Restaurant Mama' Za - Spécialités Italiennes, Pizza Napolitaine

グリーンサラダ、自家製クリスピーマリネチキン、オーブン焼きクルトン、半熟卵を使った伝統的なシーザーサラダ。クリーミーな自家製シーザーソースで和えています。

大きめのブッラータ（クリーム詰めモッツァレラ）200g、パッパアルポモドーロ（トマトとパンの濃厚なピューレ）添え。メインの前菜としても、シェアしても。

ナスグラタン、トマトソース、ブッファラモッツァレラ、パルメザンチーズで焼き上げました。フレッシュバジルで仕上げ。濃厚で満足感のある野菜料理。

シェフ厳選のハラール熟成肉とチーズの盛り合わせ。自家製パン添え。

フレッシュ生地で包んだブッラータチーズに熟成肉を詰め、黄金色の生地ととろけるチーズになるまでオーブンで焼きました。

トマトと揚げナスを使った伝統的なシチリア風ソースのリガトーニパスタ。パルメザンチーズ、塩漬けリコッタチーズ、フレッシュバジルをトッピング。

スパイシートマトソースのペンネパスタ、ピーマン、オリーブ、ケッパー、唐辛子。チェリートマト、パルメザンチーズ、バジルを添えて。

自家製ボロネーゼミートソースを添えたロングリボンパスタ。オリーブオイル、バジル、パルメザンチーズで仕上げ。

クリーミーなトマトソースのペンネパスタ、マリネした鶏肉とマッシュルーム。バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズで味付け。

新鮮なリコッタチーズとほうれん草を詰めた自家製ラビオリ。タレッジョチーズを使った軽いレモンクリームソースで提供。

トマトソースで焼いた自家製ポテトニョッキ、ブッファラモッツァレラ、パルメザンチーズ、バジル添え。チーズたっぷりで柔らかい、心温まる一品。

自家製トリュフクリームソースを添えたリガトーニパスタ。フレッシュトリュフのスライスをトッピング。香りが豊かで贅沢な一品。

リコッタチーズ、パルメザンチーズ、卵黄を使った濃厚ソースのスパゲッティ。仔牛のベーコンのラルドン（豚肉パンチェッタのハラール代替品）と黒胡椒を和えて。

ピザ生地で作ったガーリックブレッド、オーブンでモッツァレラチーズとペストを添えて焼き上げました。

伝統的なナポリピザ。トマトソース、フィオルディラッテ（牛乳製モッツァレラ）、フレッシュバジル、パルメザンチーズをトッピング。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ツナ、赤玉ねぎ、オリーブのピザ。

ホワイトベース（リコッタソース）の4種のチーズピザ。フィオルディラッテモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）、タレッジョ、パルメザンチーズをトッピング。

伝統的な「クイーン」ピザ。トマトソース、モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ターキーハム（豚ハムのハラール代替品）をトッピング。

トマトソース、モッツァレラチーズ、オリーブ、スパイシーチョリソー（ハラール）、赤玉ねぎのスパイシーピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、塩漬けケッパー、アンチョビ、オリーブ、バジルの風味豊かなピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ひき肉、メルゲーズソーセージ、卵、オリーブをトッピングしたボリューム満点のピザ。

ズッキーニクリームベースのベジタリアンピザ、モッツァレラチーズ、季節の新鮮な野菜、バジル。

リコッタソースのホワイトベースピザ、モッツァレラチーズ、マリネピーマン、マリネチキン、赤玉ねぎをトッピング。

トマトソース、モッツァレラチーズ、スパイシーメルゲーズソーセージ、ピーマン、赤玉ねぎのピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ターキーハム（ハラール）、卵、マッシュルームを詰めた折り畳みピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、スパイシーひき肉、マッシュルームのピザ。

トマトベースにツナとゴートチーズのユニークな組み合わせ、モッツァレラチーズ、赤玉ねぎ、バジル。

アーティチョーククリームベースのピザ、モッツァレラチーズ。フレッシュルッコラ、クリーミーなブッラータチーズ、アーティチョークの芯、仔牛のスペック（生ハム風）をトッピング。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ツナ、マッシュルーム、卵、オリーブのピザ。

4つの異なる風味を表すフォーシーズンズピザ：トマトソース、モッツァレラチーズ、ターキーハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ。

トマトソース、フィオルディラッテ、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、バジルのプレミアムマルゲリータ風ピザ。

リコッタソースとモッツァレラチーズのホワイトピザ。モルタデッラ（イタリア産熟成肉）、ピスタチオペスト、バジルをトッピング。

スペック（仔牛の熟成ベーコン）のピザ、トマトソース、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、アーティチョーク、パルメザンチーズ。

クリーミーなホワイトピザ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、ゴートチーズ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、パルメザンチーズ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ターキーハム、マッシュルーム、スパイシーチョリソーの濃厚ピザ。

トマトソース、フィオルディラッテ、乾燥生ハム（ハラール）、ブッファラモッツァレラ、ペスト、ルッコラ、パルメザンチーズ、バジルのピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ペパロニ（ハラール）、ハラペーニョ、バジルのスパイシーピザ。

リコッタベース、モッツァレラチーズ、ドライトマト、ゴートチーズ、ハチミツ、クルミを使った甘くてしょっぱいピザ。

4種類のハラール熟成肉（スパイシーチョリソー、乾燥ターキーハム、乾燥ビーフ、仔牛のベーコン）を使ったミートラバーズピザ。ルッコラとパルメザンチーズをトッピング。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル、マリネピーマン、赤玉ねぎ、パルメザンチーズの燻製ビーフピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、乾燥ターキーハム（ブレザオラビーフ／ポークの代替品）、クリーミーなブッラッタ、パルメザンチーズ、ルッコラ、チェリートマト、バジルをトッピングしたピザ。

自家製ペストベースのピザ、モッツァレラチーズ、チェリートマト、ブッラッタ、バジル、乾燥ターキーハム。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ。サーモン、レモンの皮、ストラッチャテッラ（クリーミーチーズ）、薄切りズッキーニをトッピング。

モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ブッラッタチーズ、ターキーハム、パルメザンチーズ、バジルのトリュフクリームピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ターキーハム、ストラッチャテッラチーズ、チェリートマト、バジル、パルメザンチーズのデラックスピザ。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ、ラルドン（熟成肉）、玉ねぎ、マッシュルーム、卵、パルメザンチーズ、バジル。

トマトソース、モッツァレラチーズ、チョリソー、サラミ、卵、パルメザンチーズ、バジルのスパイシーピザ。

トマトソース、モッツァレラチーズ、メルゲーズソーセージ、マッシュルーム、チョリソー、ピーマン、卵、バジルのたっぷり乗ったピザ。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ。ひき肉、ポテト、玉ねぎ、卵、オリーブをトッピング。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ、マリネした鶏肉、マッシュルーム、ピーマン、オリーブ、バジル

ペストクリームピザ、モッツァレラチーズ、ルッコラ、サラミ、ブッラッタチーズ、パルメザンチーズ、バジル。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ、メルゲーズソーセージ、ポテト、プロヴォラチーズ、パルメザンチーズ、バジル。

トマトソース、モッツァレラチーズ、サラミ、玉ねぎ、ハラペーニョ、オリーブ、パルメザンチーズ、バジルのスパイシーピザ。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ、マリネチキン、ターキーハム、ゴルゴンゾーラチーズ、オリーブ。

リコッタチーズとモッツァレラチーズのホワイトピザ、ターキーハム、オーブン焼きポテト、玉ねぎ、オリーブ。

コーヒー風味のスポンジケーキ（レディフィンガー）とマスカルポーネチーズを重ねた伝統的なイタリアンデザート。ピスタチオ、ラズベリー、バニラ、ストロベリー、または本日のフレーバーをご用意。

ビスケットベースの濃厚でクリーミーなケーキ。スペキュロスキャラメル、レッドフルーツ、または本日のフレーバーをご用意。

シルキーなイタリアンクリームプリンを冷やして提供。ラズベリーまたはマンゴーのクーリをトッピング。

バニラカスタードベースに、キャラメリゼした硬い砂糖の層を重ねました。

コーク、アイスティー、ファンタ、オアシス、またはスパークリングウォーターを含むガラス瓶入りソーダ。

フルーツジュース。リンゴまたはオレンジをお選びいただけます。

ミネラルウォーター。スパークリング（サンペレグリノ）またはスティル（エビアン）をお選びいただけます。

イタリアンレモネードとソフトドリンク。コーラ、グリーンマンダリン、レモン、ブラッドオレンジ、ガッツォーザ（スプライト風）、ピーチティーのフレーバー。

コーヒー。エスプレッソ（ショートまたはロング）またはレギュラーコーヒー（ショートまたはロング）をお選びいただけます。