Paris en Scène Diner Croisière

Name: Paris en Scène Diner Croisière
Address: París

★ 4.0 (6,183)

APERITIVO

LENTEJAS ROJAS Y BRUNOISE DE VERDURAS

LENTILLES CORAIL ET BRUNOISES DE LÉGUMES

CREMA DE RÁBANO, DADOS DE SALMÓN AHUMADO.

Un entrante fresco compuesto por lentejas rojas suaves y daditos de verduras. Se acompaña de una crema picante de rábano y trozos de salmón ahumado para un sabor marino y ahumado.

PLATO EN CAZUELA

POLLO SALTEADO AL ESTRAGÓN

SAUTÉ DE VOLAILLE À L’ESTRAGON

Calabacines confitados, zanahorias y habas.

Trozos tiernos de pollo cocinados con estragón, una hierba aromática anisada. Servido con verduras tiernas como calabacines, zanahorias y habas.

FRICASSÉ DE GAMBAS A LA PROVENZAL

FRICASSÉE DE CREVETTES À LA PROVENÇALE

Hinojo y patatas al azafrán.

Gambas salteadas con hierbas y sabores del sur de Francia. Acompañadas de hinojo y patatas perfumadas con azafrán.

POSTRE

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO ESTILO STRACCIATELLA

MOUSSE CHOCOLAT BLANC FAÇON STRACCIATELLA

Una mousse ligera y cremosa de chocolate blanco, espolvoreada con virutas de chocolate negro o con leche para aportar un toque crujiente, estilo stracciatella.

PANNA COTTA DE ALBARICOQUE

PANNA COTTA ABRICOT

Trozos de turrón de Montélimar.

Crema de postre italiana gelificada, servida con compota o coulis de albaricoque. Adornada con trozos de turrón de Montélimar para un toque dulce y crujiente de almendras y miel.