PREMIER MAI

영양 만점 브로콜리를 줄기까지 통째로 사용하고, 양파와 감자와 함께 볶아 쿠민과 터머릭으로 포인트를 주고 암염과 화이트 페퍼로 맛을 냅니다. 크리미하게 마무리하고 위에는 폼드 밀크를 올려 카푸치노 스타일로. 꼭 계절 한정의 맛을 즐겨주세요. 원드링크로 주문하실 수 있습니다.

프랑스의 옛날식 반숙란 먹는 법을 프르미에 메 스타일로 재해석한 특별한 기구를 사용하여 직접 계란을 잘라 먹는 체험형 시그니처 메뉴. 노른자가 진한 적란과 홋카이도산 백란 2종류의 초반숙란에 빵과 아스파라거스를 찍어 먹거나, 미니 스푼으로 떠 먹거나, 듀가스 치즈, 원목 베이컨, 계절 델리와 함께 즐겨보세요. 귀 부분이 매우 얇은 것이 특징인 '생각한 사람 대단해' 식빵은 찍어 먹기 쉽도록 일부러 귀 부분을 사용했습니다. 빵은 리필도 가능(+200). ※사진의 델리는 이미지입니다. 'Mouillettes' is sliced toast that dunk in a soft-boiled eggs. In Premiermai, we provide two kinds of eggs which are yellow yolk and white yolk from Hokkaido. Served with Dugas cheese, bacon, asparagus and seasonal salad. Additional bread is available(200 dollars for each).

사료에 쌀을 섞어 먹인 홋카이도산 흰 계란 3개를 전란으로 만들어 만드는 오믈렛. 주문 후 철판에 약 30초 정도 구워 빵 위에 올리는 오픈 샌드 스타일입니다. 소스는 치즈 토스트의 치즈와는 전혀 다른, 그라나 파다노 치즈를 사용한 크리미하고 진한 화이트 소스입니다. 옵션으로 원목 베이컨을 곁들이면 포인트가 되어 추천합니다. ※사진의 델리는 이미지입니다. white omelette on the bread with salad | 1,800 ・ +bacon2,000 A fried toast packing an omelet on top, seasonal salad, and served with creamy white sauce made of Grana Padano cheese. The omelette includes 3 white eggs. Optional bacon is available.

1,800 ・ +bacon2,000 ・ + salad2,500 ・ + bacon&salad2,600 5cm 두께의 철판 토스트에 스위스산 라클렛 & 덴마크산 모짜렐라를 오리지널로 블렌딩한 치즈를 녹여, 좌석에서 완성하는 프르미에 메 특제 치즈 토스트. 드라이 오레가노 가지에서 잎을 으깨 뿌리고, 커피 꽃에서 채취한 꿀을 뿌려주면 맛이 더욱 살아납니다. 빵 두께는 조절 가능합니다. 원목 베이컨과 계절 델리 5종도 옵션으로 추가 가능합니다. ※사진은 단품 이미지입니다.

빵(pain)의 산(mont=몽)과 같은 형태의 '몽빵'. 첫 완전 식사형 몽블랑 프렌치 토스트가 등장합니다. 2cm 두께의 '생각한 사람 대단해' 식빵을 무가당 계란물에 담가 발효 버터를 사용하여 철판에 굽고, 표면을 프랑스산 카소나드로 캐러멜화합니다. 2cm 두께의 프렌치 토스트 위에는 케일, 흑후추 그래놀라, 훈제 연어, 반숙란. 오리지널 아보카도 치즈 크림을 몽블랑처럼 짜 올립니다. 달콤한 핑크 페퍼와 레몬즙을 뿌려 맛을 바꾸며 즐겨보세요. 핑크 페퍼는 무농약으로 재배한 마다가스카르산 희귀 품종을 사용합니다. 그대로도 맛보세요.

【하루 10개 한정】12/1에 데뷔하는 빈투바 초콜릿 브랜드 '카카오로지'. 첫 번째 상품은 생초콜릿의 진함과 초콜릿 푸딩의 부드러움을 모두 갖춘 하이브리드 신개념 카카오 디저트 '카카오크뤼'. 발매 전에 마다가스카르산 카카오 × 고급 바닐라 빈을 두꺼운 철판 토스트와 굵은 소금과 함께 제공합니다. 타르틴처럼 즐겨보세요. 빵 두께는 2-5cm로 변경 가능합니다. 마쿠아케에서 선행 예약 시작.