PREMIER MAI

Utilizamos brócoli nutritivo hasta el tallo, salteado con cebolla y patata, con un toque de comino y cúrcuma, sazonado con sal de roca y pimienta blanca. Se termina con una textura cremosa y se corona con leche espumada al estilo capuchino. Disfrute de este sabor de temporada. Se puede pedir como una bebida.

Un plato icónico interactivo que reinventa la forma tradicional francesa de comer huevos pasados por agua, utilizando un utensilio especial para que usted mismo corte el huevo. Disfrute de dos tipos de huevos pasados por agua, uno de yema roja y otro blanco de Hokkaido, sumergiendo el pan y los espárragos, o sirviéndolos con una mini cuchara, junto con queso Dugast, tocino ahumado y acompañamientos de temporada. El pan, con bordes muy finos, se utiliza deliberadamente para facilitar el mojado. Se puede pedir pan adicional (+200). 'Mouillettes' es una tostada en rodajas que se moja en huevos pasados por agua. En Premiermai, ofrecemos dos tipos de huevos, uno de yema amarilla y otro blanco de Hokkaido. Servido con queso Dugast, tocino, espárragos y ensalada de temporada. Hay pan adicional disponible (200 dólares por cada uno).

Una tortilla hecha con 3 huevos blancos de Hokkaido, alimentados con arroz, servida en pan abierto. Se cocina en una plancha durante unos 30 segundos después de realizar el pedido. La salsa es una rica y cremosa salsa blanca hecha con queso Grana Padano, completamente diferente del queso de la tostada de queso. Se recomienda añadir el tocino ahumado opcional como toque especial. *La imagen de los acompañamientos es solo una referencia. white omelette on the bread with salad | 1,800 ・ +bacon2,000 Una tostada frita con una tortilla encima, ensalada de temporada y servida con una cremosa salsa blanca hecha de queso Grana Padano. La tortilla incluye 3 huevos blancos. Hay tocino opcional disponible.

1,800 ・ +bacon2,000 ・ + salad2,500 ・ + bacon&salad2,600 Tostada de queso especial de Premier Mai, hecha con una plancha de 5 cm de grosor, cubierta con una mezcla original de quesos Raclette suizo y Mozzarella danés, que se derrite en su mesa. Al triturar las hojas de orégano seco de la rama y rociar miel de flor de café, se realza el sabor. El grosor del pan se puede ajustar. También se pueden añadir tocino ahumado y 5 acompañamientos de temporada como opciones. *La foto es una imagen del producto individual.

Presentamos el "Monpan", con forma de montaña de pan, nuestro primer French toast estilo Mont Blanc completamente salado. La tostada de 2 cm de grosor de "Pensé que era increíble" se sumerge en una mezcla de huevo sin azúcar y se cocina con mantequilla fermentada en una plancha, con la superficie caramelizada con azúcar de caña francés. Encima de la tostada francesa de 2 cm de grosor, se encuentran col rizada, granola con pimienta negra, salmón ahumado y huevo pasado por agua. Se rocía nuestra crema de queso y aguacate original como un Mont Blanc. Disfrútelo con pimienta rosa dulce y jugo de limón para variar el sabor. La pimienta rosa es una variedad rara de Madagascar cultivada orgánicamente. Pruébelo solo también.

【10 por día】 "Cacaology", una marca de chocolate Bean to Bar que debutó el 12/1. La primera entrega es "Cacaocrú", un nuevo y revolucionario postre de cacao que combina la riqueza del chocolate crudo con la suavidad del pudín de chocolate. Antes del lanzamiento, ofrecemos Madagascar Cacao x Vanilla Beans de alta calidad, junto con tostadas de plancha extra gruesas y sal gruesa en grano. Disfrútelo como una tartine. El grosor del pan se puede ajustar de 2 a 5 cm. Reserva anticipada disponible en Makuake.