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La Pampa

comparte tu experiencia con nosotros - La Pampa Original Italian Steakhouse NB: Los productos marcados con un asterisco * pueden ser congelados. Los productos marcados con dos asteriscos ** han sido ultracongelados. NB: El servicio tiene un coste fijo de 1 €. NNB: Le rogamos que nos comunique cualquier intolerancia o alergia antes de pedir.

★ 4.3 (2,380) $$Moderate

Para empezar

ENTRANTE DEL PAMPERO
ANTIPASTO DEL PAMPERO
embutido mixto, alcachofas y queso
Un surtido de entrantes que incluye una selección de embutidos, quesos y alcachofas en aceite. Ideal para abrir el apetito con sabores tradicionales.
€8
ENTRANTE MIXTO DE LA PAMPA
ANTIPASTO MISTO DELLA PAMPA
para 3 personas 18,00 € embutido mixto, con selección de quesos más pera y mermelada de la casa
Una tabla mixta para compartir pensada para tres personas. Incluye embutidos mixtos y una selección de quesos acompañados de peras y mermelada casera para un contraste dulce-salado.
€18
CAPRESE DE BÚFALA
CAPRESE DI BUFALA
Un clásico entrante fresco italiano con mozzarella de búfala, tomates y albahaca. Sencillo y ligero, realza la calidad de los ingredientes.
€9
FRITURAS DEL CHEF*
FRITTI DELLO CHEF*
verduras mixtas rebozadas
Verduras frescas de temporada rebozadas en una masa ligera y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€8
SELECCIÓN DE QUESOS MIXTOS
SELEZIONE DI FORMAGGI MISTI
acompañados de: peras, nueces, miel y mermelada de tomate
Una degustación de varios tipos de quesos servidos con acompañamientos dulces como peras, nueces, miel y confitura de tomate para realzar su sabor.
€12
JAMÓN CRUDO
PROSCIUTTO CRUDO
Finas lonchas de jamón crudo curado, de sabor salado y delicado. Un embutido clásico de la tradición italiana.
€10~
JAMÓN CRUDO Y MELÓN
PROSCIUTTO CRUDO E MELONE
- EN TEMPORADA -
El clásico maridaje veraniego de jamón crudo salado y melón dulce y jugoso. Fresco y equilibrado.
€10
JAMÓN CRUDO Y BÚFALA
PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA
Jamón crudo servido con mozzarella de búfala fresca y lechosa. Una combinación perfecta de sabores y texturas.
€14
BUFALA
Mozzarella de leche de búfala servida fresca. Conocida por su textura suave y su sabor rico y particular.
€10
BURRATA
Queso fresco de pasta hilada con un corazón suave y cremoso de stracciatella. Dulce y delicado.
€8
MORTADELA
MORTADELLA
Embutido cocido, de color rosa y aroma intenso y especiado. Cortado en finas lonchas o en cubos.
€6

Especialidad de la casa

CARPACCIO DE TERNERA AHUMADO
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO
ternera con rúcula, tomates cherry y picatostes de pan aceite de oliva virgen extra, zumo de limón
Finas lonchas de ternera ahumada servidas crudas. Aderezadas con rúcula, tomates cherry, picatostes, aceite de oliva y limón.
€9.99~
SCOTTONA AL ASADOR
SCOTTONA GIRARROSTO
- EN TEMPORADA - con guarnición del día
Carne de "scottona" (joven bovino hembra) cocinada lentamente al asador. Tierna y sabrosa, servida con la guarnición del día.
€14.99
ROASTBEEF
carne de ternera, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, limón
Ternera asada al horno, cortada en lonchas y servida generalmente rosada por dentro. Aderezada simplemente con aceite, limón, sal y pimienta.
€15
ROASTBEEF CON TRUFA
ROASTBEEF AL TARTUFO
Variante del clásico roastbeef enriquecida por el sabor intenso y aromático de la trufa. Un plato refinado para los amantes de los sabores intensos.
€25

Bruschettas

BRUSCHETTAS MIXTAS DE LA CASA
BRUSCHETTE MISTE DELLA CASA
tomate, aceite de oliva virgen extra, alcachofas, aceitunas
Tostadas aderezadas con diversos ingredientes como tomate fresco, alcachofas y aceitunas. Un entrante rústico y crujiente.
€7.50
CON SALCHICHA
CON SALSICCIA
Tostada aderezada con salchicha sabrosa, a menudo untada o desmenuzada por encima.
€3.50
CON TOMATE
CON POMODORO
La clásica bruschetta con tomate fresco en cubos, albahaca, ajo y aceite de oliva.
€2.50
CON LARDO DI COLONNATA
AL LARDO DI COLONNATA
Bruschetta caliente con una loncha de Lardo di Colonnata que se derrite ligeramente, liberando un sabor dulce y aromático.
€3.50
AL GORGONZOLA
Tostada con queso Gorgonzola fundido o untado, de sabor azulado y decidido.
€3.50

Los primeros platos

FETTUCCINE** CON BOLETUS*
FETTUCCINE** CON FUNGHI PORCINI*
Pasta larga al huevo aderezada con boletus, conocidos por su intenso aroma y sabor a bosque.
€13
FETTUCCINE** CON GUANCIALE Y ESPÁRRAGOS/ALCACHOFAS
FETTUCCINE** CON GUANCIALE E ASPARAGI/CARCIOFI
los ingredientes varían según la temporada - La receta incluye Pecorino
Pasta al huevo con guanciale crujiente y verduras de temporada (espárragos o alcachofas), mantecada con queso Pecorino. Sabrosa y gustosa.
€13
PRIMER PLATO DEL DÍA
PRIMO DEL GIORNO
pregunte a nuestro personal qué ha elegido el chef como plato del día
Plato de pasta especial del día, preparado según la inspiración del chef y los ingredientes disponibles.
ORECCHIETTE DEL PAMPERO
con azafrán, salchicha y nata
Pasta corta en forma de oreja aderezada con una salsa cremosa de azafrán y salchicha. Un plato rico y colorido.
€10
TONNARELLI** CACIO E PEPE
Spaghettoni frescos típicos romanos, aderezados con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sencillo pero de sabor fuerte y picante.
€10
MATRICIANA "LA PAMPA"
MATRICIANELLA "LA PAMPA"
con pasta artesanal fresca
Una versión de la clásica Amatriciana con pasta fresca, guanciale, tomate y pecorino. Sabrosa y tradicional.
€13
PASTA AL TOMATE
PASTA AL POMODORO
para niños hasta 3 años, invitamos nosotros
Pasta sencilla aderezada con salsa de tomate. Un plato clásico amado por todos, especialmente por los niños.
€6
TAGLIATELLE CON TRUFA NEGRA
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO
Pasta larga y fina al huevo servida con trufa negra rallada o en láminas. Un plato elegante de aroma inconfundible.
€20

La carne al corte

los precios son al Kg

FIORENTINA SUPER PAMPA X2-3 PERSONAS
FIORENTINA SUPER PAMPA X2-3 PERSONE
1,3 Kg de carne seleccionada por nosotros por su sabor y maduración, servida sobre piedra de jabón Tiempo de cocción 30 minutos
Una gran bisteca fiorentina para compartir, servida sobre piedra caliente. Carne seleccionada y madurada para garantizar ternura y sabor.
€90
MADURADO EN SECO 30 - 60 DÍAS
DRY AGED 30 - 60 GIORNI DI FROLLATURA
precio de mercado disponible en el mostrador de carne
Carne de vacuno madurada en seco durante un período prolongado (30-60 días). Este proceso concentra los sabores y hace que la carne sea extremadamente tierna.

Entrecot y lomo bajo

BLACK ANGUS
Corte selecto de ternera Black Angus, famoso por su marmoleado que lo hace jugoso y sabroso a la parrilla.
€70
ARGENTINA
Carne de vacuno argentina, conocida por ser criada en pastos, con un sabor intenso y natural.
€45
DANÉS
DANESE
Ternera danesa, caracterizada por una buena infiltración de grasa que garantiza su ternura al cocinarla.
€48
SCOTTONA - SELECCIÓN PAMPA -
SCOTTONA - SELEZIONE PAMPA -
Carne de "scottona" seleccionada, muy tierna y sabrosa gracias a la joven edad del animal.
€48
AUSTRALIA
Carne australiana de alta calidad, a menudo comparable al Wagyu en ternura y riqueza de sabor.
€80

Solomillo

ARGENTINA
Solomillo argentino, el corte más tierno y magro, con un sabor delicado.
€55
DANÉS
DANESE
Solomillo de ternera danés, extremadamente tierno y sin exceso de grasa.
€55

Fiorentina y chuleta

BLACK ANGUS
Bistec con hueso de Black Angus, ideal para una cocción poco hecha que realce sus jugos.
€70
DANÉS
DANESE
Chuleta o fiorentina de origen danés, con un excelente equilibrio entre carne y grasa.
€48
SCOTTONA - SELECCIÓN PAMPA -
SCOTTONA - SELEZIONE PAMPA -
Bistec de "scottona", tierno y jugoso, perfecto para los amantes de la carne a la parrilla.
€48
NACIONAL
NAZIONALE
Carne de vacuno de origen italiano, garantía de calidad y frescura.
€50

CARNE WAGYU

DE JAPÓN
DAL GIAPPONE
La selectísima ternera Wagyu japonesa original. Famosa por su intenso marmoleado que se derrite en la boca como mantequilla.
€350
DE ESTADOS UNIDOS
DAGLI STATI UNITI
Wagyu criado en EE. UU., que combina la genética japonesa con las técnicas de cría americanas. Rico y tierno.
€160
DE AUSTRALIA
DALL'AUSTRALIA
Wagyu australiano, renombrado a nivel mundial por su excelente calidad y textura mantecosa.
€180

A la parrilla

PARRILLADA DE LA PAMPA A LA BRASA
GRIGLIATA DELLA PAMPA AI CARBONI ARDENTI
parrillada mixta de carne
Una selección mixta de carnes cocinadas sobre brasas para un sabor ahumado auténtico.
€15
ARROSTICINI DE CORDERO -6 PIEZAS-
ARROSTICINI DI AGNELLO -6 PEZZI-
Típicas brochetas de carne de oveja o cordero, cocinadas a la brasa. Sabrosas y apetitosas.
€7
BROCHETAS DE TERNERA - 4 PIEZAS -
SPIEDINI DI MANZO - 4 PEZZI -
rellenas de lardo di Colonnata
Brochetas de ternera enriquecidas con lardo di Colonnata para mantenerlas tiernas y sabrosas durante la cocción.
€10
CHULETAS DE CORDERO A LA SCOTTADITO
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA SCOTTADITO
Costillas de cordero a la parrilla rápidamente a alta temperatura. Se recomienda comerlas con las manos, de ahí el nombre 'scottadito'.
€16
SALCHICHA - 2 PIEZAS -
SALSICCIA - 2 PEZZI -
Salchichas de cerdo a la parrilla, jugosas y sabrosas.
€7
HÍGADOS DE CERDO -1 PIEZA-
FEGATELLI DI MAIALE -1 PEZZO-
Hígado de cerdo envuelto en la red (omento) y aderezado con laurel o hinojo, cocinado a la brasa. Sabor intenso y rústico.
€3.50
HÍGADOS DE CERDO -3 PIEZAS-
FEGATELLI DI MAIALE -3 PEZZI-
-3 PIEZAS-
Porción más abundante de hígados de cerdo cocinados a la brasa.
€7
MUSLOS DE POLLO
COSCETTE DI POLLO
Muslos de pollo a la parrilla, piel crujiente y carne tierna.
€8
COSTILLAS DE CERDO
SPUNTATURE DI MAIALE
Costillas de cerdo (puntine) a la parrilla, ideales para roer.
€9
CHULETA DE CERDO
BRACIOLA DI MAIALE
Bistec de cerdo con hueso a la parrilla.
€8

De la cocina

SOLOMILLO CON BOLETUS*
FILETTO AI FUNGHI PORCINI*
Tierno solomillo de ternera servido con una salsa de boletus.
€22
SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE
FILETTO AL PEPE VERDE
Solomillo de ternera cocinado con una salsa cremosa de pimienta verde, ligeramente picante y aromática.
€22
TIRAS DE TERNERA CON RÚCULA
STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA
Finas tiras de ternera salteadas en sartén y servidas con rúcula fresca. Un segundo plato rápido y ligero.
€12
TIRAS DE TERNERA CON BOLETUS*
STRACCETTI DI MANZO AI FUNGHI PORCINI*
Tiras de ternera cocinadas con boletus para un plato sabroso y otoñal.
€14
TAGLIATA DE TERNERA CON CREMA DE BALSÁMICO
TAGLIATA DI MANZO ALLA CREMA DI BALSAMICO
Ternera a la parrilla y cortada en lonchas, aderezada con una reducción de vinagre balsámico dulce y acidulado.
€22
TAGLIATA DE TERNERA CON BOLETUS*
TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI*
Tagliata de ternera acompañada de boletus salteados.
€22
TAGLIATA DE TERNERA CON RÚCULA, TOMATES CHERRY Y GRANA
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA, PACHINO E GRANA
Clásica tagliata servida sobre una cama de rúcula con tomates cherry y lascas de queso Grana.
€22
MAXI HAMBURGUESA CON PAN
MAXI HAMBURGER CON PANE
con patatas fritas*, bacon, cheddar - pan de mantequilla de 140 gr. semillas de amapola y sésamo
Una hamburguesa grande y contundente servida en un pan especial de mantequilla con semillas. Rellena de bacon crujiente y queso cheddar, acompañada de patatas.
€13.90
MINI HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS*
MINI HAMBURGER CON PATATINE FRITTE*
al plato
Versión reducida de la hamburguesa, servida al plato sin pan o en formato pequeño, con guarnición de patatas.
€7.50

Nuestra Langosta

LANGOSTA HERVIDA
LOBSTER BOLLITO
Langosta entera hervida, servida de forma sencilla para apreciar la dulzura natural de su carne.
€35
LANGOSTA A LA PARRILLA
LOBSTER GRILL
servido con arroz basmati y verduritas
Langosta a la parrilla, que le da un ligero aroma ahumado, acompañada de arroz y verduras.
€38
LANGOSTA ESTILO CATALANA
LOBSTER CATALAN STYLE
con tomates cherry, cebolla de Tropea y patatas nuevas
Langosta a la catalana, servida con una ensalada fresca de tomates, cebolla roja dulce y patatas.
€40
ESPAGUETIS/LINGUINE CON LANGOSTA X2
SPAGHETTI/LINGUINE CON LOBSTER X2
por persona
Primer plato de pasta larga con salsa de langosta. Precio por persona, generalmente para un mínimo de dos pedidos.
€18
PRIMER PLATO GRANDE DE LANGOSTA - LANGOSTA ENTERA
MAXI PRIMO DI LOBSTER - LOBSTER INTERO
Un primer plato abundante servido con una langosta entera.
€30

Surf & Turf

PREMIUM
Una langosta entera + 250gr. de tagliata servidos con arroz basmati y verduras al vapor
Plato único que combina mar y tierra: una langosta entera y una tagliata de ternera, con guarniciones ligeras.
€45
ELITE
Una langosta entera + 250gr. de black angus servidos con arroz basmati, verduritas al vapor y patatas fritas*
Lujosa combinación de langosta entera y selecta ternera Black Angus, servida con una variedad de guarniciones.
€60
REY DE LOS CARABEOS - LANGOSTA - LANGOSTA AZUL
KING CRAB - ARAGOSTA - ASTICE BLU
Solo con reserva
Crustáceos selectos disponibles solo con pedido anticipado para garantizar la máxima frescura.

Las guarniciones

ESPINACAS SALTEADAS
CICORIA RIPASSATA
Achicoria hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Amarga y sabrosa.
€4.80
ACHICORIA CON VINAGRETA
CICORIA ALL' AGRO
Achicoria simplemente hervida y aderezada con aceite y limón. Ligera y depurativa.
€4
BRÓCOLI SALTEADO*
BROCCOLI RIPASSATI*
Brócoli salteado en sartén con ajo y guindilla para realzar su sabor.
€4.80
BRÓCOLI CON VINAGRETA*
BROCCOLI ALL'AGRO*
Brócoli hervido aderezado con aceite y limón.
€4
ESPINACAS CON MANTEQUILLA Y PARMESANO
SPINACI BURRO E PARMIGIANO
Espinacas salteadas con mantequilla y queso Parmesano para una guarnición rica y sabrosa.
€4.80
ESPINACAS CON VINAGRETA
SPINACI ALL'AGRO
Espinacas hervidas aderezadas simplemente con aceite y limón.
€4
VERDURAS MIXTAS A LA PARRILLA
MISTO VERDURE ALLA GRIGLIA
Selección de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.
€5.50
PATATAS FRITAS*
PATATE FRITTE*
Clásicas patatas fritas, doradas y crujientes.
€4.50
PATATAS ASADAS
PATATE ARROSTO
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas (como romero).
€4.50
PATATA AL HORNO
PATATA AL CARTOCCIO
Patata entera asada en su piel, envuelta en papel de aluminio. Tierna y harinosa.
€4
ENSALADA MIXTA
INSALATA MISTA
Ensalada fresca con varios tipos de lechuga y verduras crudas.
€4
ENSALADA VERDE SOLO LECHUGA
INSALATA VERDE SOLO LATTUGA
Ensalada sencilla compuesta solo por hojas de lechuga fresca.
€4
ENSALADA DE RÚCULA Y TOMATES CHERRY
INSALATA RUCOLA E PACHINO
Ensalada de rúcula picante y tomates cherry dulces.
€4.50
ACHICORIA TREVISANA ASADA
RADICCHIO TREVIGIANO ARROSTO
Achicoria roja de Treviso a la parrilla o asada, de sabor agradablemente amargo.
€6.50

Las guarniciones de temporada

ALCACHOFAS A LA ROMANA
CARCIOFI ALLA ROMANA
Alcachofas enteras limpias y cocinadas lentamente en sartén con aceite, ajo, perejil y menta. Tiernas y aromáticas.
€7.50
PUNTALETAS CON PICADILLO DE ANCHOAS Y AJO
PUNTARELLE CON BATTUTA DI ALICI E AGLIO
Brotes de achicoria catalana servidos crudos y crujientes, aderezados con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Típico romano.
€6
BOLETUS FRESCOS ASADOS
FUNGHI PORCINI FRESCHI ARROSTO
Boletus enteros o en lonchas asados para realzar su sabor natural.
€18
ESPÁRRAGOS
ASPARAGI
Espárragos cocidos, servidos generalmente con aceite y limón o mantequilla.
€6.50
JUDÍAS VERDES CON VINAGRETA
FAGIOLINI ALL'AGRO
Judías verdes hervidas y aderezadas con aceite y limón o vinagre.
€6.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.3
2380 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

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Pasticceria D'Antoni
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 Cento55 Pinsa Romana
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 FASSANGUE_ La Bottega
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★ 4.8 · $$
 Burger King
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 Ristorante Casale Gottifredi
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 Le Quattro Monete
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Pizza Margherita
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 Espagueti a la Carbonara
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