Pizza Vino

Name: Pizza Vino
Address: 262 Rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint-Maurice, France, París
Price range: €1.5 - €25.9

★ 4.3 (537) $$Moderate 📍 262 Rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint-Maurice, France

Ensaladas

Verduras a la parrilla

Legumi alla grigia

Rúcula, berenjena, calabacín a la parrilla, alcachofas, pimientos en aceite, tomates confitados

Plato de verduras a la parrilla y marinadas al estilo italiano. Ricos sabores mediterráneos y textura fundente. Se disfruta fresco como entrante o guarnición.

€18.50

Antipasti italiano

Antipasti italienne

Rúcula, berenjena, calabacín a la parrilla, tomates secos, jamón trufado, speak

Surtido clásico de entrantes italianos que incluye verduras marinadas y embutidos. Una mezcla de sabores salados y ahumados. Ideal para compartir como inicio de la comida.

€18.50

Ensalada con Focaccia

Insalata con Focaccia

Calabacín, tomates, Mozzarella di Bufala, berenjenas, pimientos, alcachofas y focaccia

Ensalada compuesta acompañada de pan focaccia italiano. Frescura de las verduras combinada con la suavidad del pan y la mozzarella. Una comida ligera pero saciante.

€18.50

Ensalada de Langostinos

Insalata Gamberetti

Lechuga, gambas, huevo duro, tomates y atún

Ensalada mixta con marisco y atún. Sabor fresco y yodado con textura crujiente. Perfecta para un almuerzo saludable.

€18.50

Ensalada Puglia

Insalata Puglia

Burrata DOP 125g, verduras a la parrilla, focaccia, embutidos y jamón San Daniele

Ensalada copiosa que destaca una burrata cremosa de Apulia. Delicioso contraste entre el queso untuoso, el embutido salado y las verduras. Para disfrutar con la focaccia incluida.

€18.50

Tabla para compartir

Planche à partager

Embutidos, jamón San Daniele, jamón trufado, speak, verduras a la parrilla y buñuelo de mozzarella

Gran plato de degustación variado. Ofrece un abanico de embutidos italianos finos y especialidades de quesos. Diseñado para compartir como aperitivo.

€25

Ensalada César

Salade César

Ensaladas, pollo empanado, grana padano y focaccia

Versión italiana de la famosa ensalada César con queso Grana Padano. El pollo empanado aporta crujido. Servida con focaccia en lugar de picatostes tradicionales.

€18.50

Carpaccios

Carpaccio de Carne con rúcula y grana

Carpaccio di Carne con rucola e grana

Finas lonchas de ternera cruda, champiñones frescos, rúcula, lascas de grana padano, tomates cherry, tomates confitados, albahaca y aceite de oliva

Finas lonchas de ternera cruda marinadas. Textura tierna realzada por el crujido de las verduras y la salinidad del queso. Plato fresco y ligero, aderezado con aceite de oliva.

€19.50

Carpaccio de Salmón

Carpaccio Salmone

Finas lonchas de salmón crudo, aceite de oliva, rúcula, albahaca fresca, grana padano y salsa de limón

Salmón crudo finamente cortado, servido estilo carpaccio. Sabor delicado y textura fundente con acidez cítrica. Un entrante refrescante.

€21.50

Antipasti

Jamón de San Daniele

Prosciutto di San Daniele

Jamón San Daniele, lechuga, rúcula, tomates secos, grana padano

Jamón crudo italiano de alta calidad, curado y finamente cortado. Sabor suave y ligeramente salado. Servido con guarniciones frescas.

€18.50

Caprese de Búfala

Burrata Caprese

Burrata cremosa, tomates, aceite de oliva, albahaca fresca

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates. Textura untuosa y rico sabor lácteo. Un clásico sencillo y elegante.

€15

Caprese de Búfala

Bufala Caprese

Búfala DOP, tomates, aceite de oliva, albahaca fresca

Mozzarella de leche de búfala servida con tomates y albahaca. Sabor más pronunciado que la mozzarella clásica. Aderezada simplemente con aceite de oliva.

€15

Buñuelos de Mozzarella

Frittelle di Mozzarella

Buñuelos de Mozzarella

Bolas de mozzarella empanadas y fritas. Crujientes por fuera, fundentes y elásticas por dentro. Un entrante caliente y gourmet.

€15

Degustación de embutidos

Assaggio di salumi

Embutidos italianos y jamón San Daniele, speak, jamón cocido trufado

Selección variada de embutidos italianos. Ofrece una paleta de sabores que van de lo suave a lo ahumado. Perfecto para acompañar una copa de vino.

€18

Caprese

Tomates, Mozzarella y albahaca fresca

La ensalada tricolor italiana tradicional. Tomates frescos, mozzarella y albahaca. Fresca, ligera y aromática.

€14

Bruschetta

Stracciatella

Tomates, Mozzarella, albahaca fresca, grana padano, jamón San Daniele, calabacín y stracciatella

Gran tostada a la parrilla generosamente cubierta. Mezcla la frescura de la stracciatella (corazón de burrata) con el jamón y las verduras. Rica y crujiente.

€19.90

Caserta

Berenjenas a la parrilla, tomates cherry, alcaparras, albahaca fresca, grana padano y Mozzarella di Bufala DOP

Bruschetta con sabores del sur de Italia con berenjenas y alcaparras. La Mozzarella di Bufala aporta un toque cremoso. Una opción vegetariana sabrosa.

€19.90

Hamburguesa italiana

Burger italien

Hamburguesa, rúcula, tomates, cebolla roja, Mozzarella di Bufala DOP y salsa de gorgonzola

Hamburguesa revisitada con ingredientes italianos como mozzarella de búfala y salsa de gorgonzola. Sabor potente y textura jugosa. Servida caliente.

€16.90

Sándwich casero

Sandwich maison

Pan focaccia, rúcula, tomates cherry, grana padano, jamón San Daniele, aceite de oliva

Sándwich preparado con pan focaccia de hierbas. Relleno de embutidos finos y queso. Ideal para un almuerzo rápido pero refinado.

€15.90

Pizzas con salsa de tomate

Mozzarella fior di latte

Pizza Infantil

Pizza Bambino

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón cocido (solo para niños - 12 años)

Pizza pequeña y sencilla con jamón y queso. Base de tomate suave. Porción adaptada para niños.

€11

Pizza Margherita

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte y aceite de oliva

La pizza clásica por excelencia. Tomate, mozzarella y un chorrito de aceite de oliva. Simple y eficaz.

€12

Pizza Bufalina

Salsa de tomate, bufala DOP, Mozzarella fior di latte, rúcula, tomates secas y grana padano

Pizza enriquecida con mozzarella di bufala de alta calidad. Cubierta con rúcula fresca y tomates secos para mayor textura. Sabor rico y lácteo.

€18.50

Pizza Burratina

Salsa de tomate, Burrata cremosa, Mozzarella fior di latte, tomates cherry, crema Balsámica Ponti

Pizza gourmet coronada con una burrata entera muy cremosa. La crema balsámica aporta un toque agridulce. Para comer mezclando el queso fresco con la pizza caliente.

€18.50

Pizza Calzone « soufflé »

Pizza Calzone « soufflée »

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón, champiñones y yema de huevo

Pizza doblada en forma de empanada y cocida al horno. Guarnición jugosa de jamón y champiñones en el interior. La masa está dorada y crujiente.

€15.90

Pizza calabresa

Pizza calabrese

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, cebolla, huevo y ventricina

Pizza picante con ventricina (salchichón picante). La cebolla y el huevo suavizan el picante. Sabores rústicos y picantes.

€16.50

Pizza Margherita DOP

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte y Burrata cremosa

Una versión de lujo de la Margherita con burrata cremosa añadida. Textura muy untuosa e intenso sabor a leche fresca.

€15.50

Pizza Cuatro Jamones

Pizza Quattro Prosciutti

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, speak, jamón San Daniele, jamón cocido, rosetello

Pizza para amantes de la carne con cuatro tipos de jamones italianos. Mezcla de texturas cocidas y crudas, saladas y ahumadas.

€18.50

Pizza Rúcula

Pizza Rucola

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón cocido trufado, rúcula, grana padano, tomates cherry

Pizza fresca con mucha rúcula y jamón trufado aromático. Equilibrio entre el calor de la base y el frío de la guarnición.

€17.90

Pizza Berenjena

Pizza Melanzane

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón cocido, berenjenas, grana padano

Pizza cubierta de berenjenas fundentes. El jamón cocido y el queso completan las verduras. Sabor suave y mediterráneo.

€16.50

Pizza Napolitana

Pizza Napoletano

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, anchoas en aceite, alcaparras y aceitunas

Pizza de estilo napolitano con sabores marinos salados. Anchoas, alcaparras y aceitunas crean un sabor intenso y típico.

€16.50

Pizza Oriental

Pizza Orientale

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, chorizo, pimientos, cebolla y huevo

Pizza picante inspirada en sabores orientales. Chorizo picante y pimientos dulces. El huevo une los ingredientes.

€16.50

Pizza Diva

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, mortadela, crema de pistacho, Burrata cremosa, pistachos triturados y tostados, rúcula y tomates cherry

Pizza sofisticada que combina mortadela y pistacho, un dúo clásico italiano. La burrata añade cremosidad. Textura crujiente de los pistachos.

€18.50

Pizza Cuatro Estaciones

Pizza Quattro Stagioni

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones frescos, alcachofas y aceitunas negras

La pizza 'Cuatro Estaciones' con cuatro guarniciones distintas repartidas en la pizza. Jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Variada y clásica.

€16.50

Pizza Reina DOP

Pizza Regina DOP

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, burrata, jamón cocido y champiñones frescos

Versión mejorada de la Reina con burrata. Jamón y champiñones sobre base de tomate. Muy cremosa gracias al queso fresco.

€17.50

Pizza Reina

Pizza Regina

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón cocido y champiñones frescos

La pizza Reina clásica, favorita en Francia. Jamón cocido y champiñones de París. Sabor suave y consensual.

€15.50

Pizza Vegetariana

Pizza Végétarienne

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, champiñones frescos, cebolla, pimientos, berenjenas, alcachofas y rúcula

Pizza cargada de verduras variadas del huerto. Colorida, crujiente y fresca. Opción sin carne rica en sabores.

€16.50

Pizza Alex

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón cocido, rúcula, gorgonzola y grana padano

Pizza con carácter fuerte gracias al gorgonzola. El jamón y la rúcula equilibran el potente sabor del queso azul.

€17.50

Pizza Parma

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte, jamón San Daniele, crema fresca y orégano

Pizza que realza el jamón de Parma (San Daniele). El toque de crema fresca suaviza la base de tomate. Aromatizada con orégano.

€17.50

Pizzas con crema fresca

Mozzarella fior di latte

Pizza Pastor con miel

Pizza Pastore al miele

Crema fresca, queso de cabra, Mozzarella fior di latte, miel, tomates cherry y rúcula

Pizza blanca agridulce con queso de cabra y miel. Base cremosa. La rúcula aporta un toque picante.

€15.50

Pizza Cinco Quesos

Pizza Cinque formaggi

Crema fresca, Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, ricotta, pecorino, aceite de oliva y albahaca fresca

Pizza de cinco quesos italianos sobre base de crema. Mezcla potente y fundente de gorgonzola, taleggio, ricotta, pecorino y mozzarella. Muy rica.

€16.50

Pizza Romana

Crema fresca, Mozzarella, fior di latte, champiñones frescos, panceta y cebolla

Pizza blanca estilo flammekueche o carbonara. Panceta ahumada, cebolla y champiñones sobre crema. Reconfortante y sabrosa.

€16.50

Pizza Rústica

Pizza Rustica

Crema fresca, Mozzarella fior di latte, pechuga de pollo, huevo, cebolla y champiñones frescos

Pizza de campo con pollo y crema. Guarnición generosa con huevo y verduras. Sabor suave.

€17.50

Pizza Salmón

Pizza Salmone

Crema fresca, Mozzarella fior di latte, salmón ahumado, rúcula, tomates cherry y patatas

Pizza de salmón ahumado y patatas sobre base de crema. Clásica combinación nórdica. Rica y nutritiva.

€18.50

Pizza Tartufata

Crema fresca, Mozzarella fior di latte, patatas, panceta y crema de trufa

Pizza aromática con crema de trufa. Patatas y panceta completan este plato con sabores a tierra y ahumado.

€17.50

Pizza Vino

Crema de trufa, crema fresca, Mozzarella fior di latte, jamón cocido trufado y burrata cremosa

Pizza blanca muy gourmet de trufa y burrata. Doble dosis de trufa (crema y jamón). Textura extremadamente cremosa.

€18.50

Suplemento de guarnición

Guarniciones (Serie 1)

Garnitures (Série 1)

Aceitunas, alcaparras, anchoas, alcachofas, huevos, jamón, atún, rúcula, champiñones, patatas, tomates cherry, tomates secos, berenjenas, pimientos, panceta, gorgonzola, queso de cabra, taleggio, crema fresca

Ingredientes adicionales básicos para personalizar tu pizza o plato.

€1.50

Guarniciones (Serie 2)

Garnitures (Série 2)

Salmón ahumado, jamón trufado, jamón San Daniele, bresaola, speak, rosetello

Ingredientes adicionales premium, principalmente embutidos finos o pescado ahumado.

€3.50

Guarniciones (Serie 3)

Garnitures (Série 3)

Burratina cremosa, búfala

Añadido de quesos frescos enteros de alta calidad (Burrata o Bufala).

€6.50

Menú Infantil

(servido a niños hasta 10 años)

Menú Infantil

Menu Bambino

Menú completo para niños que incluye bebida, plato principal y postre. Porciones adaptadas a los pequeños apetitos.

€12.90~

Pasta

Espaguetis a la Boloñesa

Spaghetti alla Bolognese

Salsa de carne de ternera

Pasta larga clásica servida con una rica salsa de carne de ternera y tomate. Plato reconfortante y sabroso. Para enrollar en el tenedor.

€16.50

Tagliatelle a la Carbonara

Tagliatelle alla Carbonara

Crema, huevo y panceta

Pasta en cinta con salsa cremosa de huevos y panceta. (Nota: Receta adaptada con crema). Rica, salada y untuosa.

€16.50

Tagliatelle al Salmón

Tagliatelle al Salmone

Salsa de salmón ahumado

Pasta en cinta con salsa cremosa de salmón ahumado. Sabor marino suave y textura aterciopelada.

€17.50

Penne all’arrabbiata

Salsa de tomate con ajo fuertemente picante

Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo y guindilla. Para los amantes de los platos picantes. Sencilla e intensa.

€16.50

Penne alla norma

Salsa de tomate, berenjenas y ricotta salada

Especialidad siciliana con berenjenas fritas y salsa de tomate. La ricotta salada rallada añade un toque distintivo. Vegetariano y sabroso.

€16.50

Linguini al pesto stracciatella y pistacho

Linguini al pesto stracciatella e pistacchio

Salsa pesto, stracciatella y pistachos triturados y tostados

Pasta fina y plana con pesto verde. Cubierta con stracciatella cremosa y pistachos crujientes. Un plato texturizado y muy aromático.

€18.50

Tagliatelle Trufa

Tagliatelle Tartufo

Crema fresca, crema de trufa y champiñones

Pasta con crema de trufa y champiñones. Aroma terroso intenso y textura rica. Un plato elegante para los amantes de la trufa.

€18.50

Penne a los cuatro Quesos

Penne al quattro Formaggi

Pasta con salsa cuatro quesos

Pasta corta cubierta con una salsa fundente de cuatro quesos. Muy rica, cremosa y quesera.

€16.50

Linguini con Gambas

Linguini al Gamberi

Gambas, langostinos, calabacín y tomates triturados

Pasta con marisco con gambas y langostinos. Acompañada de verduras frescas. Un plato de mar ligero y refinado.

€24.90

Lasaña Boloñesa

Lasagne Bolognese

Salsa de carne de ternera

Capas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y queso gratinado al horno. Plato familiar italiano por excelencia. Denso y copioso.

€17

Penne Max

Salsa de tomate, ricotta salada, guindilla, chorizo

Pasta picante con chorizo y guindilla. La ricotta salada equilibra el picante. Un plato con carácter.

€17.50

Linguini al Atún

Linguini al Thono

Salsa de tomate, atún, tomates cherry, ajo, aceite de oliva y albahaca

Pasta con atún y tomate fresco. Condimento mediterráneo sencillo con ajo y albahaca. Sabrosa y yodada.

€17.50

Penne al pollo

Pechuga de pollo, crema fresca, champiñones y pesto

Pasta con pollo y crema, aromatizada con pesto. Los champiñones añaden suavidad. Un plato completo y untuoso.

€17.50

Pasta Fresca

Gnocchi a la Sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina

Tomates, Mozzarella, albahaca y grana padano

Bolitas de patata gratinadas con tomate y mozzarella. Fundente y reconfortante. Un clásico de Sorrento.

€18.50

Malfatti con Trufa

Malfatti al Tartufo

Crema de trufa, grana padano

Pasta fresca irregular (literalmente 'mal hecha') servida con salsa de trufa. Textura casera rústica y sabor refinado.

€19.90

Media Luna Burrata con Trufa

Mezza Luna Buratta con Tartufo

Crema de trufa y burrata rellena de crema de trufa

Pasta rellena en forma de media luna. Relleno rico de burrata y trufa, servida con salsa de trufa. Para los amantes del lujo culinario.

€24.90

Risottos

Risotto de Vieiras

Risotto Capesante

Risotto de vieiras, alcachofas y tomates triturados

Arroz cremoso cocido lentamente con vieiras y alcachofas. Plato elegante que combina tierra y mar. Textura untuosa.

€24.90

Risotto de Trufa

Risotto Tartufo

Risotto con crema de trufa, mascarpone y champiñones frescos

Risotto muy cremoso gracias al mascarpone, aromatizado con trufa. Los champiñones refuerzan el sabor a sotobosque. Rico y satisfactorio.

€21.90

Carnes

Escalopa Milanesa

Scaloppina Milanese

Escalopa de ternera empanada

Fina loncha de ternera empanada y dorada a la sartén. Crujiente por fuera, tierna por dentro. A menudo servida con limón.

€21.90

Escalopa Boloñesa

Scaloppina Bolognese

Escalopa de ternera gratinada, jamón cocido, Mozzarella y salsa de carne

Escalopa de ternera ricamente cubierta de jamón y queso, luego gratinada con salsa. Plato muy gourmet en salsa.

€22.90

Escalopa Marsala

Scaloppina Marsala

Escalopa de ternera, salsa de marsala, champiñones y crema fresca

Ternera cocinada en salsa de vino dulce Marsala y champiñones. Sabor suave y ligeramente caramelizado. Textura untuosa.

€21.90

Saltimbocca Romana

Escalopa de ternera gratinada, jamón San Daniele

Especialidad romana de ternera cocinada con jamón crudo (San Daniele). El nombre significa 'se derrite en la boca'. Sabrosa mezcla de carne tierna y embutido salado.

€22.90

Bistecca alla griglia

Entrecot a la parrilla 300 g, salsa casera a elegir (salsa de pimienta o gorgonzola)

Pieza grande de ternera (entrecot) a la parrilla. Carne veteada y jugosa. Servida con salsa a elegir.

€24~

Solomillo de Ternera

Filetto di Manzo

Solomillo de ternera a la parrilla 280 g, salsa casera a elegir (salsa de pimienta o gorgonzola)

Pieza de ternera muy tierna y magra, a la parrilla según cocción deseada. Acompañada de una salsa untuosa.

€25.90~

Fin del menú

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