Puerto de Misaki de Miura Ueno

Name: Puerto de Misaki de Miura Ueno
Address: 6 Chome-12-14 Ueno, Taito City, Tokio
Price range: ¥110 - ¥1500

Miura Misaki Port Ueno

Ofrecemos sushi fresco seleccionado por mayoristas de atún, gunkan rebosantes y acompañamientos de alta calidad.

★ 4.0 (3,378) $$Moderate 📍 6 Chome-12-14 Ueno, Taito City

Surtido de atún

La bendición del atún

まぐろの恵

Disfruta de 7 tipos de atún, incluyendo akami, chu-toro y o-toro del Honmaguro de primera calidad, junto con el bigeye maguro de Misaki. ¡También incluye rollos!

Una lujosa variedad que te permite comparar varios cortes de bigeye maguro y honmaguro de la más alta calidad. Disfruta de las diferencias en la cantidad de grasa y la textura, como akami, marinado, chu-toro y o-toro.

¥1,500 ≈ €8.00

Atún

Surtido de 3 tipos de Bigeye Maguro de Misaki

三崎めばちまぐろ三点盛

Bigeye maguro capturado en el puerto de Misaki de Miura. Incluye akami y dos tipos de atún marinado.

Un surtido de 3 tipos de bigeye maguro fresco capturado en el puerto de Misaki. Podrás disfrutar del akami estándar y dos tipos de atún marinado con sabores distintos.

¥680 ≈ €4.00

Los Cuatro Reyes de Bigeye Maguro de Misaki

三崎めばちまぐろ四天王

3 tipos de Bigeye Maguro

Un set que te permite disfrutar de 4 tipos de sabores de bigeye maguro. Podrás saborear los cambios de sabor según el método de cocción, como akami y chamuscado.

¥750 ≈ €4.00

Bigeye Maguro Akami

めばちまぐろ赤身

Bigeye Maguro

Un nigiri clásico de akami (carne magra) de atún, que ofrece un sabor refrescante y el umami natural del atún.

¥290 ≈ €2.00

Bigeye Maguro Chu-toro

めばちまぐろ中とろ

Agotado

Un corte con un buen equilibrio entre la dulzura de la grasa y el umami de la carne magra. Se derrite en la boca.

¥450 ≈ €2.00

Honmaguro O-toro

本まぐろ大とろ

Agotado

Un corte raro de atún con la mayor cantidad de grasa. Disfruta de su rico dulzor y su textura suprema que se derrite en la boca.

Atún marinado en salsa de soja

醤油漬けまぐろ

Atún marinado en salsa de soja

Un plato preparado marinando el atún en nuestra salsa de soja especial, realzando su textura pegajosa y su sabor umami.

¥360 ≈ €2.00

Bigeye Maguro ligeramente chamuscado

めばちまぐろ炙り

Bigeye Maguro chamuscado

Se añade un toque de fragancia chamuscando ligeramente la superficie del atún, eliminando el exceso de grasa y concentrando su sabor umami.

¥360 ≈ €2.00

Atún marinado en sal

塩漬けまぐろ

Atún conservado en sal

Un nigiri de sabor refrescante que resalta la dulzura del atún al curarlo con sal.

¥360 ≈ €2.00

Atún marinado en Nama-shichimi

生七味漬けまぐろ

Atún marinado en shichimi togarashi

El toque picante del nama-shichimi realza el umami del atún, creando un sabor maduro.

¥590 ≈ €3.00

Gunkan rebosante

Gunkan de Maguro Toro Hikkaki

まぐろとろひっかき軍艦

Carne más grasosa de atún raspada

Un gunkan lujosamente cubierto con cortes grasos y ricos alrededor de los huesos. Disfruta de su textura que se derrite en la boca.

¥590 ≈ €3.00

Gunkan de la fuerza del Bigeye Maguro de Misaki

三崎まぐろのちから身軍艦

Gunkan de Maguro [ CHIKARAMI ] rebosante

Un gunkan hecho con cortes raros de atún. Es un corte musculoso y elástico cuando se calienta, pero lo preparamos de forma deliciosa con nuestra cocina única.

¥360 ≈ €2.00

Gunkan de Honmaguro Naka-ochi

本鮪中落ち軍艦

Gunkan de Honmaguro Naka-ochi rebosante. CANTIDAD LIMITADA. Se suspenderá una vez agotado.

Un gunkan económico de cantidad limitada, cubierto generosamente con "naka-ochi", que se obtiene de los huesos centrales del Honmaguro. Es una oferta especial por tiempo limitado.

¥110 ≈ €1.00

Surtido de 3 gunkan rebosantes

山盛り軍艦三点盛

3 tipos de gunkan rebosantes

Un set de 3 gunkan rebosantes, con ingredientes que casi se desbordan. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de varios sabores a la vez.

¥450 ≈ €2.00

Gunkan de Engawa

えんがわ軍艦

Gunkan de lenguado rebosante

Un gunkan satisfactorio, rebosante de engawa, conocido por su textura crujiente y la dulzura de su grasa.

¥450 ≈ €2.00

Gunkan de ensalada de mariscos

シーフードサラダ軍艦

Gunkan de mariscos rebosante

Un gunkan estilo ensalada, donde los mariscos se mezclan con mayonesa. Un sabor cremoso que disfrutan tanto niños como adultos.

¥360 ≈ €2.00

Gunkan de camarones dulces rebosantes

こぼれ甘海老軍艦

Gunkan de camarones dulces rebosante

Un gunkan lujoso, cubierto generosamente con camarones dulces de sabor intenso, hasta el punto de desbordarse.

¥450 ≈ €2.00

Gunkan de Congrio

穴子軍艦

Gunkan de congrio rebosante

Un gunkan hecho de congrio tierno y desmenuzado, servido en abundancia. Combina perfectamente con la salsa dulce.

¥450 ≈ €2.00

Gunkan de vieira con mentaiko

貝ひも明太子軍艦

Gunkan rebosante de vieira con mentaiko

Un gunkan de vieiras crujientes marinadas en mentaiko picante, perfecto como aperitivo.

¥450 ≈ €2.00

Menú de acompañamientos

Tamagoyaki

玉子焼

Tortilla japonesa hecha a mano por el chef Tamagoyaki

Una tortilla japonesa tradicional y sabrosa, hecha a mano por nuestro chef. Se caracteriza por su dulzura sutil y su textura esponjosa.

¥290 ≈ €2.00

Sopa de miso del día

本日のお味噌汁

Especialidad del día hecha a mano Pregunte a nuestro personal para más detalles

Una sopa de miso casera hecha con ingredientes del día. Es una sopa caliente que combina bien con el sushi.

¥360 ≈ €2.00

Chawanmushi con dashi de pez volador

あごだしの茶碗蒸し

Custard de huevo japonés

Un plato al vapor suave y sedoso, hecho con un delicado dashi de pez volador (ago). El sabor de los ingredientes se funde en el huevo.

¥290 ≈ €2.00

Karaage de Umeya

梅やのからあげ

¡Nuestro karaage original de "Umeya", amado en Yokohama, con nuestro galitartar especial! Lo sentimos, este artículo ya no está disponible en nuestra tienda (Nota: el texto de agotado es visible pero el artículo se muestra con precio)

Un karaage jugoso hecho con pollo marinado en nuestra salsa especial. Sírvelo con nuestra salsa tártara original.

¥490 ≈ €3.00

Fin del menú

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