Oshima Shiodome

Name: Oshima Shiodome
Address: Minato City, Higashishinbashi, 1 Chome−6−3 ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 25F, Tokio
Price range: ¥650 - ¥6500

MENÚ DE ALMUERZO Recomendaciones para el almuerzo ※La imagen es solo ilustrativa. ※El contenido del menú puede variar parcialmente según la disponibilidad de los ingredientes. ※Los precios indicados incluyen el impuesto al consumo y un cargo por servicio del 10%.

★ 4.5 (97) 📍 Minato City, Higashishinbashi, 1 Chome−6−3 ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留 25F

Recomendaciones para el almuerzo

Menú Saikawa

犀川御膳

〜Menú Saikawa〜 Entrante, Sashimi, Jibani, Chawanmushi, Tempura, Arroz, Sopa de miso, Encurtidos, Postre

Un menú de lujo que incluye platos tradicionales de Kaga. Incluye sashimi fresco, el famoso jibani (estofado de carne de pato), tempura, etc. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de una variedad de sabores en pequeñas porciones.

¥5,500 ≈ €30.00

Menú Katsuni

かつ煮御膳

〜Menú de almuerzo de Katsuni estofado〜・Pequeño plato de aperitivo del día ・Atún con ñame rallado ・Katsuni (chuleta de cerdo estofada con huevo) ・Arroz/Sopa de miso/Encurtidos ・Postre

Este es un menú con "Katsuni" como plato principal, que consiste en chuleta de cerdo cocida a fuego lento en dashi y cubierta con huevo. La chuleta de cerdo, impregnada de un dashi agridulce, combina perfectamente con el arroz. Es un set satisfactorio que incluye un pequeño plato y un postre.

Menú Soba

そば御膳

〜Menú Soba〜 Entrante, Soba, Tempura, Sashimi, Arroz, Sopa de miso, Encurtidos, Postre

Un menú centrado en fideos soba de gran sabor. Incluye tempura y sashimi, lo que permite disfrutar de los clásicos de la cocina japonesa a la vez. Ideal para quienes desean una comida refrescante.

¥4,400 ≈ €24.00

Menú Unagi Irodori

鰻彩り御膳

〜UNAGI irodori -Gozen-〜 (Elija entre Sashimi o Jibani) Entrante, Sashimi o Jibani, Chawanmushi, Soba, Tempura, Unagi al vapor en cesta de bambú, Postre

Un lujoso menú centrado en anguila al vapor en una cesta de bambú. Puede elegir entre sashimi o jibani (estofado de pato), lo que lo hace perfecto para un almuerzo especial.

¥6,500~ ≈ €36.00

Sake japonés

Sake caliente

Cho-Sen

聴泉

Cho-Sen Honjozo, seco, Sake Meter Value +4

Este sake se realza cuando se bebe caliente. Se caracteriza por el sabor umami del arroz y un final seco y nítido. Combina bien con la cocina japonesa en general.

¥900~ ≈ €5.00

Sake frío

Chikuha

竹葉

Chikuha Junmai, ligeramente seco, Sake Meter Value ±0

Un sake Junmai hecho solo con arroz y agua. Disfruta de un paladar refrescante cuando se bebe frío. Tiene un sabor ligeramente seco y equilibrado.

¥990~ ≈ €5.00

Kenjyo Chikuha

献上竹葉

Kenjyo Chikuha Daiginjo, seco, Sake Meter Value +5

Un Daiginjo de alta calidad elaborado puliendo arroz seleccionado. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor seco y refinado. Disfrute de su aroma con sake frío.

¥1,760~ ≈ €10.00

Sougen "Notonokuni"

宗玄「能登乃国」

Sougen Notonokuni Junmai, seco, Sake Meter Value +4

Un sake Junmai de la región de Noto, que ofrece un sólido sabor umami del arroz. Es seco y nítido, y realza el sabor de los platos.

¥2,700~ ≈ €15.00

Tengu Mai

天狗舞

Tengu Mai Yamahai Junmai, seco, Sake Meter Value +3

Un sake Junmai elaborado con el método tradicional Yamahai. Se caracteriza por su rico cuerpo, acidez y complejo umami. Su sabor único crea adicción.

¥1,870~ ≈ €10.00

Jyoukigen "Fuujin"

常きげん「風神」

Jyoukigen Fujin Junmai Ginjo, ligeramente seco, Sake Meter Value +2

Un Junmai Ginjo caracterizado por su aroma afrutado y su suave paladar. Es ligeramente seco y fácil de beber, combinando bien con cualquier plato.

¥1,980~ ≈ €11.00

Kiku Hime Sake Edición Limitada Local

菊姫地元限定酒

Kiku Hime Ginjo, seco, Sake Meter Value +5

Un sake Ginjo local muy apreciado. Se caracteriza por su sabor potente y su final seco y nítido, ofreciendo una experiencia de bebida sustanciosa.

¥2,200~ ≈ €12.00

Kubota Manjyu

久保田萬寿

Kubota Manjyu Junmai Daiginjo, ligeramente seco, Sake Meter Value +2

Un Junmai Daiginjo de muy alta calidad. Se caracteriza por su aroma elegante y su sabor suave y profundo, y es un sake digno de ocasiones especiales.

¥12,500~ ≈ €69.00

Shochu

Mori Izou

森伊蔵

Shochu en tinaja de barro Mori Izou Mori Izou es un shochu elaborado con la técnica transmitida desde la primera generación, utilizando patatas Satsuma (Koganesengan) cultivadas por contrato, y fermentado y envejecido lentamente en tinajas de barro tradicionales. Su sabor dulce, refrescante y suave es apreciado, y debido a su producción limitada, se le conoce como "shochu fantasma".

Un famoso shochu de patata de Kagoshima. Elaborado en tinajas de barro, se caracteriza por la dulzura de la patata y su suave paladar. Conocido como "shochu fantasma" por su difícil obtención.

¥1,250~ ≈ €7.00

3 años Koshu,極上森伊蔵

3年古酒極上森伊蔵

3 Años Koshu Mori Izou

Un koshu de Mori Izou envejecido durante más de 3 años. Ofrece una profundidad y suavidad aún mayores que el Mori Izou normal, permitiendo disfrutar de un sabor supremo.

¥19,000~ ≈ €105.00

Chizuru (Kagoshima)

千鶴（鹿児島）

<Patata> Chizuru

Un shochu de patata hecho con patatas. Tiene el aroma y la dulzura originales de la patata, y un sabor rico. Se recomienda beberlo solo o con agua caliente.

¥1,000~ ≈ €6.00

Gokuh (Fukuoka)

吾空（福岡）

<Cebada> Gokuh

Un shochu de cebada elaborado con cebada y envejecido durante mucho tiempo. Se caracteriza por su aroma rico, similar al whisky, y su sabor suave.

¥1,000~ ≈ €6.00

Satou

佐藤（鹿児島）

Satou

Un shochu auténtico con un aroma potente y un sabor robusto. Destaca la individualidad de los ingredientes y es una marca preferida por los conocedores de shochu.

¥1,000~ ≈ €6.00

Hakkaisan "Fuubaika" (Niigata)

八海山「風媒花」（新潟）

Envejecido en barrica de roble <Arroz> Hakkaisan Fuubaika

Un shochu de arroz elaborado con levadura de sake y koji amarillo. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor delicado, y es refrescante y fácil de beber.

¥1,000~ ≈ €6.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril

生ビール

Cerveza de barril premium Asahi "Jukusen"

Cerveza fresca de barril. Disfruta de sus finas burbujas y su refrescante final. Perfecto para empezar la comida.

¥750~ ≈ €4.00

Cerveza (botella pequeña)

ビール (小瓶)

Cerveza de botella

Cerveza embotellada. Puede elegir su marca preferida. Se puede disfrutar lentamente sirviéndola en un vaso.

¥980~ ≈ €5.00

Cerveza sin alcohol (botella pequeña)

ノンアルコールビール (小瓶)

Cerveza sin alcohol

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Permite disfrutar del ambiente de la cerveza incluso si no se puede beber alcohol.

¥750 ≈ €4.00

Whisky

"Jyunenmyo"

「十年明」

Jyunenmyo

Un whisky artesanal japonés. Se caracteriza por su aroma ahumado y su sabor suave. Se puede disfrutar solo o con soda (highball).

¥980~ ≈ €5.00

Vino de frutas

Kaga Ume-shu "Banzairaku"

加賀の梅酒「萬歳楽」

Kaga Ume-shu

Un licor de ciruela hecho con ciruelas de Hokuriku. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez intensas, y permite disfrutar del rico aroma de las ciruelas.

¥770 ≈ €4.00