10월1일

해산물과 감태, 낫또가 어우러진 요리입니다. 짭짤하고 고소한 맛이 특징이며, 술안주로 좋습니다.

와인 식초를 베이스로 한 왕우럭조개 세비체입니다. 상큼하고 새콤한 맛이 특징이며, 해산물 요리를 좋아하는 분들께 추천합니다.

신선한 무늬 오징어를 얇게 썰어 제공하는 사시미입니다. 쫄깃하고 달큰한 맛이 특징이며, 와사비와 간장에 찍어 드세요.

부드러운 가지와 고기를 함께 튀겨낸 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속이 조화로우며, 메인 요리 또는 술안주로 좋습니다.

신선한 멍게를 새콤한 초회 소스와 함께 즐기는 일본식 요리입니다. 멍게 특유의 향긋함과 상큼한 맛이 입맛을 돋웁니다.

크림치즈와 감태, 슈토(참치 내장 젓갈)를 조합한 독특한 요리입니다. 부드러운 크림치즈와 감태의 향, 슈토의 감칠맛이 어우러져 와인과 잘 어울립니다.

작은 털게(베이비 크랩)를 바삭하게 튀겨 커리 소스를 곁들인 요리입니다. 고소하고 바삭한 게 튀김에 향긋한 커리 풍미가 더해져 색다른 맛을 선사합니다.

신선한 굴을 바삭하게 튀겨낸 일본식 굴튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 굴의 풍미가 살아있습니다. 레몬즙을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

신선한 꼬막을 삶아낸 숙회입니다. 쫄깃한 식감과 바다 향이 특징이며, 초고추장과 함께 드시면 좋습니다. 500g 양으로 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

신선한 광어, 연어, 단새우, 전복을 숙성시켜 맛을 끌어올린 4가지 모듬 사시미입니다. 각 재료의 독특한 맛과 식감을 즐길 수 있으며, 와사비, 간장과 함께 드세요.

신선한 성게알입니다. 부드럽고 녹진한 맛이 특징이며, 바다의 풍미를 가득 느낄 수 있습니다. 김이나 초밥 위에 올려 먹으면 더욱 맛있습니다.

저온에서 숙성시킨 광어와 연어를 반반씩 즐길 수 있는 사시미입니다. 쫄깃한 광어와 부드러운 연어의 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.

저온에서 숙성시켜 더욱 쫄깃하고 감칠맛이 풍부해진 광어 사시미입니다. 신선한 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.

신선한 연어를 숙성시켜 부드러움과 풍미를 더한 사시미입니다. 입안에서 살살 녹는 연어의 맛을 즐길 수 있습니다.

달콤한 단새우(아마에비) 위에 캐비어를 곁들인 사시미입니다. 고급스러운 맛과 톡톡 터지는 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

신선한 아보카도를 얇게 썰어 제공하는 사시미입니다. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 간장이나 특제 소스와 함께 드시면 좋습니다.

차갑게 식혀 쫄깃한 식감을 살린 평양식 삼겹살 냉 족발입니다. 담백하고 깔끔한 맛이 특징이며, 술안주로 인기가 많습니다.

신선한 연어와 부드러운 아보카도를 풍성한 채소와 함께 즐기는 샐러드입니다. 상큼한 드레싱이 더해져 건강하고 맛있는 한 끼를 제공합니다.

겉만 살짝 익힌 연어 타다끼에 향긋한 바질페스토를 곁들인 요리입니다. 부드러운 연어와 바질의 향이 조화롭게 어우러집니다.

쫄깃한 전복을 특제 게우(전복 내장) 소스와 함께 쪄낸 요리입니다. 전복의 깊은 맛과 게우 소스의 고소하고 진한 풍미가 일품입니다.

반건조 꼴뚜기를 소금에 구워낸 요리입니다. 쫄깃하면서도 짭짤한 맛이 특징이며, 맥주 안주로 좋습니다.

연어 머리 부위를 소금 간하여 구워낸 요리입니다. 고소하고 기름진 맛이 일품이며, 특히 뼈에 붙은 살코기가 별미입니다.

광어를 바질페스토와 허브를 사용하여 오븐에 구워낸 요리입니다. 담백한 광어살에 바질의 향긋함이 더해져 이국적인 맛을 선사합니다.

감자와 오징어를 바질페스토, 허브와 함께 오븐에 구워낸 요리입니다. 쫄깃한 오징어와 부드러운 감자에 향긋한 허브 풍미가 어우러집니다.

후추가 듬뿍 뿌려진 나고야식 닭날개 튀김입니다. 바삭하고 짭짤하며, 살짝 매콤한 후추의 맛이 맥주 안주로 제격입니다. 12조각이 제공됩니다.

통통한 새우를 바삭하게 튀겨낸 새우튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 튀김 소스와 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 6마리가 제공됩니다.

다진 고기로 만든 일본식 튀김 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 부드러운 식감입니다. 소스를 곁들여 먹으면 좋습니다.

멘치카츠 안에 고소한 치즈를 넣어 튀겨낸 요리입니다. 바삭한 겉면과 부드러운 고기, 그리고 쭉 늘어나는 치즈의 조화가 일품입니다.

신선한 광어를 바삭하게 튀겨 타르타르 소스를 곁들인 요리입니다. 담백한 광어살과 고소한 타르타르 소스가 잘 어울립니다. 2조각이 제공됩니다.

일본식 닭튀김인 치킨 카라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 간장 베이스의 양념이 스며들어 짭짤하고 고소합니다. 12조각이 제공됩니다.

후쿠오카 명란을 트리플 버터 소스로 구워낸 요리입니다. 짭짤한 명란과 고소한 버터의 풍미가 조화롭습니다.

우삼겹과 다양한 버섯을 대나무 찜기에 쪄낸 1인용 요리입니다. 재료 본연의 맛과 향을 살려 담백하고 건강하게 즐길 수 있습니다.

아보카도와 새우를 일본식 된장 초무침 소스로 버무린 요리입니다. 고소한 아보카도, 탱글한 새우, 새콤달콤한 스미소 소스가 어우러져 신선한 맛을 선사합니다.

케첩 베이스 소스로 만든 일본식 스파게티입니다. 소시지, 피망, 양파 등 다양한 채소가 들어가 친숙하고 푸짐한 맛을 느낄 수 있습니다.

고소한 우삼겹과 아삭한 숙주를 함께 볶아낸 요리입니다. 짭짤하고 담백한 맛으로, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

신선한 바지락을 사케와 함께 쪄낸 요리입니다. 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품이며, 해감된 바지락의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

따뜻한 국물과 다양한 어묵을 즐길 수 있는 주전자 오뎅탕입니다. 시원하고 깊은 맛의 국물이 추운 날씨에 몸을 녹여줍니다.

후쿠오카 스타일로 구워낸 가오리 날개입니다. 담백하고 쫄깃한 가오리살에 고소한 양념이 배어 있어 술안주로 제격입니다.

부드러운 아보카도를 데리야키 소스로 구워낸 요리입니다. 달콤짭짤한 소스와 고소한 아보카도의 조화가 좋습니다.

잘게 썬 문어와 와사비를 버무린 일본식 냉채 요리입니다. 톡 쏘는 와사비의 매운맛과 문어의 쫄깃한 식감이 특징입니다.

바삭한 새우깡에 고급스러운 트러플 향을 더한 스낵입니다. 짭짤하고 고소한 새우깡에 트러플의 독특한 풍미가 어우러져 색다른 경험을 선사합니다.

얇게 썬 연근을 바삭하게 튀겨 트러플 향을 입힌 칩입니다. 건강하고 고소한 맛에 트러플의 깊은 풍미가 더해져 와인 안주로 좋습니다.

아삭한 오이를 유자폰즈 소스로 새콤달콤하게 무쳐낸 반찬입니다. 상큼하고 시원한 맛이 입맛을 돋우며, 느끼함을 잡아줍니다.

오키나와에서 생산되는 아와모리(쌀을 발효, 증류한 술)로, 몽드셀렉션에서 5년 연속 금상을 수상한 인기 제품입니다. 알코올 도수는 25%이며, 과일향이 나고 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다.

가고시마현에서 생산되는 25% 도수의 고구마 소주입니다. 엄선된 재료와 특수한 발효 과정을 거쳐 깊고 그윽한 풍미를 자랑합니다. 일본에서는 '뮤슈쿠토바'라는 애칭으로도 불립니다.

오이타현에서 생산되는 25% 도수의 오크 숙성 사케입니다. 오크통에서 숙성되어 부드러운 맛과 향이 특징이며, 온더락이나 미즈와리(물 타서 마시는 방식)로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

오키나와에서 생산되는 30% 도수의 아와모리입니다. 몽드셀렉션에서 3년 연속 금상을 수상했으며, 깊고 진한 맛과 향이 특징입니다.

군마현에서 야마디니시키 쌀로 빚은 준마이다이긴죠 사케입니다. 탄산감과 함께 화려하고 상큼한 과실향, 섬세한 단맛과 뛰어난 산미의 밸런스가 특징인 일품 사케입니다. 알코올 함량은 16~17%이며, 용량은 720ml입니다. 한국에서는 한정 특가로 판매되는 희귀한 사케입니다.