Mama

Surtido de patatas fritas caseras y aceitunas que realzan su dulzura al quitarles la sal. Un bocado ligero para empezar la comida.

Aperitivo frío colorido con una variedad de verduras. Capas de ensalada con sabor a limón, puré de verduras y jaleas, que ofrecen diversas texturas y sabores.

Sopa hecha con ingredientes de temporada. Se elabora con las verduras más sabrosas de la temporada.

Surtido de aperitivos de tamaño bocado. Crema de verduras y encurtidos combinados con queso, con un sabor que combina bien con el vino.

Plato de pescado blanco (pez de San Pedro) enrollado en finos hilos de masa (kadaif) y frito. Se caracteriza por su textura ligera y crujiente, y se sirve con risotto.

Plato principal con carne seleccionada por el chef. El sabor de los ingredientes se realza al máximo con una cocción exquisita.

Postre después de la comida. Dulces orientales o occidentales que se sirven al final de la comida.

Té aromático elaborado con cebada tostada. Sin cafeína, su sabor refrescante limpia el paladar.

Set de lujo que permite disfrutar tanto de tonkatsu recién frito como de rosbif tierno.

Combinación de filete de cerdo grueso y rosbif.

Set contundente que permite disfrutar a la vez de dos clásicos de platos de cerdo: tonteki y tonkatsu.

El set definitivo para los amantes de la carne, con los tres tipos de platos de carne: tonteki, tonkatsu y rosbif.

Chuleta japonesa de cerdo grueso rebozada y frita. Se puede disfrutar de la cobertura crujiente y el jugoso sabor de la carne.

Plato de cerdo grueso salteado y cubierto con una rica salsa. Sabor que combina bien con el arroz.

Plato de ostras, llamadas "leche del mar", rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con aroma a mar.

Plato de langostinos rebozados y fritos. Se caracteriza por la textura crujiente de los langostinos y el rebozado aromático.

Plato casero japonés de jurel abierto y frito. La carne es esponjosa y se come con salsa o salsa de soja.

Menú fijo de yakiniku con "zabuton" (parte del cuello de cerdo), un corte raro. Es graso y tierno.

Plato clásico japonés de cerdo salteado en salsa de jengibre y soja. El aroma del jengibre estimula el apetito.

Plato de pescado guisado en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja, azúcar y mirin. El sabor penetra profundamente y combina bien con el arroz.

Plato de pescado de temporada asado a la sal de forma sencilla. Se puede disfrutar del sabor original del pescado y de la piel crujiente.

Bol de arroz cubierto con anguila glaseada en salsa dulce y salada. Se caracteriza por su carne esponjosa y su rica salsa.

Unadon con cantidad de anguila reducida a la mitad. Para personas con poco apetito o que quieren comer algo ligero.

Plato de cerdo salteado con kimchi. El kimchi picante y ácido combina bien con la grasa del cerdo, proporcionando una gran vitalidad.

Menú fijo de yakiniku de ternera wagyu seleccionada. Se caracteriza por su grasa fina y tierna textura.

Hamburguesa de ternera. Jugosa y rebosante de jugo de carne.

Plato de pollo asado con especias. El picante estimula el apetito.

Hamburguesa de carne picada y cebolla, frita (menchi katsu). Llena de jugoso sabor a carne.

Sashimi de pez limón curado para potenciar su sabor. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura masticable.

Filete de ternera cortado finamente y frito en poco tiempo. Tierno por dentro y poco hecho, se come con salsa de wasabi y soja para un sabor refrescante.

Menú fijo de yakiniku de falda (diafragma). Tiene una cantidad moderada de grasa y un sabor intenso, y su tierna textura es popular.

Hamburguesa de cerdo ibérico español. Se puede disfrutar de la dulzura y el sabor únicos del cerdo.

Plato nacional japonés de pollo marinado en salsa de soja, ajo, etc., y frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro.

Menú fijo especial del chef hecho con ingredientes comprados y recomendados del día. El contenido varía cada día.

Salsa de curry que se puede añadir al menú fijo. Se puede disfrutar como curry de arroz vertiéndolo sobre el arroz.

Finas lonchas de ternera asadas a baja temperatura. Se puede añadir como plato de acompañamiento.

Surtido de verduras al vapor. Un plato saludable.

Opción para añadir una pieza de langostino frito.

Opción para añadir una pieza de ostra frita.

Opción para añadir una pieza de jurel frito.

Hamburguesa de calamar picado y mezclado, luego frita. Se puede disfrutar del sabor del calamar.

Opción para añadir una pieza de croqueta de carne picada.

Opción para añadir una pequeña porción de sashimi.

Carne picada guisada en salsa dulce y salada. Ideal para acompañar el arroz.

Yakiniku de zabuton, tamaño medio.

Yakiniku de ternera wagyu, tamaño medio.

Taco de yakiniku de falda, tamaño medio.

Pequeño plato de pollo picante.

Jengibre a la parrilla, tamaño medio.

Pequeño plato de cerdo kimuchi.

Menú individual de pescado hervido.

Plato tradicional de pescado marinado en miso Saikyo (miso blanco dulce) y luego asado. Se caracteriza por su dulzura refinada y su aroma tostado.

Algo parecido a un furikake hecho con algas y bonito seco mezclados. Se come sobre el arroz.

Cerveza embotellada. Se puede elegir entre nacional, artesanal y sin alcohol.

Cóctel de whisky mezclado con soda. Refrescante y combina bien con la comida.

Cóctel a base de champán con frutas de temporada.

Chu-hi (whisky de cebada) elaborado con limones de la isla de Ogasawara. Se caracteriza por su acidez refrescante y su aroma.

Licor destilado japonés a base de batata. Tiene un aroma dulce y un sabor rico únicos.

Vino japonés elaborado a partir de arroz. Combina perfectamente con la cocina japonesa.

Agua mineral cuidadosamente seleccionada. Ofrecemos opciones con gas y marcas premium.

Cóctel de ginebra mezclada con agua tónica o soda.

Cóctel de vino blanco con licor de cassis. Dulce y fácil de beber.

Variedad de refrescos.

Vino por copas fácil de disfrutar. Se puede elegir entre blanco, tinto y espumoso.

Cóctel de jugo de naranja sanguina y vino espumoso. Afrutado y refrescante.

Cóctel de puré de melocotón blanco y vino espumoso. Sabor dulce y fragante.

Vino por copas de alta calidad. Se pueden disfrutar auténticos champanes, blancos de Borgoña y tintos de Burdeos.