Pizzeria da Simone Malatesta

كرات أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبيض ومقلية. كلاسيكية من طعام الشارع الروماني.

نسخة حارة من السوبلي الكلاسيكي، مُعززة بـ 'ندوجا، وهو سلامي كالابري قابل للدهن وحار.

سوبلي أبيض متبل ببيكورينو رومانو وفلفل أسود، مستوحى من طبق الباستا الروماني الشهير.

سوبلي مُعد بمكونات خاصة تتغير يومياً. اسأل الموظفين عن التوفر.

كرات بطاطس مهروسة، مغطاة بالبيض ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

زهرة كوسا مغطاة بالخليط ومقلية، عادة محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقبلات خفيفة ولذيذة.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو باللحم المفروم، مغطى بالبيض ومقلي. تخصص من منطقة ماركي.

أصابع بطاطس مقلية حتى يصبح لونها ذهبياً. طبق جانبي أو وجبة خفيفة مثالية.

فيليه سمك القد منزوع الملح مغطى بالخليط ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

بيتزا متبلة بمكونات باستا أاماتريتشيانا الشهيرة. نكهات قوية من الغوانتشالي والبيكورينو.

بيتزا بسيطة وعطرية بزيتون أسود لذيذ وريحان طازج.

بيتزا بيضاء غنية وترابية مع الفطر والسجق. مزيج خريفي كلاسيكي.

بيتزا طازجة مع بريزاولا معتقة، جرجير (روغيتا)، ورق بارميزان مضاف غالباً نيئاً.

بيتزا بيضاء مع سجق واختيار بين البروكلي أو الهندباء المقلية. نكهات ريفية رومانية.

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا كامبانا، أكثر ثراءً ودسمًا.

بيتزا غنية ولذيذة مع سجق، بصل حلو، وفلفل.

تكريم لطبق الباستا الروماني، مع الكثير من البيكورينو والفلفل الأسود على قاعدة بيضاء.

بيتزا كلاسيكية غنية جداً بالخرشوف، الفطر، البروشوتو، الزيتون، وأحياناً البيض.

بيتزا بيضاء تُعيد طعم الكارابونارا بالبيض، غوانتشالي مقرمش، وبيكورينو.

بيتزا بنكهة ريفية مع فطر البورسيني الفاخر، السجق، وطماطم الباشينو.

بيتزا بسيطة ولذيذة مع بروشوتو مطبوخ، موزاريلا، ولمسة من الفلفل الأسود.

بيتزا بيضاء أساسية مع بروشوتو كروودو لذيذ مضاف في نهاية الطهي.

بيتزا حارة مع سلامي متبل، كلاسيكية محبوبة لمن يبحث عن نكهات قوية.

مزيج لذيذ من بروشوتو مطبوخ، طماطم، وجبن بروفولا مدخن.

بيتزا بيضاء بزهرة كوسا رقيقة والتباين المالح للأنشوجة.

قاعدة بيتزا بسيطة متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح فقط. مقرمشة وخفيفة.

فوكاتشا مُعززة بموزاريلا بوفالا طازجة وبروشوتو مطبوخ عالي الجودة.

فوكاتشا تُقدم مع موزاريلا بوفالا طازجة وبروشوتو كروودو معتق.

فوكاتشا طازجة ببريزاولا، جرجير عطري، ورق بارميزان.

فوكاتشا مزينة بطماطم باشينو، موزاريلا بوفالا، وجرجير طازج.

بيتزا غنية جداً وكريمية مع مزيج من أربعة أجبان وفطر.

بيتزا كلاسيكية بفطر شامبينيون مقطع على قاعدة مارغريتا.

بيتزا مستوحاة من كوكتيل الجمبري، مع صلصة وردية وخس طازج.

بيتزا ذات نكهة قوية بفضل الجورجونزولا، وهو جبن أزرق كريمي.

ملكة البيتزا: طماطم، موزاريلا، وريحان. بسيطة ومثالية.

مارغريتا مُعززة بشرائح من بروشوتو كروودو اللذيذ.

بيتزا حمراء تقليدية بدون جبن، معطرة بالثوم والأوريجانو.

بيتزا نباتية لذيذة بالباذنجان وتتبيلة حارة عطرية.

بيتزا لذيذة بشرائح أنشوجة مالحة ورائحة الأوريجانو.

بيتزا مع 'ندوجا كالابريا، وهي سلامي طري وحار جداً يذوب أثناء الطهي.

بيتزا بيضاء بسيطة وحلوة بفضل طماطم باشينو الطازجة.

مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان، مع باذنجان مقلي، طماطم، وجبن.

بيتزا بيضاء بشرائح بطاطس رفيعة وموزاريلا. طعام مريح يحبه الجميع.

مزيج كلاسيكي ودسم من البطاطس والسجق على قاعدة بيضاء.

بيتزا لذيذة بحلاوة الفلفل ونكهة السجق الغنية.

بيتزا بسيطة ولكنها قوية، متبلة بالفلفل الحار والأوريجانو.

بيتزا خاصة بمكونات عالية الجودة: موزاريلا بوفالا ورق بارميزان.

بيتزا المنزل، مع كولاتيلو (لحم معالج فاخر)، موزاريلا بوفالا، وريحان.

بيتزا بيضاء أنيقة تُبرز النكهة الفريدة لفطر البورسيني.

بيتزا طازجة وملونة مع مكونات مضافة نيئة مثل الجرجير والطماطم الصغيرة.

كلاسيكية من مطاعم البيتزا الإيطالية مع بروشوتو مطبوخ وفطر شامبينيون.

بيتزا لذيذة مع بروشوتو مطبوخ وخرشوف مخلل أو طبيعي.

بيتزا بيضاء كريمية لمحبي الجبن، مع مزيج من أنواع مختلفة.

مزيج راقٍ بين مرارة الهندباء وحلاوة جورجونزولا اللاذعة.

قاعدة بيتزا بالطماطم والزيت والأوريجانو فقط. خفيفة ولذيذة.

بيتزا بيضاء رقيقة مع السلمون، غالباً مدخن.

بيتزا بتتبيلة عطرية تعتمد على البقدونس والثوم والأنشوجة.

بيتزا كلاسيكية بقطع سجق لذيذة.

بيتزا بيضاء مع بروفولا مدخن يتناسب تمامًا مع السجق.

مزيج لذيذ من سبِك مدخن من شمال إيطاليا وبروفولا ذائب.

بيتزا فاخرة برائحة كريمة الكمأة والفطر التي لا تُقاوم.

مزيج شائع ولذيذ بين التونة المعلبة والبصل الحلو.

بيتزا حارة ولذيذة مع فينتريتشينا (لحم معالج نموذجي) وبروفولا.

بيتزا نباتية أورتولانا مع تشكيلة من خضروات الموسم.

بيتزا يحبها الأطفال مع حلقات نقانق.

بيتزا 'أمريكانا' الإيطالية، مع نقانق وبطاطس مقلية فوقها.

بيتزا بيضاء رقيقة مع الكوسا، عادة مشوية أو مقطعة جوليان.

بيتزا محشوة على شكل نصف قمر مع بروشوتو مطبوخ وموزاريلا ذائبة.

كالزوني مقلي أو مخبوز محشو بزهرة الكوسا والأنشوجة اللذيذة.

كالزوني كلاسيكي بسيط بالطماطم والموزاريلا.

كالزوني غني ولذيذ مع سجق وفطر في الحشوة.

باستا متبلة بصلصة كريمية من البيض، بيكورينو رومانو، غوانتشالي مقرمش، وفلفل أسود.

باستا بصلصة طماطم، غوانتشالي، بيكورينو رومانو، ولمسة من الفلفل الحار.

سلف الكارابونارا والأماتريتشيانا: باستا مع غوانتشالي وبيكورينو، بدون بيض أو طماطم.

طبق روماني أساسي بكريمة جبن بيكورينو وفلفل أسود وفير.

باستا بيض طبقات مع راجو اللحم، بشاميل، وبارميزان، مخبوزة في الفرن.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع طماطم، موزاريلا، وريحان.

زلابية طرية تُقدم مع صلصة لحم خنزير غنية، نموذجية ليوم الخميس في روما.

شريحة لحم بقري مشوية، عصيرة ولذيذة.

صدر دجاج مشوي على الشواية، خفيف ومغذي.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة بصلصة الليمون أو النبيذ الأبيض.

شريحة لحم مغطاة بالبيض وفتات الخبز، ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً.

لحم مطبوخ في صلصة طماطم مع ثوم وأوريجانو.

قطع دجاج مشوية في الفرن، غالباً مع أعشاب مثل إكليل الجبل.

كرات لحم مفروم متبلة، تُطهى عادة في الصلصة.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية، غالباً مع الجرجير أو الأعشاب.

باستا طويلة تُقدم مع بطلينوس فيراسي، ثوم، زيت، وبقدونس.

أرز كريمي مطبوخ بمرق القشريات وكريمة الجمبري.

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية، مقرمشة وذهبية.

شريحة سلمون مشوية في الفرن أو على الشواية.

سمك كامل أو فيليه ذو نكهة رقيقة، عادة مشوي أو على الشواية.

سمك فاخر بلحم أبيض وصلب، يُقدم عادة في الفرن.

سلطة طازجة من الطماطم وموزاريلا بوفالا مع الريحان والزيت.

مقبلات كلاسيكية مع بروشوتو كروودو معتق وموزاريلا بوفالا.

خضروات ورقية ذات نكهة مرة قليلاً، عادة ما تُقلى في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار.

خضروات رومانية نموذجية (غالباً أوراق اللفت)، مقلية أو بالخل.

أوراق سبانخ مسلوقة ومتبلة بالليمون أو مقلية بالزبدة.

مزيج خضروات مشوية في الفرن مع طبقة مقرمشة من فتات الخبز.

مقبلات صيفية حلوة ومالحة مع شرائح البطيخ وبروشوتو كروودو.

سلطة مشكلة كبيرة تُقدم كطبق رئيسي، مُعززة بمكونات من اختيارك.

زجاجة صغيرة من الماء المعدني.

زجاجة كبيرة من الماء المعدني.

مشروبات غازية في علب 33 سل.

مشروب في زجاجة متوسطة الحجم.

مشروب في زجاجة حجم عائلي.

بيرة في زجاجة حجم قياسي صغير.

بيرة في زجاجة حجم عائلي.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية بحجم كبير.

بيرة لاغر بيضاء ممتازة من بيدمونت.

بيرة صقلية ببلورات ملح.

بيرة صقلية ذات نكهة مرة قليلاً.

بيرة قوية مزدوجة الشعير.

بيرة سكوتش لاغر قوية جداً.

بيرة شقراء تُقدم على الصنبور، منعشة ومرتوية.

بيرة ساردينية غير مصفاة على الصنبور، قوية وعكرة.

بيرة حرفية على الصنبور.

نبيذ المنزل يُقدم في إبريق.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

إسبريسو منزوع الكافيين.

مسكرات عشبية هاضمة.

مسكرات ليمون حلوة، تُقدم باردة.

مسكرات كثيفة بنكهة عرق السوس.

مسكرات بنكهة الليمون.

مقطر عنب إيطالي، قوي وعطري.

حصة من الفاكهة الطازجة الموسمية أو حلوى اليوم.

حلوى حرفية مُعدة بواسطة الشيف.