Miura Misaki Port Ueno

まぐろ問屋厳選の新鮮な寿司と、山盛りの軍艦、こだわりのサイドメニューを提供しています。

★ 4.0 (3,378) $$Moderate 📍 6 Chome-12-14 Ueno, Taito City

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まぐろ盛り合わせ まぐろ 山盛り軍艦 サイドメニュー

まぐろ盛り合わせ

まぐろの恵

三浦三崎港水揚げのめばちまぐろは赤身、2種類の漬けが並ぶ。さらに海の黒いダイヤ、本まぐろは赤身、中とろ、大とろを含む全7種のまぐろが楽しめる！ 本まぐろ入り 7貫＋巻物

めばちまぐろと最高級の本まぐろの様々な部位を食べ比べできる贅沢な盛り合わせです。赤身、漬け、中とろ、大とろなど、脂の乗り具合や食感の違いを楽しめます。

¥1,500

+

まぐろ

三崎めばちまぐろ三点盛

三浦三崎水揚げのめばちまぐろ。赤身、2種類の漬けが並ぶ。

三崎港で水揚げされた新鮮なめばちまぐろの3種盛りです。スタンダードな赤身と、風味の異なる漬けまぐろを楽しめます。

¥680

+

三崎めばちまぐろ四天王

3 kinds of Bigeye Maguro

めばちまぐろの4種類の味わいを楽しめるセットです。赤身や炙りなど、調理法による味の変化を堪能できます。

¥750

+

めばちまぐろ赤身

Bieye Maguro

さっぱりとした味わいとまぐろ本来の旨味が感じられる、定番の赤身の握りです。

¥290

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めばちまぐろ中とろ

Sold out

程よい脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良い部位です。口の中でとろけるような食感が特徴です。

¥450

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本まぐろ大とろ

Sold out

まぐろの中で最も脂が乗った希少部位です。濃厚な甘みと、口に入れた瞬間に溶けるような極上の食感が楽しめます。

+

醤油漬けまぐろ

Soy sauce immersed Maguro

特製の醤油ダレに漬け込み、まぐろのねっとりとした食感と旨味を引き出した一品です。

¥360

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めばちまぐろ炙り

Seared bigeye Maguro

まぐろの表面を軽く炙ることで香ばしさを加え、余分な脂を落として旨味を凝縮させています。

¥360

+

塩漬けまぐろ

Maguro preserved in salt

塩で〆ることでまぐろの甘みを引き立たせた、さっぱりとした味わいの握りです。

¥360

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生七味漬けまぐろ

Maguro pickled in shichimi togarashi

ピリッとした生七味の辛味がアクセントになり、まぐろの旨味を引き立てる大人の味わいです。

¥590

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山盛り軍艦

まぐろとろひっかき軍艦

Scratched fattest meat of Maguro

骨の周りなどの脂の乗った濃厚な部位を贅沢に盛り付けた軍艦です。とろけるような食感が楽しめます。

¥590

+

三崎まぐろのちから身軍艦

Heaping Maguro [ CHIKARAMI ]

まぐろの希少部位を使用した軍艦です。加熱すると筋肉質で弾力がある部位ですが、独自の調理で美味しく仕上げています。

¥360

+

本鮪中落ち軍艦

Heaping Maguro [ NAKAOCHI ]. LIMITED. なくなり次第終了とさせていただきます。

本まぐろの中骨から取れる旨味の強い「中落ち」をたっぷりと乗せた、数量限定のお得な軍艦です。

¥110

+

山盛り軍艦三点盛

3 kinds of Heaping gunkan

ネタが溢れんばかりに乗った山盛り軍艦の3種セットです。一度に色々な味を楽しみたい方におすすめです。

¥450

+

えんがわ軍艦

Heaping flatfish gunkan

コリコリとした食感と脂の甘みが特徴のえんがわを、山盛りにした満足感のある軍艦です。

¥450

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シーフードサラダ軍艦

Heaping sea food gunkan

魚介類をマヨネーズなどで和えたサラダ風の軍艦です。お子様から大人まで楽しめるクリーミーな味わいです。

¥360

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こぼれ甘海老軍艦

Heaping Sweet shrimp gunkan

甘みの強い甘海老を、こぼれるほどたっぷりと盛り付けた贅沢な軍艦です。

¥450

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穴子軍艦

Heaping Sea eel gunkan

ふっくらと煮た穴子を細かく刻んで山盛りにした軍艦です。甘いタレとの相性が抜群です。

¥450

+

貝ひも明太子軍艦

Heaping scallop mantle with spicy cod roe dressing gunkan

食感の良いホタテの貝ひもを、ピリ辛の明太子で和えたお酒のアテにもぴったりな軍艦です。

¥450

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サイドメニュー

玉子焼

板前が一本ずつ手焼き Japanese omelet

板前が丁寧に焼き上げた、出汁の効いた日本の伝統的な卵焼きです。ほんのりとした甘さとふんわりした食感が特徴です。

¥290

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本日のお味噌汁

本日のことわり 手仕込 逸品 内容はスタッフまでお尋ねください

日替わりの具材を使用した手作りのお味噌汁です。寿司との相性が良い、温かい汁物です。

¥360

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あごだしの茶碗蒸し

Japanese egg custard

トビウオ（あご）から取った上品な出汁を使用した、滑らかな口当たりの蒸し料理です。具材の旨味が卵に溶け込んでいます。

¥290

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梅やのからあげ

横浜で愛され続ける「梅や」のからあげを当店オリジナルのガリタルで！ 申し訳ございません 当店ではお取り扱いしておりません (Note: Sold out text visible but item displayed with price)

鶏肉を特製のタレに漬け込んで揚げた、ジューシーな唐揚げです。オリジナルのタルタルソースでお召し上がりください。

¥490

+

メニューの最後

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お店情報

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4.0

Google Mapsの評価3,378件

$

$$ Moderate

📍 6 Chome-12-14 Ueno, Taito City

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