PREMIER MAI

استخدمنا البروكلي الغني بالمغذيات بالكامل، بما في ذلك السيقان، وقلّيناه مع البصل والبطاطس، مع لمسة من الكمون والكركم، وتبّلناه بملح الصخور والفلفل الأبيض. تم الانتهاء منه بشكل كريمي، مع إضافة حليب رغوي في الأعلى بأسلوب الكابتشينو. يرجى الاستمتاع بالنكهة الموسمية المحدودة. يمكن طلبه كمشروب واحد.

طبق أيقوني تفاعلي يعتمد على الطريقة الفرنسية التقليدية لتناول البيض شبه المسلوق، مُعدّل بأسلوب بريميه ماي، حيث تقوم بتقطيع البيض بنفسك باستخدام أداة خاصة. استمتع ببيضتين شبه مسلوقتين للغاية، بيض أحمر ذو صفار غني وبيض أبيض من هوكايدو، مع الخبز والهليون للغمس، أو باستخدام ملعقة صغيرة، بالإضافة إلى جبنة دوغاس ولحم الخنزير المقدد الأصلي والأطباق الجانبية الموسمية. يتميز الخبزمعروف بـ "فكر فيه شخص ما" بحواف رقيقة جدًا، ويتم استخدام الحواف عمدًا لتسهيل الغمس. يمكن إعادة ملء الخبز (+200). *صورة الأطباق الجانبية هي للتوضيح. "مويليت" هو خبز مقطع يُغمس في البيض شبه المسلوق. في بريميه ماي، نقدم نوعين من البيض: صفار أصفر وصفار أبيض من هوكايدو. يُقدم مع جبنة دوغاس، لحم خنزير مقدد، هليون، وسلطة موسمية. خبز إضافي متاح (200 دولار للقطعة).

أومليت مصنوع من 3 بيضات بيضاء من هوكايدو، تم تغذية الدجاج فيها بالأرز. يتم طهيه على صاج ساخن لمدة 30 ثانية تقريبًا بعد الطلب، ويُقدم على شكل شطيرة مفتوحة على الخبز. الصلصة تختلف تمامًا عن جبنة خبز التوست، وهي صلصة بيضاء كريمية غنية مصنوعة من جبنة البارميزان. يُنصح بإضافة لحم الخنزير المقدد الأصلي كخيار إضافي لإضفاء لمسة مميزة. *صورة الأطباق الجانبية هي للتوضيح. أومليت أبيض على الخبز مع سلطة | 1,800 ・ + لحم خنزير مقدد 2,000 خبز محمص مقلي يعلوه أومليت، سلطة موسمية، ويُقدم مع صلصة بيضاء كريمية مصنوعة من جبنة البارميزان. يحتوي الأومليت على 3 بيضات بيضاء. لحم خنزير مقدد اختياري متاح.

1,800 ・ + لحم خنزير مقدد 2,000 ・ + سلطة 2,500 ・ + لحم خنزير مقدد وسلطة 2,600 خبز محمص سميك 5 سم على الصاج، مع جبنة ممزوجة خصيصًا من الراكليت السويسري والموزاريلا الدنماركي، تُذاب على الطاولة في طبق بريميه ماي الخاص بالجبن المحمص. يُضاف الأوريجانو المجفف المفتت وعسل زهرة القهوة لتعزيز النكهة. يمكن تعديل سمك الخبز. يمكن أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد الأصلي و 5 أنواع من الأطباق الجانبية الموسمية كخيارات إضافية. *الصورة هي صورة فردية.

"مون بان" (مونت بلانك بان) على شكل جبل من الخبز. نقدم أول خبز فرنسي محمص على طراز مون بلان بالكامل لوجبة مالحة. يُغمس خبز "فكر فيه شخص ما" السميك 2 سم في خليط بيض غير محلى ويُخبز بزبدة التخمير، ثم يُكرمل سطحه بسكر القصب الفرنسي. يعلو الخبز الفرنسي السميك 2 سم، كيل، جرانولا بالفلفل الأسود، سلمون مدخن، وبيض شبه مسلوق. تُعصر كريمة جبنة الأفوكادو الأصلية عليه مثل المون بلان. استمتع بتغيير النكهة مع الفلفل الوردي الحلو وعصير الليمون. يُستخدم الفلفل الوردي النادر من مدغشقر المزروع عضويًا. يرجى تذوقه بمفرده أيضًا.

【10 حصص يوميًا】"كَاكَاولوجي"، علامة تجارية للشوكولاتة من الحبة إلى اللوح، ظهرت في 1 ديسمبر. الأول هو "كَاكَا كرو"، وهو حلوى كاكاو هجينة جديدة تمامًا تجمع بين كثافة الشوكولاتة الطازجة ونعومة بودنغ الشوكولاتة. قبل الإصدار، نقدم بشكل استباقي مزيجًا من الكاكاو المادغشقري والفانيليا الفاخرة مع خبز محمص سميك جدًا وملح نادر كبير. استمتع به مثل التارتين. يمكن تغيير سمك الخبز من 2-5 سم. بدأ الحجز المسبق على Makuake.