Pappu HOUSE Gakugei Daigaku

Es carne alrededor de las costillas, caracterizada por la dulzura de la grasa y su rico umami. Es un plato clásico de yakiniku, que combina perfectamente con el arroz.

Es carne de la zona del hombro a la espalda, con un buen equilibrio entre grasa moderada y carne magra. Se puede disfrutar de su textura tierna y el sabor original de la carne.

Es un corte raro del interior del hombro de res, con un hermoso veteado de grasa. Es una carne de alta calidad con una textura que se derrite en la boca y una dulzura elegante.

Tiene más veteado de grasa que el karubi normal, es aún más tierno y tiene una dulzura de grasa más intensa. Su sabor jugoso llena la boca.

Es la parte más fina y tierna del rōsu. No es demasiado grasoso y permite disfrutar del elegante umami de la carne.

Es un músculo del diafragma, parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería. Tiene una cantidad moderada de grasa y elasticidad, y es popular por su rico sabor.

Es un plato lujoso de la base de la lengua de res cortada gruesa. Se puede disfrutar de su textura única y su jugoso umami.

Es la parte de la lengua de res, caracterizada por su sabor ligero y su textura única y crujiente. Generalmente se come con jugo de limón.

Es la parte de la raíz de la lengua, especialmente tierna y grasosa. Se puede disfrutar de su rico umami y su maravillosa textura.

Es el intestino grueso de res (shimachō), caracterizado por la dulzura de la grasa y su textura elástica. Al asarlo, desprende un aroma delicioso y, al masticarlo, rebosa umami.

Es el cuarto estómago de res, también conocido como akasennmai. Tiene grasa rica y una textura crujiente, y es masticable.

Es el hígado de res, rico en hierro. Tiene un sabor profundo y dulce único, y la clave es no cocinarlo demasiado.

Es el corazón de res, bajo en grasa, caracterizado por su textura crujiente y su sabor ligero.

Es el primer estómago de res. Tiene una textura gruesa y crujiente única, y un sabor ligero pero profundo.

Es carne de las mejillas de res. Como es una parte que se mueve mucho, tiene un sabor rico y se puede disfrutar de su textura única con gelatina.

Son verduras a la parrilla para disfrutar con el yakiniku, y ajos asados y tiernos. Son perfectos como intermedio entre carnes o para dar sabor.

Es un donburi de lengua de res asada con un aroma delicioso, servido sobre arroz. Sazonado con sal, combina perfectamente la textura de la lengua con el arroz.

Es un donburi generosamente cubierto con jugoso wagyu karubi. La salsa agridulce y el umami de la grasa hacen que el arroz sea irresistible.

Es un lujoso bento hecho con rōsu de wagyu tierno y sabroso. Es un plato que permite disfrutar plenamente del umami de la carne.

Es un donburi hecho con rōsu de wagyu con un fuerte sabor a carne magra. No es demasiado grasoso y se recomienda para quienes desean disfrutar del sabor original de la carne.

Es un donburi de tendones de wagyu cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos y servidos sobre arroz. Se caracteriza por su rico sabor y textura tierna.

Es un plato coreano que consiste en colocar y mezclar namul, carne, etc., sobre arroz. Al asarlo, se añade un aroma delicioso.

Es un arroz frito con un fuerte sabor a ajo. Su aroma delicioso abre el apetito y combina bien como cierre del yakiniku.

Es un plato que consiste en estofado de ternera y verduras en una sopa picante con arroz. Se caracteriza por su sopa picante y sabrosa.

Es un tipo de gachas coreanas con arroz en una sopa de sabor suave. Contiene huevo y verduras, y es ligero.

Es un plato que consiste en arroz en sopa de huesos de res y carne cocida a fuego lento (komutang) hasta que esté blanquecina. Tiene un sabor rico y cremoso.

Es arroz mezclado con varios tipos de namul, carne, huevo, etc., colocados sobre arroz. Al mezclarlo bien, se armonizan diversos sabores.

Es un bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente. El arroz se tuesta, permitiendo disfrutar de un sabor caliente y delicioso hasta el final.

Son verduras crudas (un tipo de lechuga) para envolver el yakiniku. Al comerlas con la carne, resultan refrescantes y ayudan a la digestión.

Es una ensalada fresca con sanchu. Aderezada con vinagreta, es perfecta como intermedio.

Es una ensalada de rábano rallado. Su textura crujiente y su sabor ligero refrescan la boca.

Es un plato coreano clásico de verduras hervidas (brotes de soja, espinacas, etc.) sazonadas con aceite de sésamo y sal.

Es un puerro de lujo dulce y tierno llamado "Shirabijin". Al asarlo, su dulzura aumenta y adquiere una textura derretida.

Es un alimento fermentado de col china marinada con especias como chile y ajo. Es un encurtido clásico con un buen equilibrio de picante, acidez y umami.

Es kimchi de rábano. Se caracteriza por la textura crujiente del rábano cortado en cubos y su picante dulce.

Es kimchi de pepino. Su picante es suave, y se puede disfrutar de la frescura del pepino y su sabor ligero.

Es un menú económico que incluye varios tipos de kimchi como kimchi de col china, kakuteki y kimchi de pepino en un solo plato.