LISA ROAST

Una comida completa que combina sabores dulces y salados. Incluye bebidas, pasteles y una selección de platos tradicionales del Magreb como el tajine o las crepes.

Menú de desayuno copioso con especialidades magrebíes dulces y saladas acompañadas de bebidas.

Estofado de pollo cocido a fuego lento en una cazuela cónica de barro. La carne está tierna e impregnada de especias, servida con patatas fritas.

Estofado de cordero tradicional cocido a fuego lento. Sabores ricos y picantes, carne tierna.

Albóndigas de carne picada picante cocidas en una sabrosa salsa de tomate, servidas en tajine.

Plato de crudités frescas y aliñadas.

Sopa tradicional argelina, a menudo preparada con cordero, verduras y frik (trigo partido) o fideos. Perfumada con cilantro.

Sopa marroquí rica y untuosa a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas. Ligeramente ácida y muy nutritiva.

Especialidad de Biskra, un guiso picante de garbanzos y habas, sazonado con aceite de oliva, ajo y pimiento.

Crepes de sémola finas y hojaldradas, rellenas de una preparación guisada de tomates, cebollas y especias. Crujientes y sabrosas.

Hojas de brick crujientes fritas, rellenas de carne picada o pollo.

Triángulos de masa fina crujiente rellenos de queso fundido.

Galleta enrollada rellena de queso.

Galleta enrollada con un relleno de sabores orientales, probablemente carne y especias.

Un surtido variado de carnes a la parrilla, ideal para probar de todo.

Trozos de cordero tierno marinados y a la parrilla en brochetas.

Brochetas de carne picada picante y a la parrilla.

Chuletas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas.

Plato emblemático de sémola de trigo cocida al vapor, servida con verduras, cordero y un caldo perfumado.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla.

Platos tradicionales, probablemente sopas o guisos a base de sémola de cebada (tchicha) y hierbas.

Especialidad de Biskra compuesta de hojas de masa fina desmenuzadas, rociadas con una salsa roja picante con carne y garbanzos.

Plato tradicional argelino, tipo galleta rellena o preparación a base de sémola y verduras.

Menú de almuerzo que incluye bricks.

Menú de almuerzo que incluye un wrap.

Menú de almuerzo que incluye brochetas de pollo.

Comida adaptada para niños.

Sándwich de pollo servido con patatas fritas.

Sándwich de carne picada picante servido con patatas fritas.

Sándwich de salchichas picantes (merguez) servido con patatas fritas.

Porción de patatas fritas preparadas al momento.

Ratatouille de pimientos y tomates guisados con especias.

Tortilla simple servida con patatas fritas.

Postre cremoso de mascarpone, café y galletas.

Té servido con un surtido de mini postres.

Pastel de chocolate rico y fundente, a menudo con nueces.

Crepes magrebíes ligeras y esponjosas, cribadas de pequeños agujeros. Deliciosas con miel y mantequilla.

Buñuelos tradicionales del Magreb, fritos y dorados, con una textura tierna y aireada.

Selección de frutas frescas de temporada.

Crepe hojaldrada cuadrada, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Café espresso o americano.

Té caliente, puede ser de menta o negro.

Bebida caliente de chocolate.

Tetera de té tradicional de menta, para compartir.

Refrescante cóctel sin alcohol de menta y lima.

Bebida untuosa de frutas trituradas.

Botella grande de agua mineral.

Botella grande de agua con gas San Pellegrino.

Zumo de naranja recién exprimido.

Bebida gaseosa dulce de limón.

Bebida gaseosa estándar.