1 أكتوبر

طبق يجمع بين المأكولات البحرية، الغامتي (طحلب بحري)، والناتو. يتميز بطعمه المالح والكريمي، وهو مناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

سيفيتشي بلح البحر الملكي بخل النبيذ. يتميز بطعمه المنعش والحامض، وهو موصى به لمحبي المأكولات البحرية.

ساشيمي حبار مخطط طازج مقطع شرائح رفيعة. يتميز بطعمه المطاطي الحلو، ويُقدم مع الواسابي وصلصة الصويا.

طبق باذنجان ولحم مقلي. يجمع بين القشرة المقرمشة والحشوة الطرية المليئة بالعصارة، وهو مناسب كطبق رئيسي أو طبق جانبي مع المشروبات.

طبق ياباني من قنفذ البحر الطازج مع صلصة الخل الحامضة. تفتح نكهة قنفذ البحر العطرية والطعم الحامض الشهية.

طبق فريد يجمع بين الجبن الكريمي، الغامتي (طحلب بحري)، والشوتو (مخاخيخ التونة). يجمع بين نعومة الجبن الكريمي، رائحة الغامتي، ونكهة الشوتو اللذيذة، وهو مناسب مع النبيذ.

طبق صغير من سرطان البحر الصغير المقلي المقرمش مع صلصة الكاري. يجمع بين قرمشة سرطان البحر الكريمية ونكهة الكاري العطرية لتجربة طعم مختلفة.

طبق محار ياباني مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع الحفاظ على نكهة المحار الغنية. يصبح ألذ عند رشه بعصير الليمون.

طبق بلح البحر الطازج المسلوق. يتميز بقوامه المطاطي ونكهة البحر، وهو مناسب مع صلصة الفلفل الحار. يُقدم بكمية 500 جرام.

ساشيمي مشكل من الهامور الطازج والسلمون والروبيان الحلو وأذن البحر، معتق لتعزيز النكهة. يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام الفريدة لكل مكون، ويُقدم مع الواسابي وصلصة الصويا.

بيض قنفذ طازج. يتميز بطعمه الناعم والغني، ويمكنك الاستمتاع بنكهة البحر الكاملة. يصبح ألذ عند وضعه على الأعشاب البحرية أو السوشي.

ساشيمي يجمع بين الهامور والسلمون المعتقين بنسب متساوية. يمكنك الاستمتاع بطعم الهامور المطاطي وطعم السلمون الطري في نفس الوقت.

ساشيمي هامور معتق بالتبريد ليصبح أكثر مطاطية وغنيًا بالنكهة. يمكنك الاستمتاع بنكهة البحر الطازجة.

ساشيمي سلمون طازج معتق لزيادة النعومة والنكهة. يمكنك الاستمتاع بطعم السلمون الذائب في الفم.

طبق ساشيمي من الروبيان الحلو (أما إيبي) اللذيذ مع الكافيار. يجمع بين المذاق الفاخر والملمس المنفجر في الفم.

طبق أفوكادو طازج مقطع شرائح رفيعة. يتميز بطعمه الناعم والكريمي، وهو مناسب مع صلصة الصويا أو الصلصة الخاصة.

طبق لحم بطن خنزير بارد بأسلوب بيونغ يانغ، معتق ومطبوخ على البخار حتى يصبح مطاطيًا. يتميز بطعمه الخفيف والنظيف، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

سلطة تجمع بين السلمون الطازج والأفوكادو الطري مع مجموعة متنوعة من الخضروات. تقدم وجبة صحية ولذيذة مع صلصة منعشة.

طبق سلمون تاتاكي مطهو قليلاً من الخارج مع بيستو الريحان العطري. يجمع بين طعم السلمون الناعم ورائحة الريحان.

طبق أذن بحر مطاطي مطهو على البخار مع صلصة الكيوجو (مخاخيخ أذن البحر) الخاصة. يجمع بين النكهة العميقة لأذن البحر والنكهة الكريمية والغنية لصلصة الكيوجو.

طبق حبار مجفف جزئيًا مشوي بالملح. يتميز بقوامه المطاطي وطعمه المالح، وهو مثالي كطبق جانبي مع البيرة.

طبق رأس سمك السلمون مشوي متبل بالملح. يتميز بطعمه الكريمي والدهني، خاصة لحم العظم الذي يعتبر طبقًا مميزًا.

طبق سمك هامور مشوي في الفرن مع البيستو الريحان والأعشاب. يجمع بين لحم الهامور الخفيف ونكهة الريحان العطرية لتجربة طعم غريبة.

طبق من البطاطس والحبار المشوية في الفرن مع البيستو الريحان والأعشاب. يجمع بين قوام الحبار المطاطي والبطاطس الطرية مع نكهة الأعشاب العطرية.

طبق دجاج ناجويا المقلي بالفلفل الأسود بكثرة. مقرمش ومالح، مع لمسة خفيفة من حرارة الفلفل الأسود، وهو مثالي كطبق جانبي مع البيرة. يُقدم 12 قطعة.

طبق روبيان مقلي مقرمش. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يصبح ألذ مع صلصة التغميس. يُقدم 6 قطع.

طبق ياباني مقلي من اللحم المفروم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل ومليء بالعصارة. يُقدم مع الصلصة.

طبق مينتشي كاتسو محشو بالجبن الكريمي. يجمع بين القشرة المقرمشة واللحم الطري والجبن الذائب.

طبق هامور طازج مقلي مقرمش مع صلصة التارتار. يجمع بين لحم الهامور الخفيف وصلصة التارتار الكريمية. يُقدم قطعتان.

طبق دجاج كاراغي ياباني مقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة مالحة وكريمية من تتبيلة صلصة الصويا. يُقدم 12 قطعة.

طبق بطارخ فوكوكا مطبوخ بصلصة الزبدة الثلاثية. يجمع بين المذاق المالح لبطارخ السمك والنكهة الكريمية للزبدة.

طبق فردي من لحم بطن البقر (أوسامغيو) وخضروات فطر متنوعة مطهوة على البخار في سلة خيزران. يمكن الاستمتاع به بشكل صحي وخفيف مع الحفاظ على النكهة والرائحة الطبيعية للمكونات.

طبق من الأفوكادو والروبيان المتبل "بالسوسو الميسو" الياباني. يجمع بين الأفوكادو الكريمي والروبيان المقرمش وصلصة السوميسو المنعشة الحلوة والحامضة لنكهة منعشة.

سباغيتي يابانية بصلصة أساسها الكاتشب. تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات مثل النقانق والفلفل والبصل، مما يوفر طعمًا مألوفًا وشهيًا.

طبق لحم بطن البقر (أوسامغيو) الكريمي وبراعم الفاصوليا المقرمشة المقلية معًا. مالح وخفيف، وهو مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق بلح بحر طازج مطهو على البخار مع الساكي. يتميز بمرق منعش وحار، ويمكنك الاستمتاع بقوام بلح البحر المطاطي بعد تنقيته.

حساء أودين في إبريق مع مرق دافئ ومجموعة متنوعة من كعك السمك. يدفئ المرق المنعش والعميق الجسم في الطقس البارد.

أجنحة سمك الراي مشوية بأسلوب فوكوكا. يتميز لحم سمك الراي الخفيف والمطاطي بنكهة التتبيلة الكريمية، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق أفوكادو طري مشوي بصلصة الترياكي. يجمع بين المذاق الحلو والمالح للصلصة والطعم الكريمي للأفوكادو.

طبق ياباني بارد من الحبار المقطع والمخلوط بالواسبي. يتميز بالطعم اللاذع للواسبي وقوام الحبار المطاطي.

وجبة خفيفة من مقرمشات الروبيان المقرمشة مع لمسة فاخرة من زيت الكمأة. يجمع بين المذاق المالح والكريمي لمقرمشات الروبيان والنكهة الفريدة لزيت الكمأة لتجربة مختلفة.

رقائق جذور اللوتس المقطعة شرائح رفيعة والمقلية حتى تصبح مقرمشة، مع إضافة نكهة زيت الكمأة. يجمع بين المذاق الصحي والكريمي والنكهة العميقة لزيت الكمأة، وهو مثالي كطبق جانبي مع النبيذ.

طبق خيار مقرمش متبل بصلصة اليوزو بونزو الحلوة والحامضة. منعش وبارد، يفتح الشهية ويخفف من الشعور بالدهون.

هذا مشروب أوا موري (كحول مخمر ومقطر من الأرز) منتج في أوكيناوا، وقد فاز بميدالية ذهبية لمدة 5 سنوات متتالية في مسابقة مونديال سيلكشن. نسبة الكحول 25%، ويتميز برائحة فاكهية وطعم نقي وصافٍ.

هذا سوجو بطاطا حلوة بنسبة 25% كحول، منتج في محافظة كاجوشيما. يتميز بنكهة عميقة وغنية بفضل المكونات المختارة بعناية وعملية تخمير خاصة. يُعرف أيضًا باسم مستعار "ميوشوكوتوبا" في اليابان.

ساكي معتق في براميل البلوط بنسبة 25% كحول، منتج في محافظة أويتا. يتميز بطعمه ورائحته الناعمة بفضل التعتيق في براميل البلوط، ويمكن الاستمتاع به مع الثلج أو مخففًا بالماء.

أوا موري بنسبة 30% كحول، منتج في أوكيناوا. فاز بميدالية ذهبية لمدة 3 سنوات متتالية في مسابقة مونديال سيلكشن، ويتميز بنكهة ورائحة عميقة وغنية.

ساكي جونماي دايجينجو 55 يامادانيشيكي، مصنوع من أرز يامادانيشيكي في محافظة غونما. يتميز بفقاعات كربونية ورائحة فاكهية زاهية ومنعشة، وتوازن رائع بين الحلاوة الدقيقة والحموضة الممتازة. نسبة الكحول 16-17%، وحجم العبوة 720 مل. يُباع بسعر خاص محدود في كوريا، وهو ساكي نادر.