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Masuya Futakotamagawa

一家以炭火烤串和黑关东煮为特色的居酒屋。还可以品尝到招牌的“先来一杯”和低温烹制的肉刺身。

★ 3.7 (225) $$Moderate 📍 Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−9−2 土屋ビル 1F

炭火烤串

什锦烤串5串拼盘
おまかせ串焼き5本盛り
当日推荐的5种烤串拼盘。用炭火烤制，香气四溢。
¥800 ≈ ¥36

烤鸡肉串

葱段鸡肉串
ねぎま
鸡肉和葱交替串在烤串上，是经典的烤鸡肉串。用炭火烤制，能更好地带出葱的甜味。
¥180 ≈ ¥8
鸡胗
砂肝
鸡胗。具有爽脆独特的口感，搭配盐味很合适。
¥160 ≈ ¥7
鸡皮
とり皮
烤鸡皮串。表面酥脆，内部多汁，可以享受油脂的鲜美。
¥160 ≈ ¥7
鸡颈肉
せせり
鸡颈肉。由于经常活动，肉质紧实，有适度的脂肪和弹性。
¥160 ≈ ¥7
鸡臀肉
ぼんじり
鸡尾骨周围的肉。脂肪丰富，非常多汁，口感入口即化。
¥160 ≈ ¥7
鸡胸肉芥末
ささみわさび
清淡的鸡胸肉上放有芥末的烤串。味道清爽。
¥170 ≈ ¥8
鸡胸肉柚子胡椒
ささみ柚子こしょう
鸡胸肉搭配柚子胡椒。柚子的香气和辣味是点睛之笔。
¥170 ≈ ¥8

烤猪肉串

猪五花肉
豚バラ
猪腹部肉。脂肪较多，烤制后鲜味增加，口感多汁。
¥180 ≈ ¥8
肝脏
レバー
猪肝。具有浓郁的口感和独特的风味，通常搭配酱汁食用。
¥160 ≈ ¥7
颊肉
かしら
猪脸颊到下颚部位的肉。脂肪较少，肉味浓郁，有弹性。
¥170 ≈ ¥8
大肠
シロ
猪大肠。可以享受Q弹的口感和油脂的鲜美。
¥170 ≈ ¥8
牛舌
タン
猪舌。脂肪少，口感爽脆，味道清淡。
¥170 ≈ ¥8
鸡肉丸子
つくね
将肉末做成丸子状烤制。口感蓬松，与酱汁搭配良好。
¥180 ≈ ¥8

蔬菜串

大蒜
にんにく
带皮或去皮的大蒜串烤。烤制后口感变得粉糯。
¥150 ≈ ¥7
香菇
椎茸
用炭火烤制的香菇。淋上酱油食用，风味更佳。
¥170 ≈ ¥8
土豆黄油
じゃがバター
将土豆串烤制，配上黄油。粉糯的土豆和黄油的浓郁口感很搭。
¥160 ≈ ¥7

各种烤串

国产和牛内脏
国産和牛ホルモン
使用和牛内脏的烤串。脂肪的甜味和浓郁的鲜味充满口腔。
¥380 ≈ ¥17
鹌鹑蛋
うずら
将鹌鹑蛋串在烤串上烤制。可以享受蛋白的Q弹和蛋黄的浓郁。
¥160 ≈ ¥7
鳗鱼肝串
うなぎ肝串
烤制的鳗鱼内脏串，是稀有部位。带有微苦和独特的口感，非常适合搭配酒。
¥290 ≈ ¥13

首先…从这里开始

超大份！卷心菜
激盛り！！キャベツ
堆成小山的鲜嫩卷心菜。可以用特制酱汁或沙拉酱清爽地食用。
¥380 ≈ ¥17
葱多多小吃味葱
ねぎバカおつまみ味ねぎ
用芝麻油和调味料调味的大量葱。葱的辛辣味和香味能促进饮酒。
¥380 ≈ ¥17
土豆沙拉
ポテサラ
经典的土豆沙拉。可以品尝到土豆的甜味和蛋黄酱的浓郁。
¥420 ≈ ¥19
煎蛋卷
玉子焼き
烤制的日式煎蛋卷。味道偏甜，口感温和。
¥450 ≈ ¥20
烟熏腌萝卜和奶油芝士
いぶりがっことクリームチーズ
将秋田名产烟熏腌萝卜与奶油芝士混合的小吃。烟熏的香气和芝士的浓郁口感绝妙搭配。
¥460 ≈ ¥21
爽脆蔬菜生泡菜
シャキシャキ野菜の生キムチ
未发酵的新鲜泡菜。可以享受蔬菜的爽脆口感。
¥480 ≈ ¥22
肉酱青椒
肉味噌ピーマン
生吃青椒，上面放上甜辣肉酱。青椒的微苦和肉酱的鲜味很搭。
¥450 ≈ ¥20
鱿鱼泥拌饭
いかなめろう
将新鲜的鱿鱼与味噌和香料一起拍碎的料理。口感粘稠，非常适合搭配日本酒。
¥480 ≈ ¥22
杂煮
もつ煮込み
将猪牛内脏与蔬菜一起用味噌慢炖的料理。口感软糯，味道入味。
¥480 ≈ ¥22
梅子黄瓜泥
梅きゅうりたたき
将黄瓜拍碎后用梅肉酱拌匀的清爽小菜。最适合作为餐间小点。
¥420 ≈ ¥19

黑关东煮

鲣鱼干和海苔风味

萝卜
大根
用浓郁的黑汤汁慢炖的萝卜。味道渗透到中心，口感软糯。
¥160 ≈ ¥7
鸡蛋
玉子
用汤汁煮至褐色的水煮蛋。蛋黄不干，口感湿润。
¥150 ≈ ¥7
油豆腐
がんも
将豆腐捣碎，混合蔬菜等后炸制而成。吸收了大量汤汁，口感多汁。
¥140 ≈ ¥6
鱼糕
ちくわ
烤制的鱼肉泥制品。可以享受有弹性的口感。
¥130 ≈ ¥6
打结的魔芋丝
結び白滝
由魔芋制成的面状食材。打成结方便食用，口感Q弹。
¥140 ≈ ¥6
厚炸豆腐
厚揚げ
将豆腐切厚后炸制。可以享受外皮的酥脆和内部豆腐的柔软。
¥150 ≈ ¥7
牛筋
牛すじ
牛跟腱及其周边肉类。炖煮至入口即化，富含胶原蛋白。
¥250 ≈ ¥11
土豆
じゃが芋
精心炖煮的土豆，不易煮烂。口感粉糯。
¥130 ≈ ¥6
魔芋
こんにゃく
由魔芋加工而成的有弹性的食材。不易入味，但长时间炖煮后会变得美味。
¥140 ≈ ¥6
黑鱼糕
黒はんぺん
将沙丁鱼等鱼类连骨一起打成泥制成的静冈名产鱼糕。颜色呈黑色，鱼味浓郁是其特点。
¥140 ≈ ¥6
什锦黑关东煮四品拼盘
おまかせ黒おでん四品盛り
推荐的4种黑关东煮拼盘。请撒上鱼粉和海苔食用。
¥530 ≈ ¥24

招牌 先来一杯

将细切的鸡肉炸至酥脆，然后用特制蒜蓉酱拌匀！！来ます家必点的… 蒜蓉炸鸡块

先来一杯
とりあえず
将细切的鸡肉炸至酥脆，然后用特制蒜蓉酱拌匀。酥脆的口感和蒜蓉的香味非常适合搭配啤酒。
¥520 ≈ ¥24

低温烹制肉刺身

ます家招牌牛肝刺身
ます家自慢の牛レバ刺
将新鲜的牛肝用低温烹制成湿润嫩滑的口感。请搭配芝麻油和盐食用！！
低温烹制的牛肝。可以安全地享用生肝般柔滑的口感和浓郁的风味。
¥650 ≈ ¥29
黑毛和牛烤牛肉生拌牛肉
黒毛和牛のローストビーフユッケ
将黑毛和牛烤牛肉切成细丝，与蛋黄和酱汁拌匀，做成生拌牛肉风味的一道菜。能品尝到肉的甘甜。
¥680 ≈ ¥31

炸物

令人怀念的…炸火腿排
昔懐かし…ハムカツ
将厚切火腿裹上面糊炸制而成的炸肉排。酥脆的面衣和火腿的咸味带来怀旧的味道。
¥350 ≈ ¥16
Q弹！明太子春卷
もちっと！！明太子春巻き
将明太子和年糕包裹后炸制的春卷。外酥内软，可以享受年糕的Q弹口感。
¥390 ≈ ¥18
大人的薯条
大人のポテトフライ
加入香料和香草调味的，适合搭配酒的成人风味炸薯条。
¥450 ≈ ¥20
芝士和鱼糕的天妇罗
チーズとちくわの磯辺揚げ
将芝士塞入鱼糕的孔中，裹上海苔面糊炸制而成。融化的芝士和海苔的香味是其特点。
¥380 ≈ ¥17
儿童薯条
お子様のポテトフライ
简单的炸薯条。是儿童也容易接受的盐味。
¥400 ≈ ¥18

ます家特色菜

马肉刺身
馬ぶつ
数量限定
新鲜的马肉切块刺身。脂肪少，很健康，可以蘸蒜蓉酱油等食用。
¥680 ≈ ¥31
金枪鱼枡盛
まぐろの枡盛り
将金枪鱼刺身盛放在名为“枡”的木制容器中。外观华丽，可以品尝到新鲜的金枪鱼。
¥490 ≈ ¥22
水饺
水餃子
爆汁！！
肉汁四溢的多汁水饺。饺子皮Q弹。
¥480 ≈ ¥22
什锦面
ちゃんぽん麺
用剩余的汤汁
将吃剩的水饺汤放入其中食用的什锦面。可以尽情享用美味的汤汁。
¥180 ≈ ¥8

收尾·米饭类

推荐！！

炒面
焼きそば
用酱汁调味的日式炒面。含有蔬菜和肉类，香气诱人，令人食欲大开。
¥480 ≈ ¥22
烤饭团
焼きおにぎり
在饭团上涂抹酱油后烤制而成。外酥内软。
¥250 ≈ ¥11
饭团
おにぎり
将米饭捏成三角形的简单料理。可以选择里面的馅料。
¥220~ ≈ ¥10

菜单到此结束

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商店信息

★
3.7
Google Maps上的225个评分
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