Pizzeria Doro Shimbashi

Pizza con mortadela, una suave salchicha originaria de la región de Bolonia, Italia. Es una base de queso sin salsa de tomate, que realza la suave salinidad y el dulzor graso de la mortadela. Se recomienda comerla con las manos mientras está caliente.

Pizza a base de queso con abundante jamón serrano curado y salado. El sabor concentrado y la salinidad del jamón combinan a la perfección con la mozzarella lechosa. Un plato que marida bien con el vino.

Una pizza rica con cuatro tipos de queso. El aroma y la salinidad únicos del gorgonzola se mezclan con la cremosidad del mascarpone, ofreciendo un sabor complejo y lujoso. Un plato irresistible para los amantes del queso.

Una pizza dulce con fruta y crema dulce. Con una base de lemon curd agridulce y mascarpone, realzada por la textura de arándanos e higos. Recomendada como postre o cuando apetece algo dulce.

Pizza con una rica salsa genovesa de albahaca y maíz dulce. La textura crujiente y el dulzor del maíz combinan a la perfección con el aroma de las hierbas. Es colorida y ligera.

Pizza con salsa de albahaca y pimientos jugosos. El dulzor de los pimientos asados y el refrescante aroma de la albahaca armonizan. Un plato que resalta el sabor de las verduras.

Una pizza única elaborada con "Gyojyona", un cruce entre ajo de montaña y cebollino. El aroma potente y la textura crujiente de la Gyojyona combinan sorprendentemente bien con la salsa genovesa. Disfrute de un sabor lleno de vitalidad.

Un plato representativo de la pizza napolitana, elaborado únicamente con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. El equilibrio entre la acidez del tomate, la riqueza del queso y el aroma de la albahaca es exquisito. Un sabor clásico que resalta el sabor de los ingredientes por su simplicidad.

Una lujosa Margherita elaborada con una mozzarella entera especial de Shiranuka, Hokkaido. Se caracteriza por un sabor más rico y lechoso que el queso normal. Disfrute de la rica armonía del queso derretido y la salsa de tomate.

Pizza a base de tomate con queso burrata cremoso. Al cortarla, la nata fresca y el queso fresco se desbordan y se mezclan con la salsa. Un plato que ofrece una experiencia gustativa rica y lujosa.

Pizza con salsa de tomate y pulpo como ingrediente principal. La textura elástica y el sabor umami del pulpo se realzan con el aroma del ajo y la acidez del limón. Podrá disfrutar del frescor mediterráneo y el sabor umami del marisco al mismo tiempo.

Pizza con abundante shirasu cocido al vapor. El suave aroma marino y la salinidad del shirasu combinan bien con la salsa de tomate. El toque de limón le da un final refrescante.

Pizza con gambas (Gamberi) de textura crujiente. El dulzor de las gambas cocidas y el apetitoso aroma del ajo se mezclan con la acidez de la salsa de tomate. Una opción satisfactoria recomendada para los amantes del marisco.