Mamma Pizza

Name: Mamma Pizza
Address: Roma
Price range: €0.5 - €25

EL APETITO entra comiendo, la SED se va bebiendo. No puede haber una buena forma de VIVIR donde no hay una buena forma de COMER. La COMIDA es la forma más primitiva de amor que conozco. Si existe un plato universal es la PIZZA.

★ 4.5 (874) $$Moderate

BLANCAS

Pizzas blancas al corte (precio al kg).

Blanca (al kg)

Bianca (al kg)

Pizza blanca sencilla, aderezada con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Perfecta como tentempié o para acompañar las comidas.

€10

Boscaiola (al kg)

CHAMPIÑONES, SALCHICHA Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza blanca con salchicha sabrosa, champiñones y mozzarella fresca. Un sabor rústico y rico.

€15

Crostini (al kg)

Crostino (al kg)

JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza rellena de jamón cocido y mozzarella fresca. Un clásico delicado y apreciado por todos.

€15

Crostini de Crudo (al kg)

Crostino al Crudo (al kg)

JAMÓN CRUDO Y MOZZARELLA FRESCA

Variante del crostini con jamón crudo curado y mozzarella. Sabrosa y gustosa.

€16

Crema de Alcachofas (al kg)

Crema di Carciofi (al kg)

CREMA DE ALCACHOFAS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza con base de crema de alcachofas y mozzarella fresca. Una combinación cremosa y vegetariana.

€15

Flores (al kg)

Fiori (al kg)

FLORES DE CALABACÍN, ANCHOAS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza blanca con flores de calabacín, anchoas y mozzarella. Un clásico de la tradición romana, sabroso y delicado a la vez.

€16

Ortolana (al kg)

CALABACÍN, PIMIENTOS, BERENJENAS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno (calabacín, pimientos, berenjenas) y mozzarella.

€14

Cuatro Quesos (al kg)

Quattro Formaggi (al kg)

SALSA DE CUATRO QUESOS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza rica y cremosa con una selección de cuatro quesos fundidos y mozzarella. Sabor intenso para los amantes del queso.

€15

Patatas (al kg)

Patate (al kg)

PATATAS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza con finas láminas de patata y mozzarella. Una combinación sencilla, sustanciosa y muy popular.

€12

Porcini (al kg)

PORCINI, PEREJIL Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza de calidad con setas porcini, perejil fresco y mozzarella. Aromática y sabrosa.

€16

Rellena (al kg)

Ripiena (al kg)

JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza rellena (doble capa de masa) con jamón cocido y mozzarella.

€13

Rellena de Verdura (al kg)

Ripiena Verdura (al kg)

ESPINACAS / BRÓCOLI / ACHICORIA / PRODUCTOS DE TEMPORADA, SALCHICHA Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza rellena con verduras de temporada (como espinacas, brócoli o achicoria), salchicha y mozzarella. Rica y completa.

€13

Salchicha (al kg)

Salsiccia (al kg)

SALCHICHA Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza blanca sencilla con trozos de salchicha y mozzarella. Sabrosa y apetitosa.

€15

Trufa (al kg)

Tartufo (al kg)

CREMA DE TRUFA, JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza gourmet con crema de trufa, jamón cocido y mozzarella. Aroma intenso y refinado.

€16

Salchichas (al kg)

Wurstel (al kg)

SALCHICHAS, PATATAS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza que encanta a los niños con salchichas, patatas y mozzarella. Sabrosa y divertida.

€14

Calabacín y Cocido (al kg)

Zucchine e Cotto (al kg)

CALABACÍN, JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza equilibrada con calabacín, jamón cocido y mozzarella. Delicada y sabrosa.

€15

Calabacín y Provola (al kg)

Zucchine e Provola (al kg)

CALABACÍN Y PROVOLA

Pizza con calabacín y queso provola. El sabor ahumado de la provola realza la dulzura del calabacín.

€15

Calzone (cada uno)

Calzone (cad)

JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA FRESCA / CHAMPIÑONES / SALAMI

Pizza cerrada en media luna, típicamente rellena de jamón cocido, mozzarella, champiñones o salami. Dorada y rellena.

€3

ROJAS

Pizzas rojas al corte (precio al kg).

Bomba (al kg)

TOMATE PELADO, SALAMI PICANTE Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza picante con tomate, salami picante y mozzarella. Sabor decidido y vibrante.

€15

Chiodini (al kg)

TOMATE PELADO, SETAS DE CHOPO Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza roja con setas de chopo y mozzarella. Sabor otoñal y aromático.

€15

Diavola (al kg)

TOMATE PELADO, SALAMI PICANTE Y MOZZARELLA FRESCA

Clásica pizza picante con salsa de tomate, salami picante y mozzarella.

€15

Judías (al kg)

Fagioli (al kg)

TOMATE PELADO, JUDÍAS, SALCHICHA Y CEBOLLA

Pizza rústica estilo 'Bud Spencer' con judías, salchicha, cebolla y tomate. Muy sustanciosa y sabrosa.

€14

Setas (al kg)

Funghi (al kg)

TOMATE PELADO, CHAMPIÑONES Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza roja con champiñones y mozzarella. Un clásico sencillo y bueno.

€13

Setas y Mozzarella (al kg)

Funghi Mozzarella (al kg)

TOMATE PELADO, CHAMPIÑONES Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza con tomate, abundante mozzarella y champiñones.

€14

Marinara (al kg)

TOMATE PELADO, AJO Y ORÉGANO

Pizza roja tradicional sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano. Sabor intenso a tomate y hierbas.

€13

Margherita (al kg)

TOMATE PELADO Y MOZZARELLA FRESCA

La pizza más clásica con salsa de tomate y mozzarella fresca. Sencilla y perfecta.

€13

Berenjenas (al kg)

Melanzane (al kg)

TOMATE PELADO, BERENJENAS, PARMESANO Y MOZZARELLA FRESCA

Similar a la parmigiana, con berenjenas, tomate, mozzarella y una pizca de parmesano.

€14

Nápoles (al kg)

Napoli (al kg)

TOMATE PELADO, ANCHOAS Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y gustosa.

€14

Pachino (al kg)

TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA FRESCA

Pizza con tomates cherry frescos y mozzarella. Dulzura natural del tomate cherry.

€14

Roja (al kg)

Rossa (al kg)

TOMATE PELADO

Pizza sencilla aderezada solo con salsa de tomate y aceite. Ligera y sabrosa.

€11

FRÍAS

Pizzas frías y focaccias rellenas (precio al kg).

Bresaola (al kg)

BRESAOLA, RÚCULA, PARMESANO Y MOZZARELLA FRESCA

Focaccia rellena en frío con bresaola, rúcula fresca y lascas de parmesano. Ligera y refinada.

€18

Gambas (al kg)

Gamberi (al kg)

GAMBAS, SALSA ROSA, RÚCULA, MAÍZ Y MOZZARELLA FRESCA

Focaccia con gambas en salsa rosa, maíz, rúcula y mozzarella. Un sabor fresco y particular.

€16

Ensalada de Pollo (al kg)

Insalata di Pollo (al kg)

ENSALADA DE POLLO, MAÍZ, RÚCULA Y MOZZARELLA FRESCA

Focaccia rellena de ensalada de pollo, maíz, rúcula y mozzarella. Una comida completa y fresca.

€16

Mortadela (al kg)

Mortadella (al kg)

MORTADELA Y GRANILLO DE PISTACHO

Clásica focaccia romana con mortadela perfumada y granillo de pistacho crujiente.

€16

Stracchino (al kg)

STRACCHINO, RÚCULA Y MOZZARELLA FRESCA

Focaccia con queso cremoso stracchino, rúcula fresca y mozzarella. Sabor delicado y envolvente.

€16

Pavo (al kg)

Tacchino (al kg)

PAVO, RÚCULA Y MOZZARELLA FRESCA

Focaccia con pechuga de pavo, rúcula y mozzarella. Una opción ligera y proteica.

€16

Atún y Tomate (al kg)

Tonno e Pomodoro (al kg)

ATÚN, TOMATE Y TOMATES CHERRY, MOZZARELLA FRESCA

Focaccia con atún, tomates cherry y mozzarella. Fresca y sabrosa.

€16

Atún y Alcachofas (al kg)

Tonno e Carciofini (al kg)

ATÚN, ALCACHOFAS Y MOZZARELLA FRESCA

Focaccia con atún en aceite y alcachofas. Una combinación clásica y sabrosa.

€16

Cereales, Crudo y Mozzarella (al kg)

Cereali Crudo e Mozzarella (al kg)

JAMÓN CRUDO, MOZZARELLA DE BÚFALA, RÚCULA Y TOMATES CHERRY

Masa de cereales rellena de jamón crudo, mozzarella de búfala, rúcula y tomates cherry. Rústica y de alta calidad.

€18

Cereales, Rúcula y Philadelphia (al kg)

Cereali Rucola e Philadelphia (al kg)

RÚCULA, PHILADELPHIA, TOMATES CHERRY Y SALMÓN

Masa de cereales con queso crema Philadelphia, salmón, rúcula y tomates cherry. Fresco y moderno.

€18

Nutella (al kg)

NUTELLA

Pizza dulce o focaccia untada con abundante crema de avellanas Nutella. Ideal para postre o merienda.

€16

FRITOS Y DELICIAS

Supplì

ARROZ, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA Y PARMESANO

Clásica croqueta de arroz romana al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita.

€1.20

Supplì de 'Nduja

Supplì Nduja

ARROZ, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, NDUJA Y PARMESANO

Supplì enriquecido con 'Nduja, un embutido picante untable de Calabria. Sabor intenso y picante.

€1.50

Supplì Amatriciano

ARROZ, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, GUANCIALE Y PECORINO

Supplì inspirado en la pasta amatriciana, con guanciale y pecorino en el arroz al tomate.

€1.50

Supplì Carbonara

Supplì Carbonaro

ARROZ, MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO, HUEVO Y PIMIENTA NEGRA

Versión blanca del supplì inspirada en la carbonara, con huevo, guanciale, pecorino y pimienta negra.

€1.50

Supplì Cacio e Pepe

ARROZ, MOZZARELLA, PECORINO Y PIMIENTA NEGRA

Supplì blanco con abundante pecorino romano y pimienta negra. Sabor salado y decidido.

€1.50

Supplì de Calabaza

Supplì Zucca

ARROZ, MOZZARELLA, CREMA DE CALABAZA, ANCHOAS Y PARMESANO

Supplì con arroz a la crema de calabaza y anchoas. Una combinación dulce y salada.

€1.50

Croqueta

Crocchetta

PURÉ DE PATATAS, MOZZARELLA Y PARMESANO

Croqueta de patatas machacadas con mozzarella y parmesano, empanada y frita. Tierna y sabrosa.

€1.20

Croqueta de Speck

Crocchetta Speck

PURÉ DE PATATAS, PROVOLA, SPECK Y PARMESANO

Croqueta de patata enriquecida con speck ahumado y queso provola.

€1.50

Albóndiga de Berenjena

Polpetta Melanzane

PURÉ DE PATATAS Y BERENJENAS

Albóndiga frita a base de berenjenas y patatas. Vegetariana y sabrosa.

€2

Pollo Asado

Pollo allo Spiedo

POLLO, SAL, PIMIENTA Y ROMERO

Pollo entero asado aderezado con sal, pimienta y romero. Piel crujiente y carne tierna.

€9

1/2 Pollo Asado

1/2 Pollo allo Spiedo

POLLO, SAL, PIMIENTA Y ROMERO

Medio pollo asado, aderezado con hierbas clásicas.

€5

Muslos de Pollo Asado

Cosce di Pollo allo Spiedo

POLLO, SAL, PIMIENTA Y ROMERO

Muslo de pollo asado, jugoso y sabroso.

€3

Arancino Rojo

Arancino Rosso

ARROZ, SALSA DE TOMATE, GUISANTES, CARNE PICADA, MOZZARELLA Y PARMESANO

Bola de arroz frita siciliana rellena de ragú de carne, guisantes y mozzarella.

€2

Arancino Boscaiolo

ARROZ CON SETAS PORCINI, SALCHICHA, MOZZARELLA, PARMESANO Y AZAFRÁN

Arancino de arroz con azafrán, setas porcini y salchicha.

€2

Arancino Azafrán

Arancino Zafferano

ARROZ, JAMÓN COCIDO, MOZZARELLA, AZAFRÁN Y PARMESANO

Arancino de arroz azafranado con relleno de jamón cocido y mozzarella (a menudo llamado 'al burro').

€2

Arancino de Gambas

Arancino Gamberetti

ARROZ CON BECHAMEL Y GAMBAS

Arancino de arroz con bechamel y gambas. Cremoso y delicado.

€2

Pinzas de Cangrejo

Chele di Granchio

CARNE DE CANGREJO

Pinzas de cangrejo (surimi) empanadas y fritas.

€0.80

Rollito

Involtino

JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA

Rollito frito relleno de jamón cocido y mozzarella.

€1.70

Aceitunas Ascolanas

Olive Ascolane

ACEITUNAS, CARNE PICADA, HIERBAS Y PARMESANO

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.

€0.50

Flores de Calabacín (al kg)

Fiori di Zucca (al kg)

FLORES DE CALABACÍN, MOZZARELLA Y ANCHOAS

Flores de calabacín fritas en rebozado, rellenas de mozzarella y anchoas. Una exquisitez romana.

€25

Filetes (al kg)

Filetti (al kg)

BACALAO

Filetes de bacalao (merluza salada) pasados por rebozado y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€25

Patatas Asadas (al kg)

Patate al Forno (al kg)

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas. Guarnición clásica.

€15

Patatas Fritas

Patatine Fritte

Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes y doradas.

€2.50

REFRESCOS

Bebidas.

Refrescos en Vidrio 25 cl

Bibite in Vetro 25 cl

Bebida gaseosa en botella de vidrio pequeña.

€2

Refrescos en Lata 33 cl

Bibite in Lattina 33 cl

Bebida gaseosa estándar en lata.

€1.70

Cervezas 33 cl

Birre 33 cl

Cerveza en botella pequeña.

€2

Cerveza Peroni 66 cl

Birra Peroni 66 cl

Cerveza lager italiana en botella grande. Sabor equilibrado.

€3

Agua 1.5 l

Acqua 1.5 l

Botella grande de agua natural o con gas.

€1.50

Refrescos 1.5 l

Bibite 1.5 l

Bebida gaseosa en botella grande.

€3

Red Bull

Bebida energética.

€3

Cervezas 66 cl

Birre 66 cl

Cerveza en botella grande.

€3

LAS ENSALADAS

Ensaladas frescas preparadas al momento.

Sencilla

Semplice

MAÍZ, ACEITUNAS Y TOMATES CHERRY

Ensalada base con maíz dulce, aceitunas y tomates cherry.

€5

Atún

Tonno

MAÍZ, ACEITUNAS, TOMATES CHERRY Y ATÚN

Ensalada enriquecida con atún en aceite, maíz, aceitunas y tomates cherry.

€6

Salmón

Salmone

MAÍZ, ACEITUNAS, TOMATES CHERRY Y SALMÓN

Ensalada fresca con salmón, maíz, aceitunas y tomates cherry.

€6

Gambas

Gamberetti

MAÍZ, ACEITUNAS, TOMATES CHERRY Y GAMBAS

Ensalada de mar ligera con gambas, maíz, aceitunas y tomates cherry.

€6

Bresaola

MAÍZ, ACEITUNAS, TOMATES CHERRY, BRESAOLA Y LASCAS DE PARMESANO

Ensalada proteica con bresaola, lascas de parmesano, maíz y aceitunas.

€6

Pollo

MAÍZ, ACEITUNAS, TOMATES CHERRY Y POLLO

Ensalada con trozos de pollo, maíz, aceitunas y tomates cherry.

€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

874 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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Ristorante Casale Gottifredi

★ 4.2 · $$

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Frugale Roma Food Garden

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Risotto