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Mama Jackson Soul Food Paris

我们所有的菜肴均为手工制作并现点现做。 净价含服务费 - 本店不接受支票和餐券。

★ 4.3 (2,668) $$Moderate 📍 12 Rue Claude Tillier, Paris

主菜 / 主食

慢炖牛肉通心粉
Pulled Beef Mac X Cheese
灵魂食物融合。 慢炖7小时的牛肉丝 通心粉和奶酪
奶油芝士通心粉焗饭，上面铺着慢炖7小时的嫩牛肉。一道令人舒适的菜肴，融合了融化的口感和浓郁的肉味。
€14.90 ≈ ¥122
Mama Jackson 在巴马科
Mama Jackson à Bamako
炸鸡排 妈妈马费酱 | 炸芭蕉 配白米饭
酥脆炸鸡配传统马费酱（花生酱炖菜）。配甜炸芭蕉和米饭，达到咸甜平衡。
€16.90 ≈ ¥139
克里奥尔素食咖喱
Le Créole Végétarian Curry
自制椰奶咖喱酱 混合甜椒 | 红薯 配白米饭
一款温和芳香的椰奶蔬菜咖喱，配有甜椒和红薯。一份奶油素食菜肴，配米饭。
€15.90 ≈ ¥130
Mama Jackson 在牙买加
Mama Jackson en Jamaique
（杰克鸡）用自制牙买加香料精心烤制的鸡肉块 | 辣味BBQ酱 炸芭蕉 配米饭和BBQ红豆
加勒比香料烤杰克鸡。烟熏味浓郁，口感辛辣。配以经典的牙买加配菜：红豆饭和炸芭蕉。
€16.90 ≈ ¥139
妈妈的炖鸡
Le Poulet Braisé de Mama
精心炖煮的鸡肉块 妈妈绿酱 配米饭和炸芭蕉
慢炖鸡肉，口感鲜嫩，配以香草绿酱。一份美味的菜肴，配米饭和炸芭蕉。
€15.90 ≈ ¥130
非洲炸鱼薯条
L'Afro Fish and Chips
酥脆炸比目鱼柳 | Mama克里奥尔腌料 | 迷你炸芭蕉串 洛神花柠檬汁蛋黄酱 配自制薯条
改良版炸鱼薯条，采用克里奥尔腌料和独特的芙蓉花（洛神花）柠檬汁蛋黄酱。配薯条和炸芭蕉。
€17.90 ≈ ¥147
鸡肉和华夫饼
Chicken & Waffle
炸鸡。纽约爵士乐手最爱的甜咸菜肴。 自制华夫饼 + 炸鸡柳 可选：华夫饼糖浆
标志性的美式组合，柔软的华夫饼和酥脆的炸鸡。配糖浆，带来独特的甜咸混合风味。
€15.90 ≈ ¥130
妈妈的南方炸鸡
Le Poulet Frit du Sud de Mama
妈妈美味的炸鸡翅 2份可选配菜
美式炸鸡翅，金黄酥脆的面衣。配两份可选配菜。
€16.90~ ≈ ¥139
炸虾三明治
Po Boy Shrimps Sandwich
灵魂食物三明治。新奥尔良风味。 奶油蛋卷面包 | 炸虾 卡真蛋黄酱 生菜 | 番茄 配自制薯条
路易斯安那传统三明治，夹有炸虾，放在奶油蛋卷面包中。配以辛辣的卡真蛋黄酱和薯条。
€16.90 ≈ ¥139
小达喀尔汉堡
Burger Le Petit Dakar
灵魂食物三明治。塞内加尔风味来到Mama J家。 奶油蛋卷面包 | 炸鸡排 亚萨酱（塞内加尔酱） 蜂蜜芥末酱 | 陈年切达 配自制薯条
炸鸡汉堡，配亚萨酱（洋葱和柠檬）和蜂蜜芥末酱。融合了美式和塞内加尔风味。
€16.90 ≈ ¥139
华夫饼俱乐部三明治
Waffle Club Sandwich
灵魂食物三明治。自制华夫饼 | 炸鸡排 | 生菜 陈年切达 | 红洋葱 | 自制酱料腌黄瓜 配自制薯条
原创俱乐部三明治，用华夫饼代替面包。夹有炸鸡、奶酪和蔬菜，配薯条。
€17.90 ≈ ¥147
华夫饼牛油果汉堡
Waffle Avocado Burger
灵魂食物三明治。自制华夫饼 | 炸鸡排 牛油果酱 | 陈年切达 卷心菜沙拉 配自制薯条
华夫饼汉堡配炸鸡和浓郁的牛油果酱。配卷心菜沙拉和薯条。
€18.90 ≈ ¥155

开胃菜

香蕉鹰嘴豆泥
Banana Houmous
可分享或独自享用？！ 鹰嘴豆和炸芭蕉鹰嘴豆泥 配玉米片
一款创新的鹰嘴豆泥，融入了炸芭蕉，带来甜咸风味。配酥脆玉米片。
€7 ≈ ¥57
法式通心粉奶酪
French Mac' N Cheese
通心粉 | 白酱 | 陈年切达 | 帕玛森 | 埃曼塔
奶油三奶酪（切达、帕玛森、埃曼塔）通心粉焗饭。浓郁、融化且焗烤。
€11 ≈ ¥90
炸芭蕉桶
Bucket Plantains
炸芭蕉配卡真酱
炸芭蕉块，外脆内软。配辛辣卡真酱。
€8 ≈ ¥66
Mama's Bucket 鸡柳
Mama's Bucket Tenders
自制鸡柳 1份可选酱料（杰克 - 卡真蛋黄酱）
自制炸鸡柳，金黄酥脆。可蘸取您选择的酱料。
€10~ ≈ ¥82
异国风味塔可
Exotic Tacos
3个迷你塔可 | 炸鸡 | 卡真酱 生菜 | 紫甘蓝
三个迷你塔可，配炸鸡和酥脆蔬菜。用卡真酱调味。
€10 ≈ ¥82
灵魂食物玉米饼
Soul Food Quésadillas
芝士玉米饼 炸鸡 | 辣味蛋黄酱
烤小麦饼，夹有融化的奶酪和炸鸡。热腾腾酥脆。
€10 ≈ ¥82
妈妈的玉米
Mama's Corn
烤帕玛森芝士玉米棒
烤玉米棒，撒上美味的帕玛森芝士。可直接食用。
€8 ≈ ¥66

配菜

自制薯条
Frites Maison
自制薯条
现切现炸的土豆。金黄酥脆，咸味十足。
€5 ≈ ¥41
炒红薯
Poêlée de Patates Douces
蜂蜜和四香料
锅炒红薯块，用蜂蜜和暖香料调味。甜美芳香。
€5 ≈ ¥41
BBQ米饭和红豆
BBQ Rice & Red Beans
红豆 | 热BBQ | 米饭
米饭与红豆和辣味烧烤酱混合。一份丰盛美味的配菜。
€5 ≈ ¥41
卷心菜沙拉
Coleslaw
甜味蛋黄酱
酥脆的卷心菜沙拉配温和的蛋黄酱。清新奶油。
€5 ≈ ¥41
玉米面包
Corn Bread
玉米面包
美式玉米面传统面包。质地浓密，略带颗粒感，味道微甜。
€5 ≈ ¥41

甜点

妈妈的法式吐司
Brioche Perdue de Mama
甜蜜的收尾 配一球香草冰淇淋
厚切吐司浸泡后煎炸，热腾腾地上桌。配香草冰淇淋，是一款令人愉悦的甜点。
€8 ≈ ¥66
妈妈的苹果派
Mama's Apple Pie
焦糖苹果肉桂馅饼。 [已售罄]
美式苹果派，内含融化的苹果、焦糖和肉桂。
€8 ≈ ¥66

饮品

软饮

可乐
Coca
甜味碳酸可乐汽水。冰镇供应。
€3 ≈ ¥25
零度可乐
Coca Zéro
无糖可乐汽水。清淡爽口。
€3 ≈ ¥25
Dr Pepper
一款带有独特水果和香料风味的起泡汽水。
€3 ≈ ¥25
番石榴汁
Jus de Goyave
一款甜美芳香的热带水果汁，口感如丝般顺滑。
€3 ≈ ¥25
芒果汁
Jus de Mangue
浓郁香甜的芒果汁，浓郁的热带风味。
€3 ≈ ¥25
巴黎水
Perrier
天然气泡矿泉水，气泡丰富。
€3 ≈ ¥25
Old Jamaica 姜汁柠檬水
Old Jamaica Ginger Limonade
一款辛辣起泡的姜汁汽水。典型的加勒比饮品。
€3.50 ≈ ¥29
自制芙蓉花汁
Jus de Bissap Maison
自制芙蓉花汁。一种宝石红色的饮品，带有花香和微酸的口感，非常清爽。
€4 ≈ ¥33
自制冰茶
Ice T Maison
自制冰茶，冰镇供应。有桃子或百香果口味可选。
€3.50~ ≈ ¥29

啤酒

Bud (金发) 25cl
Bud (Blonde) 25cl
一款清淡解渴的美式金发啤酒。
€4.50 ≈ ¥37
Desperados 33cl
一款带有龙舌兰风味的啤酒，口感甜美，带有柑橘味。
€5 ≈ ¥41

葡萄酒

霞多丽白葡萄酒
Vin Blanc Chardonnay
干型果味白葡萄酒，霞多丽品种。
€5~ ≈ ¥41
普罗旺斯玫瑰桃红葡萄酒
Vin Rosé Côte de Provence
清爽轻盈的普罗旺斯桃红葡萄酒。非常适合搭配辛辣菜肴。
€5~ ≈ ¥41

鸡尾酒

朗姆酒潘趣
Rhum Punch
青柠 - 芒果和番石榴汁 - 肉桂朗姆酒
一款果味辛辣的鸡尾酒，以朗姆酒和异国水果汁为基底。甜美而芳香。
€8 ≈ ¥66
莫吉托
Mojito
朗姆酒 - 薄荷 青柠 - 甘蔗糖浆 碎冰
一款清爽的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷和青柠为基底。有多种水果口味可选。
€8~ ≈ ¥66
无酒精莫吉托
Mojito Sans Alcool
莫吉托仅提供无酒精版本
莫吉托的无酒精版本，保留了薄荷和柠檬的清爽，但不含酒精。
€7 ≈ ¥57
经典卡皮林哈
Classic Capirinha
巴西卡莎萨酒 青柠 - 甘蔗糖 碎冰
一款浓烈而酸爽的巴西鸡尾酒，以甘蔗烈酒和青柠为基底。
€8~ ≈ ¥66

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商店信息

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📍 12 Rue Claude Tillier, Paris
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