Pizzeria da Simone Malatesta

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Un clásico del street food romano.

Variante picante del clásico supplì, enriquecida con 'nduja, un embutido calabrés untable y picante.

Supplì blanco aderezado con pecorino romano y pimienta negra, inspirado en el célebre primer plato romano.

Supplì preparados con ingredientes especiales que varían diariamente. Preguntar al personal por disponibilidad.

Croquetas de patata machacada, empanada y frita. Tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, típicamente rellenas de mozzarella y anchoas. Un aperitivo ligero y sabroso.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.

Bastones de patata fritos hasta dorar. El acompañamiento o snack perfecto.

Filetes de bacalao desalado rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Pizza aderezada con los ingredientes de la famosa pasta all'amatriciana. Sabores intensos de guanciale y pecorino.

Una pizza simple y perfumada con aceitunas negras sabrosas y albahaca fresca.

Pizza blanca rica y terrosa con champiñones y salchicha. Una combinación clásica de otoño.

Pizza fresca con bresaola curada, rúcula (rughetta) y escamas de parmesano añadidas a menudo en crudo.

Pizza blanca con salchicha y elección entre brócoli o achicoria salteada. Sabores rústicos romanos.

Una versión selecta de la Margherita con mozzarella de búfala campana, más rica y láctea.

Pizza rica y sabrosa con salchicha, cebolla dulce y pimientos.

Homenaje al plato de pasta romano, con abundante pecorino y pimienta negra sobre base blanca.

Una pizza clásica muy completa con alcachofas, champiñones, jamón, aceitunas y a veces huevo.

Pizza blanca que recrea el sabor de la Carbonara con huevo, guanciale crujiente y pecorino.

Pizza de sabor rústico con selectos boletus, salchicha y tomates pachino.

Pizza simple y delicada con jamón cocido, mozzarella y un toque de pimienta.

Pizza blanca esencial con sabroso jamón crudo añadido al final de la cocción.

Pizza picante con salami especiado. Un clásico amado por quienes buscan sabores intensos.

Combinación sabrosa de jamón cocido, tomates cherry y queso provola ahumado.

Pizza blanca con delicadas flores de calabacín y el contraste sabroso de las anchoas.

Base de pizza simple aderezada solo con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y ligera.

Focaccia enriquecida con mozzarella de búfala fresca y jamón cocido de calidad.

Focaccia servida con mozzarella de búfala fresca y jamón crudo curado.

Focaccia fresca con bresaola, rúcula aromática y escamas de grana.

Focaccia guarnecida con tomates pachino, mozzarella de búfala y rúcula fresca.

Pizza muy rica y cremosa con una mezcla de cuatro quesos y champiñones.

Pizza clásica con champiñones laminados sobre base margherita.

Pizza inspirada en el cóctel de gambas, con salsa rosa y lechuga fresca.

Pizza de sabor decidido gracias al gorgonzola, un queso azul cremoso.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca. Simple y perfecta.

Una Margherita enriquecida con lonchas de sabroso jamón crudo.

Pizza roja tradicional sin queso, perfumada con ajo y orégano.

Pizza vegetariana sabrosa con berenjenas y un condimento aromático picante.

Pizza sabrosa con filetes de anchoa salados y aroma de orégano.

Pizza con 'nduja calabresa, un embutido blando y muy picante que se derrite al cocinarse.

Pizza blanca simple y dulce gracias a los tomates pachino frescos.

Inspirada en la parmigiana de berenjenas, con berenjenas fritas, tomate y queso.

Pizza blanca con finas lonchas de patata y mozzarella. Un comfort food amado por todos.

Combinación clásica y sustanciosa de patatas y salchicha sobre base blanca.

Pizza sabrosa con la dulzura de los pimientos y el sabor rico de la salchicha.

Pizza simple pero decidida, aderezada con guindilla picante y orégano.

Pizza especial con ingredientes de alta calidad: mozzarella de búfala y escamas de grana.

La pizza de la casa, con culatello (embutido selecto), mozzarella de búfala y albahaca.

Pizza blanca elegante que realza el sabor único de los boletus.

Pizza fresca y colorida con ingredientes añadidos en crudo como rúcula y tomates cherry.

Un clásico de las pizzerías italianas con jamón cocido y champiñones.

Pizza sabrosa con jamón cocido y alcachofas en aceite o al natural.

Pizza blanca cremosa para los amantes del queso, con una mezcla de variedades diferentes.

Combinación sofisticada entre el amargor del radicchio y la dulzura picante del gorgonzola.

Base de pizza solo con tomate, aceite y orégano. Ligera y sabrosa.

Pizza blanca delicada con salmón, a menudo ahumado.

Pizza con un condimento aromático a base de perejil, ajo y anchoas.

Pizza clásica con trocitos de salchicha sabrosa.

Pizza blanca con provola ahumada que se casa perfectamente con la salchicha.

Combinación sabrosa de speck ahumado del norte de Italia y provola fundente.

Pizza gourmet con el aroma inconfundible de la crema de trufa y champiñones.

Combinación popular y sabrosa entre atún en lata y cebolla dulce.

Pizza picante y sabrosa con ventricina (embutido típico) y provola.

Pizza vegetariana ortolana con una selección de verduras de temporada.

Pizza amada por los niños con rodajas de salchicha.

La 'Pizza Americana' italiana, con salchichas y patatas fritas encima.

Pizza blanca delicada con calabacines, usualmente a la parrilla o en juliana.

Pizza rellena en media luna con jamón cocido y mozzarella fundente.

Calzone frito u horneado relleno de flores de calabacín y anchoas sabrosas.

Calzone clásico simple con tomate y mozzarella.

Calzone rico y sabroso con salchicha y champiñones en el relleno.

Pasta aderezada con salsa cremosa de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra.

Pasta con salsa de tomate, guanciale, pecorino romano y un toque de guindilla.

Antecesora de la carbonara y amatriciana: pasta con guanciale y pecorino, sin huevos ni tomate.

Plato romano esencial con crema de queso pecorino y abundante pimienta negra.

Pasta al huevo en capas con ragú de carne, bechamel y parmesano, cocida al horno.

Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y albahaca.

Gnocchi suaves servidos con una rica salsa de cerdo, típico de los jueves en Roma.

Filete de ternera a la parrilla, jugoso y sabroso.

Pechuga de pollo cocinada a la plancha, ligera y nutritiva.

Filetes de carne enharinados y dorados en sartén con salsa de limón o vino blanco.

Filete de carne empanado con huevo y pan rallado, luego frito hasta dorar.

Carne cocida en salsa de tomate con ajo y orégano.

Trozos de pollo asados al horno, a menudo con hierbas como romero.

Esferas de carne picada sazonada, cocidas generalmente en salsa.

Finas tiras de ternera salteadas, a menudo con rúcula o hierbas.

Pasta larga servida con almejas veraces, ajo, aceite y perejil.

Arroz cremoso cocido con caldo de crustáceos y crema de cigalas.

Anillas de calamar enharinadas y fritas, crujientes y doradas.

Filete de salmón cocinado al horno o a la parrilla.

Pescado entero o filete de sabor delicado, típicamente asado o a la parrilla.

Pescado selecto de carne blanca y firme, servido usualmente al horno.

Ensalada fresca de tomate y mozzarella de búfala con albahaca y aceite.

Aperitivo clásico con jamón crudo curado y mozzarella de búfala.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, usualmente salteada en sartén con ajo y guindilla.

Verdura típica romana (a menudo grelos), salteada o al limón.

Hojas de espinaca hervidas y aderezadas con limón o salteadas en mantequilla.

Mezcla de verduras asadas al horno con una costra de pan rallado.

Aperitivo veraniego dulce y salado con lonchas de melón y jamón crudo.

Ensalada mixta grande servida como plato único, enriquecida con ingredientes a elegir.

Botella pequeña de agua mineral.

Botella grande de agua mineral.

Refrescos en lata de 33cl.

Bebida en botella de tamaño mediano.

Bebida en botella de tamaño familiar.

Cerveza en botella de tamaño pequeño estándar.

Cerveza en botella de tamaño familiar.

Clásica cerveza lager italiana.

Clásica cerveza lager italiana en formato grande.

Cerveza rubia premium piamontesa.

Cerveza sarda con cristales de sal.

Cerveza sarda de sabor ligeramente amargo.

Cerveza de doble malta fuerte.

Cerveza escocesa lager super fuerte.

Cerveza rubia servida de barril, fresca y refrescante.

Cerveza sarda sin filtrar de barril, con cuerpo y turbia.

Cerveza de producción artesanal de barril.

Vino de la casa servido en jarra.

Espresso italiano clásico.

Café descafeinado.

Licor digestivo de hierbas.

Licor dulce de limón, servido frío.

Licor denso con sabor a regaliz.

Licor aromatizado a los limones.

Destilado de orujos italiano, fuerte y aromático.

Porción de fruta fresca de temporada o postre del día.

Postre artesanal preparado por el chef.