Mama Jackson Soul Food París

Un gratinado cremoso de macarrones con queso cubierto de tierna carne de res deshebrada, cocida lentamente durante 7 horas. Un plato reconfortante que combina suavidad y sabores de carne.

Pollo frito crujiente servido con salsa Mafé tradicional (guiso de pasta de cacahuete). Acompañado de plátanos dulces y arroz para un equilibrio salado-dulce.

Curry de verduras suave y aromático con leche de coco, pimientos y batatas. Un plato vegetariano cremoso servido con arroz.

Pollo Jerk a la parrilla con especias caribeñas, que ofrece sabores ahumados y picantes. Servido con acompañamientos clásicos jamaicanos: arroz con frijoles rojos y plátanos.

Pollo cocido suavemente para que esté tierno, servido con una salsa verde de hierbas aromáticas. Un plato sabroso acompañado de arroz y plátanos.

Reinterpretación del Fish and Chips con un adobo criollo y una original mayonesa de bissap (hibisco) y lima. Servido con patatas fritas y plátanos.

Combinación icónica americana de gofres esponjosos y pollo frito crujiente. Servido con sirope para una mezcla agridulce única.

Alitas de pollo fritas al estilo americano, rebozado dorado y crujiente. Servido con dos acompañamientos a elegir.

Sándwich tradicional de Luisiana en pan de brioche relleno de camarones fritos. Sazonado con mayonesa cajún especiada y servido con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo frito con salsa Yassa (cebolla y limón) y mostaza con miel. Una fusión de sabores americanos y senegaleses.

Sándwich club original que utiliza gofres en lugar de pan. Relleno de pollo frito, queso y verduras, servido con patatas fritas.

Hamburguesa a base de gofres con pollo frito y una cremosa crema de aguacate. Servida con ensalada de col y patatas fritas.

Una versión original del hummus que incorpora plátanos para un toque agridulce. Servido con tortillas crujientes.

Gratinado cremoso de pasta con tres quesos (Cheddar, Parmesano, Emmental). Rico, fundente y gratinado.

Trozos de plátanos fritos, crujientes y tiernos. Servidos con una salsa cajún especiada.

Filetes de pollo empanados caseros, dorados y crujientes. Para mojar en una salsa a elegir.

Tres pequeños tacos rellenos de pollo frito y verduras crujientes. Realzados con salsa cajún.

Tortillas de trigo a la parrilla rellenas de queso fundido y pollo frito. Servidas calientes y crujientes.

Mazorcas de maíz enteras a la parrilla, espolvoreadas con sabroso parmesano. Para comer directamente.

Patatas cortadas y fritas al momento. Doradas y saladas.

Trozo de batatas salteadas, sazonadas con miel y especias cálidas. Sabor dulce y aromático.

Arroz mezclado con frijoles rojos y una salsa barbacoa picante. Un acompañamiento abundante y sabroso.

Ensalada de col crujiente con una suave mayonesa. Fresca y cremosa.

Pan tradicional americano de harina de maíz. Textura densa y ligeramente granulada, sabor un poco dulce.

Rebanada gruesa de brioche empapada y salteada, servida caliente. Acompañada de helado de vainilla para un postre goloso.

Tarta de manzana al estilo americano con manzanas fundentes, caramelo y canela.