Falda superior Gyu-Kaku
牛角上ハラミ
(Salsa / Salsa de sal)
Falda madurada durante 30 días. Sazonada con nuestra salsa de sal secreta.
El número 1 en popularidad
Esta es la diafragma de ternera (falda). Aunque parece carne magra, se clasifica como carne de casquería y es muy tierna y jugosa. Su sabor se intensifica con 30 días de maduración. Por favor, cocínala bien antes de comer.
¥890~
≈ €5.00




