Masuya Futakotamagawa

Una selección de 5 tipos de yakitori recomendados del día. Asados a la parrilla de carbón para un aroma delicioso.

Gran cantidad de repollo fresco. Se puede comer de forma refrescante con nuestra salsa especial o aderezo.

Un aperitivo de gran cantidad de cebolleta marinada con aceite de sésamo y condimentos. El picante y el aroma de la cebolleta realzan el sabor del alcohol.

Ensalada de patatas clásica. Un plato que permite disfrutar de la dulzura de las patatas y la riqueza de la mayonesa.

Una tortilla japonesa cocinada hasta quedar esponjosa. Con un sabor dulce y suave.

Un aperitivo que combina takuan ahumado (rábano encurtido) de Akita con queso crema. El aroma ahumado y la riqueza del queso son una combinación exquisita.

Kimchi fresco mezclado sin fermentar. Se disfruta de la textura crujiente de las verduras.

Pimiento crudo servido con una sabrosa carne picada con miso. La amargura del pimiento y la sabrosura del miso combinan bien.

Sashimi de calamar fresco machacado con miso y condimentos. Tiene una textura pegajosa y combina bien con el sake.

Menudillos de cerdo o ternera cocidos a fuego lento en miso con verduras. Tiernos y con el sabor impregnado.

Un plato refrescante de pepino machacado y mezclado con pasta de ume. Perfecto para limpiar el paladar.

Daikon cocido a fuego lento en un caldo oscuro. El sabor penetra hasta el centro y es tierno.

Huevo duro cocido en salsa de soja hasta que esté marrón. La yema no está seca y tiene un sabor húmedo.

Tofu machacado mezclado con verduras y frito. Absorbe mucho caldo y queda jugoso.

Pastel de pescado a la parrilla. Tiene una textura elástica.

Un fideo hecho de konjac. Está atado para facilitar su consumo y tiene una textura elástica y firme.

Tofu cortado grueso y frito. Se disfruta de la textura crujiente del exterior y la suavidad del tofu del interior.

Tendones de Aquiles de ternera y carne circundante. Cocido hasta quedar tierno y rico en colágeno.

Patatas cocidas cuidadosamente para que no se deshagan. Tienen una textura harinosa.

Un ingrediente elástico hecho de konjac. Difícil de absorber el sabor, pero delicioso si se cocina a fuego lento durante mucho tiempo.

Un pastel de pescado de静岡 (Shizuoka) hecho de sardinas y otros pescados molidos con espinas. Se caracteriza por su color negro y su fuerte sabor a pescado.

Una selección de 4 tipos de kuro oden recomendados. Sírvalo con polvo de pescado y alga aonori.

Trozos finos de pollo fritos y rebozados, mezclados con nuestra salsa especial de ajo. La textura crujiente y el sabor a ajo combinan bien con la cerveza.

Hígado de ternera cocinado a baja temperatura. Se puede disfrutar de forma segura de una textura cremosa y un sabor intenso, similar al sashimi de hígado crudo.

Tartar de ternera de Kuroge Wagyu (buey japonés negro) cortado en finas tiras, mezclado con yema de huevo y salsa, al estilo yukke. Se percibe la dulzura de la carne.

Chuleta de jamón gruesa empanada y frita. La masa crujiente y la salinidad del jamón tienen un sabor nostálgico.

Rollitos de primavera rellenos de mentaiko (huevas de abadejo picantes) y mochi (pastel de arroz). Crujientes por fuera y elásticos por dentro.

Patatas fritas para adultos con especias y hierbas, que combinan bien con el alcohol.

Tubo de pescado relleno de queso y frito con una masa de alga aonori. Se caracteriza por el queso derretido y el aroma a mar.

Patatas fritas sencillas. Con un sabor salado fácil de comer incluso para los niños.

Sashimi de carne de caballo fresca cortada en trozos. Bajo en grasa y saludable, se come con salsa de ajo y soja, etc.

Sashimi de atún servido en un recipiente de madera llamado 'masu'. Es un plato visualmente impresionante para disfrutar de atún fresco.

Gyoza de agua jugosos con el caldo rebosando. La masa es elástica.

Fideos champon para comer con la sopa sobrante de los gyoza de agua. Permite disfrutar de la sabrosa sopa hasta el final.

Fideos salteados japoneses con salsa. Contiene verduras y carne, y su aroma fragante abre el apetito.

Onigiri cubierto de salsa de soja y asado hasta quedar fragante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Un plato sencillo de arroz moldeado en forma triangular. Puedes elegir el relleno.