Okuyukashi Hanare

Pepinos encurtidos ligeros. Su refrescante salinidad y textura crujiente lo hacen perfecto como intermedio para la comida.

Un carpaccio hecho con pescado fresco de Kyushu y verduras de temporada. Un entrante con sabor a pescado, sazonado con aceite de oliva y aderezo.

Un plato de pimientos crudos cubiertos con un sabroso miso de carne. La textura crujiente del pimiento combina bien con el rico sabor del miso de carne.

Una ensalada de patatas clásica. Disfruta de la textura tierna de las patatas y el sabor cremoso de la mayonesa.

Un aperitivo de mollejas crujientes y pepinillos encurtidos. Se caracteriza por su salinidad y textura, y es un plato que combina bien con el alcohol.

Un plato creativo de "namero" (pescado picado con miso, etc.) con aguacate y albahaca. Se caracteriza por su textura rica y cremosa y el aroma de las hierbas.

Una ensalada de tomates frescos con cilantro y gari (jengibre encurtido dulce). Un sabor refrescante con acidez y un aroma único.

Un plato de calamar mezclado con erizo de mar rico y rábano rallado. El dulzor del marisco y la frescura del rábano rallado se combinan a la perfección.

Un yukke al estilo coreano hecho con gambas rojas carnosas y tomate. Se disfruta mezclándolo con una salsa agridulce y yema de huevo.

Un rollito de primavera fresco de atún graso (toro) y takuan envuelto en papel de arroz. Disfruta de la textura que se derrite en la boca y el crujido del takuan.

Un plato de finas láminas de patata crujientes a la plancha, cubiertas con una rica mantequilla de erizo de mar. El aroma de la mantequilla y el sabor del erizo de mar combinan bien con la patata.

Xiao long bao cocinados a la plancha. La piel está crujiente y el interior está lleno de sopa jugosa. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

Un plato mexicano de quesadillas de kimchi y queso a la plancha envueltas en tortilla. La combinación de kimchi picante y queso derretido es excelente.

Rollitos de primavera rellenos de ingredientes al estilo monjayaki con mentaiko y queso. Disfruta de la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Un aperitivo de tofu frito (kitsune) a la parrilla con sabor a ajo (aho). El crujiente tofu frito a la parrilla estimula el apetito.

Un ajillo de lengua de ternera. Sazonado con sal y limón para un sabor refrescante, disfruta de los calientes y sabrosos mejillones en aceite de ajo.

Un okonomiyaki con varios mariscos. Un plato a la plancha japonés representativo con una masa rica en col y el sabor del marisco impregnado en ella.

Un okonomiyaki moderno (okonomiyaki con fideos) con ostras, sazonado al estilo tailandés. Un plato especiado y contundente.

Un plato de arroz frito con sabor a erizo de mar, cubierto suntuosamente con tobiko y cangrejo de las nieves. El rico sabor del marisco llena la boca.

Un arroz frito de wagyu con sabor a salsa de soja, al que se le añade más wagyu, ajo y mantequilla. Un plato lleno de energía que estimula el apetito con su fragante aroma.

Un plato de arroz frito con salsa de soja, queso y huevo, acabado al estilo carbonara. Un sabor cremoso y rico.

Un plato de arroz frito con sabor a erizo de mar cubierto con una generosa salsa espesa de cangrejo de las nieves y cebolleta Kujo. La salsa espesa se mezcla bien con el arroz.

Arroz frito a la plancha con sabor a salsa de soja y wagyu. Puedes crear tu propio plato añadiendo tus ingredientes favoritos.

Un arroz frito de wagyu con sabor a erizo de mar. La base de sabor lujoso permite añadir ingredientes a tu gusto.

Un pan francés tostado esponjoso. Su sabor suave y dulce lo hace perfecto como postre después de la comida.

Un postre japonés de anko envuelto en una masa tipo crepé, combinado con helado frío.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Akita. Un sake moderno caracterizado por su sabor fresco y afrutado y su agudo final.

Un sake ultra seco de la prefectura de Yamagata. Un sabor ligero y refrescante, perfecto para disfrutar con la comida.

Un sake de la prefectura de Fukushima. Un sabor elegante con un aroma fresco similar al moscatel y un rico cuerpo de arroz.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Wakayama. Un vino bien equilibrado con un dulce sabor suave y una ligera acidez que armonizan, dejando un hermoso regusto.

Un sake ultra seco de la prefectura de Hiroshima. Se caracteriza por su ligero umami y su nítido final, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para la comida.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Mie. Tiene un aroma floral similar a la pera y un sabor rico pero con un final limpio.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Yamagata. Un sake jugoso con una sensación fresca y ligeramente espumosa en boca y una dulzura transparente.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Fukuoka. Un acabado elegante con un equilibrio exquisito entre un aroma rico y un sabor agradable, que no cansa al beber.

Un sake Junmai Ginjo Kimoto de la prefectura de Fukushima. Se caracteriza por su elegante y refrescante aroma similar al melón, y se puede disfrutar tanto frío como caliente.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Saitama. Se caracteriza por su aroma fresco similar a los cítricos y su sabor cristalino y transparente.