Selección de 5 brochetas al gusto
おまかせ串焼き5本盛り
Una selección de 5 tipos de yakitori recomendados del día. Asados a la parrilla de carbón para un aroma delicioso.
¥800
≈ €4.00
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Masuya Futakotamagawa
Masuya Futakotamagawa
Un izakaya (bar japonés) especializado en yakitori a la parrilla de carbón y 'kuro oden' (oden negro). También se puede disfrutar de nuestro famoso 'Toriaezu' y sashimi de carne cocinado a baja temperatura.
Brochetas a la parrilla de carbón
Yakitori (brochetas a la parrilla)
Negima (brocheta de pollo y cebolleta)
ねぎま
Un yakitori clásico de pollo y cebolleta ensartados alternativamente. Asado a la parrilla de carbón resalta la dulzura de la cebolleta.
¥180
≈ €1.00
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Sunagimo (molleja de pollo)
砂肝
Ventrículo de pollo. Tiene una textura crujiente única y combina bien con la sal.
¥160
≈ €1.00
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Piel de pollo
とり皮
Brocheta de piel de pollo a la parrilla. Crujiente por fuera, jugosa por dentro, con un delicioso sabor graso.
¥160
≈ €1.00
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Seseri (cuello de pollo)
せせり
Cuello de pollo. Al ser una parte que se mueve mucho, la carne está firme, con grasa moderada y elástica.
¥160
≈ €1.00
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Bonjiri (rabadilla de pollo)
ぼんじり
Carne alrededor del hueso de la cola de pollo. Rica en grasa, muy jugosa y con una textura que se derrite en la boca.
¥160
≈ €1.00
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Sasami con wasabi
ささみわさび
Brocheta de pechuga de pollo de sabor suave con wasabi. Tiene un sabor refrescante.
¥170
≈ €1.00
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Sasami con yuzu kosho (pimienta de yuzu)
ささみ柚子こしょう
Brocheta de pechuga de pollo con yuzu kosho. El aroma y el picante del yuzu actúan como acento.
¥170
≈ €1.00
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Yakiton (brochetas de cerdo a la parrilla)
Panceta de cerdo
豚バラ
Carne de la parte del vientre del cerdo. Rica en grasa, su sabor se intensifica y se vuelve jugosa al asarla.
¥180
≈ €1.00
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Hígado
レバー
Hígado de cerdo. Tiene una riqueza intensa y una textura única, y se suele comer con salsa.
¥160
≈ €1.00
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Kashira (cabeza de cerdo)
かしら
Parte del cerdo desde la sien hasta la mejilla. Bajo en grasa, con un fuerte sabor a carne y elástico.
¥170
≈ €1.00
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Shiro (intestino grueso de cerdo)
シロ
Intestino grueso de cerdo. Tiene una textura elástica y gomosa, y se disfruta de su sabor graso.
¥170
≈ €1.00
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Lengua
タン
Lengua de cerdo. Baja en grasa, con una textura crujiente y un sabor ligero.
¥170
≈ €1.00
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Tsukune (albóndiga de pollo picado)
つくね
Carne picada moldeada en forma de albóndiga y asada. Tiene una textura esponjosa y combina bien con la salsa.
¥180
≈ €1.00
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Brochetas de verduras
Ajo
にんにく
Ajo entero, con o sin piel, asado en brocheta. Queda tierno y harinoso al asarlo.
¥150
≈ €1.00
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Shiitake (seta)
椎茸
Setas shiitake fragantes asadas a la parrilla de carbón. Su sabor se realza con un chorrito de salsa de soja.
¥170
≈ €1.00
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Patatas con mantequilla
じゃがバター
Patatas asadas en brocheta servidas con mantequilla. Las patatas harinosas y la riqueza de la mantequilla combinan bien.
¥160
≈ €1.00
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Variedad de yakitori
Menudillos de wagyu (buey japonés) de producción nacional
国産和牛ホルモン
Brochetas de tripa de wagyu (buey japonés). La dulzura de la grasa y el rico sabor llenan la boca.
¥380
≈ €2.00
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Codorniz
うずら
Huevos de codorniz asados en brocheta. Se disfruta de la textura firme de la clara y la riqueza de la yema.
¥160
≈ €1.00
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Brocheta de hígado de anguila
うなぎ肝串
Una parte rara: las vísceras de anguila asadas en brocheta. Tiene un ligero amargor y una textura única, que marida bien con el alcohol.
¥290
≈ €2.00
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Para empezar... con esto
Montaña de repollo
激盛り！！キャベツ
Gran cantidad de repollo fresco. Se puede comer de forma refrescante con nuestra salsa especial o aderezo.
¥380
≈ €2.00
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Cebolleta marinada al estilo 'Negibaka'
ねぎバカおつまみ味ねぎ
Un aperitivo de gran cantidad de cebolleta marinada con aceite de sésamo y condimentos. El picante y el aroma de la cebolleta realzan el sabor del alcohol.
¥380
≈ €2.00
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Ensalada de patatas
ポテサラ
Ensalada de patatas clásica. Un plato que permite disfrutar de la dulzura de las patatas y la riqueza de la mayonesa.
¥420
≈ €2.00
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Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada)
玉子焼き
Una tortilla japonesa cocinada hasta quedar esponjosa. Con un sabor dulce y suave.
¥450
≈ €2.00
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Iburigakko (rábano ahumado encurtido) y queso crema
いぶりがっことクリームチーズ
Un aperitivo que combina takuan ahumado (rábano encurtido) de Akita con queso crema. El aroma ahumado y la riqueza del queso son una combinación exquisita.
¥460
≈ €3.00
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Kimchi fresco de verduras crujientes
シャキシャキ野菜の生キムチ
Kimchi fresco mezclado sin fermentar. Se disfruta de la textura crujiente de las verduras.
¥480
≈ €3.00
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Pimiento con carne picada y miso
肉味噌ピーマン
Pimiento crudo servido con una sabrosa carne picada con miso. La amargura del pimiento y la sabrosura del miso combinan bien.
¥450
≈ €2.00
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Sashimi de calamar machacado
いかなめろう
Sashimi de calamar fresco machacado con miso y condimentos. Tiene una textura pegajosa y combina bien con el sake.
¥480
≈ €3.00
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Estofado de menudillos
もつ煮込み
Menudillos de cerdo o ternera cocidos a fuego lento en miso con verduras. Tiernos y con el sabor impregnado.
¥480
≈ €3.00
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Pepino machacado con ume (ciruela japonesa)
梅きゅうりたたき
Un plato refrescante de pepino machacado y mezclado con pasta de ume. Perfecto para limpiar el paladar.
¥420
≈ €2.00
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Kuro oden (oden negro)
Con bonito seco y alga aonori
Daikon (rábano japonés)
大根
Daikon cocido a fuego lento en un caldo oscuro. El sabor penetra hasta el centro y es tierno.
¥160
≈ €1.00
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Huevo
玉子
Huevo duro cocido en salsa de soja hasta que esté marrón. La yema no está seca y tiene un sabor húmedo.
¥150
≈ €1.00
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Ganmodoki (bolas de tofu fritas)
がんも
Tofu machacado mezclado con verduras y frito. Absorbe mucho caldo y queda jugoso.
¥140
≈ €1.00
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Chikuwa (tubo de pescado)
ちくわ
Pastel de pescado a la parrilla. Tiene una textura elástica.
¥130
≈ €1.00
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Shirataki atado
結び白滝
Un fideo hecho de konjac. Está atado para facilitar su consumo y tiene una textura elástica y firme.
¥140
≈ €1.00
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Atsuage (tofu frito grueso)
厚揚げ
Tofu cortado grueso y frito. Se disfruta de la textura crujiente del exterior y la suavidad del tofu del interior.
¥150
≈ €1.00
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Tendones de ternera
牛すじ
Tendones de Aquiles de ternera y carne circundante. Cocido hasta quedar tierno y rico en colágeno.
¥250
≈ €1.00
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Patata
じゃが芋
Patatas cocidas cuidadosamente para que no se deshagan. Tienen una textura harinosa.
¥130
≈ €1.00
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Konjac
こんにゃく
Un ingrediente elástico hecho de konjac. Difícil de absorber el sabor, pero delicioso si se cocina a fuego lento durante mucho tiempo.
¥140
≈ €1.00
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Kurohampen (pastel de pescado negro)
黒はんぺん
Un pastel de pescado de静岡 (Shizuoka) hecho de sardinas y otros pescados molidos con espinas. Se caracteriza por su color negro y su fuerte sabor a pescado.
¥140
≈ €1.00
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Selección de 4 tipos de kuro oden
おまかせ黒おでん四品盛り
Una selección de 4 tipos de kuro oden recomendados. Sírvalo con polvo de pescado y alga aonori.
¥530
≈ €3.00
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Nuestro famoso 'Toriaezu' (para empezar)
Trozos finos de pollo fritos y rebozados, mezclados con nuestra salsa especial de ajo. ¡¡Si vienes a Masuya, empieza con esto...!! Pollo frito con salsa de ajo
Para empezar
とりあえず
Trozos finos de pollo fritos y rebozados, mezclados con nuestra salsa especial de ajo. La textura crujiente y el sabor a ajo combinan bien con la cerveza.
¥520
≈ €3.00
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Sashimi de carne cocinado a baja temperatura
Sashimi de hígado de ternera de Masuya
ます家自慢の牛レバ刺
Hígado de ternera fresco cocinado a baja temperatura hasta obtener una textura suave y sedosa. ¡¡Disfrútelo con aceite de sésamo y sal!!
Hígado de ternera cocinado a baja temperatura. Se puede disfrutar de forma segura de una textura cremosa y un sabor intenso, similar al sashimi de hígado crudo.
¥650
≈ €4.00
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Tartar de ternera de Kuroge Wagyu (buey japonés negro) estilo yukke
黒毛和牛のローストビーフユッケ
Tartar de ternera de Kuroge Wagyu (buey japonés negro) cortado en finas tiras, mezclado con yema de huevo y salsa, al estilo yukke. Se percibe la dulzura de la carne.
¥680
≈ €4.00
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Frituras
Un clásico nostálgico... Hamukatsu (chuleta de jamón empanada)
昔懐かし…ハムカツ
Chuleta de jamón gruesa empanada y frita. La masa crujiente y la salinidad del jamón tienen un sabor nostálgico.
¥350
≈ €2.00
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Rollitos de primavera de mochi y mentaiko
もちっと！！明太子春巻き
Rollitos de primavera rellenos de mentaiko (huevas de abadejo picantes) y mochi (pastel de arroz). Crujientes por fuera y elásticos por dentro.
¥390
≈ €2.00
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Patatas fritas para adultos
大人のポテトフライ
Patatas fritas para adultos con especias y hierbas, que combinan bien con el alcohol.
¥450
≈ €2.00
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Chikuwa (tubo de pescado) frito con queso y alga aonori
チーズとちくわの磯辺揚げ
Tubo de pescado relleno de queso y frito con una masa de alga aonori. Se caracteriza por el queso derretido y el aroma a mar.
¥380
≈ €2.00
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Patatas fritas para niños
お子様のポテトフライ
Patatas fritas sencillas. Con un sabor salado fácil de comer incluso para los niños.
¥400
≈ €2.00
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Especialidades de Masuya
Carne de caballo en trozos
馬ぶつ
Cantidad limitada
Sashimi de carne de caballo fresca cortada en trozos. Bajo en grasa y saludable, se come con salsa de ajo y soja, etc.
¥680
≈ €4.00
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Montaje de sashimi de atún en un mas (recipiente de madera)
まぐろの枡盛り
Sashimi de atún servido en un recipiente de madera llamado 'masu'. Es un plato visualmente impresionante para disfrutar de atún fresco.
¥490
≈ €3.00
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Gyoza de agua
水餃子
¡¡Jugoso!!
Gyoza de agua jugosos con el caldo rebosando. La masa es elástica.
¥480
≈ €3.00
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Fideos champon
ちゃんぽん麺
Con la sopa sobrante
Fideos champon para comer con la sopa sobrante de los gyoza de agua. Permite disfrutar de la sabrosa sopa hasta el final.
¥180
≈ €1.00
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Para terminar - Platos de arroz
¡¡Recomendado!!
Yakisoba (fideos fritos)
焼きそば
Fideos salteados japoneses con salsa. Contiene verduras y carne, y su aroma fragante abre el apetito.
¥480
≈ €3.00
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Onigiri a la parrilla
焼きおにぎり
Onigiri cubierto de salsa de soja y asado hasta quedar fragante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
¥250
≈ €1.00
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Onigiri (bola de arroz)
おにぎり
Un plato sencillo de arroz moldeado en forma triangular. Puedes elegir el relleno.
¥220~
≈ €1.00
Fin del menú
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