Matsuya Sugamo Branch

Un plato de olla (nabemono) que consiste en menudencias de res y verduras cocidas a fuego lento en un caldo especial. Tiene un rico sabor umami y un ligero toque picante. Generalmente se sirve para dos personas y combina muy bien con el alcohol.

Una variedad de mariscos y verduras fritos en una masa ligera y crujiente. Se sirve caliente y se disfruta con salsa de tempura o sal. Es un aperitivo popular.

Un plato de champiñones maitake fritos en una ligera masa de tempura. Se caracteriza por su textura única y su rico sabor. Disfrútelo con salsa de tempura o una pizca de sal.

Pequeños camarones fritos en una masa de tempura crujiente. Son ligeramente sabrosos y a menudo se pueden comer enteros. Se sirven con salsa de tempura o sal.

Camarones dulces fritos enteros. Son un aperitivo popular por su textura crujiente y la dulzura natural de los camarones. A menudo se sazonan simplemente con sal.

Un tipo de pollo frito japonés, crujiente por fuera y jugoso por dentro, sazonado y frito. Es un plato popular y fragante, a menudo se disfruta con un chorrito de limón.

Un plato de pollo y verduras salteados, sazonados con salsa de soja, jengibre, etc. Es un plato abundante y sabroso, que a menudo se sirve como acompañamiento o con arroz.

Un plato de finas lonchas de cerdo salteadas en una salsa agridulce de jengibre y soja. Es un plato casero japonés clásico con un aroma a jengibre que abre el apetito. A menudo se sirve con arroz.

Berenjenas fritas ligeramente rebozadas o sin rebozar. Tienen una textura tierna y absorben bien el sabor. Se sirven con una salsa ligera a base de caldo o simplemente sazonadas con sal.

Un plato de mochi frito y berenjena remojado en un suave caldo a base de dashi. El mochi es tierno y masticable, y la berenjena tiene una textura suave y cremosa. Es un plato reconfortante con un sabor suave.

Un plato de pollo a la parrilla cocinado simplemente con sal. Realza el sabor natural y la jugosidad del pollo, resultando en un plato fragante y satisfactorio.

Un plato de cerdo empanado frito (tonkatsu) cocido a fuego lento en un caldo agridulce con huevo y cebolla. El caldo impregna el tonkatsu y el huevo a menudo se cocina hasta que esté medio hecho.

Un tamagoyaki grueso y dulce y salado, cocinado en capas. Tiene una textura esponjosa pero firme y un sabor delicado. A menudo se sirve frío.

Un plato de tofu ligeramente frito servido en un caldo caliente a base de dashi. A veces se sirve con rábano rallado o jengibre. El tofu está crujiente por fuera, tierno por dentro y empapado en el sabor del dashi.

Un filete de jurel empanado y frito con una textura crujiente. Tiene un sabor suave y fragante a pescado. A menudo se sirve con salsa tártara o salsa tonkatsu.

Una ensalada a base de tofu frito caliente, a menudo servida con verduras frescas y aderezo japonés. Es un plato que permite disfrutar de diversas texturas y sabores.

Una ensalada refrescante hecha principalmente de daikon finamente rallado. Se caracteriza por su textura crujiente y un sabor ligeramente picante, aderezada con un aderezo ligero.

Tomates frescos cortados en rodajas, un plato sencillo y refrescante. A menudo se sazona ligeramente con sal o salsa de soja y es perfecto como intermedio para otras comidas.

Un plato de pepino machacado y triturado, sazonado con aceite de sésamo, salsa de soja y, a veces, chile o ajo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor fragante y refrescante.

Un plato de kamaboko (pasta de pescado al vapor) cortado en rodajas finas y servido con wasabi y salsa de soja. Tiene una textura firme y elástica y un sabor a pescado ligero, que combina bien como aperitivo con sake.

Edamame hervido y ligeramente salado. Se sirve en su vaina y tiene un ligero sabor a sal. Es un aperitivo popular, fácil de comer y saludable, que se disfruta con bebidas.

Una variedad de encurtidos japoneses. Tienen una textura crujiente y un sabor ácido, salado o ligeramente dulce. Se sirven comúnmente como intermedio o guarnición.

Un plato sencillo de soba frío servido en una estera de bambú (seiro) con un caldo caliente para mojar. El soba tiene una textura firme y un sabor rico. Por favor, sumerja una pequeña cantidad de soba en el caldo antes de comer.

Similar al "Mori Soba", el soba frío se sirve en una cesta de bambú (zaru) y a menudo se cubre con nori picado. Se disfruta sumergiéndolo en el caldo. Es un plato refrescante y ligero.

Un plato de soba frío o caliente cubierto con abundante rábano rallado. El rábano rallado añade un sabor refrescante y ligeramente picante al soba. A veces se sirve con cebolleta y copos de bonito.

Un plato que consiste en soba frío y un caldo caliente para mojar con katsuni (tonkatsu cocido a fuego lento con huevo y cebolla). El caldo espeso y sabroso combina bien con el soba.

Un plato que consiste en soba frío y un caldo caliente para mojar con carne (generalmente cerdo o pato) y verduras. El caldo rico y sabroso añade profundidad al sencillo soba.

Un plato que consiste en soba frío y un caldo caliente para mojar con pollo y verduras. El caldo a base de pollo tiene un sabor fragante y reconfortante que combina muy bien con el soba.

Un plato que consiste en soba frío y un caldo caliente para mojar con carne de pato y cebolleta. El caldo de pato es conocido por su rico y profundo sabor umami, y es un plato de soba de lujo.

Un plato que consiste en soba frío con un caldo caliente para mojar y tempura de camarones y verduras servido por separado. Por favor, sumerja el soba en el caldo y disfrútelo con la tempura.

Un plato que consiste en soba frío con un caldo caliente para mojar y tempura de camarones y verduras servido por separado. Al igual que con el "Tsuke Ten Seiro", puede disfrutar de la combinación de soba y tempura recién frita.

Un menú de set que incluye soba, caldo para mojar y tempura. Es una comida equilibrada que permite disfrutar tanto de los fideos como de los alimentos fritos.

Un menú que combina soba con un caldo espeso y sabroso hecho con carne de pato. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar plenamente del sabor del pato.

Un menú que combina "Oyakodon" (un bol de arroz con pollo y huevo) con soba. Es una comida satisfactoria que combina un plato de arroz con soba refrescante.

Un menú que combina "Tanuki Don" (un bol de arroz con trozos de tempura frita y huevo) con soba. Es una opción sencilla y reconfortante que permite disfrutar de las diversas texturas del donburi y la combinación con el soba.

Un plato de arroz cubierto con tempura de camarones y verduras, rociado con una salsa agridulce. La combinación de tempura crujiente y arroz sazonado es muy apetitosa.

Un plato de arroz cubierto con cerdo empanado frito (tonkatsu), huevo y cebolla cocidos a fuego lento en un caldo agridulce. Es un plato popular japonés abundante y reconfortante.

Un plato de arroz cubierto con pollo y huevo cocidos a fuego lento en un caldo agridulce, adornado con cebolleta. El nombre "Oyakodon" proviene del pollo (padre) y el huevo (hijo).

Un plato de arroz cubierto con trozos de tempura frita (tenkasu) y huevo, cocidos a fuego lento en una salsa agridulce. A pesar de ser sencillo, es un donburi popular, fácil de comer y reconfortante.