Pappu HOUSE Gakugei Daigaku

あばら骨周辺の肉で、脂の甘みと濃厚な旨味が特徴です。焼き肉の定番メニューで、ご飯との相性が抜群です。

肩から背中にかけての肉で、適度な脂と赤身のバランスが良い部位です。柔らかい食感と肉本来の旨味が楽しめます。

肩ロースの内側にある希少部位で、美しいサシが入っています。とろけるような食感と上品な甘みが特徴の高級肉です。

通常のカルビよりもサシが多く、さらに柔らかく脂の甘みが強い部位です。ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

ロースの中でも特にきめ細かく柔らかい部分です。脂っこすぎず、上品な肉の旨味を堪能できます。

横隔膜の筋肉で、赤身のように見えますが内臓肉に分類されます。適度な脂と弾力があり、濃厚な味わいで人気があります。

タン（牛の舌）の根元部分を分厚くカットした贅沢な一品です。独特の歯ごたえとジューシーな旨味が楽しめます。

牛の舌の部分で、さっぱりとした味わいと独特のコリコリとした食感が特徴です。レモン汁で食べるのが一般的です。

タンの中でも特に脂がのった柔らかい根元の部分です。濃厚な旨味と素晴らしい食感が味わえます。

牛の大腸（シマチョウ）などで、脂の甘みと弾力のある食感が特徴です。焼くと香ばしく、噛むほどに旨味が溢れます。

牛の第4胃で、赤センマイとも呼ばれます。濃厚な脂とコリコリとした食感があり、噛みごたえがあります。

牛の肝臓で、鉄分が豊富です。独特の濃厚なコクと甘みがあり、火を通しすぎずに食べるのがポイントです。

牛の心臓です。脂肪が少なく、コリコリとした歯切れの良い食感とさっぱりとした味わいが特徴です。

牛の第1胃です。肉厚でコリコリとした独特の食感があり、淡泊ながらも深い味わいがあります。

牛の頬の肉です。よく動かす部位なので味が濃厚で、ゼラチン質を含んだ独特の食感が楽しめます。

焼肉と一緒に楽しむ焼き野菜や、ホクホクに焼いたニンニクです。お肉の合間の箸休めや風味付けに最適です。

香ばしく焼いた牛タンをご飯に乗せた丼です。塩味で味付けされており、タンの食感とご飯の相性が抜群です。

ジューシーな和牛カルビをたっぷりと乗せた丼です。甘辛いタレと脂の旨味でご飯が進みます。

柔らかく風味豊かな和牛リブロースを使用した豪華なお弁当です。肉の旨味を存分に味わえる一品です。

赤身の旨味が強い和牛ロースを使用した丼です。脂っこすぎず、肉本来の味を楽しみたい方におすすめです。

和牛のすじ肉をトロトロになるまでじっくり煮込んでご飯に乗せた丼です。濃厚な味わいと柔らかい食感が特徴です。

ご飯の上にナムルや肉などを乗せて混ぜて食べる韓国料理です。焼くことで香ばしさが加わっています。

ニンニクの風味が効いた炒めご飯です。香ばしい香りが食欲をそそり、焼肉の締めによく合います。

牛肉と野菜を辛いスープで煮込み、ご飯を入れた料理です。辛味とコクのあるスープが特徴です。

優しい味わいのスープにご飯を入れた韓国風雑炊です。卵や野菜が入っており、あっさりと食べられます。

牛骨や肉を長時間煮込んだ白濁スープ（コムタン）にご飯を入れた料理です。濃厚でクリーミーな味わいです。

ご飯の上に数種類のナムル、肉、卵などを盛り付けた混ぜご飯です。よく混ぜて食べることで様々な味が調和します。

熱した石の器で提供されるビビンパです。ご飯におこげができ、最後まで熱々で香ばしい味わいを楽しめます。

焼肉を包んで食べるための生野菜（レタスの一種）です。お肉と一緒に食べるとさっぱりとして消化も助けます。

サンチュを使ったフレッシュなサラダです。ドレッシングで味付けされており、箸休めに最適です。

千切りにした大根のサラダです。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが口の中をリフレッシュさせます。

野菜（もやし、ほうれん草など）を茹でてごま油や塩で味付けした韓国の定番惣菜です。

甘みがあり柔らかい高級ネギ「白美人」です。焼いて食べるとさらに甘みが増し、トロっとした食感になります。

白菜を唐辛子やニンニクなどの薬味で漬け込んだ発酵食品です。辛味と酸味、旨味のバランスが良い定番の漬物です。

大根のキムチです。角切りにした大根のポリポリとした食感と、甘みのある辛さが特徴です。

キュウリのキムチです。辛さは控えめで、キュウリの瑞々しさとさっぱりとした味わいが楽しめます。

白菜キムチ、カクテキ、オイキムチなど、数種類のキムチを一皿に盛り合わせたお得なメニューです。