PRIMAVERA - Pizzeria Paris 10










16 Pl. Jacques Bonsergent, 75010 Paris, France
ESCALOPINAS SALTIMBOCCA
SCALOPPINE ALLA SALTIMBOCCA
Escalopa de ternera, jamón de Parma, nata fresca, mozzarella, gratinado al horno
Escalopa de ternera cubierta con jamón de Parma y mozzarella, gratinada al horno con nata fresca. Un plato rico y sabroso, que combina la untuosidad del queso y la salinidad del jamón.
ESCALOPINAS A LA MILANESA
SCALOPPINE ALLA MILANESE
Escalopa de ternera empanada
Escalopa de ternera empanada y frita. La carne permanece tierna por dentro mientras que el exterior queda crujiente. Clásicamente servida con un gajo de limón.
ESCALOPINAS A LA BOLOGNESA
SCALOPPINE ALLA BOLOGNESE
Escalopa de ternera empanada, jamón prosciutto, carne picada, salsa de tomate, mozzarella, gratinado al horno
Una escalopa empanada generosamente cubierta con jamón, salsa boloñesa de carne y mozzarella fundida. Un plato gratinado muy goloso inspirado en los sabores de Bolonia.
ESCALOPINAS AL MARSALA
SCALOPPINE ALLA MARSALA
Escalopa de ternera, crema de Marsala fina, champiñones, salsa de nata fresca
Escalopas de ternera cubiertas con una cremosa salsa de vino Marsala y champiñones. El vino aporta una nota dulce y ligeramente caramelizada que combina perfectamente con la nata.
RODABALLO DE SALMÓN
PAVÉ SAUMON
Un filete de salmón a la parrilla o a la plancha, de carne tierna y rosada. Una opción de pescado clásica, rica en sabor y tierna en boca.
CALAMARES A LA NAPOLITANA
CALAMARI ALLA NAPOLETANA
Calamares preparados a la napolitana, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate aromatizada con ajo, alcaparras y aceitunas. Un plato de marisco con intensos sabores mediterráneos.
CALAMARES FRITOS
CALAMARI FRITTI
Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servidas calientes, a menudo con limón, son un imprescindible de la cocina italiana.
MARINARA
MARINARA
Salsa de tomate, ajo, orégano
La más sencilla de las pizzas, sin queso. Cubierta únicamente con salsa de tomate, ajo y orégano. Una opción ligera que realza la calidad de la masa y el tomate.
MARGARITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella
La pizza emblemática de Nápoles con los colores de Italia: rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (a menudo albahaca). Sencilla y deliciosa.
NAPOLITANA
NAPOLETANA
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, orégano
Una pizza con carácter, con filetes de anchoa salados y orégano sobre una base de tomate y mozzarella. Sabrosa y aromática.
REGINA
REGINA
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones
La 'Reina' de las pizzas clásicas, con jamón cocido y champiñones de París sobre una base de tomate y queso. Una apuesta segura.
4 ESTACIONES
4 STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofas, champiñones, aceitunas
La pizza 'Cuatro Estaciones', dividida en cuartos con ingredientes diferentes (jamón, alcachofas, champiñones, aceitunas) o mezclados. Ofrece una variedad de sabores.
4 QUESOS
4 FORMAGGI
Salsa de tomate, mozzarella, pecorino, ricotta, gorgonzola
Pizza para los amantes del queso, que combina la dulzura de la mozzarella y la ricotta con el toque picante del gorgonzola y la salinidad del pecorino.
BÚFALA
BUFALA
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, tomates cherry
Una versión premium de la Margherita que utiliza mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa, acompañada de tomates cherry frescos.
BÚFALA Y PARMA
BUFALA E PARMA
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, jamón de Parma, tomates cherry
La combinación de cremosa mozzarella de búfala y curado jamón de Parma, sobre una base de tomate. Un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad.
BURRATA
BURRATA
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, tomates cherry
Pizza golosa coronada con una burrata entera o cremosa, ofreciendo un contraste único de temperaturas y texturas con la base caliente.
CALZONE
CALZONE
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo
Pizza doblada como un calzone, atrapando el vapor y los aromas del jamón, el huevo y el queso en su interior. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
CALABRESA
CALABRESE
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha picante
Pizza picante con salchicha picante (tipo spianata o chorizo) típica de Calabria. Para los amantes de los sabores especiados.
RICOTTA
RICOTTA
Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, albahaca
Pizza que realza la ricotta, un queso fresco y suave, añadido en toques cremosos sobre la base de tomate y mozzarella.
BLANCA CON PARMA
BIANCA AL PARMA
Nata, mozzarella, jamón de Parma, champiñones
Pizza a base blanca (nata) en lugar de tomate, con jamón de Parma y champiñones. Rica y cremosa.
VEGETAL
VEGETALE
Salsa de tomate, calabacín, berenjena, pimiento
Pizza vegetariana con un surtido de verduras a la parrilla o asadas como calabacín, berenjena y pimientos.
BLANCA CON TRUFA
BIANCA AL TARTUFO
Nata, crema de trufa negra, champiñones, rúcula, parmesano
Pizza blanca de lujo con aroma a trufa negra, acompañada de champiñones y lascas de parmesano. Un sabor terroso refinado e intenso.
BLANCA CON ATÚN
BIANCA AL TONNO
Nata, mozzarella, atún, cebolla roja
Pizza a base de nata con atún y cebolla roja. Una variante suave y cremosa de la pizza de atún clásica.
BLANCA CON SALMÓN
BIANCA AL SALMONE
Nata, mozzarella, salmón ahumado
Pizza blanca con salmón ahumado. La nata combina perfectamente con el pescado ahumado para un resultado nórdico y delicado.
SICILIANA
SICILIANA
Salsa de tomate, alcaparras, atún, aceitunas
Pizza con sabores del sur con alcaparras, atún y aceitunas. Una combinación salada y ácida típicamente siciliana.
BRESAOLA Y RÚCULA
BRESAOLA E RUCOLA
Salsa de tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, parmesano
Pizza cubierta después de hornear con bresaola (ternera curada), rúcula fresca y lascas de parmesano. Fresca y ligera.
Suplementos (3€)
Suppléments (3€)
Mozzarella di bufala, jamón de Parma
Ingredientes adicionales premium a elegir para tu pizza.
Suplementos (2€)
Suppléments (2€)
Mozzarella, pecorino, gorgonzola, atún, jamón cocido, rúcula
Ingredientes adicionales para personalizar tu pizza.
Suplementos (1€)
Suppléments (1€)
Parmesano, champiñones, huevo, cebolla roja, aceitunas
Ingredientes sencillos adicionales a elegir.
TIRAMISÚ CLÁSICO
TIRAMISU CLASSICO
El famoso postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café, alternados con una cremosa nata de mascarpone y espolvoreados con cacao.
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Mousse de chocolate ligera y aireada, rica en cacao. Un postre sencillo e intenso para los amantes del chocolate.
CREMA QUEMADA
CRÈME BRÛLÉE
Cremoso postre de natillas de vainilla cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS
PANNA COTTA COULIS DE FRUITS ROUGES
Postre italiano a base de nata gelatinosa, sedosa y suave, servido con un coulis de frutos rojos ácido para el contraste.
COPA DE LIMONCELLO
FLÛTE AU LIMONCELLO
Postre helado o cremoso servido en copa, aromatizado con el licor de limón italiano Limoncello. Fresco y digestivo.
CAFÉ GOURMAND
CAFÉ GOURMAND
Un café acompañado de una selección de petit fours y mini-postres, permitiendo probar varias delicias.
FUNDENTE DE CHOCOLATE
FONDENTE AL CIOCCOLATO
Pastel de chocolate fundente, a menudo servido tibio con un corazón líquido. Muy rico y goloso.
BABA LIMONCELLO
BABA LIMONCELLO
Mini baba al limoncello
Pequeño bizcocho empapado en sirope de Limoncello. Una versión cítrica e italiana del baba al ron.
COPA AMARENA
COPPA AMARENA
Helado de vainilla, guindas, nata montada
Copa de helado que combina helado de vainilla y cerezas Amarena (guindas confitadas en almíbar), coronada con nata montada.
HELADO Y SORBETE
GELATO E SORBETO
Surtido de helados o sorbetes italianos. Refrescante y ligero al final de la comida.
SAMBUCO
SAMBUCO
Prosecco, vino rosado, fresa, sirope de flor de saúco
Un cóctel espumoso y floral a base de Prosecco y vino rosado, suavizado con fresa y saúco.
HORTENSIA
HORTENSIA
Prosecco, brandy de pera, sprite, curaçao azul
Cóctel espumoso y floral a base de Prosecco y vino rosado, suavizado con fresa y saúco.
DALIA
DAHLIA
Ginebra, puré de arándanos, zumo de limón, refresco de jengibre
Un cóctel de ginebra afrutado y especiado, que combina la dulzura del arándano con el toque del jengibre y el limón.
CELOSÍA
CELOSIE
Ron moreno, refresco de pomelo rosa, sirope simple
Mezcla refrescante de ron moreno y pomelo rosa, que ofrece un equilibrio entre amargor y dulzura.
POINSETTIA
POINSETTIA
Vodka, naranja sanguina, angostura, martini rosso, menta
Un cóctel complejo a base de vodka y Martini rojo, aromatizado con naranja y menta.
EL LOTO DEL NILO
LE LOTUS DU NIL
Limoncello, tequila, zumo de naranja, granadina
Cóctel exótico que combina tequila mexicano y limoncello italiano con zumos de frutas para un resultado soleado.
CHIANTI CLASSICO
CHIANTI CLASSICO
Vino tinto de la Toscana, famoso y estructurado, con aromas de cereza y especias.
LAMBRUSCO SECO
LAMBRUSCO SEC
Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña, versión seca. Vibrante y afrutado.
LAMBRUSCO AMABILE
LAMBRUSCO AMABILE
Vino tinto espumoso dulce (semi-seco), muy afrutado y agradable.
VALPOLICELLA CLASSICO
VALPOLICELLA CLASSICO
Vino tinto del Véneto, ligero y perfumado, con notas de frutos rojos frescos.
MONTEPULCIANO
MONTEPULCIANO
Vino tinto de Abruzos, robusto y generoso, con taninos suaves.
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Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.7
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