L’Eclaireur Restaurant

Vino espumoso emblemático de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas de la segunda fermentación en botella y su sabor elegante y complejo. Ideal como copa de brindis.

Vino espumoso (sidra) elaborado con manzanas italianas. Como su nombre "Extra Dry" indica, es un vino seco con poca dulzura, refrescante y fácil de maridar con la comida.

Vino blanco ligeramente espumoso de la región del País Vasco, España. Se caracteriza por su acidez fresca y mineralidad, y su aroma se abre al verterlo desde una altura. Combina excepcionalmente bien con mariscos.

Mezcla de vinos blancos de Sudáfrica. Una combinación de variedades como Chenin Blanc y Chardonnay, este vino tiene un sabor sustancioso con un rico sabor a fruta y una complejidad profunda.

Vino blanco seco de la región de Nahe, Alemania. Elaborado con Grauburgunder (Pinot Gris), ofrece un sabor afrutado y rico con una estructura sólida y una acidez elegante.

Vino blanco elaborado con la variedad autóctona Arneis del Piamonte, Italia. Se caracteriza por sus aromas florales y de pera blanca, y su sabor suave con una acidez moderada.

Vino japonés de Takahata Winery en la prefectura de Yamagata. Elaborado con Chardonnay del viticultor Kimura, este vino tiene un sabor profundo que armoniza el sabor concentrado de la fruta con el aroma tostado de la crianza en barrica.

Un aclamado vino japonés elaborado con Chardonnay de la región de Kikuka, prefectura de Kumamoto, envejecido en barrica. Un estilo rico donde el exuberante sabor a fruta tropical se superpone con los aromas a vainilla y nuez de la barrica.

Un raro vino blanco de la Premier Cru "Clos des Chênes" en la prestigiosa aldea de Vougeot, Borgoña, Francia. Una botella de gran prestigio con potentes minerales, concentración y complejos aromas.

Considerado la cúspide de los rosados de Provenza. La fermentación y crianza en barrica de Garnacha de cepas viejas le confieren una cremosidad y profundidad similares a las de un vino blanco, con un largo final.

Vino rosado elaborado por un productor de vinos naturales de Austria. Utiliza la variedad Blauer Wildbacher, con una acidez única, y se caracteriza por su sabor distintivo con notas de fresa silvestre y una acidez nítida.