









Piatto del giorno - Plato del día
Japan, 〒156-0043 Tokyo, Setagaya City, Matsubara, 3 Chome−29−19 鈴木ビル 3階
Melocotón y prosciutto con vinagre balsámico añejado 12 años
桃と生ハム 12年熟成バルサミコがけ
Un aperitivo que combina el dulzor de los melocotones de temporada con la salinidad del prosciutto. El aroma rico y el profundo sabor del vinagre balsámico añejado durante 12 años realzan aún más el sabor de los ingredientes. Es un plato que marida perfectamente con el vino.
Fritura de gambas blancas en sémola y zeppoline con alga nori
白海老のセモリナ粉フリットと青海苔入りゼッポリーネ
Una combinación de fritura de gambas blancas crujientes en sémola y zeppoline masticables (pan frito) con aroma a alga nori. Disfruta del aroma marino y la textura crujiente. Es un aperitivo ideal.
Filetto
Filetto
Filetto (tomate fresco, albahaca, mozzarella, parmesano)
Una pizza blanca hecha con tomates frescos, queso y albahaca, sin salsa de tomate. Disfruta del sabor fresco de los ingredientes y la riqueza del queso de forma sencilla. Recomendada para quienes prefieren pizzas ligeras.
Con panna
Con panna
Con panna (jamón, champiñones, nata, mozzarella, parmesano)
Una pizza rica y cremosa a base de nata. El sabor del jamón y las setas se funde con la salsa de crema, creando un sabor suave. Es una pizza suave que pueden disfrutar tanto niños como adultos.
Mais
Mais
Mais (maíz, jamón, ricotta, mozzarella, albahaca, parmesano, pimienta negra)
Pizza con abundantes granos de maíz, jamón y queso ricotta. El dulzor del maíz y el toque de pimienta negra crean un equilibrio exquisito. También se puede disfrutar de la rica y suave textura del queso ricotta.
Puttanesca
Puttanesca
Puttanesca (tomate fresco, alcaparras, aceitunas, anchoas, albahaca, orégano, mozzarella, parmesano)
Pizza con anchoas, aceitunas y alcaparras, caracterizada por su salinidad y acidez. El aroma del orégano estimula el apetito. Es un sabor potente, ideal como acompañamiento para el vino.
Severina
Severina
Severina (jamón, huevo duro, ricotta, mozzarella, parmesano, pimienta negra)
Una pizza sustanciosa con jamón y huevo duro. El doble queso de ricotta y mozzarella añade riqueza. La pimienta negra actúa como un acento que realza el sabor.
Pulcinella
Pulcinella
Pulcinella (tomate fresco, salchicha casera, ricotta, mozzarella, parmesano, albahaca)
Una pizza con el jugoso sabor de la salchicha casera y la riqueza del queso ricotta. Los tomates frescos y la albahaca añaden frescura, creando un sabor que no cansa. Recomendada para los amantes de la carne.
Terrignola
Terrignola
Terrignola (salchicha casera, brócoli, ajo, scamorza ahumada, mozzarella, parmesano, chile en polvo)
Pizza con salchicha casera, brócoli y queso ahumado (scamorza). El aroma del ajo y el picante del chile estimulan el apetito. Se caracteriza por su ahumado aroma.
Robertino
Robertino
Robertino (tomate fresco, atún, cebolla roja, alcaparras, aceitunas, ajo, anchoas, albahaca, mozzarella, parmesano)
Una pizza con atún y cebolla roja como ingredientes principales, además de anchoas y aceitunas. El aroma del ajo y la albahaca es rico, y el sabor de los diversos ingredientes se expande en la boca. Es una porción sustanciosa.
4 formaggi
4 formaggi
Quattro Formaggi (mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesano)
Una pizza hecha con una generosa cantidad de cuatro quesos (mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesano). El rico aroma y la salinidad de los quesos son irresistibles. Es un plato imprescindible para los amantes del queso.
Isola verde
Isola verde
Isola Verde (gambas, nata, mozzarella, rúcula, parmesano)
Una pizza con una base cremosa de gambas y nata, cubierta con abundante rúcula fresca. La textura crujiente de las gambas y el amargor de la rúcula combinan bien. Es un plato visualmente atractivo.
Biancaneve
Biancaneve
Biancaneve (prosciutto, rúcula, mozzarella, parmesano)
Una pizza que se disfruta como una ensalada, con prosciutto y rúcula encima después de hornearla. La salinidad del prosciutto, la riqueza del queso y el sabor de la rúcula combinan a la perfección. Es un sabor simple pero lujoso.
Calzone
Calzone
Calzone (salsa de tomate, salami napolitano, ricotta, provola ahumada, albahaca, pimienta negra, parmesano)
Una pizza doblada en forma de media luna, con los ingredientes envueltos en la masa. El caliente relleno de salsa de tomate, salami, ricotta y queso ahumado se derrite al abrirla. Disfruta de su jugosidad y aroma únicos.
Pasta casera especial de Tonino
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi caseros de patata al estilo de Sorrento con queso mozzarella y tomate fresco
Gnocchi caseros masticables hechos con patata. Es un plato clásico de Sorrento, Italia, combinado con salsa de tomate fresco y queso mozzarella fundido. Se caracteriza por su sabor simple y suave.
Scialatielli all' ischitana
Scialatielli all' ischitana
Pasta fresca ancha y masticable "Scialatielli" hecha con leche, al estilo de Ischia con salsa de marisco
Utilizamos "scialatielli", un tipo de pasta gruesa y masticable hecha a mano con leche. Es una pasta al estilo de la isla de Ischia, combinada con una salsa que concentra el sabor del marisco. Disfrute del rico sabor del mar.
Lasagna alla napoletana
Lasagna alla napoletana
Lasaña napolitana (con huevo duro, panceta, mozzarella, bechamel, grana padano)
Lasaña napolitana hecha en capas con pasta plana, salsa de carne y salsa bechamel. Contiene huevo duro y panceta, es abundante y tiene un sabor rico. Es un plato satisfactorio con queso caliente fundido.
Tagliolini al crema di limone con gamberetti alla amalfitana
Tagliolini al crema di limone con gamberetti alla amalfitana
Pasta fresca fina "tagliolini" con salsa cremosa de gambas y limón al estilo de Amalfi
Pasta fresca fina "tagliolini" salteada con una refrescante salsa cremosa de limón al estilo de Amalfi. El dulzor de las gambas pequeñas y la acidez del limón se equilibran perfectamente con la salsa cremosa. Es un sabor ligero pero rico.
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle ai funghi porcini
Pasta fresca plana "Tagliatelle" con salsa cremosa de boletus
Pasta cremosa con abundantes boletus aromáticos. La pasta fresca ancha "tagliatelle" se adhiere bien a la rica salsa. El fragante aroma de las setas llena la boca.
Tagliatelle con granchio alla Tonino
Tagliatelle con granchio alla Tonino
Pasta fresca plana "Tagliatelle" con salsa cremosa de tomate y cangrejo entero
Una lujosa pasta cremosa de tomate hecha con un cangrejo entero. El rico caldo y el sabor del cangrejo se funden en la salsa. Es un plato estrella de la casa, que combina perfectamente con la pasta fresca tagliatelle.
Pappardelle alla bolognese
Pappardelle alla bolognese
Pasta fresca ancha y plana "Pappardelle" con salsa de carne a la boloñesa
Boloñesa con "pappardelle", una pasta fresca ancha hecha a mano. La rica salsa de carne, cocinada a fuego lento, se adhiere bien a la ancha pasta. Es una pasta robusta que permite disfrutar plenamente del sabor de la carne.
Pasta seca
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Espaguetis "Puttanesca" con aceitunas, anchoas y alcaparras en salsa de tomate
Espaguetis con una picante salsa de tomate con anchoas, aceitunas y alcaparras. Significa "estilo prostituta" en italiano, y su salinidad, acidez y picante estimulan el apetito. Es un sabor simple pero adictivo.
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti alle vongole veraci
Espaguetis "Vongole Veraci" con almejas y tomates cherry
Espaguetis en base de aceite con abundantes almejas. La sopa con el sabor de las almejas y el aroma del ajo se mezclan con la pasta. Los tomates cherry añaden un toque de acidez, resultando en un plato rico en sabor a marisco.
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
Espaguetis Carbonara con panceta y huevo
Espaguetis con una rica salsa hecha con huevo, queso y panceta (cerdo curado). La pimienta negra realza el sabor, y la salinidad de la panceta complementa la suavidad del huevo. Es un sabor cremoso y rico.
Penne all' arrabbiata con salsiccia, radicchio e mozzarella affumicata
Penne all' arrabbiata con salsiccia, radicchio e mozzarella affumicata
Penne con salsa de tomate picante, salchicha casera, radicchio y mozzarella ahumada
Penne arrabbiata picante con salsa de estofado de ternera y cebolla (estilo napolitano). El sabor de la salchicha casera, el amargor del radicchio y el aroma del queso ahumado se combinan de forma compleja. Es una pasta con un sabor adulto.
Fusilli alla genovese
Fusilli alla genovese
Pasta corta en espiral "Fusilli" con salsa de estofado de ternera y cebolla al estilo napolitano
Pasta corta en espiral "Fusilli" con una salsa de estofado de ternera y cebolla cocinada a fuego lento (genovese napolitana). El dulzor de la carne y la riqueza de la cebolla se funden en la salsa. Es un plato con un profundo sabor umami.
Aperitivo
Dry sherry "Tio Pepe Fino"
Dry sherry "Tio Pepe Fino"
Jerez seco "Tio Pepe Fino"
Un jerez seco de España. Se caracteriza por su aroma a almendras y su sabor seco y nítido. Es ideal como aperitivo para estimular el apetito.
Mimosa
Mimosa
Mimosa (zumo de naranja + vino espumoso)
Un cóctel que combina vino espumoso con zumo de naranja. Es afrutado, fácil de beber y tiene un color amarillo brillante. Su dulzura refrescante es perfecta para empezar una comida.
Spurossi
Spurossi
Spurossi (zumo de naranja sanguina + vino espumoso)
Un cóctel que combina vino espumoso con zumo de naranja sanguina. Tiene más cuerpo que una mimosa normal y un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Kir
Kir
Kir (licor de cassis + vino blanco)
Un cóctel clásico que combina vino blanco con licor de cassis. La acidez del vino blanco y la dulzura del cassis están bien equilibradas. Disfruta de su hermoso color y sabor refinado.
Kir royal
Kir royal
Kir Royal (licor de cassis + vino espumoso)
Un cóctel festivo que combina vino espumoso y licor de cassis. Disfruta de la refrescante efervescencia y el sabor del cassis. Es una bebida popular para celebraciones y brindis.
Aperol
Aperol
Aperol (soda / zumo de naranja)
Un licor italiano de naranja y hierbas. Tiene un amargor y dulzor únicos, y se disfruta mezclado con soda o zumo de naranja. Se bebe antes de comer para estimular el estómago.
Campari
Campari
Campari (soda / zumo de naranja / zumo de pomelo)
Un licor italiano caracterizado por su amargor y aroma herbal. Al mezclarlo con soda o zumo de cítricos, se obtiene un sabor refrescante y profundo. Es un aperitivo italiano clásico.
Cerveza
Birra alla spina
Birra alla spina
Cerveza de barril (Asahi Super Dry)
Cerveza de barril fría servida del grifo. Se caracteriza por su sabor nítido y su refrescante garganta. Combina perfectamente con pizza y platos fritos.
Birra in bottiglia
Birra in bottiglia
Cerveza embotellada de Nápoles, Italia (Birra Antoniana Marechiaro)
Una cerveza embotellada de Nápoles, Italia. Con un rico aroma a malta y un amargor moderado, combina bien con la comida. Realza la atmósfera de la cocina italiana.
Birra analcolica
Birra analcolica
Cerveza sin alcohol (Asahi Dry Zero)
Una bebida tipo cerveza sin alcohol. Reproduce la garganta y la nitidez de la cerveza. Recomendada para quienes no beben alcohol o conducen.
Vino de la casa (vino blanco / vino tinto del sur de Italia)
Spumante della casa
Spumante della casa
Vino espumoso copa
Nuestro vino espumoso de la casa recomendado. Su agradable efervescencia lo hace perfecto para un brindis. Tiene un sabor refrescante que combina con cualquier plato.
Vino de la casa
Vino della casa
Vino de la casa (blanco / tinto)
Vino de la casa seleccionado del sur de Italia. El blanco es fresco y combina bien con platos de marisco, mientras que el tinto tiene sabor afrutado y va bien con platos de carne. Se puede disfrutar en copa o decantador.
Zumo de frutas
Arancia rossa
Arancia rossa
Zumo de naranja sanguina de Sicilia
Zumo de naranja sanguina de Sicilia. Se caracteriza por su vibrante color rojo y su distintivo cuerpo y acidez. Es rico en vitaminas y tiene un sabor intenso.
Arancia
Arancia
Zumo de naranja
Un clásico zumo de naranja. Disfruta de su refrescante aroma cítrico y su sabor agridulce. Es una bebida popular entre los niños.
Pompelmo
Pompelmo
Zumo de pomelo
Zumo de pomelo con un amargor y acidez refrescantes. Es ideal para limpiar el paladar y deja un regusto refrescante.
Mela
Mela
Zumo de manzana
Un zumo con el dulzor natural de las manzanas. Tiene un sabor suave y delicado, fácil de beber para todos.
Refresco con gas
Limonata
Limonata
Limonata (¡Con una refrescante acidez de limones del sur de Italia!)
Limonada de Sicilia con un fuerte sabor ácido y la efervescencia del carbonato, que refresca la boca. Perfecta para días calurosos o después de comidas grasas.
Aranciata
Aranciata
Aranciata (¡Un clásico refresco de naranja que ha sido amado por muchos desde su creación en 1932!)
Una bebida carbonatada con sabor a naranja, querida en Italia desde hace mucho tiempo. El equilibrio entre el sabor a naranja y el carbonato la hace refrescante y nostálgica.
Chinotto
Chinotto
Chinotto (¡El sabor único de la pequeña y amarga fruta cítrica siciliana "chinotto"!)
Una bebida carbonatada hecha con "chinotto", un cítrico único de Sicilia. Aunque tiene un color similar a la cola, tiene un amargor distintivo y un aroma herbal. Es una bebida suave para adultos.
Coca cola
Coca cola
Coca Cola
Una bebida carbonatada clásica amada en todo el mundo. Su efervescencia nítida y su dulzor único combinan bien con platos como la pizza.
Ginger ale
Ginger ale
Ginger ale
Una bebida carbonatada con un refrescante sabor a jengibre. Tiene una garganta refrescante y un sabor refrescante que no interfiere con la comida.
Agua mineral
San Pellegrino
San Pellegrino
"San Pellegrino" con gas (de San Pellegrino Terme, Lombardía) 500ml
Una famosa agua mineral con gas de Lombardía, Italia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su refrescante final. Es adecuada para limpiar el paladar antes de comer.
Acqua Panna
Acqua Panna
¡"Acqua Panna" sin gas (de Scarperia, Toscana) 500ml agotado!
Agua mineral sin gas de la Toscana. Tiene una textura suave y delicada que no interfiere con el sabor de los platos delicados. También se recomienda como acompañamiento para el vino.
Vino recomendado
G-A-G VINO BIANCO VIVACE (Blanco)
G-A-G VINO BIANCO VIVACE (Bianco)
G-A-G Vino Bianco Vivace (blanco, ligeramente seco) Región: Véneto, Italia
Vino blanco espumoso de la región del Véneto. Se caracteriza por su fresca fruta y su ligera efervescencia, con un sabor seco y refrescante. Disfrútelo con aperitivos o platos ligeros.
CASA BELL'ALBERO Lambrusco Dolce (Spumante)
CASA BELL'ALBERO Lambrusco Dolce (Spumante)
Casa Bell'Albero Lambrusco Rosso Dolce (tinto, ligeramente espumoso) Región: Italia, Emilia-Romaña
Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña. Es un tipo "Dolce (dulce)" con un fragante aroma a frutos rojos y una dulzura suave. Tiene un bajo contenido de alcohol, es fácil de beber y es popular como aperitivo o vino de postre.
BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO (Rosso)
BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO (Rosso)
Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico (tinto, con cuerpo) Región: Véneto, Italia
El "Amarone", un prestigioso vino tinto de la región del Véneto. Se elabora con uvas pasificadas, lo que le confiere un sabor afrutado concentrado y una rica complejidad. Es un vino con cuerpo, ideal para disfrutar lentamente con carnes y quesos curados.
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