Primavera da Vladimiro

Un menú completo que incluye entrantes fritos mixtos típicos y una pizza a elección. Ideal para una comida informal y sabrosa.

Menú de pescado completo con varios platos. Incluye entrante, elección de primer plato, segundo plato y guarnición.

Versión premium del menú de pescado con platos más refinados como la ensalada de mar y el risotto a las cigalas.

Espaguetis servidos con una salsa de mar clásica a base de mejillones y almejas, con un toque de vino blanco.

Pasta al huevo que une sabores de mar (almejas) y de tierra (boletus edulis).

Arroz cocinado lentamente con una rica mezcla de mariscos y crustáceos en salsa de tomate.

Penne al salmón

Risotto cremoso y delicado preparado con crema de cigalas y un toque de brandy.

Plato rico de mariscos, crustáceos y moluscos, habitualmente servido con tomates cherry.

Gnocchi de patata aderezados con almejas frescas, delicadas flores de calabacín y escamas de pecorino.

Clásico primer plato italiano con almejas frescas, ajo y aceite de oliva. Sencillo y sabroso.

Pasta al huevo gruesa servida con un rico condimento de mar en salsa rosa ligeramente picante.

Lechazo joven típico de la cocina romana, servido asado o a la parrilla (scottadito) para comer con las manos.

Filete de ternera cocinado simplemente a la parrilla.

Corte de cerdo con hueso, cocinado a la parrilla o en sartén.

Rebanada de carne empanada y frita, crujiente y dorada.

Escalopa empanada enriquecida con jamón y queso fundido encima.

Especialidad de la casa, probablemente una variante de carne rellena o elaborada.

Corte de ternera muy tierno servido con salsa de boletus edulis.

Filete de ternera en salsa cremosa de pimienta verde, ligeramente picante.

Filete de ternera cocinado a la parrilla sin salsas, para apreciar su sabor natural.

Corte de ternera sabroso cocinado a la parrilla.

Filete de ternera magro y ligero, cocinado a la parrilla.

Filetes de carne enharinados y cocinados en sartén con zumo de limón.

Escalopas servidas con un sabroso aderezo a base de tomate, champiñones y verduras.

Filetes de carne cocinados en una salsa dulce y aromática de vino Marsala.

Plato típico romano: filetes de ternera con jamón serrano y salvia, cocinados en vino blanco.

Ternera a la parrilla y cortada en tiras. Precio por hectogramo (100g).

Tagliata de ternera servida con boletus edulis. Precio por hectogramo (100g).

Tagliata servida sobre lecho de rúcula, con tomates cherry y escamas de queso Parmesano. Precio por hectogramo (100g).

Bistec grande, ideal para compartir. Peso aproximado 1kg.

Merluza conservada en sal, desalada y cocinada de diversas maneras tradicionales.

Mezcla de calamares y gambas fritas, crujientes y doradas.

Fritura de pescaditos mixtos de pequeño tamaño, típica de la tradición marinera.

Crustáceos similares a las gambas pero más apreciados, habitualmente a la parrilla.

Parrillada mixta de crustáceos y filete de pez espada.

Plato combinado con crustáceos a la parrilla y fritura de mar.

Porción de crustáceos finos solamente.

Molusco pregiado servido crudo con limón. Precio por pieza.

Dorada entera cocinada a la parrilla. Peso variable entre 400 y 600 gramos.

Dorada entera cocinada al horno acompañada de patatas.

Plato combinado con media dorada, crustáceos y fritura mixta.

Filete de pez espada a la parrilla.

Rodaballo cocinado al horno con patatas. Precio calculado por peso.

Rodaballo cocinado a la parrilla. Precio calculado por peso.

Crustáceos pregiados servidos habitualmente a la parrilla o cocidos.

Sepias estofadas en guiso con guisantes y tomate.

Pescado plano de sabor delicado, apto también para niños.

Lubina (róbalo) entera cocinada a la parrilla.

Lubina entera cocinada al horno con guarnición de patatas.

Lubina de mar capturada, de gran tamaño. Precio al peso.

Dorada de mar capturada, de gran tamaño. Precio al peso.

Pasta típica romana con pecorino y pimienta negra. Disponible en formatos grandes.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino.

Pasta con huevo, guanciale, pecorino y pimienta. Receta clásica romana.

Pasta al huevo ancha servida con ragú sabroso de carne de jabalí.

Pasta al huevo aderezada con boletus edulis salteados.

Rodajas de piña fresca.

Piña fresca servida con una bola de helado.

Piña macerada o servida con licor Maraschino.

Fruto del higo chumbo, dulce y jugoso.

Copa de fresas frescas aderezadas con azúcar y limón.

Fresas frescas servidas con nata montada.

Pieza individual de fruta de temporada.

Ensalada de fruta fresca mixta.

Macedonia de frutas acompañada de helado.

Fresas servidas con helado de crema o fiordilatte.

Rebanada de sandía fresca.

Probablemente coco fresco en trozos o un postre de coco.

Postre de limón, habitualmente un sorbete servido en el limón o un helado.

Postre helado cremoso con sabor a café, para beber o comer con cuchara.

Sorbete refrescante de lima.

Helado ahogado en café espresso caliente.

Helado servido con adición de licor.

Selección de otros postres y helados disponibles.

Café espresso italiano.

Café espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor (ej. orujo, sambuca).

Aperitivo amargo rojo, servido solo o con hielo.

Aperitivo sin alcohol rubio de sabor agridulce.

Orujo joven y transparente de orujo de uva.

Orujo envejecido en barricas de madera, color ámbar y sabor suave.

Whisky escocés single malt ligero y afrutado.

Whisky escocés mezclado popular.

Whisky Tennessee americano de sabor característico.

Amargo siciliano de hierbas, dulce y con cuerpo.

Amargo de hierbas de Basilicata.

Amargo ligero y aromático, popular como digestivo.

Amargo de sabor muy fuerte y mentolado.

Amargo calabrés de hierbas, para servir helado.

Licor alemán de hierbas.

Licor de hierbas típico de Abruzzo.

Licor dulce obtenido de la maceración de las cáscaras de limón.

Vino de la casa servido en jarra de un litro.

Vino de la casa servido en jarra de medio litro.

Botella pequeña de vino.

Botella estándar de vino.

Botella pequeña de agua natural o con gas.

Botella grande de agua natural o con gas.

Botella grande de naranja.

Botella grande de Coca-Cola.

Botella pequeña o lata de Coca-Cola.

Bebida gaseosa italiana de sabor agridulce.

Bebida gaseosa dulce y transparente con sabor a limón.

Cerveza rubia italiana de barril, formato pequeño.

Cerveza rubia italiana de barril, formato mediano.

Cerveza lager italiana en botella grande.

Cerveza sarda en botella pequeña.

Cerveza sarda en botella grande.

Cerveza mexicana clara servida habitualmente con una rodaja de lima.

Cerveza escocesa lager fuerte.

Cerveza danesa de doble malta.

Cerveza lager holandesa en botella grande.

Cerveza artesanal.

Cerveza artesanal oscura.

Cerveza artesanal.

Cerveza artesanal alemana.