Sushichoshimaru Hikarigaokaten

Name: Sushichoshimaru Hikarigaokaten
Address: 4 Chome-13-19 Takamatsu, Nerima City, Tokio
Price range: ¥220 - ¥1380

Adelante, al delicioso escenario. Ofrecemos sushi fresco preparado por chefs expertos y platos especiales cuidadosamente seleccionados.

★ 3.8 (760) $$Moderate 📍 4 Chome-13-19 Takamatsu, Nerima City

Recomendaciones de Otoño

Tempura de abulón vivo

活あわびの天ぷら

Disfruta de la tempura de abulón, preparada con un abulón entero, caliente y recién hecha.

Abulón vivo fresco preparado en una lujosa tempura. El rebozado es crujiente y la carne es tierna y jugosa.

¥1,200 ≈ €7.00

Nigiri de abulón vivo

活あわびにぎり

Abulón vivo preparado como nigiri. Disfruta de su textura única y crujiente y su aroma a mar.

¥580 ≈ €3.00

Sashimi de abulón vivo

活あわびのお造り

Sashimi de abulón vivo fresco. Disfruta del sabor original del ingrediente con salsa de hígado o salsa de wasabi.

¥1,200 ≈ €7.00

Sake Junmai Ginjo Murōka Nama Genshu Hiyaoroshi

純米吟醸無濾過生酒ひやおろし

Elaborado con arroz de sake local "Gohyakumangoku" cultivado por contrato, pulido al 50%. "Hiyaoroshi" es un sake que se embotella en primavera, se envejece y se envía cuando el viento frío de la montaña comienza a soplar.

Sake japonés de temporada de otoño. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, creado por el envejecimiento durante el verano.

¥880 ≈ €5.00

Pastel de caramelo y nueces con salsa de naranja

キャラメルくるみケーキオレンジソース添え

Un pastel de lujo creado por el pastelero exclusivo de Choshimaru, que armoniza un rico caramelo con una refrescante naranja.

Un pastel con la deliciosa textura del crujiente caramelo y las nueces. La salsa de naranja ácida actúa como acento.

¥410 ≈ €2.00

Atún

まぐろ

La carne roja de atún, el rey del sushi. Disfruta de su textura húmeda y su sabor rico en hierro, característico del atún.

¥320 ≈ €2.00

Bonito blanco marinado en salsa de cebolla

びんちょうまぐろ玉ねぎ醤油漬け

Bonito blanco marinado en salsa de cebolla. Tiene un sabor refrescante pero rico.

¥340 ≈ €2.00

Carne roja superior

上赤身

Utilizamos una parte de alta calidad, más colorida y sabrosa que la carne roja normal.

¥400 ≈ €2.00

Toro medio

中とろ

Una parte con un equilibrio exquisito entre el sabor de la carne roja y la dulzura de la grasa. Disfruta de una textura que se derrite en la boca.

¥520 ≈ €3.00

Toro medio salado y chamuscado

中とろ塩炙り

Toro medio ligeramente chamuscado y sazonado con sal. El chamuscado realza la riqueza de la grasa y añade fragancia.

¥550 ≈ €3.00

Salmón

Salmón Aurora

オーロラサーモン

Salmón Aurora graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rica dulzura.

¥400 ≈ €2.00

Salmón toro salado y chamuscado

とろサーモン塩炙り

Salmón graso chamuscado con sal. La fragancia y la dulzura de la grasa llenan la boca.

¥420 ≈ €2.00

Salmón Aurora Otoro

オーロラサーモン大とろ

La parte más grasa del salmón, el "otoro". Tiene un sabor muy intenso.

¥520 ≈ €3.00

Mariscos, Pescados Azules y Otros

Vieira

ほたて

Vieiras gruesas y dulces. Disfruta de su textura suave y pegajosa.

¥520 ≈ €3.00

Vieiras con miso de yuzu chamuscadas

ほたて柚子みそ炙り

Vieiras cubiertas con miso de yuzu y ligeramente chamuscadas. El aroma del yuzu y la riqueza del miso realzan la dulzura de las vieiras.

¥550 ≈ €3.00

Jurel

あじ

Jurel fresco. Disfruta de su sabor refrescante, característico de los pescados azules, acompañado de condimentos como jengibre y cebolleta.

¥360 ≈ €2.00

Sardina

いわし

Sardinas grasas. Se caracterizan por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

¥340 ≈ €2.00

Anguila estofada

煮穴子

Anguila tierna y suavemente estofada. Cubierta con una salsa agridulce (tsume), tiene un sabor delicado.

¥520 ≈ €3.00

Anguila entera especial de Choshimaru

銚子丸名物穴子一本付け

Un plato de lujo que utiliza una anguila entera grande. Es abundante y permite disfrutar plenamente del sabor de la anguila.

¥710 ≈ €4.00

Camarones

えび

Camarones cocidos. Su textura crujiente y la dulzura del camarón que se expande al masticar son un sabor clásico.

¥220 ≈ €1.00

Comparación / Sets

3 piezas de atún rojo

本まぐろ3カン

[Contenido] Otoro, Chutoro, Akami superior

Un lujoso set que permite disfrutar de diferentes partes del atún rojo de la más alta calidad (otoro, chutoro, akami) a la vez.

¥830 ≈ €5.00

3 piezas saladas y chamuscadas

塩炙り3カン

[Contenido] Toro medio salado y chamuscado, Engawa salado y chamuscado, Salmón Aurora salado y chamuscado

Una selección de 3 tipos de ingredientes populares, sazonados con sal y ligeramente chamuscados. Resalta la fragancia y la dulzura del ingrediente.

¥720 ≈ €4.00

3 piezas de camarones

海老3カン

[Contenido] Camarón crudo, Camarón, Camarón rojo

Un set para comparar diferentes tipos de camarones. Disfruta de la dulzura del camarón crudo y la diferencia de textura del camarón cocido.

¥520 ≈ €3.00

Sushi Montaña

爆盛り寿司

Salmón Aurora Montaña / Atún Montaña

Sushi famoso con una cantidad tan grande de ingredientes que apenas se ve el arroz. Tiene varias veces la cantidad de ingredientes habituales y un impacto visual impresionante.

¥880~ ≈ €5.00

Montaña Especial

スペシャル爆盛り

El sushi "bakumori" definitivo con ingredientes aún más lujosos apilados. Recomendado para aquellos que desean disfrutar al máximo de los mariscos.

¥1,380 ≈ €8.00

Frituras y Acompañamientos

Tempura de kamaboko con queso

チーズかまぼこ天ぷら

Kamaboko con queso frito en tempura. La combinación de queso derretido y pasta de pescado es excelente.

¥250 ≈ €1.00

Filete de sardina

いわしフライ

Sardinas frescas en una tempura crujiente. La carne es tierna y está llena del sabor del pescado.

¥330 ≈ €2.00

Sopa de miso de almejas

あさりのみそ汁

Una sopa de miso rica en caldo de almejas. Perfecta para finalizar o acompañar el sushi.

¥420~ ≈ €2.00

Donburi de Toro-Takuan

とろたく丼

Un cuenco de "toro" graso de atún combinado con "takuan" (rábano encurtido). Disfruta del contraste entre la textura que se derrite y la textura crujiente.

¥1,100 ≈ €6.00

Fin del menú

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