MAJORELLE Clichy

Crepe marroquí hojaldrada y cuadrada, elaborada con sémola y harina. Textura crujiente por fuera y suave por dentro. La versión natural se suele disfrutar con miel, la versión rellena es salada.

Hoja de masa muy fina, doblada y frita hasta quedar dorada y crujiente. Tradicionalmente rellena de huevo y otros ingredientes salados. Un clásico de la cocina magrebí.

Galleta de pan tradicional del Magreb a base de sémola. Tiene una textura densa y suave, ideal para acompañar platos.

Pastel marroquí hecho de hojas de ouarka crujientes. La versión de pollo es tradicionalmente agridulce (almendras, canela), mientras que la versión de mariscos es salada y especiada.

Sándwich relleno de carne picada y salsa casera. Servido en pan Batbout (pan redondo suave cocido a la sartén) o Msemen (crepe hojaldrada).

Sándwich de pollo marinado con especias. El nombre hace referencia a la ciudad de Fez. A elegir entre pan Batbout o Msemen.

Sándwich de cordero marinado, inspirado en los sabores de Tánger. Servido en pan suave Batbout o hojaldrado Msemen.

Hamburguesa gourmet en pan de brioche con un filete de carne picada, queso fundido y salsa casera.

Hamburguesa rica con carne picada, huevo frito y cheddar. Casawi hace referencia a Casablanca.

Hamburguesa de pollo con aguacate fresco y salsa tártara. Una mezcla fresca y cremosa.

Hamburguesa insignia de pollo, con mozzarella fundida, pimientos y champiñones.

Plato que cambia diariamente según la inspiración del chef. Los viernes se sirve cuscús (sémola de trigo al vapor con verduras y carne), respetando la tradición semanal.

Postre cremoso italiano a base de nata, azúcar y gelatina, servido con coulis de frutas.

Postre ligero y aireado de chocolate rico en cacao.

Tarta de queso fresco sobre una base de galletas trituradas. Textura cremosa y densa.

Refresco azucarado.

Agua mineral embotellada.

Café espresso.

Té verde caliente infusionado con menta fresca y endulzado. Bebida tradicional de hospitalidad en el Magreb.