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Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Textura dorada y crujiente. Se suele disfrutar envuelto en una hoja de lechuga y menta fresca, bañado en salsa nuoc-mâm.

Rollitos de galleta de arroz fritos rellenos de gambas y verduras. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro. Servidos calientes, a menudo con ensalada verde.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura aérea y muy crujiente. Un clásico de la cocina asiática, a menudo servido con salsa agridulce.

Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y a la plancha por un lado. La masa es a la vez tierna y crujiente. Para mojar en salsa de soja avinagrada.

Trozos de pollo marinados y luego fritos al estilo japonés. Muy sabrosos con un exterior crujiente y un interior jugoso. A menudo acompañado de limón o mayonesa.

Galleta de arroz fresca enrollando fideos finos, verduras crujientes y ternera perfumada con citronela. No frito, servido frío. Es un entrante ligero y refrescante.

Ensalada frescura que mezcla aguacate untuoso y gambas. Aderezada con una vinagreta asiática ligera. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, cocidas al vapor y saladas. Se extraen las habas con los dientes. Un aperitivo saludable y adictivo.

Mezcla crujiente de pepino fresco y habas de soja edamame. Textura crujiente y sabor vegetal fresco. Aderezo ligero.

Mezcla de verduras crudas cortadas finas (a menudo col, zanahorias). Fresco y crujiente. Servido con vinagreta ácida.

Panecillo brioche al vapor tierno doblado por la mitad, relleno de ingredientes fritos en tempura (pollo o gambas). Contraste interesante entre el pan suave y el relleno crujiente. Un clásico de la comida callejera asiática.

Raviolis crujientes rellenos de gambas, fritos hasta dorarse. Textura muy crujiente. Servidos calientes, a menudo con salsa agridulce.

Raviolis de vapor cantoneses con masa de arroz translúcida, rellenos de gambas. Textura delicada, ligeramente pegajosa y tierna. Un bocado al vapor imprescindible.

Finas crepes de arroz cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura sedosa y fundente. Servidas con embutidos vietnamitas y salsa nuoc-mâm.

Plato completo vietnamita compuesto de fideos finos de arroz fríos, ternera salteada caliente, verduras frescas y nems. Mezcla de sabores calientes y fríos, mentolados y ácidos. Aderezado con salsa nuoc-mâm y espolvoreado con cacahuetes.

Variante del Bobun utilizando fideos Udon (fideos gruesos de trigo) en lugar de fideos finos. Adornado con leche de coco para mayor untuosidad. Rico y sabroso.

Trozos de cerdo cocidos a fuego lento en una salsa de caramelo salado y con pimienta. La carne está tierna y la salsa es almibarada. Servido con arroz blanco para equilibrar los intensos sabores.

Muslo de pollo marinado y cocinado con citronela fresca. Sabor aromático y cítrico. Acompañado de arroz y verduras para una comida equilibrada.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con una salsa agridulce de tamarindo, huevos y cacahuetes. Sabor agridulce característico. Un plato salteado emblemático.

Fideos gruesos de trigo japoneses (Udon) salteados al wok con verduras y la proteína de su elección. Textura tierna y gruesa de los fideos, cubiertos de una sabrosa salsa.

Especialidad camboyana o vietnamita de ternera marinada salteada servida con arroz a menudo con tomate. La carne es tierna y rica en sabor. Servido tradicionalmente con un huevo frito.

Arroz salteado ricamente adornado con salchicha china perfumada y gambas. Un plato de arroz cantonés mejorado, completo y sabroso.

Crepe vietnamita amarilla crujiente (coloreada con cúrcuma), rellena de cerdo, gambas y brotes de soja. Para comer en trozos envueltos en lechuga con hierbas frescas.

Pescado entero a la plancha, servido con arroz. La carne es tierna y la piel crujiente. Un plato generoso y saludable que realza el sabor del pescado.

Gambas grandes salteadas al wok con una mezcla de especias sal y pimienta. Sabor intenso y textura crujiente. Servido con arroz blanco.

La famosa sopa de fideos de arroz vietnamita en un caldo de ternera claro y perfumado con especias (anís, canela). Adornada con finas lonchas de ternera y hierbas frescas. Reconfortante y aromática.

Caldo caliente que contiene fideos y raviolis (wontons) rellenos de gambas. Un plato de sopa completo, suave y sabroso.

Fideos salteados al wok, a menudo con un poco de salsa de soja y verduras. Un acompañamiento sencillo y saciante.

Arroz salteado con guisantes, trozos de tortilla y dados de jamón. El acompañamiento clásico y colorido.

Mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente al wok para que queden crujientes y coloridas. Saludable y ligero.

Bocadillo franco-vietnamita servido en una baguette crujiente. Relleno de carne marinada, verduras marinadas crujientes (zanahorias, daikon), pepino y cilantro fresco. Una mezcla única de sabores.

Un menú de almuerzo completo que incluye un entrante y un plato principal de una selección de clásicos.

Menú disponible mediodía y noche que incluye un entrante, un plato y una bebida. Una opción ideal para una comida completa a precio fijo.

Vino espumoso francés de prestigio. Servido por copa.

Selección de whiskies japoneses reconocidos por su finura y equilibrio. Puede incluir marcas como Togouchi o Hibiki.

Whisky escocés blended clásico. Sabor accesible y equilibrado.

Whisky americano de Tennessee, conocido por sus notas amaderadas y acarameladas.

Whisky escocés premium, mezcla rica y untuosa.

Vermut italiano aromatizado, servido frío con una rodaja de limón. Un aperitivo clásico.

Cóctel que mezcla vermut y ginebra. Seco y aromático.

Pastis anisado de Marsella. Se bebe diluido con agua fresca. Muy popular en Francia como aperitivo.

Cóctel francés compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis o mora). Dulce y afrutado.

Refresco de cola burbujeante y dulce. Servido frío.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Refresco burbujeante con sabor a naranja.

Refresco de limonada clara con aromas de limón y lima.

Refresco francés de naranja con pulpa de fruta. Agitar antes de beber.

Zumo de fruta a elegir. Refrescante y afrutado.

Té helado dulce, generalmente con sabor a melocotón.

Agua mineral con gas natural francesa. Muy burbujeante.

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino). Formato individual.

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas para compartir.

Expreso clásico o descafeinado.

Expreso diluido con agua caliente para un café más largo y menos fuerte.

Café con leche grande servido caliente.

Café expreso cubierto de una espuma de leche untuosa.

Un expreso servido con una selección de pequeños dulces (helado de vainilla, chocolate, nata montada). Ideal para probar varios postres.

Té perfumado con flores de jazmín. Delicado y relajante.

Té verde clásico, rico en antioxidantes. Sabor vegetal ligero.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

Versión sin alcohol del Mojito. Igualmente refrescante con menta y lima.

Cóctel veneciano a base de vino espumoso (Prosecco), Aperol (amargo) y agua con gas. Color naranja vivo y sabor agridulce.

Cóctel de vodka, licor de naranja y zumo de arándanos. Color rosa y sabor afrutado y ácido.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima. Servido muy frío, a menudo en una taza de cobre. Picante y refrescante.

Mezcla simple de vodka y refresco de jengibre. Sabor especiado y vivificante.