Sushichoshimaru Hikarigaokaten

Name: Sushichoshimaru Hikarigaokaten
Address: 4 Chome-13-19 Takamatsu, Nerima City, 東京
Price range: ¥220 - ¥1380

さあ、おいしい舞台へ。職人が握る新鮮な寿司と、こだわりの一品料理をご提供します。

★ 3.8 (760) $$Moderate 📍 4 Chome-13-19 Takamatsu, Nerima City

秋のおすすめ

活あわびの天ぷら

一杯まるごと贅沢に使ったあわびの天ぷらを熱々でどうぞ。

新鮮な活あわびを贅沢に天ぷらにしました。衣はサクッと、身は柔らかくジューシーです。

¥1,200

活あわびにぎり

生きたままのあわびを握りにしました。コリコリとした独特の歯ごたえと磯の香りが楽しめます。

¥580

活あわびのお造り

新鮮な活あわびの刺身です。肝醤油やわさび醤油で、素材本来の旨味をご堪能ください。

¥1,200

純米吟醸無濾過生酒ひやおろし

地元で契約栽培した酒米「五百万石」を50%精米して醸しました。春に搾ったお酒を熟成し、山から冷たい風が吹きおろし始めた頃に出荷するお酒が「ひやおろし」です。

秋季限定の日本酒です。ひと夏熟成させることで生まれた、まろやかで奥行きのある味わいが特徴です。

¥880

キャラメルくるみケーキオレンジソース添え

銚子丸専属パティシエが手掛けた、濃厚なキャラメルと爽やかなオレンジが調和した贅沢なケーキ。

香ばしいキャラメルとくるみの食感が楽しいケーキです。酸味のあるオレンジソースがアクセントになっています。

¥410

まぐろ

寿司の王様、マグロの赤身です。しっとりとした食感とマグロ特有の鉄分を含んだ旨味が味わえます。

¥320

びんちょうまぐろ玉ねぎ醤油漬け

淡白なビンチョウマグロを玉ねぎ醤油に漬け込みました。さっぱりとしつつもコクのある味わいです。

¥340

上赤身

通常の赤身よりも色鮮やかで味が濃い上質な部位を使用しています。

¥400

中とろ

赤身の旨味と脂の甘みのバランスが絶妙な部位です。口の中でとろけるような食感を楽しめます。

¥520

中とろ塩炙り

中トロを軽く炙り、塩で味付けしました。炙ることで脂の旨味が活性化し、香ばしさが加わります。

¥550

サーモン

オーロラサーモン

脂乗りの良いオーロラサーモンです。とろけるような食感と濃厚な甘みが特徴です。

¥400

とろサーモン塩炙り

脂の乗ったサーモンを塩で炙りました。香ばしさと脂の甘みが口いっぱいに広がります。

¥420

オーロラサーモン大とろ

サーモンの中でも特に脂が乗った大トロ部位です。非常に濃厚な味わいです。

¥520

貝・光物・その他

ほたて

肉厚で甘みの強いホタテ貝柱です。柔らかくねっとりとした食感が楽しめます。

¥520

ほたて柚子みそ炙り

ホタテに柚子味噌を塗り、軽く炙りました。柚子の香りと味噌のコクがホタテの甘みを引き立てます。

¥550

あじ

新鮮な真鯵です。生姜やネギなどの薬味と共に、青魚特有の旨味をさっぱりと味わえます。

¥360

いわし

脂の乗ったイワシです。口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な旨味が特徴です。

¥340

煮穴子

ふっくらと柔らかく煮上げた穴子です。甘辛いタレ（ツメ）がかかっており、優しい味わいです。

¥520

銚子丸名物穴子一本付け

大きな穴子を丸ごと一本使用した贅沢な一品。ボリューム満点で、穴子の旨味を存分に楽しめます。

¥710

えび

ボイルした海老です。プリッとした食感と、噛むほどに広がる海老の甘みが定番の美味しさです。

¥220

食べくらべ・セット

本まぐろ3カン

[内容] 大とろ、中とろ、上赤身

最高級の本マグロの異なる部位（大トロ、中トロ、赤身）を一度に楽しめる贅沢なセットです。

¥830

塩炙り3カン

[内容] 中とろ塩炙り、えんがわ塩炙り、オーロラサーモン塩炙り

人気のネタを塩と炙りで仕上げた3種盛り。香ばしさと素材の甘みが引き立ちます。

¥720

海老3カン

[内容] 生海老、海老、赤海老

種類の異なる海老を食べ比べできるセット。生海老の甘みとボイル海老の食感の違いを楽しめます。

¥520

爆盛り寿司

オーロラサーモン爆盛り / まぐろ爆盛り

シャリが見えないほどネタを山盛りにした名物寿司。通常の数倍のネタが乗っており、見た目のインパクトも抜群です。

¥880~

スペシャル爆盛り

さらに豪華なネタを山盛りにした究極の爆盛り寿司。海鮮を心ゆくまで堪能したい方におすすめです。

¥1,380

揚げ物・サイドメニュー

チーズかまぼこ天ぷら

チーズ入りの蒲鉾を天ぷらにしました。とろりと溶けるチーズと練り物の相性が抜群です。

¥250

いわしフライ

新鮮なイワシをサクサクのフライにしました。身はふっくらとしており、魚の旨味が詰まっています。

¥330

あさりのみそ汁

アサリの出汁がたっぷり出た味噌汁です。寿司の締めや合間に最適です。

¥420~

とろたく丼

マグロの脂の乗った「トロ」と、塩漬け大根「たくあん」を合わせた丼。とろける食感とカリカリとした食感の対比が楽しめます。

¥1,100

メニューの最後

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お店情報

★

3.8

Google Mapsの評価760件

$$ Moderate

📍 4 Chome-13-19 Takamatsu, Nerima City

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