Mara Steakhouse

Name: Mara Steakhouse
Address: 10 All. de Luxembourg, 93320 Les Pavillons-sous-Bois, France
Price range: €2 - €340

Mara Steakhouse. Los Imprescindibles de la Calle Visitados. Entrantes Calientes y Fríos, Parrilladas a fuego de leña, Dry Aged, y Postres.

★ 4.6 (2,357) 📍 10 All. de Luxembourg, 93320 Les Pavillons-sous-Bois, France

Los Entrantes calientes

Los Imprescindibles de la Calle Visitados

Los Mini-Tacos

Les Mini-Tacos

3 mini-tacos de ternera Black Angus marinada, puré de aguacate y salsa habanero.

Tres mini-tortillas rellenas de ternera Black Angus tierna y marinada. Acompañadas de un cremoso puré de aguacate y una salsa habanero picante. Un entrante para compartir, rico en sabores y ligeramente picante.

€15

El Kebab Estilo Mara

Le Kebab Façon Mara

3 mini-kebabs para degustar como entrante, preparados con carne Black Angus.

Una reinterpretación gastronómica del kebab en forma de tres bocados. Preparado con ternera Black Angus de alta calidad. Sabroso y jugoso, ideal para empezar la comida.

€16

Salteado de Gambas

Sauté de Crevettes

Entrante Caliente

Gambas salteadas a la sartén, a menudo servidas con ajo, mantequilla y hierbas. Un plato caliente y perfumado que realza la dulzura de los mariscos.

€19

Sopa del Día

Soupe du Jour

Solo entre semana

Potaje preparado diariamente según la inspiración del chef y los productos de temporada. Pregunte al camarero por la variedad del día. Una opción reconfortante para empezar la comida.

€10

Champiñones Rellenos de Carne Picada y Queso

Champignons Farcis à la Viande Hachée et Fromage

Sombreros de champiñones rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada y gratinados con queso fundido. Textura suave y sabor rico en umami.

€12

Ternera Ahumada con Cheddar

Bœuf Fumé au Cheddar

Lonchas de ternera ahumada servidas calientes con queso cheddar fundido. Una intensa mezcla de sabores ahumados y salados, muy gourmet.

€24

Los Entrantes Fríos

Los Clásicos

Carpaccio de Ternera

Carpaccio de Bœuf

Rúcula, parmesano y tomates cherry, burrata

Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías. Adornadas con rúcula picante, lascas de parmesano salado, tomates cherry y una burrata cremosa. Un plato ligero y refrescante.

€21

Tartar de Ternera al Cuchillo

Tartare de Bœuf au Couteau

Preparado por nuestro Maestro carnicero. 180g

Carne de ternera cruda cortada groseramente a cuchillo y sazonada. Textura tierna y sabor puro de la carne, realzado por condimentos clásicos. Servido frío.

€24

La Burrata

Con tomates cherry y su famoso vinagre balsámico caramelizado.

Queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con tomates dulces y un toque de balsámico espeso y dulce. Para disfrutar untándolo en pan o tal cual.

€14

Mezze Especial Mara

Mezze Spéciale Mara

Surtido de mezze: hummus turco con aceite de oliva virgen, puré de berenjena a la parrilla y pimiento rojo, haydari con mantequilla sobre yogur infusionado con ajo y berenjena, cacik cremoso de pepino, menta, ajo, tomates secados, pimientos a la parrilla, cebollas, ligeramente picante.

Una tabla de compartir compuesta por varias especialidades turcas (dips y ensaladas). Incluye hummus, caviar de berenjena ahumada y preparaciones de yogur. Ideal para descubrir una variedad de sabores mediterráneos con pan.

€18~

Las Ensaladas

Ensalada Mara

Salade Mara

Ensalada verde, extracto de granada, tomates secos, nueces, pasas, aceite de oliva, queso Tulum, manzanas verdes, higos, albaricoques secos, piñones, surtido de pipas de girasol.

Una ensalada insignia agridulce muy rica. Mezcla de verdes con frutos secos, nueces crujientes y queso de cabra turco (Tulum). Aderezada con una vinagreta de granada ácida.

€23

Ensalada Bersère

Salade Bersère

Pepinos, queso turco, tomates, perejil, aceite de oliva, sal, cebollas.

Ensalada fresca y crujiente, similar a una ensalada bergère turca. Compuesta de verduras cortadas en dados y queso blanco desmenuzado. Muy refrescante gracias al perejil y al pepino.

€17

Ensalada Aguacate Salmón

Salade Avocat Saumon

Ensalada mesclun, rúcula, salsa balsámica, salmón ahumado, aguacate, aceite de oliva, maíz, parmesano, cebolla roja, tomates cherry.

Una ensalada completa que combina la riqueza del salmón ahumado y la suavidad del aguacate. Base de hojas verdes variadas con un toque italiano (parmesano, balsámico).

€23

Ensalada César

Salade Caesar

Ensalada iceberg, pollo, picatostes, salsa César, tomates cherry, parmesano.

El gran clásico con lechuga crujiente, pollo a la parrilla y lascas de parmesano. Ligado por una cremosa salsa de anchoas y ajo, espolvoreado con picatostes dorados.

€22

Ensalada de Cabra

Salade de Chèvre

Ensalada mesclun, iceberg, pan de cereales, nueces, rúcula, pasas, tomates cherry, queso de cabra, salsa paysanne.

Ensalada gourmet que destaca el queso de cabra, a menudo servido caliente sobre pan. Acompañada de frutos secos y nueces para el contraste de texturas.

€20

Las Pastas

Pasta con Champiñones Pollo y Curry

Pâtes aux Champignons Poulet et Curry

Plato de pasta cubierto con una cremosa salsa de curry, con trozos de pollo y champiñones. Sabor suave y especiado, reconfortante.

€20

Espaguetis a la Boloñesa

Spaghetti Bolognaise

Espaguetis servidos con una rica salsa de carne picada y tomate. Un clásico italiano mundialmente apreciado por su sabroso gusto.

€20

Los Pescados

Servido con verduras, arroz, puré y ensalada

Dorada Real Entera

Daurade Royale Entière

Pescado de carne blanca y delicada, servido entero (con espinas). A la parrilla o asado para preservar su sabor fino. Acompañado de una guarnición completa.

€28

Lomo de Salmón

Pavé de Saumon

Lomo grueso de salmón a la parrilla o a la plancha. Carne rosada, grasa y tierna. Rico en omega-3 y servido con sus acompañamientos.

€25

Menú 20€

Solo mediodía, excluyendo fines de semana y festivos

Menú Mediodía

Menu Midi

Plato + Bebida + Café

Menú de almuerzo económico que incluye un plato principal, una bebida fría y una bebida caliente. Disponible solo entre semana.

€20~

Las parrilladas a fuego de leña

Brocheta Mara

Brochette Mara

Brocheta de ternera marinada

Trozos de ternera marinados ensartados en una brocheta y a la parrilla a fuego de leña. Tierno y perfumado con un característico sabor ahumado.

€23

Brocheta de Pollo

Brochette de Poulet

Dados de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. Carne blanca jugosa, ligeramente dorada por fuera.

€15

Sashlik

Brocheta de solomillo de ternera marinado en finas lonchas con rodajas de cebolla cocida.

Especialidad de brocheta donde finas lonchas de solomillo de ternera alternan con cebollas. La carne es particularmente tierna y sabrosa.

€23

Kofte del Chef

Kofte du Chef

Albóndigas de carne picada de ternera y cordero

Albóndigas de carne sazonadas con especias orientales, mezclando ternera y cordero. A la parrilla para que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€26

Costillas de Cordero a la Parrilla

Côtelettes d'Agneau Grillées

Servido con 2 guarniciones a elegir

Pequeñas costillas de cordero a la parrilla, carne tierna sobre el hueso. Sabor rico y característico del cordero, realzado por la cocción a fuego de leña.

€31

Solomillo de Ternera Black Angus

Filet de Bœuf Black Angus

La pieza más tierna de la ternera, procedente de la raza Black Angus reputada. Textura que se derrite como mantequilla, sabor delicado.

€40

Solomillo de Cordero

Filet d'Agneau

Servido con verduras, arroz, puré y ensalada

Pieza noble y muy tierna del cordero, sin hueso. Sabor fino y textura sedosa.

€37

Morcillo de Cordero

Souris d'Agneau

Pieza situada en la parte inferior de la pierna, cocida lentamente hasta confitarse. La carne se desprende sola del hueso. Muy sabrosa y gelatinosa.

€36

Las Hamburguesas y Tartar

Servido con patatas fritas caseras

Hamburguesa Clásica

Burger Classique

Steak de carne picada 'carnicero', tomate, ensalada verde, pepinillo, cheddar, cebolla caramelizada, salsa de la casa.

Hamburguesa tradicional con un filete de calidad carnicero. Rellena de queso fundido, verduras frescas y una salsa casera secreta.

€22

Hamburguesa de Pollo

Burger Poulet

Filete de pollo picado tomate, ensalada verde, pepinillo, cheddar, cebolla caramelizada, salsa de la casa.

Alternativa a la ternera con un filete de pollo picado. Mismas guarniciones gourmet que el clásico.

€22

Hamburguesa Mara

Burger Mara

Steak ASSADO tomate, ensalada verde, pepinillo, cheddar, cebolla caramelizada, loncha de ternera ahumada, salsa de la casa.

La hamburguesa insignia, muy copiosa. Además del filete, contiene lonchas de ternera ahumada (Assado) para un intenso sabor a barbacoa.

€26

Dry aged

Carne de ternera madurada de excepción. La maduración permite obtener una ternura incomparable y una excelente calidad gustativa natural.

Espaguetis 'Mara'

Mara 'Spaghetti'

finas lonchas de ternera aprox. 250g. servidas con rúcula y lascas de grana.

Finas tiras de ternera marcadas rápidamente, pareciendo espaguetis de carne. Servidas con rúcula y queso italiano para un plato ligero pero carnoso.

€33

Mara Lokum

Tierno solomillo de ternera servido en lonchas. aprox. 300g

Solomillo de ternera cortado en lonchas gruesas increíblemente tiernas, que recuerdan la textura del loukoum. Un manjar que se derrite en la boca.

€40

Entrecot

Entrecôte

aprox. 350g

Pieza de ternera veteada (grasa intramuscular) reputada por su sabor. A la parrilla para derretir la grasa y nutrir la carne.

€40

Dallas Côte

Costilla de ternera. aprox. 500g

Una generosa costilla de ternera con hueso. Sabor potente gracias a la maduración y a la presencia del hueso en la cocción.

€40

New York Steak

Entrecot. aprox. 300g

También llamado contra-lomo, es un filete deshuesado con una buena cobertura de grasa en el lateral. Sabor robusto y textura firme.

€35

Chicago T-Bone

aprox. 500g

Filete emblemático en forma de T, combinando dos piezas: el solomillo (tierno) y el lomo bajo (sabroso). Lo mejor de ambos mundos.

€45

La excepción para compartir

Para 2 personas / servido con 3 guarniciones y 2 salsas a elegir / Peso indicativo antes de cocinar

Assado

Costillas de ternera asadas al horno durante 8 horas, plato cortado en mesa.

Plato de costillas de ternera cocido lentamente (8 horas) hasta que la carne esté confitada y se desprenda del hueso. Cortado espectacularmente en mesa.

€90~

Mara Special

Loncha de solomillo de ternera cocinada en una plancha caliente en su mantequilla de excepción. 2 pers.

Solomillo de ternera marcado directamente en una plancha caliente con mantequilla clarificada. Un espectáculo visual y olfativo para dos personas.

€85

Tomahawk

Pieza de costilla de ternera cortada en mesa. aprox. 1.25kg

Inmensa costilla de ternera con su hueso largo entero (de ahí el nombre de hacha). Carne veteada y jugosa, ideal para grandes apetitos o para compartir.

€115

Porter House Steak

T-bone cocinado en mesa, con su mantequilla de excepción. aprox. 1kg

Versión gigante del T-bone steak, incluyendo una porción más grande de solomillo. Servido con una rica mantequilla para aún más indulgencia.

€110

Kuzu Kusleme

Solomillo de cordero (cocido en su mantequilla)

Solomillos de cordero excepcionalmente tiernos, cocidos y servidos bañados en mantequilla caliente. Una especialidad turca muy apreciada.

€85

Costillar de Cordero Entero

Carré d'Agneau Entier

Costillar de cordero entero cortado en mesa.

La caja torácica completa del cordero asada. Presentada entera y luego cortada costilla por costilla en tu mesa. Carne rosada y delicada.

€110

La excepción en oro

Verdadera hoja de oro laminada alimentaria

Tomahawk con hoja de oro

Tomahawk à la feuille d'or

El famoso filete Tomahawk completamente cubierto con hojas de oro comestible de 24 quilates. Una experiencia de lujo definitiva.

€320

Costillar de Cordero entero con hoja de oro

Carré d'Agneau entier à la feuille d'or

El costillar de cordero entero envuelto en oro comestible. Combina la finura del cordero con el prestigio del oro.

€340

Steak Mara con hoja de oro

Mara Steak à la feuille d'or

Steak insignia de la casa vestido de oro. Para una ocasión muy especial.

€320

Las guarniciones

5€

Judías verdes

Haricots verts

Judías verdes frescas salteadas o al vapor.

€5

Verduras al vapor

Légumes à la vapeur

Mezcla de verduras de temporada cocidas sanamente al vapor.

€5

Arroz basmati

Riz basmati

Arroz blanco perfumado de grano largo.

€5

Puré de patata casero

Purée de pomme de terre maison

Puré cremoso casero con mantequilla y leche.

€5

Patatas fritas

Frites

Bastones de patata fritos y dorados.

€5

Espinacas a la crema

Epinards à la crème

Hojas de espinaca cocidas ligadas con nata fresca.

€5

Salsas

Sauces

Salsa a la pimienta, Salsa de champiñones, Salsa de queso y Salsa Béarnaise

Elección de salsas clásicas para acompañar las carnes.

€5

Menú infantil

Menú Infantil

Menu Enfant

Steak Picado de Ternera o Pechuga de Pollo Empanada. Servido con patatas fritas. Bebida Capri-Sun. Postre Bola de helado.

Un menú adaptado a los más jóvenes que incluye un plato (carne y patatas fritas), una bebida de frutas y un helado de postre.

€14

Los Postres

Künefe

Cabello de ángel, polvo de pistacho, mozzarella.

Postre caliente tradicional crujiente (pasta kadaïf) relleno de queso fundido e bañado en almíbar. Espolvoreado con pistachos triturados.

€12

Baklava

Havuç Dilimi de pistacho con helado.

Pastel hojaldrado rico en pistachos y almíbar. Servido aquí en formato 'porción de zanahoria' (Havuç Dilimi) con una bola de helado para contrastar.

€10

Coulant de Chocolate

Fondant au Chocolat

Con su helado espolvoreado de pistacho.

Pastel de chocolate individual con un corazón líquido caliente. Servido con helado de vainilla.

€10

Helado 3 Bolas

Glace 3 Boules

Vainilla / Chocolate / Fresa.

Copa de helado clásico, sabores a elegir.

€10

Postre Mara

Dessert Mara

Pasta de pistacho con cabello de ángel y salsa de miel.

Creación especial de la casa rica en pistacho y dulzura, utilizando la textura del cabello de ángel.

€15

Tiramisú

Tiramusu

Solo los fines de semana.

Postre italiano de café y mascarpone. Disponible solo los fines de semana.

€10

Suplemento Helado

Supplément Glace

Una bola de helado adicional para acompañar tu postre.

€2

Los Postres en Oro

El Famoso Hojaldre Baklava en Oro

Le Fameux Feuilleté Baklava en Or

De pistacho y su helado de leche.

Baklava de lujo cubierto con hoja de oro comestible. Servido con un cremoso helado de leche.

€38

Las Bebidas

Cócteles sin alcohol

Cocktails sans alcool

The Flash, Blue Hawaï, Mojito sin alcohol, Mojito de Maracuyá, Mojito de Fresa, Mojito de Mango, Piña Colada, Bora Bora, Amor Rojo, Cóctel Mara, Mojito de Lichi

Selección de bebidas mezcladas refrescantes y afrutadas, garantizadas sin alcohol.

€9

Refrescos

Sodas

Coca-cola 33cl, Coca-cola Zero, Ice tea, Orangina, Sprite, Zumo de fruta, Schweppes Cítricos, Red Bull

Bebidas gaseosas y zumos de fruta clásicos. (Nota: Red Bull a 6€ según el menú, otros a 5€).

€6~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal