凯撒沙拉
Salade Caesar
绿叶沙拉，自制香脆腌鸡肉，烤面包丁，溏心蛋，浓郁的自制凯撒酱
经典的凯撒沙拉，配绿叶沙拉、自制香脆腌鸡肉、烤面包丁和溏心蛋。淋上浓郁的自制凯撒酱。
€13
≈ HK$117
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Mama' Za 餐厅 - 意大利特色菜，那不勒斯披萨
Mama' Za 餐厅 - 意大利特色菜，那不勒斯披萨
Restaurant Mama' Za - Spécialités Italiennes, Pizza Napolitaine
100%清真食品认证
开胃菜
妈妈布拉塔
Mama'burrata
200克布拉塔奶酪配番茄面包糊，单独或分享
一份丰盛的 200克布拉塔奶酪（奶油馅马苏里拉奶酪），配“Papa al Pomodoro”（浓番茄面包糊）。可作为主开胃菜或分享。
€12
≈ HK$108
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帕尔马
Parmigiana
茄子焗烤，番茄酱，布法洛马苏里拉奶酪，帕玛森罗勒
茄子焗烤，配番茄酱、布法洛马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。饰以新鲜罗勒。一款浓郁而令人满足的蔬菜菜肴。
€13
≈ HK$117
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冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
厨师精选冷切肉和奶酪拼盘，配自制面包
分享拼盘，精选厨师挑选的清真风干肉类和奶酪。配自制面包。
€15
≈ HK$135
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烤布拉塔奶酪
Burrata Al forno
新鲜面团包裹的布拉塔奶酪，配烤箱烤制的熟食
新鲜面团包裹的布拉塔奶酪，配风干肉，烤箱烤制至饼皮金黄，奶酪融化。
€18~
≈ HK$162
主菜
诺尔玛通心粉
Rigatoni Norma
番茄酱，茄子，帕玛森奶酪，咸里可塔奶酪，罗勒
通心粉，配经典的西西里番茄和炸茄子酱。饰以帕玛森奶酪、咸里可塔奶酪和新鲜罗勒。
€14
≈ HK$126
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辣味笔管面
Penne Arrabiata
番茄酱，彩椒，橄榄，续随子，辣椒，圣女果，帕玛森奶酪，罗勒
笔管面，配辣味番茄酱，配彩椒、橄榄、续随子和辣椒。饰以圣女果、帕玛森奶酪和罗勒。
€13
≈ HK$117
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博洛尼亚长带面
Tagliatelle Bolognese
自制博洛尼亚肉酱，橄榄油，罗勒，帕玛森奶酪
长带面，配自制博洛尼亚肉酱。饰以橄榄油、罗勒和帕玛森奶酪。
€14
≈ HK$126
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鸡肉笔管面
Penne al Pollo
番茄奶油，腌制鸡肉，罗勒，蘑菇，橄榄油，帕玛森奶酪
笔管面，配奶油番茄酱、腌制鸡肉和蘑菇。用罗勒、橄榄油和帕玛森奶酪调味。
€13
≈ HK$117
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意大利饺子
Ravioli
新鲜意大利饺子，馅料为里可塔奶酪和菠菜，配以轻盈的柠檬奶油酱和塔莱吉奥奶酪
新鲜意大利饺子，馅料为里可塔奶酪和菠菜。配以轻盈的柠檬奶油酱和塔莱吉奥奶酪。
€15
≈ HK$135
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索伦蒂诺式茄子饺
Gnocchi alla Sorrentina
新鲜意大利饺子，番茄酱，布法洛马苏里拉奶酪，帕玛森奶酪，罗勒
新鲜土豆饺子，烤番茄酱，布法洛马苏里拉奶酪，帕玛森奶酪，罗勒。一款奶酪味十足、口感柔软的舒适菜肴。
€14
≈ HK$126
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松露通心粉
Rigatoni Truffe
自制松露奶油和新鲜松露片
通心粉，配自制松露奶油酱，饰以新鲜松露片。一款芳香而奢华的菜肴。
€17
≈ HK$153
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培根蛋面
Spaghetti Carbonara
里可塔酱，帕玛森奶酪，风干小牛肉，蛋黄，胡椒
意大利面，配浓郁的里可塔奶酪、帕玛森奶酪和蛋黄酱。拌以风干小牛肉培根（猪肉意式培根的清真替代品）和黑胡椒。
€15
≈ HK$135
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经典款
蒜香面包
Pain a l'ail
蒜香披萨面团，烤箱烤制，马苏里拉奶酪，香蒜酱
蒜香面包，由披萨面团制成，烤箱烤制，配马苏里拉奶酪和香蒜酱。
€7
≈ HK$63
0
玛格丽特
Marguerita
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，罗勒，帕玛森奶酪
经典的拿坡里披萨。配番茄酱、菲奥迪拉特奶酪（牛奶马苏里拉奶酪）、新鲜罗勒和帕玛森奶酪。
€12
≈ HK$108
0
金枪鱼
Tonno
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，金枪鱼，红洋葱，橄榄
披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、红洋葱和橄榄。
€14.90
≈ HK$134
0
四种奶酪
4 Fromages
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，戈贡佐拉奶酪，塔莱吉奥奶酪，帕玛森奶酪
四种奶酪披萨，配白酱底（里可塔酱）。饰以菲奥迪拉特马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪（蓝纹奶酪）、塔莱吉奥奶酪和帕玛森奶酪。
€14.90
≈ HK$134
0
雷吉娜
Regina
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，蘑菇，火鸡火腿
经典的“女王”披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇和火鸡火腿（猪肉火腿的清真替代品）。
€14.90
≈ HK$134
0
迪亚沃拉
Diavola
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，辣味香肠，辣味香肠，红洋葱
辣味披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄、辣味香肠（清真）和红洋葱。
€14.90
≈ HK$134
0
那不勒斯
Napolitaine
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，续随子，凤尾鱼，橄榄，罗勒
美味披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、咸续随子、凤尾鱼、橄榄和罗勒。
€14.90
≈ HK$134
0
皇家
Royale
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，肉末，梅尔盖兹香肠，鸡蛋，橄榄
丰盛披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、肉末、梅尔盖兹香肠、鸡蛋和橄榄。
€16.90
≈ HK$152
0
素食
Vegetarienne
西葫芦奶油，菲奥迪拉特奶酪，时令蔬菜，罗勒
素食披萨，配西葫芦奶油酱底，马苏里拉奶酪，新鲜时令蔬菜和罗勒。
€14.90
≈ HK$134
0
鸡肉
Pollo
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，腌制彩椒，腌制鸡肉，红洋葱
白披萨，配里可塔奶酪酱底。饰以马苏里拉奶酪、腌制彩椒、腌制鸡肉和红洋葱。
€14.90
≈ HK$134
0
香肠
Salsiccia
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，梅尔盖兹香肠，彩椒，红洋葱
披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味梅尔盖兹香肠、彩椒和红洋葱。
€14.90
≈ HK$134
0
卡尔佐内
Calzone
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，火鸡火腿，鸡蛋，蘑菇
折叠披萨，内填番茄酱、马苏里拉奶酪、火鸡火腿（清真）、鸡蛋和蘑菇。
€14.90
≈ HK$134
0
博洛尼亚肉酱
Bolognaise
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，香辣牛肉末，蘑菇
披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、香辣肉末和蘑菇。
€14.90
≈ HK$134
0
山羊奶酪和金枪鱼
Capra e tonno
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，金枪鱼，山羊奶酪，红洋葱，罗勒
独特的金枪鱼和山羊奶酪组合，配番茄酱底，马苏里拉奶酪，红洋葱和罗勒。
€14.90
≈ HK$134
0
卡奇奥菲娜
Cartchofina
朝鲜蓟奶油，菲奥迪拉特奶酪，芝麻菜，布拉塔奶酪，朝鲜蓟，意大利熏火腿（风干小牛肉）
朝鲜蓟奶油酱底披萨，配马苏里拉奶酪。饰以新鲜芝麻菜、奶油布拉塔奶酪、朝鲜蓟心和风干小牛肉。
€16.90
≈ HK$152
0
山羊奶酪
Chevretta
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，金枪鱼，蘑菇，鸡蛋，橄榄
披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、蘑菇、鸡蛋和橄榄。
€15.90
≈ HK$143
0
四喜
4 Stagione
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，火鸡火腿，蘑菇，朝鲜蓟，橄榄
四季披萨，代表不同风味：番茄酱、马苏里拉奶酪、火鸡火腿、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄。
€15.90
≈ HK$143
0
布法洛
Bufalina
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，水牛马苏里拉奶酪，圣女果，罗勒
优质玛格丽特式披萨，配番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、布法洛马苏里拉奶酪、圣女果和罗勒。
€14.90
≈ HK$134
0
莫塔德拉香蒜酱
Mortadella Pesto
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，莫塔德拉香肠，开心果香蒜酱，罗勒
白披萨，配里可塔奶酪酱和马苏里拉奶酪。饰以莫塔德拉香肠（意大利风干肉）、开心果香蒜酱和罗勒。
€16.90
≈ HK$152
0
意大利熏火腿（风干小牛肉）
Speck (Bacon de veau)
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，意大利熏火腿，戈贡佐拉奶酪，朝鲜蓟，帕玛森奶酪
披萨，配意大利熏火腿（风干小牛肉培根）、番茄酱、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、朝鲜蓟和帕玛森奶酪。
€15.90
≈ HK$143
0
奶油
Cremeuse
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，山羊奶酪，戈贡佐拉奶酪，核桃，帕玛森奶酪
奶油白披萨，配里可塔奶酪、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪、核桃和帕玛森奶酪。
€14.90
≈ HK$134
0
卡普里乔萨
Capricciosa
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，火腿，蘑菇，辣味香肠
浓郁披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、火鸡火腿、蘑菇和辣味香肠。
€15.90
≈ HK$143
0
帕尔马
Parma
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，生熟火腿，布法洛马苏里拉奶酪，香蒜酱，芝麻菜，帕玛森奶酪，罗勒
披萨，配番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、风干火腿（清真）、布法洛马苏里拉奶酪、香蒜酱、芝麻菜、帕玛森奶酪和罗勒。
€16.90
≈ HK$152
0
意大利辣香肠
Pepperonni
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，意大利辣香肠，墨西哥辣椒，罗勒
辣味披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠片（清真）、墨西哥辣椒和罗勒。
€14.90
≈ HK$134
0
招牌菜
甜心蜂蜜
Dolce Miele
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，日晒番茄，山羊奶酪，蜂蜜，核桃
甜咸披萨，配里可塔奶酪酱底，马苏里拉奶酪，日晒番茄，山羊奶酪，蜂蜜和核桃。
€15.90
≈ HK$143
0
4种萨拉米
4 Salami
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，意大利熏火腿，风干牛肉，意大利熏火腿（风干小牛肉），芝麻菜，帕玛森奶酪
肉食爱好者披萨，配四种清真风干肉类：辣味香肠、风干火鸡火腿、风干牛肉和风干小牛肉。饰以芝麻菜和帕玛森奶酪。
€16.90
≈ HK$152
0
烟熏牛肉
Beef fume
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，罗勒，烟熏牛肉，腌制彩椒，红洋葱，帕玛森奶酪
烟熏牛肉披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒、腌制彩椒、红洋葱和帕玛森奶酪。
€15.90
≈ HK$143
0
布雷萨奥拉
Bresaola
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，风干火鸡火腿，布拉塔奶酪，帕玛森奶酪，芝麻菜，圣女果，罗勒
披萨，配番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、风干火鸡火腿（布雷萨奥拉牛肉/猪肉替代品）、奶油布拉塔奶酪、帕玛森奶酪、芝麻菜、圣女果和罗勒。
€16.50
≈ HK$149
0
热那亚香蒜酱
Pesto Genovese
自制香蒜酱底披萨，配马苏里拉奶酪、圣女果、布拉塔奶酪、罗勒、风干火鸡火腿
自制香蒜酱底披萨，配马苏里拉奶酪、圣女果、布拉塔奶酪、罗勒和风干火鸡火腿。
€16.50
≈ HK$149
0
三文鱼
Salmone
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，三文鱼，柠檬，斯特拉奇奶酪，西葫芦薄片
白披萨，配里可塔奶酪和马苏里拉奶酪。饰以三文鱼、柠檬皮、斯特拉奇奶酪（奶油奶酪）和薄切西葫芦。
€17.90
≈ HK$161
0
塔图丰
Tartufon
松露奶油，菲奥迪拉特奶酪，蘑菇，布拉塔奶酪，火鸡火腿，帕玛森奶酪，罗勒
松露奶油披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇、布拉塔奶酪、火鸡火腿、帕玛森奶酪和罗勒。
€17.90
≈ HK$161
0
普里马贝拉
Prima Bella
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，蘑菇，火鸡火腿，斯特拉奇奶酪，圣女果，罗勒，帕玛森奶酪
豪华披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、火鸡火腿、斯特拉奇奶酪、圣女果、罗勒和帕玛森奶酪。
€17.90
≈ HK$161
0
新品
乡村
Paysanna
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，培根，洋葱，蘑菇，鸡蛋，帕玛森奶酪，罗勒
白里可塔披萨，配马苏里拉奶酪、培根（风干肉）、洋葱、蘑菇、鸡蛋、帕玛森奶酪和罗勒。
€15.90
≈ HK$143
0
维苏威
Vesuvio
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，香肠，萨拉米，鸡蛋，帕玛森奶酪，罗勒
辣味披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、香肠、萨拉米、鸡蛋、帕玛森奶酪和罗勒。
€15.90
≈ HK$143
0
特别款
Speciale
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，梅尔盖兹香肠，蘑菇，香肠，彩椒，鸡蛋，罗勒
豪华披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、梅尔盖兹香肠、蘑菇、香肠、彩椒、鸡蛋和罗勒。
€16.90
≈ HK$152
0
卡雷卡
Careca
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，肉末，土豆，洋葱，鸡蛋，橄榄
白披萨，配里可塔奶酪和马苏里拉奶酪。饰以肉末、土豆、洋葱、鸡蛋和橄榄。
€15.90
≈ HK$143
0
米兰
Milanaise
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，腌制鸡肉，蘑菇，彩椒，橄榄，罗勒
白披萨，配里可塔奶酪和马苏里拉奶酪、腌制鸡肉、蘑菇、彩椒、橄榄和罗勒。
€15.90
≈ HK$143
0
迪卡普里奥
Di Caprio
香蒜酱奶油，菲奥迪拉特奶酪，芝麻菜，萨拉米，布拉塔奶酪，帕玛森奶酪，罗勒
香蒜酱奶油披萨，配马苏里拉奶酪、芝麻菜、萨拉米、布拉塔奶酪、帕玛森奶酪和罗勒。
€16.90
≈ HK$152
0
卢西亚娜
La Luciana
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，梅尔盖兹香肠，土豆，普罗沃拉奶酪，帕玛森奶酪，罗勒
白披萨，配里可塔奶酪和马苏里拉奶酪、梅尔盖兹香肠、土豆、普罗沃拉奶酪、帕玛森奶酪和罗勒。
€15.90
≈ HK$143
0
卡拉布里亚
Calabria
番茄酱，菲奥迪拉特奶酪，萨拉米，洋葱，墨西哥辣椒，橄榄，帕玛森奶酪，罗勒
辣味披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、萨拉米、洋葱、墨西哥辣椒、橄榄、帕玛森奶酪和罗勒。
€15.90
≈ HK$143
0
伦巴第
Lombardia
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，腌制鸡肉，火鸡火腿，戈贡佐拉奶酪，橄榄
白披萨，配里可塔奶酪和马苏里拉奶酪、腌制鸡肉、火鸡火腿、戈贡佐拉奶酪和橄榄。
€15.90
≈ HK$143
0
威尼斯
Venziana
里可塔酱，菲奥迪拉特奶酪，火鸡火腿，烤土豆，洋葱，橄榄
白披萨，配里可塔奶酪和马苏里拉奶酪、火鸡火腿、烤土豆、洋葱和橄榄。
€15.90
≈ HK$143
0
甜点
提拉米苏
Tiramisu
开心果/覆盆子，香草/草莓，当日风味
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪层组成。有开心果、覆盆子、香草、草莓或当日风味等多种口味。
€7~
≈ HK$63
芝士蛋糕
Cheesecake
焦糖饼干味，红浆果味，当日风味
浓郁奶油蛋糕，饼干底。有焦糖饼干味、红浆果味或当日风味。
€7~
≈ HK$63
意式奶冻
Panna cotta
覆盆子或芒果
丝滑的意大利奶油布丁，冷藏供应。淋上覆盆子或芒果酱。
€7~
≈ HK$63
焦糖布丁
Creme brulee
香草卡仕达酱底，淋上一层焦糖化的硬糖。
€7
≈ HK$63
0
饮品
玻璃瓶装“汽水”
Bouteille verre "Soda"
玻璃瓶装汽水，包括可乐、冰茶、芬达、绿洲或苏打水。
€3.50~
≈ HK$32
果汁
Jus de fruit
苹果或橙子
水果汁。可选苹果或橙子。
€3.50~
≈ HK$32
矿泉水
Eau minerale
圣培露 50cl / 依云 50cl
矿泉水。可选气泡水（圣培露）或静水（依云）。
€3.50~
≈ HK$32
意大利柠檬水
Limonade Italienne
热带绿洲 25cl / 橙味汽水 / 柠檬水 / 血橙 / 加佐萨（雪碧）/ 桃子茶（桃子/哈密瓜茶）
意大利柠檬水和软饮料。口味包括可乐、绿柑橘、柠檬、血橙、加佐萨（类似雪碧）和桃子茶。
€3.50~
≈ HK$32
咖啡
Cafe
浓缩咖啡（短/长）- 普通咖啡（短/长）
咖啡。可选浓缩咖啡（短或长）或普通咖啡（短或长）。
€2~
≈ HK$18
餐牌到此為止
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