مطعم L’Eclaireur

نبيذ فوار شهير من منطقة شامبانيا في فرنسا. يتميز بفقاعاته الدقيقة الناتجة عن التخمير الثانوي في الزجاجة، ونكهته الأنيقة والمعقدة. مثالي ككأس احتفالي.

نبيذ فوار (سيدر) مصنوع من التفاح الإيطالي. كما يوحي اسمه "إكسترا دراي"، فهو جاف ومنعش مع حلاوة قليلة، مما يجعله مناسبًا لمرافقة الوجبات.

نبيذ أبيض فوار قليلاً من منطقة الباسك في إسبانيا. يتميز بحموضة منعشة ومعادن واضحة، ويفتح عطره عند سكبه من ارتفاع. يتناسب بشكل ممتاز مع المأكولات البحرية.

مزيج من النبيذ الأبيض من جنوب أفريقيا. يجمع بين أصناف متعددة مثل شينين بلان وشاردونيه، مما ينتج عنه نبيذ غني بنكهة فاكهة مكثفة وعمق معقد، مما يجعله نبيذًا قويًا.

نبيذ أبيض جاف من منطقة ناهي في ألمانيا. مصنوع من غراوبورغوندر (بينو غري)، ويتميز بنكهة فاكهة غنية، هيكل قوي، وحموضة أنيقة.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب أرنيس المحلي من منطقة بيدمونت في إيطاليا. يتميز برائحة زهرية فاخرة تشبه الكمثرى البيضاء وحموضة لطيفة ونكهة كريمية ناعمة.

نبيذ ياباني من مصنع نبيذ تاكاهاشي في محافظة ياماغاتا. يستخدم عنب شاردونيه من المزارع كيمورا، وهو نبيذ ذو نكهة غنية ومتوازنة تجمع بين نكهة الفاكهة المكثفة ورائحة البلوط العطرية من التعتيق في البراميل.

نبيذ ياباني عالي التقييم مصنوع من عنب شاردونيه من كيكوكا، محافظة كوماموتو، معتق في براميل. يتميز بنكهة فاكهة غنية تشبه فواكه المناطق الاستوائية، مع روائح الفانيليا والمكسرات من البراميل، مما يمنحه أسلوبًا فاخرًا.

نبيذ أبيض نادر من مزرعة من الدرجة الأولى في قرية فوزييه، منطقة بورغوندي في فرنسا. يتميز بمعادنه القوية، نكهته المكثفة، ورائحته المعقدة، وهو نبيذ ذو مكانة رفيعة.

يُعتبر قمة نبيذ الروزيه من بروفانس. يتم تخمير عنب غروناش القديم في براميل وتعتيقه فيها، مما يمنحه قوامًا كريميًا وعمقًا يشبه النبيذ الأبيض، مع نهاية طويلة.

نبيذ روزيه من منتج طبيعي في جنوب أفريقيا. مصنوع من عنب براور فيلت باخر ذي حموضة مميزة، ويتميز بنكهة تشبه توت بري مع حموضة حادة ومنعشة، مما يمنحه نكهة فريدة.