MAISON PARTENOPE

Name: MAISON PARTENOPE
Address: París
Price range: €3 - €20

★ 4.8 (45)

PINSA

Madame Margherita

Madame margherita

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Una pizza romana ovalada de masa ligera y aireada. Cubierta simplemente con salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso rallado y albahaca fresca.

€11

Regina del Popolo

Regina del popolo

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, jamón cocido, champiñones, ricotta, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Pinsa cubierta con jamón cocido, champiñones y toques de ricotta cremosa. Una combinación sabrosa y clásica.

€15

Diavola

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, salchicha, calabresa, nduja, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Versión picante con salchicha calabresa y 'nduja (pasta de cerdo picante untable). Rica en sabores intensos.

€15

Ortolana

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, pimientos, berenjenas, champiñones, calabacines, cebollas rojas, alcachofas, aceitunas negras, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Pinsa vegetariana cargada de diversas verduras a la parrilla como pimientos, berenjenas y alcachofas. Fresca y colorida.

€16

La Stracciata

La stracciata

Salsa de tomate, tomates cherry datterino, stracciatella, orégano, aceitunas negras, grana padano rallado, albahaca, aceite de oliva virgen extra y de ajo

Destaca la stracciatella (el corazón cremoso de la burrata) con tomates dulces y un toque de ajo. Textura untuosa.

€16

Tonnara

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, atún, cebollas rojas, aceitunas negras, tomates cherry datterino, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Pinsa de atún y cebolla roja con aceitunas negras. Una mezcla clásica salada y aromática.

€15

Quesos Mamma

Mamma cheeses

Crema líquida, fior di latte d'Agerola, gorgonzola, taleggio, mozza ahumado, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Una versión rica de la cuatro quesos con gorgonzola, taleggio y mozzarella ahumada sobre una base de crema. Intenso y fundente.

€16

Bufala

Salsa de tomate, fior di latte di agerola, mozzarella di bufala, aceite de oliva virgen extra, grano padano rallado y albahaca.

Similar a la Margherita pero con mozzarella de búfala, ofreciendo un sabor más rico y lácteo.

€14

Bresaolina

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, bresaola, trozos de grana padano, crema de balsámico, tomates cherry y aceite de oliva virgen extra

Cubierta con bresaola (cecina de ternera curada) y lascas de parmesano, realzada por una crema balsámica. Sabores finos y elegantes.

€18

Mortadella y pistacho

Mortadella e pistacchio

Pesto de pistacho, fior di latte d'Agerola, mortadela, lascas de provolone, pistachos triturados, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Combinación italiana icónica de mortadela y pistacho sobre una base de pesto. Dulce, salado y crujiente.

€18

La Regina di Casa Partenope

La regina di casa partenope

Salsa de tomate, fior di latte d'Agerola, rúcula, jamón de Parma, tomates cherry de colores, burrata, pesto de albahaca, grana padano rallado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Pinsa insignia muy completa con jamón de Parma, burrata entera y pesto. Un festín de texturas frescas y cremosas.

€20

Il Regno del Tartufo

Il regno del tartufo

Crema de trufa negra de verano, fior di latte d'Agerola, champiñones, rúcula, burrata, carpaccio de trufa, grana padano, albahaca y aceite de oliva trufado.

Pinsa de lujo con trufa: crema de trufa, carpaccio de trufa y aceite trufado. Aroma terroso intenso y sofisticado.

€20

Salmón

Saumon

Crema líquida, fior di latte d'Agerola, salmón ahumado, stracciatella, cebolla roja, pimienta negra, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Base cremosa cubierta con salmón ahumado y stracciatella untuosa. Sabor ahumado y rico.

€18

PASTA

Lasaña Boloñesa

Lasagna Bolognese

Pasta superpuesta con una rica salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso gratinado. Plato reconfortante clásico.

€15

Pasta del día

Pasta del giorno

Pasta del día preparada según la inspiración del chef y los ingredientes del mercado. Pregunte por la receta del momento.

€13

Lasaña vegetariana

Lasagna végétarienne

Versión sin carne de la lasaña, preparada con verduras de temporada y una salsa cremosa.

€15

Parmigiana Di Melanzane

Parmigiana Di Melenzanie

Gratén de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Meloso y sabroso.

€14

Regatoni CACIO E PEPE

Pasta corta tubular servida con una salsa cremosa de queso Pecorino Romano y mucha pimienta negra. Sencilla pero de sabor intenso.

€14

ENSALADAS

Ensalada de Atún

Insalata Di Tonno

Ensalada compuesta con atún como ingrediente principal. Fresca y proteica.

€11

Insalata Dell ‘Orto

Ensalada de huerta vegetariana, compuesta por una mezcla de verduras frescas de temporada.

€13

Ensalada Capresa

Insalata Capresa

Ensalada Caprese clásica con rodajas de tomate fresco, mozzarella y albahaca, rociada con aceite de oliva.

€11

Ensalada de Salmón

Insalata Di Salmone

Ensalada fresca cubierta con trozos de salmón (a menudo ahumado o a la parrilla).

€14

Carpaccio Di Bresaola

Finas lonchas de cecina de ternera (bresaola) servidas generalmente con rúcula y lascas de parmesano. Entrada ligera y salada.

€14

PUCCIA

Mortazza

Mortadela, Granillo de Pistacho, stracciatella, Lechuga

Bocadillo tradicional en pan de pizza redondo y horneado. Relleno de mortadela, pistachos crujientes y stracciatella cremosa.

€11.90

Bresaolina

Bresaola, aceite de oliva, rúcula, tomates cherry, parmesano, crema de balsámico

Puccia rellena de bresaola (cecina de ternera), rúcula y parmesano. Sabores italianos clásicos y frescos.

€12.90

VEGGIE

Mezcla de verduras, rúcula, stracciatella

Opción vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla y stracciatella para darle cremosidad.

€11.90

Pinnagialla

Atún, lechugas, tomates cherry, cebolla roja

Puccia de atún con ensalada y verduras crujientes. Sencilla y sabrosa.

€10.90

Pollo

Poulet

Pollo, cheddar, lechuga

Puccia rellena de pollo y queso cheddar fundido. Una opción más contundente y familiar.

€10.90

Classico Napoletano

Bufala, Jamón de Parma, tomates cherry, Lechuga

Los sabores de Nápoles en un bocadillo: mozzarella di bufala y jamón de Parma de calidad.

€12.90

Capresa

Bufala, tomates cherry, aceite de oliva, albahaca

Versión bocadillo de la ensalada Caprese: mozzarella di bufala, tomate y albahaca fresca.

€11

Salmón

Saumon

Salmón, lechuga, cebolla roja, stracciatella

Puccia de salmón y stracciatella, con un toque de cebolla roja para darle picante.

€12.90

POSTRES

Tiramisú

Tiramisu

Postre italiano emblemático a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y energizante.

€7

Panna cotta

Crema de postre gelatinosa de textura sedosa, a menudo servida con coulis de frutos rojos o caramelo. Dulce y ligero.

€6

Ricotta y Pistacho

Ricotta E Pistaccio

Postre que combina la dulzura de la ricotta y el sabor a nuez del pistacho.

€8

Sorbete de limoncello

Sorbetto al limoncello

Sorbete refrescante con sabor a Limoncello, un licor de limón italiano. Ácido y digestivo.

€8

Baba Napoletano

Pequeño pastel esponjoso empapado en un almíbar de ron. Una especialidad tradicional de Nápoles.

€7

Pastiera Napoletana

Tarta napolitana tradicional a base de ricotta, trigo cocido y agua de azahar. Denso y perfumado.

€7

Ricotta Pera

Pastel que combina una crema de ricotta dulce y trozos de pera. Una delicada mezcla de sabores.

€7

BEBIDAS

Fanta naranja 25cl

Fanta orange 25cl

Refresco de naranja.

€3

Coca cola 33 cl

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

€3

Coca cola zero 33 cl

Coca cola zéro 33 cl

Versión sin azúcar del refresco de cola.

€3

Estathé limón 25cl

Estathé citron 25cl

Té helado italiano con sabor a limón. Muy popular y refrescante.

€3

San Pellegrino 50cl

San pellegrino 50cl

Agua mineral con gas natural italiana.

€3

Estathé melocotón 25cl

Estathé pêche 25cl

Té helado italiano con sabor a melocotón.

€3

Sprite 25cl

Refresco de lima-limón burbujeante, claro y chispeante.

€3

Cortese Tonica

cortese Tonica

Agua tónica italiana de calidad artesanal. Ligeramente amarga.

€4

Cortese Aranciata Rossa

cortese Aranciata Rossa

Refresco italiano de naranja sanguina. Color rojo y sabor frutal intenso.

€4

Cortese Limonata

cortese Limonata

Limonada italiana tradicional de limón.

€4

Cortese Chinotto

cortese Chinotto

Refresco italiano agridulce elaborado a partir del fruto del chinotto (un tipo de cítrico). Sabor único y complejo.

€4

Cortese Cola

cortese Cola

Refresco de cola artesanal italiano.

€4

Cortese Aranciata Orange

cortese aranciata orange

Refresco italiano de naranja clásico.

€4

Cortese Aranciata Amara

cortese aranciata amara

Refresco de naranja amarga, un sabor apreciado en Italia para el aperitivo.

€4

BOTELLAS DE VINO

Tinto

Chianti Classico

Chianti classico

Vino tinto toscano famoso. Seco, con notas de cereza y tierra. Combina bien con pastas y carnes.

€20

Montepulciano

Vino tinto italiano con sabores a frutos negros y especias dulces. Redondo y accesible.

€20

Nero D'Avola

Nero D'avola

Vino tinto siciliano con cuerpo y notas de frutos confitados y pimienta.

€20

Primitivo di Puglia

Primitivo di puglia

Vino tinto de Apulia, rico y afrutado con un grado alcohólico a menudo generoso.

€20

Rosado

Chiaretto

Vino rosado ligero y floral de la región del lago de Garda.

€16

Pinot grigio rosado

Pinot grigio rose

Rosado pálido y delicado de la variedad Pinot Grigio. Fresco y seco.

€18

Blanco

Pinot grigio DOCG

Vino blanco seco y vivo, muy popular en Italia. Notas de cítricos y manzana verde.

€20

Orvieto Classico

Orvieto classico

Vino blanco de Umbría, limpio y mineral con aromas florales.

€20

Greco di Tufo

Greco di tufo

Vino blanco de Campania prestigioso, estructurado con notas minerales y afrutadas.

€20

CERVEZAS

Birra Ichnusa

Birra ichnusa

Cerveza rubia emblemática de Cerdeña. Ligera con un ligero amargor.

€5

Birra Moretti

Birra moretti

Lager italiana clásica, dorada y equilibrada.

€4

Nastro Azzurro

Nastro azzurro

Cerveza rubia italiana premium (marca Peroni), viva y refrescante con notas de maíz.

€4

Peroni

Cerveza rubia estándar italiana, popular y fácil de beber.

€4

MENÚS COMBINADOS

MENÚ PINSA

FORMULE PINSA

- A ELEGIR Mamma cheeses – Regina del popolo Diavola – Tonnara - BEBIDA A ELEGIR SOLO LATAS DE REFRESCOS Y AGUA DE 50 CL

Menú combinado que incluye una Pinsa a elegir entre una selección y una bebida.

€14.90~

MENÚ PUCCIA

FORMULE PUCCIA

- BEBIDA A ELEGIR SOLO LATAS DE REFRESCOS Y AGUA DE 50 CL

Menú combinado que incluye un bocadillo Puccia a elegir y una bebida.

€12.90~

MENÚ ENSALADA

FORMULE SALADE

- BEBIDA A ELEGIR SOLO LATAS DE REFRESCOS Y AGUA DE 50 CL

Menú combinado que incluye una ensalada a elegir y una bebida.

€13.90~

MENÚ PASTA DEL DÍA

FORMULE PATES DU JOUR

- BEBIDA A ELEGIR SOLO LATAS DE REFRESCOS Y AGUA DE 50 CL

Menú del día que incluye el plato de pasta del momento y una bebida.

€17.90~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.8

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