Hummus de menta
Houmous à la menthe
Un puré cremoso de garbanzos con menta fresca. Textura suave y sabor refrescante. Generalmente se consume untado en pan.
€6
≈
0
L'Echappée Belle
L'Echappée Belle
Restaurante que ofrece cocina casera, tablas para compartir y una selección de bebidas.
ENTRADAS
Rillettes de atún
Rillettes de thon
Preparación a base de atún desmenuzado mezclado con un aglutinante cremoso. Textura fibrosa y fundente, rica en sabores marinos. Se sirve fría como untable.
€6
≈
0
Caviar de Berenjena
Caviar d'Aubergine
Puré de berenjenas asadas sazonadas. Ofrece una textura sedosa y un sabor ahumado característico de la verdura a la parrilla. Ideal para compartir al principio de la comida.
€6
≈
0
Burrata, tomate pelado, piñones tostados
Burrata, tomate pellée, pignons de pin torréfié
Queso fresco italiano de pasta hilada con corazón cremoso, servido con tomates pelados y piñones tostados. Mezcla de texturas cremosas y crujientes con un sabor lácteo suave.
€8
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0
Huevo mimosa
Oeuf mimosa
Medios huevos duros cuya yema se ha mezclado con mayonesa y hierbas y se ha vuelto a colocar. Un clásico de bistró francés, rico y sabroso.
€8
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0
PLATO
Hamburguesa l'échappée Belle
Burger l'échappée Belle
Pollo o Ternera, cebolla confitada, salsa barbacoa, lechuga, encurtido de cebolla roja
Hamburguesa gourmet con elección de carne, rellena de cebolla confitada dulce y salsa barbacoa ahumada. Servida caliente con una textura esponjosa y crujiente gracias a los encurtidos.
€17~
≈
Ensalada Vegetariana
Salade Végétarienne
tomate, patata, huevo duro, calabacín, semilla de calabaza, pimiento, judía roja, queso burrata
Ensalada grande compuesta que mezcla verduras frescas, féculas y queso cremoso. Un plato completo, fresco y variado en texturas.
€15
≈
0
Ensalada César
Salade César
pollo, salsa César, picatostes y parmesano
Ensalada romana con pollo, picatostes crujientes y parmesano, cubierta con una salsa cremosa de ajo y anchoas. Un clásico internacional sabroso.
€15
≈
0
Ensalada Campesina
Salade Paysanne
Tomate, maíz, embutido, picatostes, pimiento, huevo duro
Ensalada rústica y copiosa con embutidos, huevos y verduras variadas. Sabores francos y textura crujiente gracias a los picatostes y verduras crudas.
€15
≈
0
Croque monsieur
bechamel, jamón
Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón y salsa bechamel, gratinado al queso. Crujiente por fuera y fundente por dentro.
€10.50
≈
0
Pasta con crema de trufa
Pates à la crème de truffe
Plato de pasta cubierto con una salsa rica y aromática de trufa. Sabor intenso a sotobosque y textura cremosa.
€16
≈
0
POSTRE
Panna cotta coco tostado
Panna cotta coco torréfie
Postre italiano gelificado con crema, aquí con sabor a coco tostado. Textura temblorosa y fundente, sabor suave y exótico.
€6
≈
0
Tiramisú tropical, anacardos tostados
Tiramisu tropical, noix de cajou torréfié
Variante del famoso postre italiano con notas de frutas exóticas y el crujiente de los anacardos. Alternancia de bizcocho empapado y crema de mascarpone.
€8
≈
0
Pastel de zanahoria, nata montada, caramelo, avellanas
Carotte cake, Chantilly, caramel, noisettes
Pastel esponjoso de zanahorias y especias, servido con nata montada, caramelo y avellanas para un mayor disfrute.
€6
≈
0
Crema caramel
Créme caramel
Flan de huevos cubierto con caramelo líquido. Textura suave y sedosa con un sabor dulce a azúcar cocido y vainilla.
€8
≈
0
¡QUÉ CALOR!
Bebidas calientes
Expreso
Expresso
Café corto e intenso con una fina espuma dorada (crema). Intenso y aromático.
€2
≈
0
Avellana
Noisette
Expreso con un toque muy pequeño de leche caliente o espuma de leche.
€2.50
≈
0
Doble Expreso
Double Expresso
Dos dosis de expreso servidas en una taza grande. Para un impulso más intenso.
€4
≈
0
Café con Leche
Café Crème
Café largo con leche caliente cremosa.
€3.50
≈
0
Cappuccino
Expreso coronado con una espesa espuma de leche vaporosa. Equilibrio entre el café fuerte y la suavidad de la leche.
€3.50
≈
0
Café Latte
Café con mucha leche caliente y una fina capa de espuma. Más suave y lácteo que el capuchino.
€4
≈
0
Caramel Macchiato
Bebida caliente de leche y café, con sabor a caramelo y a menudo cubierta con salsa de caramelo.
€5
≈
0
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
Bebida reconfortante a base de cacao y leche caliente. Suave y dulce.
€5
≈
0
Café Vienés
Café Viennois
Café alargado cubierto con una generosa capa de nata montada.
€5.50
≈
0
Chocolate Vienés
Chocolat Viennois
Chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.
€5.50
≈
0
Tés Verdes
Thés Vert
Sencha, Jazmín, Lavanda/bergamota
Té no oxidado con notas vegetales y frescas. Servido caliente.
€4
≈
0
Rooibos
Flor de azahar
Infusión de un arbusto sudafricano, sin teína. Sabor suave y ligeramente a frutos secos.
€4
≈
0
Infusión Post-Comida
Infusion Après-Repas
Regaliz, menta, hinojo
Mezcla de hierbas que favorece la digestión. Sabor fresco y anisado.
€4
≈
0
Golden Latte
Cúrcuma y jengibre
Bebida caliente de leche especiada con cúrcuma (que le da un color dorado) y jengibre. Sabor terroso y picante.
€4.50
≈
0
Matcha Latte
Bebida a base de té verde japonés batido con leche. Color verde vivo y sabor vegetal ligeramente amargo.
€4.50
≈
0
Chai Latte
Té de especias
Té negro infusionado con especias (canela, cardamomo, etc.) y mezclado con leche caliente. Suave y perfumado.
€4.50
≈
0
Suplementos
Opciones de bebidas
Leche de Avena
Lait Avoine
€0.30
≈
Leche de Almendra
Lait Amande
€0.30
≈
Nata montada
Chantilly
€0.50
≈
Sirope
Sirop
€0.50
≈
KEEP IT COOL
Bebidas frías
Agua - Evian
Eau - Evian
50 cl
Agua mineral natural sin gas.
€3.50
≈
0
Sirope con agua
Sirop à l'eau
30 cl. Granadina, menta, melocotón...
Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta a elegir. Bebida dulce y refrescante popular en Francia.
€2.50
≈
0
Zumo de Manzana
Jus de Pomme
30 cl
Zumo de fruta.
€3.50
≈
0
Zumo de Pera
Jus de Poire
25 cl
Zumo de fruta.
€4
≈
0
Zumo de Albaricoque
Jus d'Abricot
25 cl
Zumo de fruta nectar.
€4
≈
0
Limonada
Limonade
33 cl
Bebida gaseosa dulce de limón.
€4
≈
0
Diábolo
Diabolo
33 cl
Limonada mezclada con sirope (a menudo menta o granadina). Muy popular en Francia.
€4.50
≈
0
Meuh Cola
27.5 cl - infantil
Cola artesanal francés, a menudo menos dulce y más natural que las grandes marcas.
€4
≈
0
Cola sin azúcar
Cola sans sucre
33 cl
Refresco de cola versión cero azúcar.
€4
≈
0
Club Maté
33 cl
Bebida espumosa cafeinada a base de extracto de mate. Sabor herbáceo y poco dulce.
€5
≈
0
Club Maté Cola
33 cl
Versión cola de la famosa bebida de mate.
€5
≈
0
Schorle
33 cl. Mezcla de agua con gas y zumo de fruta. Limón/jengibre, ruibarbo
Bebida refrescante compuesta de zumo de fruta cortado con agua con gas.
€4.50
≈
0
Perrier
33 cl
Agua mineral natural con gas francesa, muy espumosa.
€4
≈
0
Symples
33 cl. Infusión espumosa de albahaca
Bebida natural espumosa a base de infusiones de hierbas.
€4.50
≈
0
PARA LA MERIENDA
Todos nuestros pasteles son caseros
Pastel de zanahoria
Carrot Cake
Pastel de zanahoria especiado, esponjoso y rico.
€6
≈
0
Banana Bread
Pastel de plátano, denso y esponjoso.
€6
≈
0
Brownie
Pastel de chocolate rico y fundente, a menudo con frutos secos.
€6
≈
0
Moel'o'Choc
sin gluten
Pastel de chocolate esponjoso, apto para dietas sin gluten.
€4
≈
0
Postre del día
Dessert du jour
Creación de repostería diaria del chef.
€6
≈
0
APERO TIME
Tabla Embutidos
Planche Charcut
Surtido de embutidos (jamón, salchichón, terrina) servido en tabla. Ideal para compartir.
€12
≈
0
Tabla Quesos
Planche Fromton
Surtido de quesos variados servido en tabla. Ideal para compartir.
€12
≈
0
Le Super Moite-Moite
Tabla mixta de embutidos y quesos
Tabla grande combinando embutidos y quesos. Perfecto para el aperitivo.
€15
≈
0
Tabla de PDT
Assiette de PDT
Tabla de patatas (PDT), probablemente salteadas o como acompañamiento.
€4
≈
0
SIN PRESIÓN
Cervezas
Rubia - PILS
Blonde - PILS
Cerveza rubia ligera y refrescante tipo Pilsner. Amargor moderado.
€3.50~
≈
Rubia - IPA
Blonde - IPA
Deck & Donohue. BIO - cervecería del 94 (Bonneuil sur Marne)
India Pale Ale local y ecológica. Cerveza más lupulada con notas aromáticas de cítricos o frutas.
€4.50~
≈
Brunhaut
33 cl. Cerveza ecológica y sin gluten (blanca o rubia)
Cerveza belga ecológica y sin gluten.
€5.70
≈
0
Trotinette
33 cl. Cerveza sin alcohol (0,4%)
Cerveza artesanal muy baja en alcohol.
€5.70
≈
0
Tandem
33 cl. White IPA
Cerveza híbrida entre una cerveza blanca (trigo) y una IPA. Ligera y afrutada.
€5.70
≈
0
Sidra - Brut
Cidre - Brut
33 cl
Bebida espumosa alcohólica a base de zumo de manzana fermentado. La versión 'Brut' es menos dulce.
€6
≈
0
VINI VIDI VICI
Vinos
Osmose
Vino Tinto
Vino tinto.
€5.50~
≈
Orégano
Origan
Vino Tinto
Vino tinto.
€6.50~
≈
Panceta
Belly
Vino Tinto. Côte du Rhône
Vino tinto del valle del Ródano.
€7~
≈
Terre d'oiseaux
Vino Tinto. Merlot
Vino tinto variedad Merlot.
€6~
≈
Chardonnay
Vino Blanco. Vino de Francia Hérisson 2020
Vino blanco seco.
€5.50~
≈
Les demoiselles Rochefort
Vino Blanco. Viognier IGP Gard
Vino blanco aromático.
€6.50~
≈
Bellefontaine
Vino Blanco
Vino blanco.
€6~
≈
Copaline
Vino Rosado. AOC
Vino rosado.
€5.50~
≈
Coral
Corail
Vino Rosado. Côtes de provence, 2022
Vino rosado seco de Provenza.
€7~
≈
PROSECCO
Espumoso
Vino blanco espumoso italiano.
€7~
≈
CHAMPAGNE
Vino espumoso francés de prestigio.
€9~
≈
COCKTAILS IN THE AIR
Cócteles
SPRITZ APEROL
Cóctel veneciano a base de Aperol (amargo de naranja), Prosecco y agua con gas. Amargo y refrescante.
€8
≈
0
SPRITZ SAINT GERMAIN
Variante floral del Spritz utilizando licor de flor de saúco Saint-Germain.
€10
≈
0
MOJITO
33 cl
Cóctel cubano de ron, lima, menta fresca, azúcar y agua con gas. Muy fresco.
€10
≈
0
PIÑA COLADA
33 cl
Cóctel tropical cremoso de ron, zumo de piña y crema de coco.
€10
≈
0
GIN TONIC
33 cl
Cóctel simple y amargo a base de ginebra y agua tónica.
€10
≈
0
MOSCOW (&'CO) MULE
33 cl
Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre (ginger beer) y lima.
€10
≈
0
CAIPIRINHA
CAÏPIRINHA
25 cl
Cóctel brasileño a base de cachaça, azúcar y lima machacada.
€8
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0
PIÑA VIRGEN
VIRIGIN PIÑA
33 cl
Versión sin alcohol de la Piña Colada.
€7
≈
0
MOJITO VIRGEN
VIRGIN MOJITO
33 cl
Versión sin alcohol del Mojito.
€7
≈
0
Fin del menú
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