Melt

Name: Melt
Address: Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−4−7 Lier Ebisu 2F, Tokio
Price range: ¥318 - ¥1181

Menú de vinos Melt Glass. Bar de quesos y vinos.

★ 4.4 (72) 📍 Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−4−7 Lier Ebisu 2F

Appetizer

Pepinillos caseros

自家製ピクルス

Verduras variadas encurtidas. Disfruta de su refrescante acidez y textura crujiente, ideal como intermedio o acompañamiento para bebidas.

¥450 ≈ €2.00

Zanahoria rallada y sardinas en aceite

キャロットラペとオイルサーディン

Mezcla de zanahoria rallada agridulce y sardinas en aceite. La textura crujiente de la zanahoria y el sabor de las sardinas maridan bien con el vino.

¥450 ≈ €2.00

Tomate marinado

トマトマリネ

Tomates marinados en una salsa especial y servidos fríos. Resalta la dulzura y acidez del tomate, con un sabor refrescante.

¥409 ≈ €2.00

Tortilla de queso

チーズオムレツ

Plato de huevo horneado con abundante queso. Un aperitivo caliente que combina la esponjosidad del huevo con la riqueza del queso derretido.

¥500 ≈ €3.00

Jamón Serrano (Prosciutto Italiano)

生ハム（イタリアンプロシュート）

Jamón italiano de cerdo curado y envejecido. Finamente rebanado, la dulzura de la grasa y la salinidad son perfectas para acompañar el vino.

¥630 ≈ €3.00

Surtido de aceitunas

オリーブ盛り

Mezcla de aceitunas en salmuera o marinadas. Caracterizadas por su sabor único y salinidad, son un clásico acompañamiento para el vino.

¥450 ≈ €2.00

Ostras en aceite

牡蠣のオイル漬け

Ostras marinadas en aceite con hierbas y ajo. Un plato que concentra el sabor, con un intenso aroma marino y una textura suave.

¥681 ≈ €4.00

Paté Campesino

パテドカンパーニュ

Paté rústico francés elaborado con carne de cerdo picada, hígado y otros ingredientes, prensado y horneado. Rico en sabor a carne, marida muy bien con pan y vino.

¥590 ≈ €3.00

Mezcla de frutos secos

MIXナッツ

Mezcla de varios frutos secos como almendras y anacardos. Tostados y ligeros, son un aperitivo ideal.

¥318 ≈ €2.00

Surtido de antipasti

前菜盛り合わせ

Plato que combina varias de nuestras antipasti recomendadas del día. Ideal para quienes desean probar diferentes sabores en pequeñas porciones.

¥810~ ≈ €4.00

Queso

チーズ

- Camembert (moho blanco) - Grana Padano (duro) - Gorgonzola (moho azul) - Mascarpone (fresco) - Mimolette (lavado) - Comté (duro) - Époisses (lavado)

Selección de quesos curados. Elija entre varios tipos como moho blanco, moho azul y curados. Disfrute del maridaje con vino.

¥681~ ≈ €4.00

¡Edición limitada! Caprese con queso Burrata

数量限定！ブラータチーズのカプレーゼ

Ensalada de burrata fresca y tomates. La burrata es un queso cremoso que se desborda desde su interior, combinando perfectamente con la acidez del tomate.

¥1,181 ≈ €7.00

Ensalada

Ensalada Verde

グリーンサラダ

Ensalada sencilla de hojas verdes frescas. Aderezada con una vinagreta ligera, es perfecta para empezar la comida.

¥410~ ≈ €2.00

Ensalada de queso Camembert y manzana

カマンベールチーズとりんごのサラダ

Ensalada de queso Camembert cremoso y manzana agridulce. Un equilibrio perfecto entre la riqueza del queso y la frescura de la fruta.

¥636~ ≈ €4.00

Carne

Carpaccio de lengua de res

牛タンのローストビーフ

Carpaccio de lengua de res cocinado lentamente a baja temperatura. Tierno y jugoso, disfruta de la riqueza y textura únicas de la lengua de res.

¥681 ≈ €4.00

Alitas de pollo estilo tulipán fritas

手羽先チューリップ唐揚げ

Alitas de pollo fritas en forma de tulipán para facilitar su consumo. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, un plato que acompaña perfectamente la bebida.

¥590 ≈ €3.00

Guiso de callos en salsa de tomate

トリッパのトマト煮込み

Callos de ternera cocidos a fuego lento en salsa de tomate. Un guiso caliente que combina la textura única de los callos con el umami de la salsa de tomate.

¥727 ≈ €4.00

Tonteki de cerdo Yumoto Shinmi

日南四元神威豚のトンテキ

Filete de cerdo elaborado con cerdo de marca. Filete de cerdo grueso salteado y aderezado con una rica salsa. Caracterizado por la dulzura y el sabor de la carne.

¥1,000 ≈ €6.00

Horno

Champiñones y queso azul al horno

しいたけとブルーチーズのオーブン焼き

Champiñones Portobello cubiertos con queso azul y horneados. Un plato aromático donde se mezclan el umami de los champiñones y el sabor único del queso.

¥818 ≈ €5.00

Ahijada de brócoli

ブロッコリーのアヒージョ

Brócoli cocido en aceite de oliva con ajo. El brócoli impregnado de aceite está caliente y se recomienda comerlo con pan.

¥545 ≈ €3.00

Ahijada de gambas

海老のアヒージョ

Plato pequeño español de gambas cocidas en aceite de oliva con ajo. Las gambas jugosas y el aceite aromático abren el apetito.

¥636 ≈ €4.00

Baguette (4 rebanadas)

バケット（4枚）

Rebanadas de pan francés. Disfrútelo con el aceite de ahijada o el paté.

¥318 ≈ €2.00

Frituras

Patatas Fritas

フライドポテト

Un clásico aperitivo de patatas fritas. Su textura crujiente y salinidad combinan bien con cerveza y vino.

¥454~ ≈ €3.00

Chips de bardana

ごぼうチップス

Chips de bardana finamente rebanada y frita. El aroma terroso de la bardana y su textura crujiente la hacen irresistible.

¥590 ≈ €3.00

Pulpo frito

たこのから揚げ

Pulpo tierno cortado en trozos y frito. El sabor del pulpo se intensifica con cada bocado, disfrutando también de su textura.

¥681 ≈ €4.00

Pasta

Penne all'Arrabbiata

ペンネアラビアータ

Pasta corta en salsa de tomate picante. Un plato italiano caracterizado por su picante y la acidez del tomate.

¥727 ≈ €4.00

Pizza

Margherita

マルゲリータ

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Simple pero permite disfrutar del sabor de los ingredientes.

¥818 ≈ €5.00

Quattro Formaggi

クアトロフォルマッジ

Pizza "Cuatro quesos", elaborada con una generosa mezcla de quesos. Un sabor intenso irresistible para los amantes del queso. Deliciosa con miel.

¥863 ≈ €5.00

Vinos Espumosos

Jean Arpels

ジャンアルシャンボー

Francia/Chardonnay/Seco Tipo elegante con una estructura sólida y ricos aromas. Espumoso elaborado con la segunda fermentación en botella, al igual que el Champagne. Aunque el período de crianza es más corto (9 meses) que el del Champagne (15 meses), tiene una presión de 5 atmósferas, siendo un espumoso auténtico.

Vino espumoso seco francés. Caracterizado por sus finas burbujas y su elegante sabor.

¥727~ ≈ €4.00

Lambrusco Reboitz

ランブルスコレボヴィッツ

Italia/Lambrusco/Seco Lleno de un vibrante aroma agridulce a cereza, con una entrada seca y un sabor a frutos rojos que se expande en la boca con burbujas suaves. Lambrusco con taninos y cuerpo bien definidos.

Vino tinto italiano espumoso. Seco, con sabor a frutos rojos.

¥682~ ≈ €4.00

Sidra Orgánica Val deランス

ヴァルドランスオーガニックシードル

Francia/Manzana/Semi-seco Mezcla de más de 40 tipos de manzanas, caracterizada por su profundo sabor y calidad constante. Solo se utilizan manzanas cosechadas de huertos con más de 3 años de agricultura orgánica. Elaborado 100% con manzanas de cultivo orgánico de Bretaña, Francia. Una sidra natural semi-seca elaborada con fermentación natural y métodos tradicionales.

Sidra orgánica francesa (vino espumoso de manzana). Sabor semi-seco que permite disfrutar de la dulzura y acidez natural de la manzana.

¥636~ ≈ €4.00

Vinos Naranja

El Trojano

エル・トロヤノ

España/Verdejo/Seco Color naranja dorado. Aroma a flor de naranjo, cítricos y un toque de vainilla. Seco pero con un sabor suave que recuerda a la miel.

Vino naranja español. Elaborado con uvas blancas vinificadas como vino tinto, ofrece un sabor y aroma únicos.

¥909~ ≈ €5.00

Koshu Orange Gris

甲州オランジュ・グリ

Japón/Koshu/Koshu/Seco Vino ligeramente teñido de naranja, que extrae completamente el rico aroma y umami de la piel de la variedad Koshu, así como sus pigmentos.

Vino naranja elaborado con la variedad de uva autóctona de Japón "Koshu". Caracterizado por su umami y complejo aroma derivados de la piel de la uva.

¥818~ ≈ €5.00

Vinos Blancos

Tavernello Organico

タヴェルネッロ　オルガニコ

Italia/ TR, CH Trebbiano Chardonnay/Seco Dulce aroma que recuerda a pomelo maduro, manzana, flores blancas y miel. Vino blanco seco con un sabor suave y equilibrado, caracterizado por su fresca frutalidad y suave acidez.

Vino blanco orgánico italiano. Afrutado y fácil de beber, marida bien con una variedad de platos.

¥682~ ≈ €4.00

Chiuchiú Oris

チウチウ　オリス

Italia/Marche/Trebiano 50%, Passerina 30%, Pecorino 20%/Seco Aroma a frutas cítricas como el pomelo y flores blancas. Acidez moderada y sabor refrescante. Deja un ligero amargor al final. Vino equilibrado con buena estructura.

Vino blanco italiano seco. Disfruta de su refrescante aroma cítrico y su sabor robusto.

¥723~ ≈ €4.00

Paul Burker

ポール・ブルケール

Francia/Alsacia/RL Riesling/Seco Hermoso y brillante color amarillo pálido. Aroma a cítricos, flores blancas y minerales. Vibrante sabor afrutado y mineralidad, fresco y elegante. La acidez limpia es agradable, un vino equilibrado con umami.

Vino Riesling de la región de Alsacia, Francia. Un vino blanco elegante caracterizado por su acidez nítida y mineralidad.

¥818~ ≈ €5.00

Old Coach Road

オールド・コーチ・ロード

NZ/Nelson/SB Sauvignon Blanc/Seco Con notas de lúpulo seco, lima, melón y maracuyá, la acidez refrescante envuelve el carácter de fruta tropical del vino mientras recorre la boca, dejando un largo final.

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Caracterizado por su fragante aroma a fruta tropical y su acidez fresca.

¥815~ ≈ €4.00

Vino Joven Koshu 2024

新酒甲州2024

Japón/Yamanashi/ Koshu /Seco El aroma fresco y fragante de los cítricos japoneses, típico de Koshu, el sabor fresco y jugoso propio de un vino joven, y un umami bien perceptible a pesar de su moderado tanino, son los puntos clave de su sabor.

Vino blanco joven elaborado con la uva "Koshu" de la prefectura de Yamanashi. Disfruta de su aroma fresco y vibrante, y su delicado sabor que marida bien con la cocina japonesa.

¥864~ ≈ €5.00

Bogle Vineyards

ボーグル・ヴィンヤーズ

EE.UU./CA/ CH Chardonnay/Seco Un Chardonnay con barrica que expresa plenamente el carácter de California. Fermentación maloláctica parcial y crianza sobre lías, resultando en un Chardonnay elegante con notas especiadas de jengibre, vainilla y nuez moscada, en contraste con un Chardonnay fresco.

Chardonnay rico de California. Caracterizado por su aroma a vainilla de la crianza en barrica y su sabor rico y cremoso.

¥1,090~ ≈ €6.00

Vinos Tintos

Bellecour

ベルクール

Francia/Pinot Noir/Cuerpo Ligero

Vino tinto francés ligero. Bajo en taninos, afrutado y fácil de beber.

¥540~ ≈ €3.00

Barbera d'Asti Superiore

バルベーラダスティスペリオレ

Italia/Barbera/Medio

Vino tinto italiano de cuerpo medio. Con acidez y frutalidad moderadas, marida bien con las comidas.

¥636~ ≈ €4.00

Corby Red

コルビーレッド

EE.UU./Cabernet Sauvignon, Zinfandel/Cuerpo Completo

Vino tinto intenso de EE.UU. Con un fuerte sabor afrutado, es un tipo de cuerpo completo y con mucho carácter.

¥727~ ≈ €4.00

Chateau d'Osmont

シャトードスモン

Francia/Cabernet Sauvignon/Cuerpo Completo

Vino tinto francés robusto. Buen equilibrio entre taninos y acidez, marida perfectamente con carnes.

¥818~ ≈ €5.00

GINS

Nanbu Bijin ※La primera ginebra elaborada con caldera en Japón

南部美人 ※釜を使ったジンは日本で初

La madera de laca se utiliza no directamente, sino después de haber sido ligeramente tostada. El tostado libera un aroma fragante y ahumado. La frescura y el toque especiado de las bayas de enebro se mezclan con la nota amaderada y ahumada de la laca, ofreciendo un largo final.

Ginebra artesanal de una bodega de la prefectura de Iwate. Elaborada con madera de laca mediante un proceso único, ofrece un sabor ahumado y amaderado distintivo.

¥1,090 ≈ €6.00

Tokyo Hachioji Gin Classic

トウキョーハチオウジンクラシック

Mientras que muchas ginebras artesanales nacionales utilizan shochu como base, hemos seleccionado cuidadosamente ingredientes que garantizan una alta calidad del licor, utilizando alcohol de maíz neutro importado de Europa. El maíz utilizado está certificado como NON-GMO, lo que garantiza que no es transgénico, y es libre de gluten, para que pueda disfrutarlo con tranquilidad. El dulce aroma característico del maíz que envuelve los botánicos y su suave textura crean una profundidad.

Ginebra artesanal elaborada en Hachioji, Tokio. A base de alcohol de maíz, se caracteriza por su dulce aroma y suave paladar.

¥1,000 ≈ €6.00

Kiyosu Sakura Brewery Aichi Craft Gin Kiyosu

清洲桜醸造愛知クラフトジンキヨス

La "Aichi Craft Gin Kiyosu", destilada en Kiyosu, Aichi, tiene un refrescante aroma cítrico a mandarina Gamagori y bayas de enebro...

Ginebra artesanal de la prefectura de Aichi. Elaborada con mandarinas locales, ofrece un refrescante aroma cítrico.

¥682 ≈ €4.00