Miyako

Tofu frío cubierto con cebolleta, katsuobushi y otros condimentos. Ligero y perfecto como aperitivo inicial.

Plato sencillo de pepino fresco con miso. La salinidad del miso y la textura del pepino combinan bien.

Surtido de verduras encurtidas. Perfecto para un descanso entre platos.

Rodajas de tomate frías. Sabor simple y refrescante.

Kimchi de col china picante. El picante estimula el consumo de alcohol.

Rodajas finas de cebolla. Se disfruta con ponzu y katsuobushi para un sabor ligero.

Aleta de raya a la parrilla. Dulce y con un sabor umami que se intensifica al masticar. Servido con mayonesa y shichimi.

Pulpo mezclado con kimchi. La elasticidad del pulpo y el picante del kimchi combinan a la perfección.

Cerveza representativa de Okinawa. Caracterizada por su sabor refrescante y suave.

Cerveza seca y crujiente. Se sirve en botella.

Jarra de cerveza de barril de gran tamaño.