Restaurante Mama' Za - Especialidades Italianas, Pizza Napolitana

Una clásica ensalada César con lechuga verde, pollo marinado crujiente casero, picatostes horneados y huevos mollet. Aderezada con una cremosa salsa César casera.

Una generosa porción de 200g de Burrata (mozzarella rellena de crema) servida con 'papa al pomodoro' (una espesa mezcla de tomate y pan). Puede comerse como entrante principal o para compartir.

Gratinado de berenjena horneado con salsa de tomate, mozzarella de búfala y queso parmesano. Terminado con albahaca fresca. Un plato de verduras rico y reconfortante.

Una tabla para compartir con una selección de embutidos y quesos halal elegidos por el chef. Servida con pan casero.

Queso Burrata envuelto en masa fresca con embutido y horneado hasta que la corteza esté dorada y el queso fundido.

Pasta rigatoni servida con una clásica salsa siciliana de tomates y berenjena frita. Cubierta con parmesano, ricotta salada y albahaca fresca. Un plato reconfortante y sabroso.

Pasta penne en salsa de tomate picante con pimientos, aceitunas, alcaparras y chile. Adornado con tomates cherry, parmesano y albahaca.

Pasta larga tipo tagliatelle servida con salsa boloñesa casera. Terminada con aceite de oliva, albahaca y parmesano.

Pasta penne en salsa de tomate cremosa con pollo marinado y champiñones. Sazonada con albahaca, aceite de oliva y parmesano.

Raviolis frescos rellenos de queso ricotta y espinacas. Servidos en una ligera salsa cremosa de limón con queso Taleggio.

Ñoquis frescos horneados en salsa de tomate con mozzarella de búfala, parmesano y albahaca. Un plato reconfortante, cremoso y tierno.

Pasta rigatoni servida con una crema de trufa casera y cubierta con virutas de trufa fresca. Un plato aromático y lujoso.

Spaghetti en una rica salsa hecha con ricotta, parmesano y yema de huevo. Mezclado con panceta de ternera (sustituto halal de panceta de cerdo) y pimienta negra.

Pan de ajo hecho con masa de pizza, horneado con queso mozzarella y pesto.

La clásica pizza napolitana. Cubierta con salsa de tomate, fior di latte (mozzarella de leche de vaca), albahaca fresca y parmesano.

Una pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla roja y aceitunas.

Pizza de cuatro quesos con base blanca (salsa de ricotta). Cubierta con mozzarella fior di latte, gorgonzola (queso azul), taleggio y parmesano.

Una pizza clásica 'Regina' cubierta con salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón de pavo (sustituto halal de jamón de cerdo).

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, chorizo picante (halal) y cebolla roja.

Una pizza sabrosa con salsa de tomate, mozzarella, alcaparras saladas, anchoas, aceitunas y albahaca.

Una pizza contundente cubierta con salsa de tomate, mozzarella, carne picada, salchicha merguez, huevo y aceitunas.

Pizza vegetariana con base de crema de calabacín, mozzarella, verduras frescas de temporada y albahaca.

Pizza de pollo con base de ricotta blanca. Cubierta con mozzarella, pimientos marinados, pollo marinado y cebolla roja.

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, salchicha merguez picante, pimientos y cebolla roja.

Pizza doblada rellena de salsa de tomate, mozzarella, jamón de pavo (halal), huevo y champiñones.

Pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, carne picada especiada y champiñones.

Una combinación única de atún y queso de cabra sobre base de tomate con mozzarella, cebolla roja y albahaca.

Pizza con base de crema de alcachofa y mozzarella. Cubierta con rúcula fresca, burrata cremosa, corazones de alcachofa y speck de ternera (sustituto de jamón curado).

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, atún, champiñones, huevo y aceitunas.

Pizza Cuatro Estaciones representando diferentes sabores: salsa de tomate, mozzarella, jamón de pavo, champiñones, alcachofas y aceitunas.

Una pizza premium estilo Margherita con salsa de tomate, fior di latte, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca.

Pizza blanca con salsa de ricotta y mozzarella. Cubierta con mortadela (embutido italiano), pesto de pistacho y albahaca.

Pizza con speck (tocino de ternera curado) con salsa de tomate, mozzarella, queso gorgonzola, alcachofas y parmesano.

Pizza blanca cremosa con ricotta, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola, nueces y parmesano.

Una pizza rica con salsa de tomate, mozzarella, jamón de pavo, champiñones y salchicha chorizo picante.

Pizza cubierta con salsa de tomate, fior di latte, jamón curado (halal), mozzarella de búfala, pesto, rúcula, parmesano y albahaca.

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella, rodajas de pepperoni (halal), pimientos jalapeños y albahaca.

Una pizza dulce y salada con base de ricotta, mozzarella, tomates secos, queso de cabra, miel y nueces.

Una pizza para amantes de la carne con cuatro tipos de embutidos halal: chorizo picante, jamón de pavo seco, ternera seca y tocino de ternera. Cubierta con rúcula y parmesano.

Pizza de ternera ahumada con salsa de tomate, mozzarella, albahaca, pimientos marinados, cebolla roja y parmesano.

Pizza cubierta con salsa de tomate, fior di latte, jamón de pavo seco (sustituto de bresaola de ternera/cerdo), burrata cremosa, parmesano, rúcula, tomates cherry y albahaca.

Pizza con base de pesto casero, mozzarella, tomates cherry, burrata, albahaca y jamón de pavo seco.

Pizza blanca con ricotta y mozzarella. Cubierta con salmón, ralladura de limón, stracciatella (queso cremoso) y calabacín en rodajas finas.

Pizza de crema de trufa con mozzarella, champiñones, queso burrata, jamón de pavo, parmesano y albahaca.

Pizza de lujo con salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón de pavo, queso stracciatella, tomates cherry, albahaca y parmesano.

Pizza blanca de ricotta con mozzarella, panceta (carne curada), cebolla, champiñones, huevo, parmesano y albahaca.

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella, chorizo, salami, huevo, parmesano y albahaca.

Pizza cargada con salsa de tomate, mozzarella, salchicha merguez, champiñones, chorizo, pimientos, huevo y albahaca.

Pizza blanca con ricotta y mozzarella. Cubierta con carne picada, patatas, cebolla, huevo y aceitunas.

Pizza blanca con ricotta y mozzarella, pollo marinado, champiñones, pimientos, aceitunas y albahaca.

Pizza de crema de pesto con mozzarella, rúcula, salami, queso burrata, parmesano y albahaca.

Pizza blanca con ricotta y mozzarella, salchicha merguez, patatas, queso provola, parmesano y albahaca.

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella, salami, cebolla, jalapeños, aceitunas, parmesano y albahaca.

Pizza blanca con ricotta y mozzarella, pollo marinado, jamón de pavo, queso gorgonzola y aceitunas.

Pizza blanca con ricotta y mozzarella, jamón de pavo, patatas asadas, cebolla y aceitunas.

Clásico postre italiano hecho con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y queso mascarpone. Disponible en varios sabores como Pistacho, Frambuesa, Vainilla, Fresa o el Sabor del Día.

Pastel rico y cremoso sobre base de galleta. Disponible en Caramelo Speculoos, Frutos Rojos o el Sabor del Día.

Pudín italiano sedoso de crema servido frío. Cubierto con coulis de frambuesa o mango.

Base de crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido.

Refrescos embotellados de vidrio, incluyendo Coca-Cola, Ice Tea, Fanta, Oasis o Agua con gas.

Zumo de fruta. A elegir entre Manzana o Naranja.

Agua mineral. A elegir entre con gas (San Pellegrino) o sin gas (Evian).

Limonadas y refrescos italianos. Los sabores incluyen Cola, Mandarina Verde, Limón, Naranja Sanguina, Gazzoza (como Sprite) y Té de Melocotón.

Café. A elegir entre Espresso (corto o largo) o Café normal (corto o largo).