Melt

Verduras variadas encurtidas. Disfruta de su refrescante acidez y textura crujiente, ideal como intermedio o acompañamiento para bebidas.

Mezcla de zanahoria rallada agridulce y sardinas en aceite. La textura crujiente de la zanahoria y el sabor de las sardinas maridan bien con el vino.

Tomates marinados en una salsa especial y servidos fríos. Resalta la dulzura y acidez del tomate, con un sabor refrescante.

Plato de huevo horneado con abundante queso. Un aperitivo caliente que combina la esponjosidad del huevo con la riqueza del queso derretido.

Jamón italiano de cerdo curado y envejecido. Finamente rebanado, la dulzura de la grasa y la salinidad son perfectas para acompañar el vino.

Mezcla de aceitunas en salmuera o marinadas. Caracterizadas por su sabor único y salinidad, son un clásico acompañamiento para el vino.

Ostras marinadas en aceite con hierbas y ajo. Un plato que concentra el sabor, con un intenso aroma marino y una textura suave.

Paté rústico francés elaborado con carne de cerdo picada, hígado y otros ingredientes, prensado y horneado. Rico en sabor a carne, marida muy bien con pan y vino.

Mezcla de varios frutos secos como almendras y anacardos. Tostados y ligeros, son un aperitivo ideal.

Plato que combina varias de nuestras antipasti recomendadas del día. Ideal para quienes desean probar diferentes sabores en pequeñas porciones.

Selección de quesos curados. Elija entre varios tipos como moho blanco, moho azul y curados. Disfrute del maridaje con vino.

Ensalada de burrata fresca y tomates. La burrata es un queso cremoso que se desborda desde su interior, combinando perfectamente con la acidez del tomate.

Ensalada sencilla de hojas verdes frescas. Aderezada con una vinagreta ligera, es perfecta para empezar la comida.

Ensalada de queso Camembert cremoso y manzana agridulce. Un equilibrio perfecto entre la riqueza del queso y la frescura de la fruta.

Carpaccio de lengua de res cocinado lentamente a baja temperatura. Tierno y jugoso, disfruta de la riqueza y textura únicas de la lengua de res.

Alitas de pollo fritas en forma de tulipán para facilitar su consumo. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, un plato que acompaña perfectamente la bebida.

Callos de ternera cocidos a fuego lento en salsa de tomate. Un guiso caliente que combina la textura única de los callos con el umami de la salsa de tomate.

Filete de cerdo elaborado con cerdo de marca. Filete de cerdo grueso salteado y aderezado con una rica salsa. Caracterizado por la dulzura y el sabor de la carne.

Champiñones Portobello cubiertos con queso azul y horneados. Un plato aromático donde se mezclan el umami de los champiñones y el sabor único del queso.

Brócoli cocido en aceite de oliva con ajo. El brócoli impregnado de aceite está caliente y se recomienda comerlo con pan.

Plato pequeño español de gambas cocidas en aceite de oliva con ajo. Las gambas jugosas y el aceite aromático abren el apetito.

Rebanadas de pan francés. Disfrútelo con el aceite de ahijada o el paté.

Un clásico aperitivo de patatas fritas. Su textura crujiente y salinidad combinan bien con cerveza y vino.

Chips de bardana finamente rebanada y frita. El aroma terroso de la bardana y su textura crujiente la hacen irresistible.

Pulpo tierno cortado en trozos y frito. El sabor del pulpo se intensifica con cada bocado, disfrutando también de su textura.

Pasta corta en salsa de tomate picante. Un plato italiano caracterizado por su picante y la acidez del tomate.

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Simple pero permite disfrutar del sabor de los ingredientes.

Pizza "Cuatro quesos", elaborada con una generosa mezcla de quesos. Un sabor intenso irresistible para los amantes del queso. Deliciosa con miel.

Vino espumoso seco francés. Caracterizado por sus finas burbujas y su elegante sabor.

Vino tinto italiano espumoso. Seco, con sabor a frutos rojos.

Sidra orgánica francesa (vino espumoso de manzana). Sabor semi-seco que permite disfrutar de la dulzura y acidez natural de la manzana.

Vino naranja español. Elaborado con uvas blancas vinificadas como vino tinto, ofrece un sabor y aroma únicos.

Vino naranja elaborado con la variedad de uva autóctona de Japón "Koshu". Caracterizado por su umami y complejo aroma derivados de la piel de la uva.

Vino blanco orgánico italiano. Afrutado y fácil de beber, marida bien con una variedad de platos.

Vino blanco italiano seco. Disfruta de su refrescante aroma cítrico y su sabor robusto.

Vino Riesling de la región de Alsacia, Francia. Un vino blanco elegante caracterizado por su acidez nítida y mineralidad.

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Caracterizado por su fragante aroma a fruta tropical y su acidez fresca.

Vino blanco joven elaborado con la uva "Koshu" de la prefectura de Yamanashi. Disfruta de su aroma fresco y vibrante, y su delicado sabor que marida bien con la cocina japonesa.

Chardonnay rico de California. Caracterizado por su aroma a vainilla de la crianza en barrica y su sabor rico y cremoso.

Vino tinto francés ligero. Bajo en taninos, afrutado y fácil de beber.

Vino tinto italiano de cuerpo medio. Con acidez y frutalidad moderadas, marida bien con las comidas.

Vino tinto intenso de EE.UU. Con un fuerte sabor afrutado, es un tipo de cuerpo completo y con mucho carácter.

Vino tinto francés robusto. Buen equilibrio entre taninos y acidez, marida perfectamente con carnes.

Ginebra artesanal de una bodega de la prefectura de Iwate. Elaborada con madera de laca mediante un proceso único, ofrece un sabor ahumado y amaderado distintivo.

Ginebra artesanal elaborada en Hachioji, Tokio. A base de alcohol de maíz, se caracteriza por su dulce aroma y suave paladar.

Ginebra artesanal de la prefectura de Aichi. Elaborada con mandarinas locales, ofrece un refrescante aroma cítrico.

Bebida tradicional japonesa elaborada con arroz fermentado. Nuestro personal le recomendará la opción del día.