Oomura

Un menú básico donde puedes elegir entre 'mori' (mojado en salsa fría) o 'kake' (en caldo caliente). Permite disfrutar sencillamente del sabor de los fideos y el caldo.

Soba/udon con agedama (tempura de masa frita). La riqueza y la grasa del agedama se disuelven en el dashi, creando un sabor intenso.

Soba/udon cubierto con aburaage (tofu frito) cocido en un adobo agridulce. Al morder, el dulce jugo del aburaage se desborda.

Una porción grande de soba zaru. Un menú económico para aquellos que quieren disfrutar de una gran cantidad de fideos.

Soba fría con nori picado por encima. El aroma del nori realza el sabor.

Soba/udon con un huevo crudo. Al romper el huevo semi-cocido en el caldo caliente y mezclarlo con los fideos, se obtiene un sabor suave.

Un plato con huevo batido cocido suavemente en dashi y servido sobre los fideos. Un sabor suave y reconfortante.

Udon con un caldo espesado con almidón de patata y huevo batido. Se mantiene caliente y calienta el cuerpo desde el interior.

Soba/udon caliente con cerdo y cebolleta. El umami del cerdo y la dulzura de la cebolleta combinan bien con el dashi.

Soba/udon caliente con pollo y cebolleta. Disfruta del ligero umami del pollo.

Soba/udon con kamaboko, shiitake, verduras verdes y otros ingredientes variados dispuestos de forma colorida. Visualmente atractivo y con muchos ingredientes.

Udon con un caldo espeso. El umami de los ingredientes queda atrapado, y se puede disfrutar caliente hasta el final.

Soba/udon con un caldo de curry con sabor a dashi. El aroma especiado y el sabor del dashi estimulan el apetito.

Un udon abundante con verduras de raíz como rábano, zanahoria, taro, konnyaku, etc., salteadas y cocidas. Un sabor profundo de las verduras.

Udon con mochi (pastel de arroz) asado. El nombre juega con la palabra 'rikishi' (luchador), implicando fuerza. Una combinación abundante de mochi aromático y dashi.

Soba caliente con varios tipos de champiñones. Un sabor otoñal que permite disfrutar del rico aroma y textura de los champiñones.

Soba de champiñones con salsa fría. El sabor de los champiñones destaca en medio de un sabor refrescante.

Soba con pollo cocido con huevo batido. Un sabor familiar, similar a un oyakodon en versión soba.

Soba con verduras de montaña como espárragos y brotes de helecho. El sabor y la textura únicos combinan bien con el sabor rústico del dashi.

Soba de verduras de montaña servido con salsa fría. La textura crujiente de las verduras de montaña evoca frescura.

Soba/udon con tororo (ñame rallado) rallado. La viscosidad del tororo se mezcla bien con el dashi y los fideos, y es bueno para la vitalidad.

Un estilo donde se mojan los fideos en un caldo espeso con tororo (ñame rallado). Se puede saborear directamente el rico sabor del tororo.

Soba caliente con tempura de gambas, etc. La masa de tempura absorbe el dashi, resultando en un sabor rico.

Soba/udon con tempura de gambas y cebolleta. La riqueza de la tempura y la dulzura de la cebolleta armonizan.

Soba/udon con tempura cocida con huevo. El umami de la tempura se envuelve suavemente con el huevo, creando un sabor lujoso.

Un set de soba zaru frío con tempura. Disfruta alternando la tempura crujiente recién hecha y el soba suave y fácil de tragar.

Un plato de soba fría servido con un caldo caliente para mojar, que contiene carne de pato y cebolleta. El caldo, enriquecido con la dulzura de la grasa de pato, es exquisito.

Soba caliente con carne de pato y cebolleta. El umami del pato se disuelve en el caldo, resultando en una taza rica y lujosa.

Un udon abundante cocido en una olla de barro. Contiene tempura de gambas, huevo, verduras, etc., y se puede disfrutar caliente hasta el final, siendo un clásico del invierno.

Soba/udon fríos cubiertos con agedama (bolitas de masa frita), pepino, kamaboko, etc. El crujiente agedama añade un toque de textura.

Soba/udon fríos con aburaage (tofu frito) agridulce. La salsa fría combina bien con la dulzura jugosa del aburaage.

Un plato de fideos chinos de verano, colorido, con jamón, pepino, huevo锦糸 (hilo de huevo), etc., sobre fideos chinos fríos, cubierto con una salsa ácida.

Un plato de fideos de trigo fríos servidos con una rica salsa de sésamo. El aroma a sésamo y la riqueza estimulan el apetito.

Un plato de udon frío servido con salsa de sésamo. El cremoso sabor a sésamo se mezcla bien con el udon.

Un ramen chino con un caldo ligero a base de caldo de pollo y salsa de soja. Un sabor sencillo y reconfortante.

Ramen con un caldo a base de sal y abundante verdura salteada. La dulzura y el umami de las verduras se disuelven en el caldo.

Ramen con caldo a base de salsa de soja y salteado de verduras por encima. Recomendado cuando se desea disfrutar de una gran cantidad de verduras deliciosas.

Fideos chinos con caldo de curry. Una taza apetitosa que fusiona el picante de las especias y el umami del dashi.

Un ramen con un caldo rico a base de miso. Disfruta del aroma a miso y del sabor intenso.

Una taza de ramen con abundante chashu (cerdo asado). Disfruta plenamente del umami de la carne tierna.

Un ramen lujoso con una variedad de ingredientes como carne, verduras y mariscos. El umami de los diversos ingredientes aporta profundidad al caldo.

Arroz blanco recién hecho. Perfecto para acompañar menús de fideos.

Tamaño pequeño de arroz. Cantidad justa para acompañar los fideos.

Un curry con arroz de sabor casero y espeso. A menudo tiene un toque secreto de dashi, característico de las tiendas de soba.

Un menú de arroz salteado con verduras crujientes. Un menú equilibrado con sopa de miso.

Un donburi con curry diluido en dashi sobre arroz. Un sabor suave y japonés, similar a la salsa de curry udon sobre arroz.

Un donburi con kamaboko, verduras, etc., cocidos con huevo sobre arroz. Un sabor sencillo y suave sin carne.

Un donburi con tempura cocida con huevo sobre arroz. La riqueza de la tempura y la suavidad del huevo combinan bien con el arroz.

Un menú de filete de atún frito. Disfruta del umami del atún, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Un menú de cerdo katsu. Disfruta del katsu crujiente recién frito con salsa, junto con arroz.

Un plato abundante de curry con arroz y chuleta de cerdo empanada por encima. La combinación de katsu y curry es excelente.

Un donburi con katsudon (chuleta de cerdo empanada y frita, cocida con huevo) sobre arroz. El katsu empapado en dashi complementa el arroz.

Un donburi con pollo y huevo cocidos en dashi. Caracterizado por el umami del pollo y la suavidad del huevo.

Un donburi con tempura de gambas, etc., pasada por una salsa agridulce sobre arroz. El arroz empapado en la salsa también es delicioso.

Un plato de anguila a la parrilla servido sobre arroz en una caja de bento, con una salsa agridulce. Un sabor lujoso que da energía.

Encurtidos de verduras de temporada. Perfecto como intermedio para la comida o como acompañamiento para el sake.

Una sopa tradicional japonesa. El suave sabor del dashi y el miso realza la comida.

Una refrescante bebida carbonatada. Para refrescarse después de una comida.

Sake japonés. Una bebida alcohólica tradicional japonesa hecha de arroz. Combina bien con soba y aperitivos.

Cerveza de botella grande. La cerveza fría combina perfectamente con platos fritos y soba.