L'Echappée Belle

هريس حمص كريمي بنكهة النعناع الطازج. قوام ناعم وطعم منعش. عادة ما يؤكل مع الخبز.

مزيج من التونة المفتتة مع مادة رابطة كريمية. قوام ليفي وذائب، غني بنكهات البحر. يقدم بارداً كغموس.

هريس باذنجان مشوي متبل. يوفر قواماً حريرياً وطعماً مدخناً مميزاً للخضار المشوي. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي، يقدم مع طماطم مقشرة وصنوبر محمص. مزيج من القوام الكريمي والمقرمش مع نكهة حليبية حلوة.

نصف بيضة مسلوقة تم خلط صفارها مع المايونيز والأعشاب ثم أعيدت إلى مكانها. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية، غني ولذيذ.

برجر شهي مع اختيار اللحم، محشو ببصل مكرمل حلو وصلصة باربيكيو مدخنة. يقدم ساخناً بقوام رطب ومقرمش بفضل المخللات.

سلطة كبيرة مركبة تجمع بين الخضروات الطازجة، النشويات والجبن الكريمي. طبق كامل، منعش ومتنوع في القوام.

سلطة رومانية محشوة بالدجاج، خبز محمص مقرمش وبارميزان، مغطاة بصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية. طبق دولي كلاسيكي لذيذ.

سلطة ريفية ووفيرة مع لحوم باردة، بيض وخضروات متنوعة. نكهات قوية وقوام مقرمش بفضل الخبز المحمص والخضروات النيئة.

شطيرة ساخنة بخبز التوست، محشوة باللحم وصلصة البشاميل، مغطاة بالجبن. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طبق باستا مغطى بصلصة غنية وعطرية بالكمأة. نكهة غابات كثيفة وقوام كريمي.

حلوى إيطالية هلامية بالكريمة، هنا بنكهة جوز الهند المحمص. قوام متذبذب وذائب، نكهة حلوة واستوائية.

نسخة من الحلوى الإيطالية الشهيرة بنكهات الفواكه الاستوائية وقرمشة الكاجو. تناوب بين البسكويت المنقوع وكريمة الماسكاربوني.

كعكة جزر وتوابل رطبة، تقدم مع كريمة مخفوقة، كراميل وبندق لمزيد من الدلال.

فطيرة بيض مغطاة بكراميل سائل. قوام ناعم وحريري مع نكهة حلوة للسكر المحروق والفانيليا.

قهوة قصيرة وقوية مع طبقة رقيقة من الرغوة الذهبية (كريما). قوية وعطرية.

إسبريسو مع لمسة صغيرة جداً من الحليب الساخن أو رغوة الحليب.

جرعتان من الإسبريسو تقدمان في كوب كبير. لدفعة أقوى.

قهوة كبيرة مخففة بحليب ساخن كريمي.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كثيفة ورقيقة. توازن بين القهوة القوية وحلاوة الحليب.

قهوة مع الكثير من الحليب الساخن وطبقة رقيقة من الرغوة. أكثر حلاوة وحليبية من الكابتشينو.

مشروب ساخن بالحليب والقهوة، بنكهة الكراميل وغالباً ما يُغطى بصلصة الكراميل.

مشروب مريح يعتمد على الكاكاو والحليب الساخن. حلو ولذيذ.

قهوة مخففة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

شوكولاتة ساخنة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

شاي غير مؤكسد بنكهات نباتية منعشة. يقدم ساخناً.

منقوع من شجيرة جنوب أفريقية، بدون شاي. نكهة حلوة وجوزية قليلاً.

مزيج من الأعشاب يساعد على الهضم. نكهة منعشة ويانسونية.

مشروب ساخن بالحليب متبل بالكركم (يعطي لوناً ذهبياً) والزنجبيل. نكهة ترابية وفلفلية.

مشروب يعتمد على مسحوق الشاي الأخضر الياباني المخفوق بالحليب. لون أخضر زاهي ونكهة نباتية مرة قليلاً.

شاي أسود منقوع بالتوابل (قرفة، هيل، إلخ) ومخلوط بالحليب الساخن. حلو وعطري.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

كوب ماء ممزوج بشراب فاكهة من اختيارك. مشروب حلو ومنعش شائع في فرنسا.

عصير فاكهة.

عصير فاكهة.

عصير فاكهة نكتار.

مشروب غازي حلو بالليمون.

ليموناضة ممزوجة بشراب (غالباً نعناع أو غرينادين). شائع جداً في فرنسا.

كولا حرفية فرنسية، غالباً أقل حلاوة وأكثر طبيعية من العلامات التجارية الكبرى.

كولا دايت

مشروب غازي بالكافيين يعتمد على مستخلص الماتي. طعم عشبي وقليل الحلاوة.

نسخة كولا من مشروب الماتي الشهير.

مشروب منعش مكون من عصير فاكهة ممزوج بالماء الغازي.

مياه معدنية فرنسية طبيعية غازية، فوارة جداً.

مشروب طبيعي فوار يعتمد على مستخلصات الأعشاب.

كعكة جزر متبلة، رطبة وغنية.

كعكة الموز، كثيفة ورطبة.

كعكة شوكولاتة غنية وذائبة، غالباً مع المكسرات.

كعكة شوكولاتة رطبة، مناسبة لأنظمة خالية من الغلوتين.

إبداع الحلويات اليومي للشيف.

تشكيلة من اللحوم الباردة (لحم، سجق، تيرين) تقدم على طبق. مثالية للمشاركة.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم على طبق. مثالية للمشاركة.

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالي للمقبلات.

طبق بطاطس، ربما مقلية أو كطبق جانبي.

بيرة بلوند خفيفة ومنعشة من نوع بيلسنر. مرارة معتدلة.

آي بي إيه محلية وعضوية. بيرة أكثر قفزاً مع نكهات حمضية أو فاكهية.

بيرة بلجيكية عضوية وخالية من الغلوتين.

بيرة حرفية قليلة الكحول جداً.

بيرة هجينة بين البيرة البيضاء (قمح) وآي بي إيه. خفيفة وفاكهية.

مشروب فوار كحولي يعتمد على عصير التفاح المخمر. نسخة 'بروت' أقل حلاوة.

نبيذ أحمر.

نبيذ أحمر.

نبيذ أحمر من وادي الرون.

نبيذ أحمر من عنب ميرلو.

نبيذ أبيض جاف.

نبيذ أبيض عطري.

نبيذ أبيض.

نبيذ وردي.

نبيذ وردي جاف من بروفانس.

نبيذ أبيض فوار إيطالي.

نبيذ فرنسي فوار فاخر.

كوكتيل فينيسي يعتمد على الأبيرول (مرارة البرتقال)، البروسيكو والمياه الغازية. مر ومنعش.

نسخة زهرية من السبريتز تستخدم ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان.

كوكتيل كوبي بالرم، ليمون أخضر، نعناع طازج، سكر ومياه غازية. منعش جداً.

كوكتيل استوائي كريمي بالرم، عصير أناناس وكريمة جوز الهند.

كوكتيل بسيط ومر يعتمد على الجن والتونيك.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا، السكر والليمون الأخضر المدقوق.

نسخة خالية من الكحول من بينا كولادا.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو.