Surtido de sashimi
刺身盛り合わせ
También servimos porciones para el número de personas.
Una selección de mariscos frescos. Servido con salsa de soja y wasabi.
¥780~
≈ €4.00
Pyonkichi
Pyonkichi
Ofrecemos paquetes de banquete con comida y barra libre desde 4000¥. De 2 a 20 personas. Tiempo: 2 horas y media. Consúltenos cualquier duda.
Sashimi y recomendaciones
Bonito
ぶり
Bonito graso. Se puede disfrutar crudo o a la parrilla.
¥800~
≈ €4.00
Pulpo cortado
タコぶつ
Pulpo cocido cortado en trozos. Tiene una textura firme y su sabor se intensifica al masticar.
¥650
≈ €4.00
0
Ostras crudas en vinagre
生カキ酢
Ostras frescas marinadas en ponzu. Un sabor rico conocido como la leche del mar.
¥650
≈ €4.00
0
Sashimi de pámpano
かんばち 刺身
Pámpano crudo. Caracterizado por su grasa moderada y textura firme.
¥850
≈ €5.00
0
Sashimi de atún rojo magro
まぐろ赤身 刺身
Sashimi de la parte roja magra del atún. Sabor ligero y rico en hierro.
¥680
≈ €4.00
0
Shirako ponzu (hueva de pescado con ponzu)
白子ポン酢
Gónadas de bacalao escaldadas y servidas con ponzu. Un sabor cremoso y rico.
¥780
≈ €4.00
0
Ankimo (hígado de rape)
あん肝
Hígado de rape al vapor. Un sabor rico conocido como el foie gras del mar.
¥780
≈ €4.00
0
Wasabi picado encurtido en salsa de soja
きざみわさび正油漬け
Wasabi picado encurtido en salsa de soja. Su picante agudo acompaña bien el alcohol.
¥200
≈ €1.00
0
Kimchi de shiso
しそキムチ
Hojas de shiso encurtidas en jugo de kimchi. Caracterizado por su aroma y picante.
¥200
≈ €1.00
0
Pescado a la parrilla, pescado estofado, plato pequeño
Caballa de otoño a la parrilla con sal
秋サバ塩焼き
Caballa de otoño a la parrilla con sal. Sabor fragante y jugoso.
¥850
≈ €5.00
0
Pargo a la parrilla (cabeza y parte delantera)
カンパチカマ焼き
Parte delantera de la cabeza del pámpano a la parrilla. Una parte grasosa y sabrosa.
¥980
≈ €5.00
0
Pez sable a la parrilla con sal
太刀魚塩焼き
Filete de pez sable a la parrilla con sal. Un pescado blanco pálido y elegante.
¥880
≈ €5.00
0
Sebastes estofados
メバル煮付け
Sebastes estofados en una salsa dulce y salada a base de soja. La carne es tierna y absorbe bien el sabor.
¥900
≈ €5.00
0
Besugo estofado
金目鯛煮付け
Medio cuerpo
Besugo de ojo dorado estofado en una salsa dulce y salada. Un sabor rico y graso.
¥1,380
≈ €8.00
0
Pez sable a la parrilla con sal
カマス塩焼き
Pez sable a la parrilla con sal. Carne blanca y húmeda que queda tierna al asarse.
0
Shirasu, wakame, cebolla con ponzu de jengibre
しらす・ワカメ・玉ねぎ 生姜ポン酢
Ensalada ligera de shirasu, wakame y cebolla con ponzu y jengibre.
¥500
≈ €3.00
0
Mekabu酢 (wakame en vinagre)
メカブ酢
Raíz de wakame (mekabu) marinada en vinagre. Caracterizado por su textura pegajosa y es saludable.
¥380
≈ €2.00
0
Calamares de fuego marinados en salsa
ホタルイカの沖漬け
Un plato similar a la salmuera hecho de calamares de fuego crudos marinados en salsa de soja. Tiene un sabor rico y combina bien con el sake.
¥480
≈ €3.00
0
Jurel frito
アジフライ
2 piezas
Jurel rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
¥500
≈ €3.00
0
Almejas grandes al vapor con sake
ホンビノス貝 酒むし
Almejas grandes al vapor con sake. El caldo de las almejas le da un sabor rico.
¥780
≈ €4.00
0
Calamares capturados con caña
イカ一本釣り
Calamares frescos capturados con caña. Generalmente se sirven crudos (sashimi).
¥600
≈ €3.00
0
Shiitake grande con miso de yuzu
大しいたけゆずみそ
Shiitake grande con miso de yuzu a la parrilla.
¥600
≈ €3.00
0
Sardinas secas enteras
イワシの丸干し
2 botellas
Sardinas secas enteras y a la parrilla. Sabor concentrado, se puede comer de la cabeza a la cola.
¥450
≈ €2.00
0
Tortilla de queso
チーズオムレツ
Un plato de huevo esponjoso con queso. Un aperitivo occidental clásico.
¥680
≈ €4.00
0
Vieiras y espinacas a la mantequilla
ホタテバターほうれん草
Vieiras y espinacas salteadas a la mantequilla. La riqueza de la mantequilla realza la dulzura de las vieiras.
¥880
≈ €5.00
0
Carapachón frito
サワラの唐揚げ
Filete de carapachón frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
¥600
≈ €3.00
0
Carpaccio de pulpo y ñame
タコと長芋のカルパッチョ
Un plato frío de pulpo y ñame cortados en rodajas finas y aderezados con vinagreta occidental.
¥880
≈ €5.00
0
Arroz frito con cangrejo real
ズワイガニの焼めし
Arroz frito con carne de cangrejo real. El sabor del cangrejo impregna el arroz.
¥900
≈ €5.00
0
Para empezar
Rábano rallado y shirasu
鬼おろしとしらす
Un plato pequeño y refrescante de rábano rallado grueso con shirasu.
¥300
≈ €2.00
0
Pepino machacado con pasta de ciruela
たたき胡瓜の梅肉和え
Pepinos machacados para que absorban mejor el sabor, mezclados con una pasta de ciruela ácida.
¥380
≈ €2.00
0
Tomate frío
冷トマト
Tomates frescos cortados, servidos con mayonesa o sal.
¥300
≈ €2.00
0
Tofu frío con cebolleta
ねぎ冷ヤ奴
Un aperitivo clásico de tofu frío con abundante cebolleta y condimentos.
¥400
≈ €2.00
0
Tsukemono (encurtidos)
お新香
Surtido de encurtidos de temporada.
¥380
≈ €2.00
0
Pepino con miso
味噌胡瓜
Pepino crudo con miso.
¥380
≈ €2.00
0
Ume Suisui
梅水晶
Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Caracterizado por su textura crujiente y acidez.
¥500
≈ €3.00
0
Orosi de shuto
酒盗おろし
Salmuera de vísceras de pescado (shuto) sobre rábano rallado. Tiene un fuerte sabor salado que acompaña bien el alcohol.
¥480
≈ €3.00
0
Chan ja (salmuera de pescado picante)
チャンジャ
Es un tipo de salmuera coreana hecha con las entrañas de bacalao, sazonada con chile y otros condimentos.
¥500
≈ €3.00
0
Ensalada
Ensalada de nabo crudo y mizuna con aderezo de sal gruesa
生カブと水菜のあら塩ドレッシング
Ensalada fresca de nabos y mizuna con un aderezo sencillo de sal gruesa.
¥550
≈ €3.00
0
Ensalada de tomate y shirasu
しらすトマトサラダ
Ensalada de tomate y shirasu, ligera y refrescante.
¥480
≈ €3.00
0
Ensalada de patata
ポテトサラダ
Una ensalada casera japonesa de patatas machacadas mezcladas con verduras y mayonesa.
¥450
≈ €2.00
0
Platos de arroz
Onigiri (bola de arroz)
おにぎり
1 pieza
Un tentempié japonés hecho de arroz moldeado en forma triangular y envuelto en alga nori. Puede contener relleno.
¥200~
≈ €1.00
Arroz frito con salmón
鮭の焼飯
Arroz frito con salmón desmenuzado. Fragante y salteado.
¥800
≈ €4.00
0
Frituras
Pollo frito con salsa de sésamo y soja
鶏の唐揚げごま正油
Pollo marinado en una salsa de soja con sabor a sésamo y frito.
¥600
≈ €3.00
0
Alitas de pollo fritas
手羽先の唐揚げ
2 botellas
Alitas de pollo fritas. Piel crujiente y carne jugosa.
¥400
≈ €2.00
0
Patatas fritas y bacon
揚げじゃが芋とベーコン
Aperitivo de patatas y bacon fritos.
¥580
≈ €3.00
0
Ajo frito entero
にんにく丸揚げ
Ajo frito entero con piel. Textura harinosa y energizante.
¥380
≈ €2.00
0
Mochi frito con natto
もち揚げ納豆
Mochi y natto fritos. Crujiente por fuera y pegajoso por dentro.
¥480
≈ €3.00
0
Atsuage de Kioto crujiente
カリカリ京厚揚げ
Atsuage al estilo de Kioto, frito o asado hasta que esté crujiente por fuera.
¥600
≈ €3.00
0
A la parrilla
Lomo de cerdo picante con miso a la parrilla
豚ロースの辛味噌焼き
Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de miso picante.
¥700
≈ €4.00
0
Pechuga de pollo a la parrilla con sal, servida con yuzu kosho
鶏のもも肉塩焼き ゆずコショウぞえ
Pechuga de pollo a la parrilla con sal. Se come con yuzu kosho.
¥680
≈ €4.00
0
Pechuga de pollo tataki
鶏のむね肉タタキ
Pechuga de pollo chamuscada por fuera, cruda por dentro. Se come con ponzu.
¥580
≈ €3.00
0
Pechuga de pollo a la parrilla con sal
ササミの塩焼き
Un plato saludable de pechuga de pollo a la parrilla con sal.
¥580~
≈ €3.00
Bacon grueso a la parrilla
厚切りベーコン焼き
Bacon grueso a la parrilla. Sencillo pero lleno de sabor.
¥600
≈ €3.00
0
Patatas con mantequilla
ジャガバター
Patatas cocidas al vapor con mantequilla.
¥450
≈ €2.00
0
Aleta de raya
えいひれ
Un aperitivo hecho de aletas de raya secas y ligeramente tostadas. Tiene un dulzor y se come con mayonesa.
¥500
≈ €3.00
0
Filete de ternera estilo japonés con ajo
牛ロースの和風にんにくステーキ
Filete de ternera con salsa de soja y ajo.
¥950
≈ €5.00
0
Fideos y sopas
Udon Inaniwa frío
冷たい稲庭うどん
Udon Inaniwa frío de la prefectura de Akita. Fino y suave.
¥600
≈ €3.00
0
Udon de huevas de abadejo y kimchi
タラコとキムチのうどん
Un udon creativo con huevas de abadejo y kimchi. La acidez y el sabor se complementan.
¥700
≈ €4.00
0
Sopa de miso
みそ汁
Una sopa tradicional japonesa. Caliente y hecha con caldo y miso.
¥200~
≈ €1.00
Bebidas
Cerveza de barril Sapporo Black Label
生ビール サッポロ黒ラベル
Una lager japonesa representativa. Sabor equilibrado.
¥500
≈ €3.00
0
Cerveza en botella Asahi Super Dry
瓶ビール アサヒスーパードライ
Mediano
Cerveza en botella de sabor seco y refrescante.
¥550
≈ €3.00
0
Cerveza en botella Sapporo Lager Beer
瓶ビール サッポロラガービール
Mediano
Una lager tradicional tratada térmicamente. Conocida cariñosamente como "Akaboshi".
¥550
≈ €3.00
0
Kyogetsu Green
鏡月グリーン
Botella
Botella de soju coreano de sabor limpio.
¥2,000
≈ €11.00
0
Botella de shochu (cebada/batata)
焼酎ボトル（麦・芋）
900ml
Botella de shochu de cebada o batata.
¥3,000~
≈ €17.00
Varios tés
お茶いろいろ
Para mezclar
Set de tés para mezclar con shochu.
¥500
≈ €3.00
0
Hoppy
ホッピー
Set negro y blanco
Bebida con sabor a cerveza, se mezcla con shochu. Hay tipos blanco y negro.
¥500~
≈ €3.00
Mediano
中
Refill de shochu para Hoppy
Refill de shochu para el set de Hoppy.
¥200
≈ €1.00
0
Exterior
外
Botella de Hoppy
Botella de Hoppy para rellenar el set de Hoppy.
¥300
≈ €2.00
0
Vino
ワイン
Vino tinto y blanco en copa
Vino en copa.
¥500~
≈ €3.00
Vinos de botella variados
ワイン ボトル各種
Vino en botella.
¥1,800
≈ €10.00
0
I.W. Harper
I.Wハーパー
Whisky americano (bourbon).
¥600~
≈ €3.00
Glenfiddich
グレンフィディック
Single malt de whisky escocés.
¥700~
≈ €4.00
Refrescos
ソフトドリンク
Bebidas sin alcohol.
¥350~
≈ €2.00
Mezclador
Oolong High
ウーロンハイ
Bebida hecha mezclando shochu con té oolong.
¥400
≈ €2.00
0
Green Tea Genmaicha High
緑茶玄米ハイ
Bebida hecha mezclando shochu con té de arroz integral y té verde.
¥400
≈ €2.00
0
Jasmine High
ジャスミンハイ
Bebida hecha mezclando shochu con té de jazmín.
¥400
≈ €2.00
0
Té de cebada High
麦茶ハイ
Bebida hecha mezclando shochu con té de cebada.
¥400
≈ €2.00
0
Lemon Sour
れもんサワー
Bebida hecha mezclando shochu con agua con gas y jugo de limón.
¥400
≈ €2.00
0
Orange Sour
オレンジサワー
Bebida hecha mezclando shochu con soda y naranja.
¥450
≈ €2.00
0
Grapefruit Sour
グレープフルーツサワー
Bebida hecha mezclando shochu con agua con gas y pomelo.
¥450
≈ €2.00
0
Highball de Torys
トリスハイボール
Bebida hecha mezclando whisky con soda.
¥400
≈ €2.00
0
Chuhai (sour de sake)
チューハイ
Bebida hecha mezclando destilado con refresco.
¥380
≈ €2.00
0
Tomate High
とまとハイ
Bebida hecha mezclando shochu con jugo de tomate.
¥450
≈ €2.00
0
Ume Sour (sour de ciruela)
梅干サワー
Sour con ciruela encurtida. Se bebe machacando la ciruela.
¥450
≈ €2.00
0
Kakudai Umeshu
角玉梅酒
Un licor dulce hecho infusionando ciruelas.
¥450
≈ €2.00
0
Sake
Nabeshima
鍋島
Tokubetsu Junmai, Prefectura de Saga, 15°
Sake de la prefectura de Saga. Aroma afrutado y sabor a arroz.
¥850
≈ €5.00
0
Tsukinowa
月の輪
Junmai-shu, Akiagaré, Prefectura de Iwate, 15°
Sake de la prefectura de Iwate. Sabor maduro, listo para beber en otoño.
¥900
≈ €5.00
0
Denshin
伝心
Junmai Genshu, Akitsume, Prefectura de Fukui, 18°
Sake de la prefectura de Fukui. Un sake puro con alto contenido de alcohol y sabor intenso.
¥850
≈ €5.00
0
Tokō
東光
Junmai Ginjo, Prefectura de Yamagata, 15°
Sake de la prefectura de Yamagata. Un Junmai Ginjo con un aroma fragante.
¥850
≈ €5.00
0
Ichinokura
一ノ蔵
Junmai-shu, Matagokoro, Prefectura de Miyagi, 15°
Sake de la prefectura de Miyagi. Seco y limpio, combina bien con la comida.
¥800
≈ €4.00
0
Kikumasa, caliente
菊正宗 熱燗
Sake que aumenta su aroma y sabor al beberlo caliente.
¥450~
≈ €2.00
Shochu y Awamori
Fuyasai
不二才
Shochu de batata, Prefectura de Kagoshima
Shochu de batata de la prefectura de Kagoshima. Fuerte aroma a batata y sabor intenso.
¥600
≈ €3.00
0
Seikōtodoku
晴耕雨読
Shochu de batata, Prefectura de Kagoshima
Shochu de batata de la prefectura de Kagoshima. Sabor equilibrado y limpio.
¥600
≈ €3.00
0
Sakurai
櫻井
Shochu de batata, Prefectura de Kagoshima
Shochu de batata de la prefectura de Kagoshima. Sabor profundo y cuidadosamente elaborado.
¥650
≈ €4.00
0
Kikunotsuyu
菊之露
Awamori
Awamori, un licor destilado de Okinawa. Tiene un aroma y sabor únicos.
¥600
≈ €3.00
0
Tai Mei
泰明
Shochu de cebada Tokujō
Shochu de cebada con un fuerte aroma a cebada. Se recomienda solo o con agua caliente.
¥680
≈ €4.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.3
67 valoraciones en Google Maps
$
Ver en Google Maps ↗
$$
Moderate
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
