自制腌菜
自家製ピクルス
将各种蔬菜腌在醋中制成的保存食品。口感爽脆，酸味清新，是餐间小吃或佐酒佳品。
¥450
≈ HK$22
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融化
融化
Melt
Melt Glass Wine Menu. 奶酪与葡萄酒的酒吧。
开胃菜
胡萝卜丝和油浸沙丁鱼
キャロットラペとオイルサーディン
这是一款由细切胡萝卜丝的酸甜腌菜和油浸沙丁鱼组成的拼盘。胡萝卜的爽脆口感和沙丁鱼的鲜美与葡萄酒非常搭配。
¥450
≈ HK$22
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番茄腌
トマトマリネ
将番茄浸泡在特制腌料中冷藏而成。突出了番茄的甜味和酸味，口感清爽。
¥409
≈ HK$20
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奶酪煎蛋卷
チーズオムレツ
这是一款将大量奶酪包裹在内烤制的蛋料理。口感蓬松，奶酪融化，是一款口感浓郁的温热开胃菜。
¥500
≈ HK$25
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意大利熏火腿
生ハム（イタリアンプロシュート）
这款意大利熏猪肉经过盐渍和熟成。薄切片，脂肪的甜味和咸味非常适合搭配葡萄酒。
¥630
≈ HK$31
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橄榄拼盘
オリーブ盛り
腌制或盐渍的橄榄果拼盘。风味独特，咸味十足，是搭配葡萄酒的经典之选。
¥450
≈ HK$22
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油浸牡蛎
牡蠣のオイル漬け
将牡蛎与香草和蒜一起浸泡在油中，浓缩了鲜味。口感浓郁，带有海洋的香气和顺滑的口感。
¥681
≈ HK$34
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乡村肉酱
パテドカンパーニュ
这是一款法式乡村风味的肉酱，用猪肉、肝脏等剁碎后放入模具烤制而成。肉味浓郁，与面包和葡萄酒非常搭配。
¥590
≈ HK$29
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混合坚果
MIXナッツ
混合了杏仁、腰果等多种坚果。香脆可口，适合作为轻食小吃。
¥318
≈ HK$16
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开胃菜拼盘
前菜盛り合わせ
这道菜是将当天推荐的几种开胃菜拼盘。适合想品尝多种口味的人。
¥810~
≈ HK$40
奶酪
奶酪
チーズ
·卡门贝尔（白霉）
·帕玛森（硬质）
·戈贡佐拉（蓝霉）
·马斯卡彭（新鲜）
·米莫莱特（水洗）
·孔泰（硬质）
·埃波瓦斯（水洗）
精选奶酪拼盘。可选择白霉、蓝霉、硬质等多种奶酪。请搭配葡萄酒享用。
¥681~
≈ HK$34
限量供应！布拉塔奶酪卡普雷塞
数量限定！ブラータチーズのカプレーゼ
这是一款用新鲜布拉塔奶酪和番茄制作的沙拉。布拉塔奶酪是一种内部会流出奶油的浓郁奶酪，与番茄的酸味非常搭配。
¥1,181
≈ HK$59
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沙拉
绿色沙拉
グリーンサラダ
这是一款用新鲜叶菜制作的简易沙拉。用清爽的沙拉酱调味，最适合作为餐前开胃。
¥410~
≈ HK$20
卡门贝尔奶酪苹果沙拉
カマンベールチーズとりんごのサラダ
这款沙拉将奶油卡门贝尔奶酪与酸甜的苹果搭配。奶酪的浓郁和水果的清爽达到了绝妙的平衡。
¥636~
≈ HK$32
肉类
牛舌烤牛肉
牛タンのローストビーフ
这款低温慢煮的牛舌烤牛肉，口感鲜嫩多汁，能品尝到牛舌特有的鲜美味道和口感。
¥681
≈ HK$34
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鸡翅郁金香炸
手羽先チューリップ唐揚げ
这道菜是将鸡翅做成方便食用的郁金香形状后炸制而成。外酥里嫩，多汁可口，是佐酒佳品。
¥590
≈ HK$29
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番茄炖牛肚
トリッパのトマト煮込み
这是一款用番茄酱慢炖的牛肚（蜂巢胃）。口感独特，搭配番茄酱的鲜美，是一道温热的炖菜。
¥727
≈ HK$36
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日南四元神威猪排
日南四元神威豚のトンテキ
这款猪排选用优质猪肉制作。厚切猪肉煎制而成，淋上浓郁的酱汁。肉质甘甜，鲜美多汁。
¥1,000
≈ HK$50
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烤箱
香菇蓝纹奶酪烤
しいたけとブルーチーズのオーブン焼き
这款烤蘑菇将厚实的香菇上放上蓝纹奶酪烤制而成。蘑菇的鲜味和奶酪独特的风味交织在一起，香气浓郁。
¥818
≈ HK$41
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西兰花阿希奥
ブロッコリーのアヒージョ
将西兰花用蒜香橄榄油炖煮而成。吸收了橄榄油的西兰花热气腾腾，推荐搭配面包一起食用。
¥545
≈ HK$27
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虾仁阿希奥
海老のアヒージョ
这是一款西班牙风味的小碟菜，将虾仁用大蒜和橄榄油炖煮而成。鲜嫩的虾仁和香浓的橄榄油令人食欲大开。
¥636
≈ HK$32
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法棍面包（4片）
バケット（4枚）
切片法棍面包。请搭配阿希奥的油或肉酱一起享用。
¥318
≈ HK$16
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炸物
炸薯条
フライドポテト
将土豆油炸而成的经典小吃。酥脆的口感和咸味非常适合搭配啤酒或葡萄酒。
¥454~
≈ HK$23
牛蒡片
ごぼうチップス
将薄切的牛蒡炸制而成。牛蒡的泥土香气和酥脆的口感令人上瘾。
¥590
≈ HK$29
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炸章鱼
たこのから揚げ
将一口大小的章鱼裹上面糊炸制而成。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味和弹牙的口感。
¥681
≈ HK$34
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意面
阿拉伯辣酱意面
ペンネアラビアータ
这是一款加入了辣椒的番茄酱意面。意面口感弹牙，番茄酱酸甜开胃，是经典的意大利料理。
¥727
≈ HK$36
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披萨
玛格丽特披萨
マルゲリータ
这款披萨铺有番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。虽然简单，但能品尝到食材的原味，是经典的口味。
¥818
≈ HK$41
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四种奶酪披萨
クアトロフォルマッジ
这款披萨意为“四种奶酪”，奢华地使用了多种奶酪。是奶酪爱好者的绝佳选择，口感浓郁。淋上蜂蜜食用更佳。
¥863
≈ HK$43
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起泡酒
让·阿尔尚博
ジャン アルシャンボー
法国/霞多丽/干型
口感优雅，结构感强，香气浓郁。采用与香槟相同的瓶内二次发酵工艺酿造的起泡酒。虽然陈酿时间（9个月）比香槟（15个月）短，但压力高达5个大气压，是一款正宗的起泡酒。
这款法国干型起泡葡萄酒，气泡细腻，口感优雅。
¥727~
≈ HK$36
兰布鲁斯科·雷博维茨
ランブルスコ レボヴィッツ
意大利/兰布鲁斯科/干型
充满活力的樱桃酸甜香气，口感干爽，红色水果的风味伴随着柔和的气泡在口中散开。单宁和酒体饱满的兰布鲁斯科。
这款意大利微起泡红葡萄酒，口感干爽，带有红色水果的风味。
¥682~
≈ HK$34
瓦尔多兰斯 有机苹果酒
ヴァルドランス オーガニック シードル
法国/苹果/中度甜味
混合了40多种苹果，口感醇厚，品质稳定。仅使用有机种植三年以上的果园采摘的苹果。
产自法国布列塔尼地区，100%使用有机种植的苹果。采用天然发酵的传统工艺酿造的天然中度甜味苹果酒。
这款法国有机苹果酒（苹果起泡酒）口感中度甜味，能品尝到苹果的天然甜味和酸味。
¥636~
≈ HK$32
橙酒
埃尔·特罗亚诺
エル・トロヤノ
西班牙/维德霍/干型
呈金黄色带橙色。带有柑橘花、柑橘类水果、淡淡的香草香气。口感干爽，带有蜂蜜般的柔和风味。
这款西班牙橙酒，用酿造红酒的方法酿造白葡萄，具有独特的浓郁度和香气。
¥909~
≈ HK$45
甲州橙色格里
甲州オランジュ・グリ
日本·甲州/甲州/干型
充分提取甲州葡萄果皮的浓郁香气和鲜味，以及色素成分，酿造出略带橙色的葡萄酒。
这款橙酒选用日本特有的葡萄品种“甲州”酿造而成。具有果皮带来的鲜美味道和复杂的香气。
¥818~
≈ HK$41
白葡萄酒
塔维内罗 有机
タヴェルネッロ オルガニコ
意大利/特莱比安诺、霞多丽/干型
散发着成熟的葡萄柚、苹果、白花和蜂蜜的甜香。
口感清新，酸度柔和，是一款口感顺滑、圆润的干型白葡萄酒。
这款意大利有机白葡萄酒，果味浓郁，易于饮用，适合搭配各种菜肴。
¥682~
≈ HK$34
奇乌奇乌·奥里斯
チウチウ オリス
意大利·马尔凯/特莱比安诺50%、帕塞琳娜30%、佩科里诺20%/干型
带有葡萄柚等柑橘类水果和白花的香气。酸度适中，口感清爽。余味带有淡淡的苦味。酒体饱满，平衡感好。
这款意大利干白葡萄酒带有柑橘类清爽的香气和浓郁的风味。
¥723~
≈ HK$36
保罗·布凯尔
ポール・ブルケール
法国·阿尔萨斯/雷司令/干型
色泽淡黄，闪耀迷人。散发着柑橘类水果、白花和矿物质的香气。果味活泼，矿物质感十足，清爽而优雅。酸度纯净，口感舒适，带有鲜味，是一款平衡感极佳的葡萄酒。
这款法国阿尔萨斯产的雷司令葡萄酒，酸度爽脆，矿物质感强，是一款优雅的白葡萄酒。
¥818~
≈ HK$41
老教练之路
オールド・コーチ・ロード
新西兰·尼尔森/长相思/干型
带有干燥啤酒花、青柠、甜瓜和百香果的风味，清爽的酸度包裹着热带水果的风味在口中蔓延，余韵悠长。
这款新西兰长相思，带有热带水果般华丽的香气和清爽的酸度。
¥815~
≈ HK$41
新酒 甲州 2024
新酒 甲州2024
日本·山梨/ 甲州 / 干型
具有甲州特有的和风柑橘的清爽华丽香气，新酒特有的清新水润口感，酸度适中但鲜味十足，是其风味特点。
这款新酒白葡萄酒选用山梨县产的葡萄“甲州”酿造而成。口感清新爽口，香气宜人，细腻的风味与日式料理十分搭配。
¥864~
≈ HK$43
博格尔酒庄
ボーグル・ヴィンヤーズ
美国·加州/霞多丽/干型
充分体现加州风情的橡木桶陈酿霞多丽。部分进行苹果酸乳酸发酵，并在酒泥上陈酿，与新鲜霞多丽相比，具有姜味香草和肉豆蔻风味的优雅霞多丽。
这款加州浓郁型霞多丽，经过橡木桶陈酿，带有香草香气，口感浓郁顺滑。
¥1,090~
≈ HK$54
红葡萄酒
贝尔库尔
ベルクール
法国/黑皮诺/酒体轻盈
这款法国轻盈型红葡萄酒，单宁含量低，果味浓郁，易于饮用。
¥540~
≈ HK$27
巴贝拉·达斯蒂·苏佩里奥
バルベーラ ダスティ スペリオレ
意大利/巴贝拉/酒体中等
这款意大利中等酒体的红葡萄酒，酸度和果味适中，非常适合搭配餐点。
¥636~
≈ HK$32
科尔比红
コルビーレッド
美国/赤霞珠、仙粉黛/酒体饱满
这款美国浓郁型红葡萄酒，果味浓郁，是一款口感饱满的酒体饱满型葡萄酒。
¥727~
≈ HK$36
蒙特斯城堡
シャトードスモン
法国/赤霞珠/酒体饱满
这款法国浓郁型红葡萄酒，单宁和酸度平衡良好，与肉类菜肴是绝配。
¥818~
≈ HK$41
金酒
南部美人 ※日本首创使用釜式蒸馏的琴酒
南部美人 ※釜を使ったジンは日本で初
漆树木材并非直接使用，而是经过烘烤。烘烤后会散发出烘烤的香气，并能闻到烟熏味。杜松子带来的清爽辛辣，漆树木材带来的木质烟熏味交织在一起，余韵悠长。
这款岩手县酒造生产的精酿金酒，采用独特的漆树木材制作工艺，具有烟熏和木质香气，是一款个性十足的饮品。
¥1,090
≈ HK$54
0
东京八王子金酒 经典款
トウキョー ハチオウジン クラシック
许多国内精酿金酒使用烧酒作为原料，但我们注重优质金酒本身的酒质，并使用了从欧洲进口的中性玉米烈酒。所使用的玉米原料均获得NON-GMO认证，不含转基因成分，并精选了可安心饮用的无麸质原料。玉米特有的甜香和柔滑的口感包裹着植物成分，营造出深邃的口感。
这款东京八王子产的精酿金酒，以玉米烈酒为基底，带有甜香和柔和的口感。
¥1,000
≈ HK$50
0
清洲樱酿造 爱知精酿金酒 KIYOSU
清洲桜醸造 愛知クラフトジン キヨス
在爱知县清须市蒸馏的“爱知精酿金酒KIYOSU”，带有蒲郡橘子和杜松子带来的清爽柑橘香气和...
这款爱知县产的精酿金酒，使用当地的橘子，带有清爽的柑橘香气。
¥682
≈ HK$34
0
日本酒
日本酒
日本酒・Sake
请咨询店员：今日推荐日本酒请咨询店员 750日元起
这款日本传统酒由发酵的日本米酿造而成。当天的推荐酒款请咨询店员。
¥750
≈ HK$37
0
餐牌到此為止
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