L'Escale pour la Paix

Camarones guisados en una salsa cremosa, a menudo a base de leche de coco, tomates y especias dulces. Un plato sabroso con influencias tropicales. Generalmente se sirve con arroz.

Un surtido de especialidades variadas que ofrecen una mezcla de sabores exóticos. Ideal para descubrir diferentes platos o entrantes en un solo plato.

Pequeños buñuelos fritos a base de bacalao desalado, masa, hierbas y especias. Crujientes y dorados por fuera, tiernos por dentro. Un clásico de la cocina criolla.

También llamado Thieboudienne, es el plato nacional de Senegal. Arroz cocido en un rico caldo de tomate con pescado y verduras variadas. Un plato completo, aromático y sustancioso.

Una tarta de postre con masa fina y crujiente. Rellena de manzanas cocidas o de coco, según la preparación del día. Dulce y ligera.

Sándwich de pan italiano a la parrilla y prensado en caliente. Crujiente por fuera con un relleno fundente por dentro, a menudo compuesto de queso y embutidos.