Ev'Et

Preparación a base de yogur, pepino en rodajas finas, ajo y hierbas. Textura cremosa y fresca, sabor ligeramente a ajo y ácido. Se disfruta como una sopa fría o un dip con pan.

Puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo), aceite de oliva y zumo de limón. Textura suave y rica, sabor a nuez y sésamo. Para untar en pan o comer como acompañamiento.

Ensalada de tomates picados, pimientos, cebolla y especias. Textura granulada y jugosa, sabor especiado y picante. Perfecto para realzar el sabor de las carnes o para comer con pan.

Sopa tradicional turca, generalmente de lentejas rojas (Mercimek). Textura aterciopelada, sabor sabroso y reconfortante. A menudo se sirve con un gajo de limón para exprimir.

Ensalada mixta fresca con queso feta salado. Mezcla de texturas crujientes y sabores mediterráneos. Plato ligero o acompañamiento.

Ensalada mixta con trozos de pollo a la parrilla. Comida completa, fresca y proteica.

Ensalada mixta de atún. Fresca y ligera, ideal para un almuerzo saludable.

Bebida tradicional turca a base de yogur, agua y sal. Sabor lácteo y salado, muy refrescante. Acompaña perfectamente platos picantes o carnes a la parrilla.

Refrescos carbonatados dulces clásicos. Servidos fríos.

Agua aromatizada con frutas. Dulce e hidratante sin ser gasificada.

Agua mineral sin gas en botella.

Limonada turca tradicional (Gazoz). Burbujeante, dulce con notas cítricas distintivas.

Sándwich gratinado al horno. La carne de kebab se mezcla con verduras y queso fundido para un resultado rico y goloso. Servido caliente y fundido.

Sándwich de pollo marinado con pimentón. Guarnición fresca de crudités. Sabor ligeramente especiado y ahumado.

El sándwich insignia con carne de kebab y un relleno enriquecido con tomates secos y mozzarella. Un equilibrio entre la carne a la parrilla y la frescura de las verduras.

Sándwich de inspiración mediterránea con carne de kebab, berenjenas y feta. Sabores complejos que mezclan lo asado, lo salado del queso y lo tierno de la berenjena.

Sándwich de albóndigas de carne picada a la parrilla (Kofte). Las albóndigas son jugosas y especiadas, servidas con crudités crujientes.

El clásico sándwich de kebab (Döner). Carne asada al espetón, finamente cortada, servida en pan con ensalada y salsa.

Especialidad turca enrollada (Dürüm) que utiliza un Lahmacun (fina masa de pizza con carne) como pan. Relleno de carne de kebab y crudités. Una explosión de sabores.

Una creación original rica en queso (feta, cheddar, mozzarella) y carne, todo rebozado o servido en un pan especial crujiente. Muy copioso.

Sándwich gratinado donde la carne y las verduras se hornean con mozzarella fundida.

Pan plano turco en forma de barco, cubierto simplemente con salsa de tomate y queso fundido. Crujiente en los bordes y tierno en el centro.

Pide con una sabrosa mezcla de carne picada especiada y verduras. Un clásico de la cocina turca (Kıymalı Pide).

La versión especial de la casa de la pide, ricamente cubierta con carne de kebab, tomates secos y rúcula fresca después de hornear.

Pide de queso que incluye queso turco tradicional (tipo Kasar o Feta), ofreciendo un sabor más pronunciado y salado.

Opción sin carne cubierta con una variedad de verduras y queso. Fresca y colorida.

Pide con Sucuk, una salchicha de ternera seca y especiada con ajo. La grasa de la salchicha perfuma el pan al hornearse.

Tortilla muy fina cubierta con una fina capa de carne picada especiada y hierbas, cocida rápidamente al horno. Se suele comer enrollada con limón y perejil.

Hamburguesa clásica de ternera con cheddar fundido y crudités crujientes. Servida en pan de brioche.

Hamburguesa original que reemplaza el filete por carne de doner (kebab), aderezada con tomates secos y rúcula para un toque mediterráneo.

La base clásica italiana. Simple y eficaz con tomate y queso.

Pizza dulce-salada sobre base blanca (nata). La combinación de queso de cabra fundido y miel es un clásico goloso.

Pizza rica para los amantes del queso. Mezcla de sabores dulces y fuertes (gorgonzola).

Pizza de atún y cebolla. Sabor marino realzado por la cebolla cocida.

Pizza picante con merguez (salchichas del norte de África) y pimientos.

Pizza de pollo marinado con curry. Mezcla de sabores italianos e indios.

Pizza cargada de verduras a la parrilla y frescas. Ligera y sabrosa.

Pizza insignia con carne de kebab y guarniciones frescas añadidas. Un cruce entre pizza y kebab.

Pizza muy completa con una mezcla de carnes (picada y merguez) y verduras.

Pizza de base blanca con salmón ahumado. Rica, cremosa y delicada.

Pizza dividida en secciones con alcachofas, champiñones y jamón de pavo.

Menú adaptado para niños con elección de carne, patatas fritas y bebida.

Plato completo de carne de kebab (Doner) servido con dos acompañamientos (patatas fritas y bulgur) y una ensalada variada.

Plato de albóndigas de carne picada a la parrilla (Kofte), servido generosamente con patatas fritas, trigo partido (bulgur) y crudités.

Plato de pollo marinado con curry, servido en plato con sus acompañamientos.

Plato de degustación que incluye tres carnes: kebab, albóndigas y pollo. Ideal para probar de todo.

Bonita pieza de ternera a la parrilla (entrecot) servida con una guarnición completa.

Plato sofisticado donde el kebab se enrolla en una tortilla, se corta en bocados, se rocía con salsa de tomate y mantequilla. El yogur fresco contrasta con el calor de la carne.

Un clásico turco (Iskender Kebap). Lonchas de kebab sobre trozos de pan de pita, cubierto todo con salsa de tomate y mantequilla, acompañado de yogur cremoso.

Plato goloso gratinado al horno que mezcla carne, patatas fritas y quesos fundidos.

Pastel hojaldrado con nueces o pistachos, bañado en almíbar dulce. Crujiente y muy dulce.

Postre enrollado muy rico en pistachos, parecido al baklava pero con más frutos secos.

Pastel esponjoso bañado en tres tipos de leche, cubierto de caramelo. Muy tierno, fresco y lácteo (Tres Leches).

Una gran porción triangular de baklava, a menudo más crujiente y generosa en pistachos.

Postre caliente compuesto de fideos finos (kadaif) crujientes y un corazón de queso fundido, bañado en almíbar. Se come caliente.

La gran porción triangular de baklava servida con una bola de helado, creando un contraste caliente-frío.

El Kunefe caliente servido con helado para una mezcla de texturas y temperaturas.

Postre italiano clásico de café y mascarpone.

Helado turco tradicional (Dondurma), conocido por su textura elástica y su resistencia a derretirse.

Postre cremoso de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Espresso clásico.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Té negro fuerte servido tradicionalmente en un vaso pequeño. Muy popular en Turquía para terminar la comida.

Café alargado con nata o leche.