1 de octubre

Un plato que combina mariscos, gamtae (alga marina) y natto. Se caracteriza por su sabor salado y sabroso, y es ideal como acompañamiento para bebidas.

Es un ceviche de vieira gigante a base de vinagreta de vino. Se caracteriza por su sabor fresco y ácido, y se recomienda a quienes disfrutan de los mariscos.

Es un sashimi de calamar moteado fresco cortado en rodajas finas. Se caracteriza por su sabor masticable y dulce, y se recomienda con wasabi y salsa de soja.

Es un plato de berenjenas tiernas y carne de cerdo fritas juntas. La combinación de la capa exterior crujiente y el interior jugoso es armoniosa, y es ideal como plato principal o aperitivo.

Es un plato japonés de ascidias frescas con una salsa de vinagreta ácida y dulce. El aroma característico de la ascidia y su sabor refrescante abren el apetito.

Es un plato único que combina crema de queso, gamtae y shot (pasta de huevas de atún). La suave crema de queso, el aroma del gamtae y el umami del shot se combinan a la perfección con el vino.

Es un plato de cangrejo moro (baby crab) frito crujiente y servido con salsa de curry. El sabroso y crujiente cangrejo frito se realza con el fragante sabor del curry para un sabor diferente.

Son ostras frescas fritas crujientes al estilo japonés. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, conservan el sabor de la ostra. Son aún más deliciosas con un chorrito de limón.

Es un plato de berberechos frescos cocidos. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor a mar, y se recomienda con salsa gochujang. Se sirve en una generosa porción de 500g.

Es un sashimi mixto de lubina fresca, salmón, camarones dulces y abulón, madurado para realzar su sabor. Puedes disfrutar del sabor y la textura únicos de cada ingrediente, y se recomienda con wasabi y salsa de soja.

Erizo de mar fresco. Se caracteriza por su sabor suave y rico, y puedes sentir plenamente el sabor del mar. Es aún más delicioso sobre algas nori o sushi.

Es un sashimi que permite disfrutar de lubina y salmón madurados a baja temperatura, mitad y mitad. Puedes sentir el sabor masticable de la lubina y la suavidad del salmón al mismo tiempo.

Sashimi de lubina madurada a baja temperatura, lo que la hace más masticable y rica en umami. Puedes sentir el sabor fresco del mar.

Sashimi de salmón fresco madurado para mayor suavidad y sabor. Puedes disfrutar del sabor del salmón que se derrite en la boca.

Sashimi de camarones dulces (amaebi) con caviar encima. Disfruta de un sabor lujoso y una textura efervescente al mismo tiempo.

Es un sashimi de aguacate fresco cortado en rodajas finas. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y es delicioso con salsa de soja o salsa especial.

Es un plato de manitas de cerdo cocidas al estilo de Pyongyang, enfriadas y con una textura masticable. Se caracteriza por su sabor ligero y limpio, y es popular como aperitivo.

Es una ensalada que combina salmón fresco y aguacate tierno con abundantes verduras. El aderezo refrescante la convierte en una comida saludable y deliciosa.

Es un tataki de salmón ligeramente chamuscado por fuera, servido con fragante pesto de albahaca. El suave salmón y el aroma de la albahaca se combinan armoniosamente.

Es un plato de abulón tierno al vapor con una salsa especial de hueva de abulón. El profundo sabor del abulón y la rica y sabrosa salsa de hueva son excepcionales.

Es un plato de calamares secos a la sal a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor salado, y es perfecto como acompañamiento para la cerveza.

Es un plato de cabeza de salmón a la parrilla con sal. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso, y la carne pegada a los huesos es especialmente deliciosa.

Lubina horneada con pesto de albahaca y hierbas. La carne de lubina, ligera y sabrosa, se realza con el fragante sabor de la albahaca para un sabor exótico.

Un plato de patatas y calamares horneados con pesto de albahaca y hierbas. La textura masticable del calamar y la suavidad de las patatas se combinan con el fragante aroma de las hierbas.

Son alitas de pollo fritas al estilo Nagoya, generosamente cubiertas de pimienta negra. Son crujientes, saladas y ligeramente picantes por la pimienta, perfectas para acompañar cerveza. Se sirven 12 piezas.

Son camarones grandes fritos crujientes. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, son aún más deliciosos con la salsa de tempura. Se sirven 6 piezas.

Es un plato japonés de carne picada frita. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Es delicioso con salsa.

Es un menchi katsu relleno de queso sabroso y frito. La combinación de la capa exterior crujiente, la carne tierna y el queso que se derrite es excepcional.

Es un plato de lubina fresca frita crujiente servida con salsa tártara. La carne de lubina, ligera y sabrosa, combina bien con la sabrosa salsa tártara. Se sirven 2 piezas.

Es pollo karaage, un plato de pollo frito japonés. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sabor salado y sabroso impregnado de un adobo a base de salsa de soja. Se sirven 12 piezas.

Es un plato de mentaiko de Fukuoka asado en una salsa triple de mantequilla. El sabor salado del mentaiko y la riqueza de la mantequilla se combinan armoniosamente.

Un plato individual al vapor de costilla de res y varias setas en una vaporera de bambú. Se disfruta de forma ligera y saludable, realzando el sabor y aroma natural de los ingredientes.

Un plato de aguacate y camarones mezclados con una salsa de vinagreta de miso japonés. El cremoso aguacate, los jugosos camarones y la dulce y ácida salsa sumiso se combinan para ofrecer un sabor fresco.

Es un espagueti japonés hecho con una salsa a base de ketchup. Contiene varias verduras como salchichas, pimientos y cebollas, ofreciendo un sabor familiar y abundante.

Es un salteado de costilla de res sabrosa y brotes de soja crujientes. Su sabor salado y ligero lo hace ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Es un plato de almejas frescas al vapor con sake. El sabor refrescante y picante del caldo es excepcional, y puedes disfrutar de la textura masticable de las almejas bien limpias.

Es un oden en tetera con un caldo caliente y una variedad de pasteles de pescado. El sabor refrescante y profundo del caldo calienta el cuerpo en climas fríos.

Son rayas de raya cocinadas a la parrilla al estilo Fukuoka. La carne de raya, ligera y masticable, tiene un adobo sabroso, lo que la hace perfecta como aperitivo.

Es un plato de aguacate tierno asado con salsa teriyaki. La combinación de la salsa dulce y salada y el aguacate sabroso es deliciosa.

Es un plato japonés de pulpo finamente picado y mezclado con wasabi. Se caracteriza por el picante del wasabi y la textura masticable del pulpo.

Un snack de gambas crujientes con un toque de lujoso aroma a trufa. El sabor salado y sabroso de las gambas crujientes se combina con el sabor único de la trufa para una experiencia diferente.

Son chips de rodajas finas de raíz de loto, fritas crujientes y con sabor a trufa. Su sabor saludable y sabroso, realzado por el profundo sabor de la trufa, lo hace ideal como acompañamiento para el vino.

Ensalada crujiente de pepino con salsa de yuzu ponzu, dulce y ácida. Su sabor refrescante y frío abre el apetito y corta la grasa.

Es un Awamori (licor fermentado y destilado de arroz) producido en Okinawa, ganador del premio de oro en el Monde Selection durante 5 años consecutivos. Tiene un contenido de alcohol del 25% y se caracteriza por su aroma frutal y su sabor claro y limpio.

Es un shochu de batata destilado al 25% de alcohol, producido en la prefectura de Kagoshima. Elaborado con ingredientes seleccionados y un proceso de fermentación especial, presume de un sabor profundo y rico. En Japón, también se le conoce con el apodo de 'Myushukutoba'.

Es un sake envejecido en barrica de roble al 25% de alcohol, producido en la prefectura de Oita. Envejecido en barricas de roble, se caracteriza por su sabor y aroma suaves, y se puede disfrutar delicioso tanto en las rocas como mezclado con agua.

Es un Awamori de Okinawa con un contenido de alcohol del 30%. Ha ganado el premio de oro en el Monde Selection durante 3 años consecutivos y se caracteriza por su sabor y aroma profundos y ricos.

Es un sake Junmai Daiginjo elaborado con arroz Yamadanishiki en la prefectura de Gunma. Es un sake excepcional que se caracteriza por su efervescencia, su fragante y refrescante aroma afrutado, y un equilibrio entre dulzura delicada y excelente acidez. El contenido de alcohol es del 16-17% y el volumen es de 720 ml. Es un sake raro que se vende a un precio especial limitado en Corea.